Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ chùm tiêu xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ chùm tiêu xanh

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh gà và bào ngư tiềm

Canh gà và bào ngư tiềm

Canh gà và bào ngư tiềm

#bosungchatsat #GlobalApron2024 Bào ngư là một thực phẩm rất bổ dưỡng, kết hợp với gà và các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn vừa quen vừa lạ và ngon miệng. Món tiềm này mình học được từ một chương trình dạy nấu ăn trên truyền hình, vị thanh dịu từ nước dừa rất ngon

Nguyên liệu

1

hộp bào ngư 500g

1 con

gà

1 bó

cải thìa

1 ít

củ sen, hạt sen, củ năng, táo đỏ, nấm hương mỗi loại

3

chùm tiêu xanh

3 trái

dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà chặt làm bốn, bóp muối rửa sạch, ướp với nước tương, dầu mè, tiêu xay, hạt nêm nửa tiếng cho thấm. Bào ngư rửa sạch lại. Rau bỏ gốc, rửa sạch. Hạt sen ngâm nước cho mềm. Củ sen gọt vỏ, cắt khoanh và ngâm nước cho trắng. Nấm hương cắt gốc, ngâm nước cho mềm

* Bước 2

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi hầm với gà cho mềm, trừ bào ngư và rau, thêm hạt nêm và nước tương, thêm nước cho ngập gà, mở nắp cho nước trong. Gà gần mềm thì cho bào ngư vào hầm chung. Nước sôi lại cho cải thìa vào nấu nhanh và tắt bếp. Dọn cùng các món ăn khác tạo nên bữa cơm gia đình bổ dưỡng và ngon miệng
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi hầm với gà cho mềm, trừ bào ngư và rau, thêm hạt nêm và nước tương, thêm nước cho ngập gà, mở nắp cho nước trong. Gà gần mềm thì cho bào ngư vào hầm chung. Nước sôi lại cho cải thìa vào nấu nhanh và tắt bếp. Dọn cùng các món ăn khác tạo nên bữa cơm gia đình bổ dưỡng và ngon miệng Cho tất cả nguyên liệu vào nồi hầm với gà cho mềm, trừ bào ngư và rau, thêm hạt nêm và nước tương, thêm nước cho ngập gà, mở nắp cho nước trong. Gà gần mềm thì cho bào ngư vào hầm chung. Nước sôi lại cho cải thìa vào nấu nhanh và tắt bếp. Dọn cùng các món ăn khác tạo nên bữa cơm gia đình bổ dưỡng và ngon miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cơm cháy kho quẹt, mỡ hành

Cơm cháy kho quẹt, mỡ hành

Cơm cháy kho quẹt, mỡ hành

Nguyên liệu

300 gr

mỡ

200 gr

ba rọi

10 củ

hành tím

4

chùm tiêu xanh

15 trái

ớt đỏ

2 muỗng cafe

tiêu xay

1/2 chén

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mỡ cắt hạt lựu lớn rồi bỏ vô chảo đậy nắp, lâu lâu mở hé nắp rồi lấy đũa dài đảo đều, như thế mỡ sẽ ko dính vào chảo mà vẫn ra nước mỡ đều. Nhớ mở hé nắp thôi nhé vì mỡ văng dữ lắm. Thắng mỡ cho ra hết nước mỡ để được tóp mỡ. Sau khi đã có tóp mỡ thì vớt hết tóp ra, nước mỡ bỏ hũ dùng dần

* Bước 2

Ba rọi cắt nhỏ dạng sợi, hành tím cắt nhỏ. 1/2 chén nước mắm, 1/3 chén nước lọc. 6 muỗng canh đường. 2 muỗng cafe tiêu xay, 4 chùm tiêu xanh, 10 trái ớt cắt đôi + 5 trái ớt để nguyên trái (cho đẹp). Bỏ tất cả vào chảo, bật bếp nấu trong vòng 10 phút, sau đó nhỏ lửa, cho tóp mỡ vào nấu thêm 10 phút, nêm nếm lại vừa ăn thì tắt bếp.
Ba rọi cắt nhỏ dạng sợi, hành tím cắt nhỏ. 1/2 chén nước mắm, 1/3 chén nước lọc. 6 muỗng canh đường. 2 muỗng cafe tiêu xay, 4 chùm tiêu xanh, 10 trái ớt cắt đôi + 5 trái ớt để nguyên trái (cho đẹp). Bỏ tất cả vào chảo, bật bếp nấu trong vòng 10 phút, sau đó nhỏ lửa, cho tóp mỡ vào nấu thêm 10 phút, nêm nếm lại vừa ăn thì tắt bếp. Ba rọi cắt nhỏ dạng sợi, hành tím cắt nhỏ. 1/2 chén nước mắm, 1/3 chén nước lọc. 6 muỗng canh đường. 2 muỗng cafe tiêu xay, 4 chùm tiêu xanh, 10 trái ớt cắt đôi + 5 trái ớt để nguyên trái (cho đẹp). Bỏ tất cả vào chảo, bật bếp nấu trong vòng 10 phút, sau đó nhỏ lửa, cho tóp mỡ vào nấu thêm 10 phút, nêm nếm lại vừa ăn thì tắt bếp. Ba rọi cắt nhỏ dạng sợi, hành tím cắt nhỏ. 1/2 chén nước mắm, 1/3 chén nước lọc. 6 muỗng canh đường. 2 muỗng cafe tiêu xay, 4 chùm tiêu xanh, 10 trái ớt cắt đôi + 5 trái ớt để nguyên trái (cho đẹp). Bỏ tất cả vào chảo, bật bếp nấu trong vòng 10 phút, sau đó nhỏ lửa, cho tóp mỡ vào nấu thêm 10 phút, nêm nếm lại vừa ăn thì tắt bếp.

* Bước 3

Lấy cái chảo bự, bỏ nước mỡ vào chảo, dàn đều khắp chảo. Bỏ cơm nguội vào, dùng muỗng xới cơm ép cho cơm mỏng và dàn đều khắp chảo. Bật bếp nhỏ lửa, để 10 phút, khi thấy ở giữa cơm đã vàng vàng nghĩa là mặt dưới đã cháy giòn rồi. Gập đôi lại bỏ ra dĩa

* Bước 4

Hành lá cắt nhỏ, bỏ mỡ vô chảo, nấu sôi rồi đổ vô chén hành lá là đã có mỡ hành rồi. Rưới mỡ hành lên cơm cháy. Và ăn cùng kho quẹt 😋
Hành lá cắt nhỏ, bỏ mỡ vô chảo, nấu sôi rồi đổ vô chén hành lá là đã có mỡ hành rồi. Rưới mỡ hành lên cơm cháy. Và ăn cùng kho quẹt 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Thịt Heo Rừng Kho Tiêu Xanh

Thịt Heo Rừng Kho Tiêu Xanh

Thịt Heo Rừng Kho Tiêu Xanh

Nguyên liệu

1/2 kg

thịt heo rừng (lai)

3 muỗng

mắm

2 muỗng

đường nâu

1 ít

bột ngọt

5 muỗng

dầu ăn hoặc mỡ

5 củ

hành tím đập dập

1 muỗng

tiêu xanh giã dập

2

chùm tiêu xanh

1 ít

hành lá chẻ và ớt sừng cắt lát (để trang trí)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo cắt miếng vừa, ướp với gia vị để ngăn mát tủ lạnh 30-45 phút cho thấm. Làm nóng dầu mỡ.

* Bước 2

Cho ít hành tím vào phi cho dậy mùi, sau đó cho thịt vào, đảo đều cho săn thịt lại. Thêm 1/2 chén nước và 2 chùm tiêu xanh vào nấu cho đến khi còn lại ít nước là được. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé!

* Bước 3

Cho thịt ra đĩa trang trí hành lá và ớt sừng cắt lát.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Nấm Đùi Gà Kho Tiêu Xanh

Nấm Đùi Gà Kho Tiêu Xanh

Nấm Đùi Gà Kho Tiêu Xanh

#comnhadongian

Nguyên liệu

200 g

nấm đùi gà

1 ít

boa rô

3

chùm tiêu xanh

3 muỗng

xì dầu (nước tương)

3 muỗng

dầu ăn

2 muỗng

nước

1 muỗng

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đùi gà rửa sạch, cắt miếng. Ướp với gia vị: tiêu xanh giã dập, xì dầu, đường, bột ngọt (tuỳ thích)
Nấm đùi gà rửa sạch, cắt miếng. Ướp với gia vị: tiêu xanh giã dập, xì dầu, đường, bột ngọt (tuỳ thích)

* Bước 2

Làm nóng nồi cho dầu và boa rô vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho nấm đã ướp vào.
Làm nóng nồi cho dầu và boa rô vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho nấm đã ướp vào. Làm nóng nồi cho dầu và boa rô vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho nấm đã ướp vào.

* Bước 3

Nấu sôi cho mấy chùm tiêu xanh vào, kho nhỏ lửa riu riu gần cạn nếm lại theo khẩu vị nhé!
Nấu sôi cho mấy chùm tiêu xanh vào, kho nhỏ lửa riu riu gần cạn nếm lại theo khẩu vị nhé!

* Bước 4

Ăn cùng rau luộc, dưa leo đều ngon
Ăn cùng rau luộc, dưa leo đều ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cá Thu Kho Tiêu Xanh

Cá Thu Kho Tiêu Xanh

Cá Thu Kho Tiêu Xanh

#TeamTrees #teamtrees #vaobeptrongcay

Nguyên liệu

3 lát

cá thu

1 muỗng

tiêu xanh giã dập

1 muỗng

tỏi hành tím giã nhỏ

4 muỗng

mắm

3 muỗng

đường

2 muỗng canh

dầu ăn

2-3

chùm tiêu xanh

2 muỗng

đường (để làm màu hàng kho cá)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng chảo cho dầu ăn hoặc mỡ,cho đường vào làm màu hàng vừa ngã màu thì cho tỏi hành tím vào phi cho dậy mùi thơm, cho thêm tiêu xanh đã giã dập,mắm,đường.
Làm nóng chảo cho dầu ăn hoặc mỡ,cho đường vào làm màu hàng vừa ngã màu thì cho tỏi hành tím vào phi cho dậy mùi thơm, cho thêm tiêu xanh đã giã dập,mắm,đường.

* Bước 2

Cho tiêu xanh cá thu vào ướp 30 phút rồi nấu sôi lên, vớt bọt nếu có. Nấu lửa nhỏ cho đến khi gần cạn nước cá kho kẹo lại là được
Cho tiêu xanh cá thu vào ướp 30 phút rồi nấu sôi lên, vớt bọt nếu có. Nấu lửa nhỏ cho đến khi gần cạn nước cá kho kẹo lại là được

* Bước 3

So yummy 💖😋
So yummy 💖😋 So yummy 💖😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Tai Heo Dầm Cóc Non

Tai Heo Dầm Cóc Non

Tai Heo Dầm Cóc Non

Nguyên liệu

1 cái

tai heo

1/2 củ

hành tây

4 cây

sả

400 g

cóc non

1 củ

tỏi

60 ml

nước tắc(hoặc chanh)

1 trái

ớt sừng

2 muỗng

ớt bột

100 g

đường

30-50 g

tương ớt

80 ml

mắm ngon

2

chùm tiêu xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cóc non gọt vỏ, cắt miếng. Tai heo luộc với 1/2 củ hành tây và 1 củ sả cho chín, vớt ra ngâm nước đá với ít cốt nước chanh. Sau đó cắt sợi!
Cóc non gọt vỏ, cắt miếng. Tai heo luộc với 1/2 củ hành tây và 1 củ sả cho chín, vớt ra ngâm nước đá với ít cốt nước chanh. Sau đó cắt sợi!

* Bước 2

Giã tỏi, ớt, sả rồi cho tất cả vào trộn đều. Nếu ít ăn cay thì cho 1 muỗng ớt bột thôi nhé😍😜
Giã tỏi, ớt, sả rồi cho tất cả vào trộn đều. Nếu ít ăn cay thì cho 1 muỗng ớt bột thôi nhé😍😜

* Bước 3

Trộn đều tấc cả nêm lại theo khẩu vị, cho vào hủ để ngăn mát tủ lạnh cho thấm
Trộn đều tấc cả nêm lại theo khẩu vị, cho vào hủ để ngăn mát tủ lạnh cho thấm

* Bước 4

Tầm 3h là dùng được lúc này, thấm đều và giòn rất ngon
Tầm 3h là dùng được lúc này, thấm đều và giòn rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bao Tử Hầm Tiêu

Bao Tử Hầm Tiêu

Bao Tử Hầm Tiêu

Nguyên liệu

1 cái

bao tử heo

5

chùm tiêu xanh

1 muỗng cafe

muối hạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bao tử heo mua về rửa sạch. Bạn có thể dùng muối hạt, bột mì, chanh. Chà sát rửa thật kỹ nhé!
Bao tử heo mua về rửa sạch. Bạn có thể dùng muối hạt, bột mì, chanh. Chà sát rửa thật kỹ nhé!

* Bước 2

Cho vào nồi áp suất với 5 chùm tiêu xanh, nước, và muỗng cafe muối hạt. Hầm 20 phút nha
Cho vào nồi áp suất với 5 chùm tiêu xanh, nước, và muỗng cafe muối hạt. Hầm 20 phút nha

* Bước 3

Bao tử hầm chín, cắt miếng cho ra dĩa ăn kèm với rau và hành tây, chấm muối ớt hoặc muối tiêu nha. Kiểu đơn giản mà ngon
Bao tử hầm chín, cắt miếng cho ra dĩa ăn kèm với rau và hành tây, chấm muối ớt hoặc muối tiêu nha. Kiểu đơn giản mà ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Gà hấp tiêu xanh nước dừa

Gà hấp tiêu xanh nước dừa

Gà hấp tiêu xanh nước dừa

Nguyên liệu

1,5-1,6 kg

gà

3-5 cây

sả

1 củ

tỏi

1 củ

hành khô

1 muỗng

hạt nêm

1 muỗng

muối

1 muỗng

màu điều

1 muỗng

hạt tiêu

1 quả

dừa

5-7

chùm tiêu xanh

Vài

cây hành lá

1 muỗng

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu gà chúng ta nên chọn loại gà tơ thịt sẽ mềm và ngọt hơn.Gà rửa sạch để ráo nước. Sả - tỏi - hành khô - hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thêm các gia vị đã nêu trên phần nguyên liệu vào trộn đều
Nguyên liệu gà chúng ta nên chọn loại gà tơ thịt sẽ mềm và ngọt hơn.Gà rửa sạch để ráo nước. Sả - tỏi - hành khô - hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thêm các gia vị đã nêu trên phần nguyên liệu vào trộn đều Nguyên liệu gà chúng ta nên chọn loại gà tơ thịt sẽ mềm và ngọt hơn.Gà rửa sạch để ráo nước. Sả - tỏi - hành khô - hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thêm các gia vị đã nêu trên phần nguyên liệu vào trộn đều Nguyên liệu gà chúng ta nên chọn loại gà tơ thịt sẽ mềm và ngọt hơn.Gà rửa sạch để ráo nước. Sả - tỏi - hành khô - hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thêm các gia vị đã nêu trên phần nguyên liệu vào trộn đều

* Bước 2

Sau khi được hỗn hợp gia vị chúng ta đeo găng tay nilon để trà xát lên toàn bộ con gà.Xoa đều để gia vị ngấm. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín gà lại cất ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Sau khi được hỗn hợp gia vị chúng ta đeo găng tay nilon để trà xát lên toàn bộ con gà.Xoa đều để gia vị ngấm. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín gà lại cất ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Sau khi được hỗn hợp gia vị chúng ta đeo găng tay nilon để trà xát lên toàn bộ con gà.Xoa đều để gia vị ngấm. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín gà lại cất ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Sau khi được hỗn hợp gia vị chúng ta đeo găng tay nilon để trà xát lên toàn bộ con gà.Xoa đều để gia vị ngấm. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín gà lại cất ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

* Bước 3

Đến công đoạn hấp gà,chúng ta sẽ bổ quả dừa ra,rửa tiêu xanh sạch sẽ. Sau đó cho gà và tiêu vào nồi từ từ đổ nước dừa vào.Mở bếp bắt đầu đun cho tới khi sôi.
Đến công đoạn hấp gà,chúng ta sẽ bổ quả dừa ra,rửa tiêu xanh sạch sẽ. Sau đó cho gà và tiêu vào nồi từ từ đổ nước dừa vào.Mở bếp bắt đầu đun cho tới khi sôi. Đến công đoạn hấp gà,chúng ta sẽ bổ quả dừa ra,rửa tiêu xanh sạch sẽ. Sau đó cho gà và tiêu vào nồi từ từ đổ nước dừa vào.Mở bếp bắt đầu đun cho tới khi sôi. Đến công đoạn hấp gà,chúng ta sẽ bổ quả dừa ra,rửa tiêu xanh sạch sẽ. Sau đó cho gà và tiêu vào nồi từ từ đổ nước dừa vào.Mở bếp bắt đầu đun cho tới khi sôi.

* Bước 4

Gà bắt đầu sôi ta hạ nhỏ lửa đi 1 chút xíu thôi,hấp trong 10p thì mở vung đảo vị trí gà tiếp tục hấp thêm 15p nữa thì tắt bếp để gà trong nồi thêm 5p nữa thì nhấc ra.
Gà bắt đầu sôi ta hạ nhỏ lửa đi 1 chút xíu thôi,hấp trong 10p thì mở vung đảo vị trí gà tiếp tục hấp thêm 15p nữa thì tắt bếp để gà trong nồi thêm 5p nữa thì nhấc ra. Gà bắt đầu sôi ta hạ nhỏ lửa đi 1 chút xíu thôi,hấp trong 10p thì mở vung đảo vị trí gà tiếp tục hấp thêm 15p nữa thì tắt bếp để gà trong nồi thêm 5p nữa thì nhấc ra. Gà bắt đầu sôi ta hạ nhỏ lửa đi 1 chút xíu thôi,hấp trong 10p thì mở vung đảo vị trí gà tiếp tục hấp thêm 15p nữa thì tắt bếp để gà trong nồi thêm 5p nữa thì nhấc ra.

* Bước 5

Vậy là chúng ta đã có món gà hấp tiêu xanh cực kì thơm ngon rồi đấy. Chúc các bạn thành công.
Vậy là chúng ta đã có món gà hấp tiêu xanh cực kì thơm ngon rồi đấy. Chúc các bạn thành công. Vậy là chúng ta đã có món gà hấp tiêu xanh cực kì thơm ngon rồi đấy. Chúc các bạn thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Tôm càng nướng muối ớt

Tôm càng nướng muối ớt

Tôm càng nướng muối ớt

Nguyên liệu

2 kg

tôm càng

5

chùm tiêu xanh

5 trái

ớt hiểm

1 củ

tỏi

2 tsp

đường

2 tsp

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm càng rửa sạch, để ráo nước.
Tôm càng rửa sạch, để ráo nước.

* Bước 2

Tiêu, tỏi, ớt và gia vị cho vào máy xay, xay vừa nát. Ướp tôm cùng hỗn hợp gia vị.
Tiêu, tỏi, ớt và gia vị cho vào máy xay, xay vừa nát. Ướp tôm cùng hỗn hợp gia vị.

* Bước 3

Nướng tôm bằng bếp than (nếu có), mình nướng bằng lò nướng với 2 thanh nhiệt (do ở chung cư ko được sử dụng lò than).
Nướng tôm bằng bếp than (nếu có), mình nướng bằng lò nướng với 2 thanh nhiệt (do ở chung cư ko được sử dụng lò than).

* Bước 4

Ăn kèm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh đều rất ngon.
Ăn kèm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh đều rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ chùm tiêu xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ chùm tiêu xanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ súp lơ trắng

Top 9 các món ăn được chế biến từ súp lơ trắng
Top 9 các món ăn được chế biến từ bí đỏ hồ lô

Top 9 các món ăn được chế biến từ bí đỏ hồ lô
Top 9 các món ăn được chế biến từ ngán

Top 9 các món ăn được chế biến từ ngán
Top 9 các món ăn được chế biến từ quinoa

Top 9 các món ăn được chế biến từ quinoa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne