Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm nhỏ

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh bột lọc 🥟

Bánh bột lọc 🥟

Bánh bột lọc 🥟

Nguyên liệu

385 gr

bột năng (1 gói bột bánh bột lọc)

2 lạng

thịt

2 lạng

tôm nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt và tôm cắt hạt lựu, ướp riêng với: 1 tsp đường, 1 tsp nước mắm, 1 tsp hạt nêm, 1/2 tsp tiêu, 1 tsp hành tỏi băm nhỏ. Ướp 15’ rồi rang cho vàng đều cạn nước. Cho ít hành xanh lúc cuối. Tôm nên rang riêng vì cần ít thời gian hơn thịt.
Thịt và tôm cắt hạt lựu, ướp riêng với: 1 tsp đường, 1 tsp nước mắm, 1 tsp hạt nêm, 1/2 tsp tiêu, 1 tsp hành tỏi băm nhỏ. Ướp 15’ rồi rang cho vàng đều cạn nước. Cho ít hành xanh lúc cuối. Tôm nên rang riêng vì cần ít thời gian hơn thịt. Thịt và tôm cắt hạt lựu, ướp riêng với: 1 tsp đường, 1 tsp nước mắm, 1 tsp hạt nêm, 1/2 tsp tiêu, 1 tsp hành tỏi băm nhỏ. Ướp 15’ rồi rang cho vàng đều cạn nước. Cho ít hành xanh lúc cuối. Tôm nên rang riêng vì cần ít thời gian hơn thịt.

* Bước 2

Lá chuối cắt dài rộng 2 bàn tay, lau sạch và quét một lớp đâu ăn. Tước một ít lá chuối làm dây buộc.
Lá chuối cắt dài rộng 2 bàn tay, lau sạch và quét một lớp đâu ăn. Tước một ít lá chuối làm dây buộc.

* Bước 3

Trộn 1 gói bột (385gr) với 520ml nước, cho ít muối và 1 tbs dầu ăn rồi khuấy cho tan. Đặt lên bếp đun vừa lửa, khuấy liên tục theo 1 chiều, cho đến khi bột đặc lại thành 1 khối thì bắc ra khuấy tiếp đến lúc nguội.

* Bước 4

Lấy thìa canh múc từng viên bột cho ra lá chuối, đặt tôm và thịt rồi cuốn lại. Nhớ cuốn lỏng tay cho bánh còn nở và chảy ra. Đun sôi nước mới cho bánh lên hấp tầm 15-20 phút (lửa vừa) là được.
Lấy thìa canh múc từng viên bột cho ra lá chuối, đặt tôm và thịt rồi cuốn lại. Nhớ cuốn lỏng tay cho bánh còn nở và chảy ra. Đun sôi nước mới cho bánh lên hấp tầm 15-20 phút (lửa vừa) là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh bột lọc

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc

Nguyên liệu

500 gam

Bột năng

1 thìa cafe

Bột nếp

100 gam

Tôm nhỡ

100 gram

Thịt ba chỉ

100 gam

Hành khô

5 mớ

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột năng và bột nếp vào với nhau thêm 1 chút muối sau đó thêm từ từ nước sôi vào nhào cho bột thành khối dẻo sau đó chia nhỏ bột thành những viên tròn cho vào túi bóng díp sau đó dùng miếng kính cường lực ấn ép viên bột cho mỏng thành vỏ bánh
Trộn bột năng và bột nếp vào với nhau thêm 1 chút muối sau đó thêm từ từ nước sôi vào nhào cho bột thành khối dẻo sau đó chia nhỏ bột thành những viên tròn cho vào túi bóng díp sau đó dùng miếng kính cường lực ấn ép viên bột cho mỏng thành vỏ bánh

* Bước 2

Tôm cắt bỏ râu và chân, thịt cắt miếng nhỏ

* Bước 3

Thái hành khô phi vàng vớt ra để riêng
Thái hành khô phi vàng vớt ra để riêng

* Bước 4

Cho thịt vào chảo vừa phi hành xào thịt thêm chút nước mắm, tiêu, đường đảo cho thịt săn lại cho tôm vào đảo cùng cho chín để riêng

* Bước 5

Hành lá cắt nhỏ cho vào bát thêm dầu ăn cho vào lò vi sóng bật 2 phút

* Bước 6

Dùng vỏ bánh cho tôm thịt vào gập đôi bánh thành hình bán Nguyệt

* Bước 7

Cho bánh vào luộc cho tới khi bánh nổi là được vớt ra cho vào nước lạnh sau đó vớt ra đĩa rắc hành lá đã làm chín bằng dầu trong lò vi sóng và hành khô khi ăn chấm bằng nước chấm chua ngọt ăn cùng dưa góp rất ngon
Cho bánh vào luộc cho tới khi bánh nổi là được vớt ra cho vào nước lạnh sau đó vớt ra đĩa rắc hành lá đã làm chín bằng dầu trong lò vi sóng và hành khô khi ăn chấm bằng nước chấm chua ngọt ăn cùng dưa góp rất ngon

* Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Canh cải dún tôm thịt

Canh cải dún tôm thịt

Canh cải dún tôm thịt

#giodo #chiecgiobimat #GlobalApron2024

Nguyên liệu

100 g

thịt xay

100 g

tôm nhỏ

2 cây

cải dún

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải dún cắt bỏ gốc, phần rau còn lại cắt khúc, rửa sạch. Cho tôm và thịt xay, muối vào nồi nước
Cải dún cắt bỏ gốc, phần rau còn lại cắt khúc, rửa sạch. Cho tôm và thịt xay, muối vào nồi nước Cải dún cắt bỏ gốc, phần rau còn lại cắt khúc, rửa sạch. Cho tôm và thịt xay, muối vào nồi nước Cải dún cắt bỏ gốc, phần rau còn lại cắt khúc, rửa sạch. Cho tôm và thịt xay, muối vào nồi nước

* Bước 2

Nước sôi cho cải dún vào, thêm chút nước mắm
Nước sôi cho cải dún vào, thêm chút nước mắm Nước sôi cho cải dún vào, thêm chút nước mắm

* Bước 3

Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu xay cho thơm nhé
Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu xay cho thơm nhé Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu xay cho thơm nhé Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu xay cho thơm nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh Tráng Trộn Tôm Rim

Bánh Tráng Trộn Tôm Rim

Bánh Tráng Trộn Tôm Rim

Phiên bản với tôm rim khi không có sẵn khô bò khô gà… #beplairai

Nguyên liệu

8-10

trứng cút

1/2 trái

xoài xanh non (càng xanh càng ngon)

1 nắm

rau răm

1 mcf

muối tôm

1 mc

đậu phộng rang

150 gr

tôm nhỏ

1 tép

tỏi

1 trái

ớt hiểm nhỏ (optional)

1 mc

ớt sa tế

2 mc

nước tương

1 mc

đường

2 mc

dấm táo

1 mcf

bột ngũ vị hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt bánh tránh, bào xoài, cắt nhỏ hành lá, rau răm, rang đậu phộng
Cắt bánh tránh, bào xoài, cắt nhỏ hành lá, rau răm, rang đậu phộng Cắt bánh tránh, bào xoài, cắt nhỏ hành lá, rau răm, rang đậu phộng Cắt bánh tránh, bào xoài, cắt nhỏ hành lá, rau răm, rang đậu phộng

* Bước 2

Băm nhỏ tỏi ớt phi với 1 mc dầu ăn đến khi thơm thì cho hành lá vào, xào sơ rồi vớt hành ra, dùng chảo đó rim tôm luôn
Băm nhỏ tỏi ớt phi với 1 mc dầu ăn đến khi thơm thì cho hành lá vào, xào sơ rồi vớt hành ra, dùng chảo đó rim tôm luôn Băm nhỏ tỏi ớt phi với 1 mc dầu ăn đến khi thơm thì cho hành lá vào, xào sơ rồi vớt hành ra, dùng chảo đó rim tôm luôn Băm nhỏ tỏi ớt phi với 1 mc dầu ăn đến khi thơm thì cho hành lá vào, xào sơ rồi vớt hành ra, dùng chảo đó rim tôm luôn

* Bước 3

Cho các gia vị sa tế, nước tương, đường, dấm, rim vài phút cho tôm thấm sốt sệt lại một chút
Cho các gia vị sa tế, nước tương, đường, dấm, rim vài phút cho tôm thấm sốt sệt lại một chút Cho các gia vị sa tế, nước tương, đường, dấm, rim vài phút cho tôm thấm sốt sệt lại một chút Cho các gia vị sa tế, nước tương, đường, dấm, rim vài phút cho tôm thấm sốt sệt lại một chút

* Bước 4

Bánh tráng, xoài, dầu hành, muối tôm, tôm rim, rau răm cho vào âu trộn, đeo bao tay trộn cho sạch tay.
Bánh tráng, xoài, dầu hành, muối tôm, tôm rim, rau răm cho vào âu trộn, đeo bao tay trộn cho sạch tay. Bánh tráng, xoài, dầu hành, muối tôm, tôm rim, rau răm cho vào âu trộn, đeo bao tay trộn cho sạch tay.

* Bước 5

Khi bánh tráng thấm thì cho trứng cút và đậu phộng rang trộn đều, cho ra dĩa mlem mlem
Khi bánh tráng thấm thì cho trứng cút và đậu phộng rang trộn đều, cho ra dĩa mlem mlem Khi bánh tráng thấm thì cho trứng cút và đậu phộng rang trộn đều, cho ra dĩa mlem mlem Khi bánh tráng thấm thì cho trứng cút và đậu phộng rang trộn đều, cho ra dĩa mlem mlem

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Hải Sản Nướng - Grilled SeaFood Plate 🦞 🐠 🦑 🦐

Hải Sản Nướng - Grilled SeaFood Plate 🦞 🐠 🦑 🦐

Hải Sản Nướng - Grilled SeaFood Plate 🦞 🐠 🦑 🦐

Được cho ít hải sản gồm cá, tôm, tôm hùm và bạch tuộc em cho vào nướng hết! Được một đĩa cả nhà ăn.

Nguyên liệu

1 con

tôm hùm

4 con

tôm nhỏ

2 con

mực lá size nhỏ

1 miếng

cá tuyết phi lê

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nướng khoai tây- mình đã chia sẻ công thức các bạn tham khảo nghen

* Bước 2

Sơ chế các loại hải sản: - tôm hùm cắt ở giữa, lấy dao rạch phần thịt làm đôi để nướng cho ngấm vị. - làm tương tự với tôm sú - mực làm sạch - Cá phi lê

* Bước 3

Set lò nướng 190 độ trong 10’, Sau đó nướng 10-15’tuỳ lò. Đừng nướng kĩ quá kẻo mất vị ngọt của hải sản và bị khô dai ạ
Set lò nướng 190 độ trong 10’, Sau đó nướng 10-15’tuỳ lò. Đừng nướng kĩ quá kẻo mất vị ngọt của hải sản và bị khô dai ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Canh mướp nấu tôm

Canh mướp nấu tôm

Canh mướp nấu tôm

#globalcookpadgames2024 #protein #GlobalApron2024 Tôm chứa nhiều hàm lượng canxi, chế biến rất nhiều món ngon như nướng, hấp, luộc nấu canh,… rất ngon và tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu

1 quả

mướp hương

10 con

tôm nhỏ

2 muỗng

hạt nêm

1 củ

hành tím

2-3 muỗng canh

dầu ăn

1 bát

canh nước lọc

Vài cọng

hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mướp nạo vỏ, rửa sạch cắt từng miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, tháo chỉ rửa sạch
Mướp nạo vỏ, rửa sạch cắt từng miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, tháo chỉ rửa sạch Mướp nạo vỏ, rửa sạch cắt từng miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, tháo chỉ rửa sạch

* Bước 2

Phi thơm hành tím với dầu ăn, khi hành thơm cho tôm vào đảo chín vừa rồi cho nước lọc vào nấu sôi thả mướp vào nấu chín ở lửa vừa nêm nếm thêm hạt nêm theo khẩu vị
Phi thơm hành tím với dầu ăn, khi hành thơm cho tôm vào đảo chín vừa rồi cho nước lọc vào nấu sôi thả mướp vào nấu chín ở lửa vừa nêm nếm thêm hạt nêm theo khẩu vị

* Bước 3

Cho canh ra bát thêm ít hành lá nữa cho thơm và thưởng thức
Cho canh ra bát thêm ít hành lá nữa cho thơm và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh xèo giòn rụm lâu mềm

Bánh xèo giòn rụm lâu mềm

Bánh xèo giòn rụm lâu mềm

Thử công thức bánh xèo mới ngọt bánh, ít dầu mà vẫn giòn rụm nhé

Nguyên liệu

0,5 kg

giá đỗ

1 lạng

thịt ba chỉ

2 lạng

tôm nhỏ

1 bịch

bột bánh xèo

2 quả

trứng

1 lon

bia

300 mL

nước dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm mua về rửa sạch sơ chế, thịt ba chỉ thái vừa ăn, ướp chút hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt sau đó xào chín
Tôm mua về rửa sạch sơ chế, thịt ba chỉ thái vừa ăn, ướp chút hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt sau đó xào chín

* Bước 2

Bột cho bánh xèo cho ra nồi, đập hai quả trứng vào, cho nước dừa vào khuấy đều, sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào. Cuối cùng các bạn đổ lon bia vào và khuấy đều nhé

* Bước 3

Chuẩn bị bột, nhân bánh và giá xong xuôi thì bắt đầu đổ bánh thôi nào
Chuẩn bị bột, nhân bánh và giá xong xuôi thì bắt đầu đổ bánh thôi nào

* Bước 4

Dùng chảo không dính để đổ bánh thì không cần cho dầu ăn vào lúc đầu nhé, để lửa vừa cho ít nhân vào, chờ chảo nóng sau đó múc một vá bột vào và lắc đều để bột trải đều mặt chảo, cho ít giá vào sau đó đậy nắp 1-2p cho giá chín
Dùng chảo không dính để đổ bánh thì không cần cho dầu ăn vào lúc đầu nhé, để lửa vừa cho ít nhân vào, chờ chảo nóng sau đó múc một vá bột vào và lắc đều để bột trải đều mặt chảo, cho ít giá vào sau đó đậy nắp 1-2p cho giá chín

* Bước 5

Giá chín thì mở nắp ra, muốn bánh giòn thì lúc này các bạn hãy phết một lớp dầu mỏng xung quanh viền chảo, để thêm một lúc bánh giòn đều thì cho ra dĩa
Giá chín thì mở nắp ra, muốn bánh giòn thì lúc này các bạn hãy phết một lớp dầu mỏng xung quanh viền chảo, để thêm một lúc bánh giòn đều thì cho ra dĩa

* Bước 6

Để làm nước mắm chua ngọt các bạn giã ớt, tỏi sau đó cho 3 muỗng mắm vào tô và thêm nước sôi vào, cho thêm đường nếm vừa ăn. Chờ mắm nguội chút thì vắt thêm chanh vào.

* Bước 7

Ăn kèm rau sống các bạn nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh bột lọc tôm 🦐

Bánh bột lọc tôm 🦐

Bánh bột lọc tôm 🦐

Mỗi ngày mỗi món nhưng món bánh bột lọc làm em ko biết ngán là gì 😋lâu lâu lại ngồi bắt bánh bột lọc tay nghề có tiến bộ hơn nhiều 👍👍

Nguyên liệu

300 gram

bột năng

200 gram

tôm nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột chia làm 1/2 nấu nước sôi, rưới vào bột bắt tay nhồi, chừa 1 ít bột để áo nếu có bị nhão

* Bước 2

Tôm lựa nhỏ cho vừa cái bánh, tôm cắt râu và chân, ướp gia vị,cho củ hành khô băm + 1/2 nước mắm +1/2 hạt nêm + 1 muổng đường = để 10 phút cho thấm xong cho lên bếp rim cho nó keo lại
Tôm lựa nhỏ cho vừa cái bánh, tôm cắt râu và chân, ướp gia vị,cho củ hành khô băm + 1/2 nước mắm +1/2 hạt nêm + 1 muổng đường = để 10 phút cho thấm xong cho lên bếp rim cho nó keo lại

* Bước 3

Bắt bánh vo viên tròn, đè dẹp bánh cho tôm vào giữa xong gấp đôi miếng bánh
Bắt bánh vo viên tròn, đè dẹp bánh cho tôm vào giữa xong gấp đôi miếng bánh

* Bước 4

Cho 350 mL nước nấu sôi cho bánh vào luộc, luộc xong cho ra rổ, rửa qua nước lạnh. Phi hành lá cắt nhỏ trộn dầu ăn cho bánh vào (để ko bị dính)
Cho 350 mL nước nấu sôi cho bánh vào luộc, luộc xong cho ra rổ, rửa qua nước lạnh. Phi hành lá cắt nhỏ trộn dầu ăn cho bánh vào (để ko bị dính)

* Bước 5

Làm nước mắm : Cho cục đường phèn nấu chảy ra nc đường. Tỏi, ớt băm cho 2 muổng nước mắm +4 muổng nước ấm + nước đường phèn thêm chút nước cốt chanh cho thơm.Nêm vị chua ngọt là được. thửong thức vị bánh dai dai cùng cái giòn của vỏ tôm chấm nước mắm thơm ngon 😋😋
Làm nước mắm : Cho cục đường phèn nấu chảy ra nc đường. Tỏi, ớt băm cho 2 muổng nước mắm +4 muổng nước ấm + nước đường phèn thêm chút nước cốt chanh cho thơm.Nêm vị chua ngọt là được. thửong thức vị bánh dai dai cùng cái giòn của vỏ tôm chấm nước mắm thơm ngon 😋😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh bột lọc gói lá

Bánh bột lọc gói lá

Bánh bột lọc gói lá

Nguyên liệu

200 gr

thịt ba chỉ (ba rọi)

300 gr

tôm nhỏ

300 gr

bột năng

400 ml

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xào nhân: - Tôm cắt râu, bóc vỏ đầu, cắt đuôi. Thịt ba chỉ thái miếng mỏng nhỏ. Ướp mắm, đường, tiêu bột khoảng 30 phút cho ngấm. - Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng, trút tôm thịt vào đảo (nếu có dầu điều thì màu sẽ đẹp hơn, không có dầu điều thì dùng 1 muỗng cafe nước hàng kho thịt cũng được). Nêm nếm lại cho vừa miệng, nên cho đậm vị ngọt một chút. Đảo đến khi tôm và thịt săn lại là được.

* Bước 2

Trùng bột: - Tỉ lệ pha bột là 3 bột:4 nước, nghĩa là cứ 300gr bột thì dùng 400ml nước, gia vị là 1/2 muỗng cafe muối/hạt nêm/bột canh, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn. - Quậy bột, nước, muối, đường, dầu ăn cho đều. Bắc chảo đế dày, trút hỗn hợp bột vào, quậy trên lửa vừa, khi bột bắt đầu nóng thì hạ lửa nhỏ, quậy liên tục để không bị đóng bột dưới đáy chảo. Đến khi hỗn hợp bắt đầu nặng tay, đặc dần nhưng vẫn còn màu đục thì tắt bếp.

* Bước 3

Gói bánh: - Lá chuối gói bánh rửa sạch, trụng qua nước sôi có chút muối để lá mềm mà vẫn giữ được màu xanh. Cắt miếng khoảng 10x15cm. Dùng cọ phết dầu ăn vào mặt lá không có gân, chính là mặt sẽ đặt bột) - Múc 1 muỗng bột vào lá, dàn theo chiều dọc, đặt tôm và thịt vào giữa theo chiều dọc. Gói bánh, gấp lần lượt 2 mép theo chiều dọc sao cho sát vào bột, sau đó gập 2 đầu. Dùng dây cột bánh theo chiều ngang, có thể cột 2 chiếc bánh làm 1 cọc, xoay mặt không có nếp gấp ra ngoài.

* Bước 4

Hấp bánh: - Đun sôi nước, cho bánh vào xửng hấp 20-30 phút là chín bánh.

* Bước 5

Mắm chấm: 3 muỗng canh mắm + 2 muỗng canh nước lọc + 1 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cốt chanh + ớt dằm nát. Quậy đều.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả quất

Top 9 các món ăn được chế biến từ quả quất
Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu dai

Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu dai
Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng mài nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng mài nhuyễn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne