Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ cá cơm tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá cơm tươi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cá Cơm Kho Thịt

Cá Cơm Kho Thịt

Cá Cơm Kho Thịt

#bepvang

Nguyên liệu

1/2 muỗng cafe

tiêu

5 muỗng

mắm

2-3 muỗng

đường

1/3 muỗng cafe

bột ngọt

1/3 muỗng

ớt bột

trái

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá mua về rửa sạch để ráo ướp gia vị
Cá mua về rửa sạch để ráo ướp gia vị Cá mua về rửa sạch để ráo ướp gia vị Cá mua về rửa sạch để ráo ướp gia vị

* Bước 2

Để 1h cho thấm và cứng con cá
Để 1h cho thấm và cứng con cá Để 1h cho thấm và cứng con cá

* Bước 3

Cho mỡ và muỗng đường tạo màu cách dán. Rồi cho thịt heo vào
Cho mỡ và muỗng đường tạo màu cách dán. Rồi cho thịt heo vào Cho mỡ và muỗng đường tạo màu cách dán. Rồi cho thịt heo vào Cho mỡ và muỗng đường tạo màu cách dán. Rồi cho thịt heo vào

* Bước 4

Rồi cá đã ướp vào kho đến khi kẹo lại còn ít nước là được
Rồi cá đã ướp vào kho đến khi kẹo lại còn ít nước là được Rồi cá đã ướp vào kho đến khi kẹo lại còn ít nước là được Rồi cá đã ướp vào kho đến khi kẹo lại còn ít nước là được

* Bước 5

Có thể ăn cùng dưa leo, rau luộc
Có thể ăn cùng dưa leo, rau luộc

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cá cơm kho rim

Cá cơm kho rim

Cá cơm kho rim

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cơm cắt đầu rửa sạch, thịt ba chỉ cắt lát vừa ăn
Cá cơm cắt đầu rửa sạch, thịt ba chỉ cắt lát vừa ăn

* Bước 2

Cho thịt dưới nồi rồi cho cá cơm lên, ướp cá với xíu muối, 1 muỗng canh nước mắm,2 muỗng cà phê được, xíu bột ngọt, ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn, màu kho cá. Bắc cá lên kho cho gia vị keo lại thì thêm 1 chén nước, kho lửa nhỏ đến khi cá keo lại là được.
Cho thịt dưới nồi rồi cho cá cơm lên, ướp cá với xíu muối, 1 muỗng canh nước mắm,2 muỗng cà phê được, xíu bột ngọt, ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn, màu kho cá. Bắc cá lên kho cho gia vị keo lại thì thêm 1 chén nước, kho lửa nhỏ đến khi cá keo lại là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cá Cơm Kho Tiêu Xanh

Cá Cơm Kho Tiêu Xanh

Cá Cơm Kho Tiêu Xanh

Cá cơm kho ngày mưa thì hao cơm lắm😍😂🤣 Công thức này đánh dấu cookpad có thể chèn video ở các bước cách làm rồi nha cả nhà!

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cơm rửa với nước muối pha loãng cho khỏi tanh và sạch hơn.Rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo.
Cá cơm rửa với nước muối pha loãng cho khỏi tanh và sạch hơn.Rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo. Cá cơm rửa với nước muối pha loãng cho khỏi tanh và sạch hơn.Rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo.

* Bước 2

Làm nóng nồi cho mỡ và đường vào thắng lên có màu cánh dán để làm màu kho. Rồi cho thịt ba rọi, tiêu xanh giã dập, mắm, đường,hành tím,ớt vào nồi trộn đều nấu sôi lên, tắt bếp, sau đó cho cá cơm vào trộn đều ướp với gia vị, để 30 phút đến 1h cho thấm rồi cho 3 chùm tiêu xanh, hành lá, ớt(tuỳ thích) vào.
Làm nóng nồi cho mỡ và đường vào thắng lên có màu cánh dán để làm màu kho. Rồi cho thịt ba rọi, tiêu xanh giã dập, mắm, đường,hành tím,ớt vào nồi trộn đều nấu sôi lên, tắt bếp, sau đó cho cá cơm vào trộn đều ướp với gia vị, để 30 phút đến 1h cho thấm rồi cho 3 chùm tiêu xanh, hành lá, ớt(tuỳ thích) vào. Làm nóng nồi cho mỡ và đường vào thắng lên có màu cánh dán để làm màu kho. Rồi cho thịt ba rọi, tiêu xanh giã dập, mắm, đường,hành tím,ớt vào nồi trộn đều nấu sôi lên, tắt bếp, sau đó cho cá cơm vào trộn đều ướp với gia vị, để 30 phút đến 1h cho thấm rồi cho 3 chùm tiêu xanh, hành lá, ớt(tuỳ thích) vào. Làm nóng nồi cho mỡ và đường vào thắng lên có màu cánh dán để làm màu kho. Rồi cho thịt ba rọi, tiêu xanh giã dập, mắm, đường,hành tím,ớt vào nồi trộn đều nấu sôi lên, tắt bếp, sau đó cho cá cơm vào trộn đều ướp với gia vị, để 30 phút đến 1h cho thấm rồi cho 3 chùm tiêu xanh, hành lá, ớt(tuỳ thích) vào.

* Bước 3

Nấu sôi lên vớt bọt nếu có. Sau đó nhỏ lửa nấu cho đến khi kẹo lại còn ít nước, lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhà bạn nhé!
Nấu sôi lên vớt bọt nếu có. Sau đó nhỏ lửa nấu cho đến khi kẹo lại còn ít nước, lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhà bạn nhé! Nấu sôi lên vớt bọt nếu có. Sau đó nhỏ lửa nấu cho đến khi kẹo lại còn ít nước, lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhà bạn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cá Cơm Chiên Bột

Cá Cơm Chiên Bột

Cá Cơm Chiên Bột

Nguyên liệu

4 muỗng

bột gạo

4 muỗng

bột mì

1/2 muỗng cafe

tiêu

1 xíu

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì,bột gạo,muối,nước hành tím,tiêu,vào trộn đều sao cho bột sệt sệt là được, rồi cho cá cơm vào trộn lên
Cho bột mì,bột gạo,muối,nước hành tím,tiêu,vào trộn đều sao cho bột sệt sệt là được, rồi cho cá cơm vào trộn lên Cho bột mì,bột gạo,muối,nước hành tím,tiêu,vào trộn đều sao cho bột sệt sệt là được, rồi cho cá cơm vào trộn lên Cho bột mì,bột gạo,muối,nước hành tím,tiêu,vào trộn đều sao cho bột sệt sệt là được, rồi cho cá cơm vào trộn lên

* Bước 2

Làm nóng chảo cho dầu ăn vào đợi sôi. Rồi cho từng muỗng cá cơm vào chảo chiên, thấy đã vàng đều hai mặt thì vớt ra dĩa có giấy thấm dầu.
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào đợi sôi. Rồi cho từng muỗng cá cơm vào chảo chiên, thấy đã vàng đều hai mặt thì vớt ra dĩa có giấy thấm dầu.

* Bước 3

Ăn nóng chấm cùng mắm tỏi ớt hoặc tương ớt, kèm rau sống và dưa leo sẽ ngon hơn
Ăn nóng chấm cùng mắm tỏi ớt hoặc tương ớt, kèm rau sống và dưa leo sẽ ngon hơn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cá Cơm Kho

Cá Cơm Kho

Cá Cơm Kho

Nha Trang ngày gió mưa...

Nguyên liệu

3 muỗng

Đường:

3 muỗng

mắm

1/2 muỗng cafe

tiêu

2 muỗng canh

mỡ

6-8 trái

Ớt:

2 cây

hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cơm rửa sạch sẽ, để ráo. Ướp với gia vị: 3mắm, 2đường, tiêu, hành tỏi, để thấm 1h
Cá cơm rửa sạch sẽ, để ráo. Ướp với gia vị: 3mắm, 2đường, tiêu, hành tỏi, để thấm 1h

* Bước 2

Làm nóng mỡ và tóp mỡ cho 1 muỗng đường vào để tạo màu cánh gián. Rồi thêm ít hành tím vào, sau đó cho cá đã ướp vào
Làm nóng mỡ và tóp mỡ cho 1 muỗng đường vào để tạo màu cánh gián. Rồi thêm ít hành tím vào, sau đó cho cá đã ướp vào

* Bước 3

Thêm ớt và hành lá cắt khúc nữa. Nấu lửa nhỏ cho đến khi gần cạn, nêm lại theo khẩu vị nhà bạn nhé! Muốn kho cay hơn thì cho thêm ớt nhé!😍
Thêm ớt và hành lá cắt khúc nữa. Nấu lửa nhỏ cho đến khi gần cạn, nêm lại theo khẩu vị nhà bạn nhé! Muốn kho cay hơn thì cho thêm ớt nhé!😍

* Bước 4

Cá kho kẹo lại, con cá cứng vị vừa! Có thể ăn cùng cơm trắng hoặc xôi😍😋
Cá kho kẹo lại, con cá cứng vị vừa! Có thể ăn cùng cơm trắng hoặc xôi😍😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cá cơm kho tiêu

Cá cơm kho tiêu

Cá cơm kho tiêu

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cám cơm làm sạch để ráo, hành tím 1 củ bằm nhỏ, 2 củ thái miếng, ớt bằm nhỏ, 2 tép tỏi bằm nhuyễn, 2 cọng hành lá cắt khúc, đập nhuyễn, 1 cọng cắt nhuyễn rắc mặt.
Cám cơm làm sạch để ráo, hành tím 1 củ bằm nhỏ, 2 củ thái miếng, ớt bằm nhỏ, 2 tép tỏi bằm nhuyễn, 2 cọng hành lá cắt khúc, đập nhuyễn, 1 cọng cắt nhuyễn rắc mặt.

* Bước 2

Cho nồi lên bếp để nóng, cho 1mcp bơ, hành tím, tỏi băm vào phi thơm, cho 1mcp đường vàng vào cho tan đường tạo màu, tắt bếp. Ướp cá: cho cá vào nồi hành tỏi vừa phi, ướp 3mc nước mắm ngon, 2mc nước lọc, 1mcp đường, 1 xíu bột ngọt, 1mcp tiêu, 1mcp hạt nêm, đảo nhẹ tay cho cá thấm đều gia vị, ướp cá khoảng 15-30 phút, sau đó cho hành tím, ớt băm lên mặt và bắc lên bếp để lửa nhỏ riu riu cho đến khi nước kẹo lại
Cho nồi lên bếp để nóng, cho 1mcp bơ, hành tím, tỏi băm vào phi thơm, cho 1mcp đường vàng vào cho tan đường tạo màu, tắt bếp. Ướp cá: cho cá vào nồi hành tỏi vừa phi, ướp 3mc nước mắm ngon, 2mc nước lọc, 1mcp đường, 1 xíu bột ngọt, 1mcp tiêu, 1mcp hạt nêm, đảo nhẹ tay cho cá thấm đều gia vị, ướp cá khoảng 15-30 phút, sau đó cho hành tím, ớt băm lên mặt và bắc lên bếp để lửa nhỏ riu riu cho đến khi nước kẹo lại Cho nồi lên bếp để nóng, cho 1mcp bơ, hành tím, tỏi băm vào phi thơm, cho 1mcp đường vàng vào cho tan đường tạo màu, tắt bếp. Ướp cá: cho cá vào nồi hành tỏi vừa phi, ướp 3mc nước mắm ngon, 2mc nước lọc, 1mcp đường, 1 xíu bột ngọt, 1mcp tiêu, 1mcp hạt nêm, đảo nhẹ tay cho cá thấm đều gia vị, ướp cá khoảng 15-30 phút, sau đó cho hành tím, ớt băm lên mặt và bắc lên bếp để lửa nhỏ riu riu cho đến khi nước kẹo lại Cho nồi lên bếp để nóng, cho 1mcp bơ, hành tím, tỏi băm vào phi thơm, cho 1mcp đường vàng vào cho tan đường tạo màu, tắt bếp. Ướp cá: cho cá vào nồi hành tỏi vừa phi, ướp 3mc nước mắm ngon, 2mc nước lọc, 1mcp đường, 1 xíu bột ngọt, 1mcp tiêu, 1mcp hạt nêm, đảo nhẹ tay cho cá thấm đều gia vị, ướp cá khoảng 15-30 phút, sau đó cho hành tím, ớt băm lên mặt và bắc lên bếp để lửa nhỏ riu riu cho đến khi nước kẹo lại

* Bước 3

Sau khi thấy nước kho kẹo lại tắp bếp, rắc thêm tiêu và hành lá lên trên mặt. Món này ăn cơm hay cháo trắng đều tuyệt vời luôn ạ🤩
Sau khi thấy nước kho kẹo lại tắp bếp, rắc thêm tiêu và hành lá lên trên mặt. Món này ăn cơm hay cháo trắng đều tuyệt vời luôn ạ🤩

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cá cơm chiên giòn xóc mắm tỏi

Cá cơm chiên giòn xóc mắm tỏi

Cá cơm chiên giòn xóc mắm tỏi

#bepvang Cá cơm là loại cá biển phổ biến nhiều ở các tỉnh từ Bắc, Trung Nam. Cá có kích thước nhỏ chỉ bằng ngón tay út hoặc bằng chiếc đũa. Có nhiều loại cá cơm và được phân biệt dựa vào hình dáng và đặc điểm bên ngoài như cá cơm sọc tiêu, cá cơm than, cá cơm đỏ, cá cơm sọc phấn... Món cá cơm chiên giòn xóc mắm tỏi là món ăn dân dã, vừa ngon vừa rẻ. Cá giòn vị mặn ngọt thơm ngon đậm đà. Món này được ăn cùng cháo trắng, xôi hoặc cơm nóng thật là tuyệt vời. Hoặc làm món nhâm nhi cũng ngon hết sẩy luôn nha.

Nguyên liệu

3 muỗng cafe

nước mắm

1,5 muỗng cafe đường

đường

1 ít

mè rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cơm tươi mua về làm và rửa sạch vớt ra rổ để thật ráo nước. - Hòa bột chiên giòn vào nước lọc thêm xíu muối trộn đều.Sau đó cho cá cơm vào hỗn hợp bột chiên giòn trộn đều nhẹ tay. -Cho dầu ăn vào chảo.Chờ dầu nóng,gắp từng con cá thả vào chảo dầu chiên với lửa nhỏ đến khi cá vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.
Cá cơm tươi mua về làm và rửa sạch vớt ra rổ để thật ráo nước.
- Hòa bột chiên giòn vào nước lọc thêm xíu muối trộn đều.Sau đó cho cá cơm vào hỗn hợp bột chiên giòn trộn đều nhẹ tay.
-Cho dầu ăn vào chảo.Chờ dầu nóng,gắp từng con cá thả vào chảo dầu chiên với lửa nhỏ đến khi cá vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu. Cá cơm tươi mua về làm và rửa sạch vớt ra rổ để thật ráo nước.
- Hòa bột chiên giòn vào nước lọc thêm xíu muối trộn đều.Sau đó cho cá cơm vào hỗn hợp bột chiên giòn trộn đều nhẹ tay.
-Cho dầu ăn vào chảo.Chờ dầu nóng,gắp từng con cá thả vào chảo dầu chiên với lửa nhỏ đến khi cá vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu. Cá cơm tươi mua về làm và rửa sạch vớt ra rổ để thật ráo nước.
- Hòa bột chiên giòn vào nước lọc thêm xíu muối trộn đều.Sau đó cho cá cơm vào hỗn hợp bột chiên giòn trộn đều nhẹ tay.
-Cho dầu ăn vào chảo.Chờ dầu nóng,gắp từng con cá thả vào chảo dầu chiên với lửa nhỏ đến khi cá vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.

* Bước 2

Cho bớt dầu ăn ra rồi cho chảo lên bếp chờ dầu nóng cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho 3 muỗng cafe nước mắm và 1,5 muỗng cafe đường nấu lửa nhỏ đến khi mắm keo lại nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Nếu ăn cay có thể thêm ớt bột khô vào cá.Xóc đều để nước mắm tỏi phủ đều cá cơm là được.
Cho bớt dầu ăn ra rồi cho chảo lên bếp chờ dầu nóng cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho 3 muỗng cafe nước mắm và 1,5 muỗng cafe đường nấu lửa nhỏ đến khi mắm keo lại nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Nếu ăn cay có thể thêm ớt bột khô vào cá.Xóc đều để nước mắm tỏi phủ đều cá cơm là được. Cho bớt dầu ăn ra rồi cho chảo lên bếp chờ dầu nóng cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho 3 muỗng cafe nước mắm và 1,5 muỗng cafe đường nấu lửa nhỏ đến khi mắm keo lại nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Nếu ăn cay có thể thêm ớt bột khô vào cá.Xóc đều để nước mắm tỏi phủ đều cá cơm là được. Cho bớt dầu ăn ra rồi cho chảo lên bếp chờ dầu nóng cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho 3 muỗng cafe nước mắm và 1,5 muỗng cafe đường nấu lửa nhỏ đến khi mắm keo lại nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Nếu ăn cay có thể thêm ớt bột khô vào cá.Xóc đều để nước mắm tỏi phủ đều cá cơm là được.

* Bước 3

Sau đó rắc thêm mè rang vào trộn đều.
Sau đó rắc thêm mè rang vào trộn đều. Sau đó rắc thêm mè rang vào trộn đều. Sau đó rắc thêm mè rang vào trộn đều.

* Bước 4

Để nguội cho vào hủ kín ăn dần nhé. Cá cơm chiên giòn xóc mắm tỏi là món ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm trắng rất ngon.😋
Để nguội cho vào hủ kín ăn dần nhé. Cá cơm chiên giòn xóc mắm tỏi là món ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm trắng rất ngon.😋 Để nguội cho vào hủ kín ăn dần nhé. Cá cơm chiên giòn xóc mắm tỏi là món ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm trắng rất ngon.😋 Để nguội cho vào hủ kín ăn dần nhé. Cá cơm chiên giòn xóc mắm tỏi là món ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm trắng rất ngon.😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . SP.0183 - Cá Cơm Chiên Giòn

SP.0183 - Cá Cơm Chiên Giòn

SP.0183 - Cá Cơm Chiên Giòn

Cá cơm chiên giòn ăn với cháo rất ngon... Để tủ lạnh gần 3 tháng mà không bị hư. Vì gấu mặp mình ưa những món giòn giòn mặn mặn ăn kèm với cháo trắng hoặc cháo lá dứa nên mình luôn nghĩ ra những món ăn kèm mà chế biến dành tặng cho gấu mặp của mình

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cơm mua về làm sach, rửa nước muối rồi xả lại nước. Để thật ráo.

* Bước 2

Ướp gia vị để 15p cho thấm rồi đổ ra rây cho ráo nước.

* Bước 3

Cho bột mì vào cá trộn đều lên rồi cho rây cho bớt bột thừa.

* Bước 4

Đun dầu nóng rồi cho tỏi đập giập vào khử dầu cho thơm rồi vớt ra. Cho cá cơm vào chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu và để thật nguội sau đó mới cho vô keo đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh.
Đun dầu nóng rồi cho tỏi đập giập vào khử dầu cho thơm rồi vớt ra. Cho cá cơm vào chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu và để thật nguội sau đó mới cho vô keo đậy kín. Bảo quản trong tủ lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cách làm nước mắm truyền thống đơn giản

Cách làm nước mắm truyền thống đơn giản

Cách làm nước mắm truyền thống đơn giản

Ngày nay, nước mắm truyền thống thật sự đang mất dần đi vị thế của mình trên thị trường. Để ra được 1 lít mắm thật sự mất khá nhiều công sức và thời gian. Ngược lại,để pha ra 1 lít nước mắm từ hoá chất thì chỉ cần 1/2 muỗng cà phê hoá chất mua từ "chợ Thần Chết "😂😂😂 Em đăng đây là công thức muối riêng của nhà em. Thành phẩm mắm ra thơm ngon,màu đẹp. Còn khẩu vị hay cách muối của mọi người thì em chịu,ko ý kiến nhé!

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cân muối và cá trộn đều
Cân muối và cá trộn đều

* Bước 2

Khi cá quyện vào với muối thì bỏ vô lu hay sạp gốm.
Khi cá quyện vào với muối thì bỏ vô lu hay sạp gốm.

* Bước 3

Cho vào lu xong. 7 ngày đầu đều khuấy đảo và đậy nắp kỹ để ko có ròi bọ. Rồi chèn vỉ đè chìm cá xuống.
Cho vào lu xong. 7 ngày đầu đều khuấy đảo và đậy nắp kỹ để ko có ròi bọ. Rồi chèn vỉ đè chìm cá xuống.

* Bước 4

Sau 1 năm,múc mắm ra lược (lọc) Rồi cho vào chai thủy tinh phơi nắng thật to hơn 1 tuần là được.
Sau 1 năm,múc mắm ra lược (lọc) Rồi cho vào chai thủy tinh phơi nắng thật to hơn 1 tuần là được.

* Bước 5

Đây là màu mắm nhà em. Ăn sẽ có vị mặn vì dùng độ mặn trong muối để bảo quản cá thay cho hoá chất như mắm công nghiệp.
Đây là màu mắm nhà em. Ăn sẽ có vị mặn vì dùng độ mặn trong muối để bảo quản cá thay cho hoá chất như mắm công nghiệp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne