Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt điều rang
1 . Salad nụ bạch hoa và hạt điều
Salad nụ bạch hoa và hạt điều
Nụ bạch hoa muối, hay còn gọi là capers là một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực Địa Trung Hải.
Nụ bạch hoa muối có vị mặn, bùi, nhiều chất xơ, tốt cho tiêu hoá.
#12thangbepvui
Nguyên liệu
1-2 muỗng canh
Nụ bạch hoa muối
1 muỗng canh
hạt điều rang
1 muỗng canh
xốt mè rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xà lách rửa sạch, vẩy ráo nước rồi cắt làm đôi cho dễ ăn
Táo xanh cắt nhỏ như quân xúc xắc.
Hạt điều đập giập nhưng không quá nhỏ.
* Bước 2
Cho xà lách vào đĩa, rắc táo xanh lên trên, thêm hạt điều, nụ bạch hoa muối.
Sau đó rưới nước xốt lên và măm thôi.
Món này đơn giản nhưng rất giàu dinh dưỡng đấy các bạn!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Salad trái cây
Cách Làm Món Salad trái cây của Bảo Bình
#bepvang
Món ăn này như một gợi ý, thành phần các bạn có thể thêm hay bớt tuỳ theo ý thích của mình.
Nguyên liệu
1/2 trái
Táo xanh
1/2 trái
ớt chuông xanh
1/3 trái
ớt chuông đỏ
1/2 trái
dưa leo
1 ít
rau xà lách
1 ít
hạt điều rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa leo gọt vỏ, bỏ ruột. Tất cả các loại trái cây cắt miếng vuông cỡ ngón tay cái. Quả oliu cắt làm đôi. Rau xà lách cắt khúc ngắn.
* Bước 2
Cho tất cả các loại rau quả vào đĩa sâu. Rắc hạt điều lên trên. Rưới sốt salad lên trên, trộn đều.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Sữa hạt mít hạt điều
Sữa hạt mít hạt điều
Mua 1kg mít về ăn bóc ra được 120gr hạt nên mình dùng luôn làm nguyên liệu nấu sữa 😄 rất bùi và thơm
Nguyên liệu
120 gr
hạt mít
40 gr
hạt điều rang
40 gr
đường phèn
Vài
hạt muối hồng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt mít luộc chín, bóc vỏ. Bỏ tất cả nguyên liệu trừ hoa đậu biếc vào máy xay. Đổ 1l nước 70 độ vào cối và xay cho đến khi nhuyễn hết nguyên liệu. Mình dùng máy làm sữa hạt nên ki phải lọc bã. Nếu dùng máy xay sinh tố thì bạn lọc lại qua rây
* Bước 2
Phần màu xanh. Mình ngâm hoa đậu biếc trong nước sôi khoảng 15-20’. Sau đó vớt bỏ hoa
* Bước 3
Nếu muốn hoà lẫn màu thì đổ nước màu vào sữa khi còn nóng và lắc đều là có màu xanh
* Bước 4
Nếu muốn màu phân tầng thì chờ nguội. Nghiêng chai sữa rồi đổ từ từ nước màu xanh vào
* Bước 5
Có thể thêm 1 thìa cacao thì sữa sẽ như milo
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Salad Đào - Peach Salad
Salad Đào - Peach Salad
Mùa đào ruột vàng đã rộ rồi, ngoài ngâm đào làm trà đào, bánh flan, tart, có nhiều cách chế biến món ăn rất tốt cho sức khỏe mà nhanh, trong đó có salad. Rau củ phối hợp tùy ý thích, còn protein thì dùng gà áp chảo, xúc xích, jambon, ... theo khẩu vị gia đình nhé các bạn ơi. Cùng làm salad đẹp da với Bòn Bon nha!
Nguyên liệu
1 quả
Đào ruột vàng
1/2 quả
Dưa leo
5 quả
Cherry nâu
1 muỗng canh
Hạt điều rang
5 cành
Lá húng lủi
1 mcf
nước cốt chanh
1 mc
dầu olive
1/3 mcf
tỏi băm
1 mc
hành tây xắt mỏng
1 mcf
mật ong
1 chút
muối
1 chút
tiêu xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đào chọn trái cứng vừa chín tới cho giòn, rửa sạch để cả vỏ, dùng dao khứa tới hạt tách thành các múi cau. Trộn tất cả các nguyên liệu phần sốt lại cho tan
* Bước 2
Dưa leo xắt miếng, trộn xà lách xắt nhỏ, rau thơm, cherry, đào với sốt cho thấm.
* Bước 3
Rắc hạt điều rang và thưởng thức thôi nào!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Rêu Đá - Thịt Viên Tẩm Bột Xù Sốt Mật Ong
Rêu Đá - Thịt Viên Tẩm Bột Xù Sốt Mật Ong
#SacMauDonTet
Nhận thử thách các món ăn “Sắc Màu Đón Tết” với tuần đầu là màu Xanh Lá, mình cứ nghĩ mãi cả tuần. Vì mình vẫn thích làm cái gì đó, vừa quen, vừa lạ, lại không theo lối thông thường… Cuối cùng, nhìn mấy hòn đá phủ rêu hay bày trong hồ cá cảnh, mình chợt nảy ra một ý định và bắt tay vào bếp.
Nguyên liệu
200 gam
thịt nạc dăm (lựa loại nhiều mỡ)
50 gam
cà rốt
30 gam
lá ngò rí (chỉ lấy lá)
50 gam
hạt điều rang
25 gam
bột chiên xù
1 tbsp
hành tím băm nhuyễn
50 gam
hành tây
30 gam
bơ
1 quả
trứng gà
1 tbsp
mè trắng rang chín
1/2 tsp
hạt nêm
1/2 tsp
muối
1/4 tsp
bột ngọt
1/4 tsp
tiêu
1/2 tbsp
dầu mè
2 tbsp
bột bắp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt băm hoặc xay nhuyễn. Cà rốt xắt hạt lựu. Thêm 1tbsp củ hành tím băm nhuyễn.
* Bước 2
Cho vào hỗn hợp thịt, cà rốt, củ hành: 1/4tsp muối + 1/2tsp hạt nêm + 1/4tsp bột ngọt + 1/4tsp tiêu + 1/2tbsp dầu mè + 1/2 quả trứng gà đánh tan + 1tbsp mè trắng rang + 1tbsp bột bắp.
Trộn cho tất cả hoà quyện thật đều.
* Bước 3
Chia hỗn hợp thành 6 phần và vo thành các viên tròn. Sau đó, ta đun sôi nồi hấp rồi cho phần thịt viên vào xửng hấp đến vừa chín thì lấy xửng ra, để nguội cho viên thịt định hình.
* Bước 4
Ta cho toàn bộ phần lá ngò rí, hạt điều và bột xù vào máy để xay nhuyễn ra thành một hỗn hợp bột có màu xanh lá.
* Bước 5
Ta lấy từng viên thịt lăn qua phần 1/2 quả trứng đánh còn lại cho ướt rồi cho vào dĩa bột xanh vừa xay xong để phủ lớp bột đó lên tìan bộ viên thịt.
* Bước 6
Cho những viên thịt đã phủ bột bên ngoài vào nướng trong nồi chiên không dầu (hoặc bếp nướng) ở nhiệt độ 175 độ, trong khoảng 10-15 phút (tuỳ theo công suất của lò). Khi lớp bột vừa chín thì ta tắt bếp và gắp các viên thịt trong đó ra.
* Bước 7
Để làm sốt mật ong, ta cho 30g bơ vào chảo. Khi bơ nóng chảy, ta cho 50g hành tay đã xắt hạt lựu vào xào. Khi hành vừa chín vàng thì ta hạ nhỏ lửa, cho vào đó: 4tbsp mật ong + 1/2 chén nước dùng (không có thì dùng nước lọc) + nước 1 trái tắc + 1/8tsp muối. Đảo cho tất cả gia vị tan hết. Sau đó, ta pha 2tbsp nước dùng + 1tbsp bột bắp. Khuấy đều cho bột tan. Khi hỗn hợp trong chảo sôi lên thì ta rót phần bột bắp vào để tạo độ sánh cho sốt.
* Bước 8
Món này, ta sẽ dọn lên ăn cùng với sốt mật ong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cơm Thập Cẩm
Cơm Thập Cẩm
Cơm nấu bằng nồi cơm điện với rau củ xắt nhỏ, xúc xích, lạp xưởng, tôm,... nhà có gì cho vào cái nấy. Khi bận bịu chỉ cần chén cơm với dưa leo là ngon miệng ạ. Cơm này ăn với canh kim chi cay ngon lắm đó.
#bepvang
Nguyên liệu
2 cây
xúc xích trứng muối
2 cây
lạp xưởng mai quế lộ
1 chén
rau củ đông lạnh hạt lựu
2 muỗng canh
hạt điều rang
1/2 mcf
muối
1.5 lon
gạo dẻo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xúc xích lạp xưởng tôm luộc xắt hạt lựu
* Bước 2
Vo gạo, thêm nước, muối. Nguyên liệu phi hành tỏi xào sơ với xíu nước tương cho thơm.
* Bước 3
Trộn đều các nguyên liệu bật cook
* Bước 4
Khoảng 10 ph cơm sôi dùng phới đảo đều, đậy nắp nấu hết chu trình. Dùng kèm nước tương.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bơ Hạt Điều
Bơ Hạt Điều
Bơ hạt điều cũng thơm béo như bơ đậu phộng vậy, dùng phết bánh mì, làm sốt chấm,... Tự làm cũng nhanh và tiện dùng lắm nhé. Mời cả nhà làm thử.
Nguyên liệu
150 gr
Hạt điều rang
4 tsp
Dầu hướng dương
1/2 tsp
Muối ăn
1 tsp
đường cát
1 tsp
mật ong
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt điều đã rang bóc vỏ sạch sẽ. Rây sạch bụi, được 150 gr thành phẩm. Vì làm bơ hạt điều xay nhuyễn nên mình làm hạt điều vụn cũng ok nha.
* Bước 2
Cho vào cối xay, thêm dầu hướng dương, muối, đường, mật ong. Xay mịn hỗn hợp.
* Bước 3
Trút ra hộp thủy tinh đậy kín. Bơ hơi lỏng nhưng để ngăn mát sẽ đông đặc lại bạn đừng lo nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Sữa Kê Hạt Điều
Sữa Kê Hạt Điều
Sữa hạt cho cả gia đình, hạt kê và hạt điều đều mang nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất
Tuy nhiên các loại hạt nói chung uống nhiều hơi khó tiêu đầy bụng, bạn nhớ dùng cách bữa hoặc lượng vừa đủ nhé. 😊
Nguyên liệu
100 gr
kê nếp vàng
50 gr
hạt điều rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Kê nếp ngâm nở mềm 15 phút. Để ráo.
* Bước 2
Hạt điều sống bạn mua được thì tốt, không có dùng hạt điều rang sẵn cũng ngon nhé. Bóc vỏ sạch sẽ nếu có.
* Bước 3
Cho kê lên bếp, thêm 2 chén nước vừa nấu vừa quấy cho mềm. Thêm hạt điều và 1.3 lít nước nấu sôi. Thêm đường tùy ý. Xay mịn. Rây lại bỏ xác.
* Bước 4
Sữa để nguội, rót vào các chai để ngăn mát uống trong 2 ngày.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bánh nướng nhân thập cẩm
Bánh nướng nhân thập cẩm
Nguyên liệu
200 gram
nước đường đã nấu
50 ml
dầu ăn
1/4 thìa cafe
baking soda
320 gram
bột mì
120 gram
hạt điều rang
120 gram
vừng trắng rang
120 gram
hạt dưa bóc vỏ rang
120 gram
lạp sườn
120 gram
mứt bí
120 gram
mứt sen
100 gram
mỡ đường
50 gram
đường xay
50 ml
nước lọc
50 gram
siro ngô
10 ml
dầu mè
20 ml
rượu mai quế lộ
50 gram
bột nếp rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vỏ bánh:Trộn baking soda, dầu ăn, nước tro tàu và nước đường với nhau để 4 tiếng trước khi làm bánh
* Bước 2
Nước sốt làm nhân:Trộn đường xay, nước lọc, siro ngô, hắc xì dầu, rượu mai quế lộ và dầu mè với nhau khuấy cho tan đường
* Bước 3
Xắt hạt lựu các loại mứt sen, mứt bí. Rửa sạch lá chanh rồi thái sợi, thái nhỏ lạp sườn
* Bước 4
Trồn đều nguyên liệu đã chuẩn bị trong một chiếc tô lớn, rót nước sốt trộn nhân đã làm vào. Tiếp đó rắc đều từng thìa bột bánh dẻo, trộn thật đều.Dùng tay thử xem có độ kết dính chưa, nếu chưa thì thêm vào một ít siro ngô hoặc rượu, nếu ướt quá thì thêm một ít bột bánh dẻo, canh đến khi nào mà các nguyên liệu kết dính lại thành khối là được.
* Bước 5
Từ từ rót nước đường đã chuẩn bị vào trộn đều với 320gr bột mì, dùng tay trộn cho đến khi bột thành khối dẻo, mịn. Ủ kín bột lại và để bột nghỉ 30 phút. Cân trọng lượng nhân bánh với vỏ bánh theo tỷ lệ 2:1. Lấy một lượng bột tương ứng, vê tròn.vo viên phần nhân thật chặt.
* Bước 6
Rắc một lớp bột áo mỏng vào khuôn bánh.Cán mỏng viên bột vỏ bánh, dày khoảng 2-3mm. Đặt viên nhân vào giữa, khéo léo bọc kín lại rồi vê tròn sao kho vỏ ôm khít nhân bánh.lăn bánh qua 1 lớp bột áo rồi đặt vào khuôn nén chặt.
* Bước 7
Lót vào khay giấy nến, gỡ bánh ra khỏi khuôn và xếp vào khay nướng.Làm hỗn hợp trứng để quét lên mặt bánh nướng: 1 ít nước + 1 lòng đỏ trứng + ít nước màu, khuấy đều hỗn hợp.
* Bước 8
Làm nóng lò nướng 10 phút ở nhiệt độ 200-220 C. đặt khay bánh vào nướng 5 phút, lấy bánh ra ngoài.Dùng bình phun xịt lên bánh một ít nước, để bánh nguội.Khi bánh khô quét 1 lớp trứng lên bề mặt bánh, quét đều khắp mặt bánh.Bánh để thêm khoảng 15 phút nữa thì bỏ vào lò nướng tiếp từ 5-7 phút.Lấy bánh ra ngoài, đợi bánh nguội tiếp tục quét thêm 1 lớp trứng lên mặt bánh.Đặt bánh vào lò nướng, bánh chín vàng đều ai mặt là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne