Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu dai

Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu dai

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang

#Daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang Xuôi về phương Nam quanh năm nắng ấm, ẩm thực Sài Gòn là sự cọng hưởng và giao thoa ẩm thực từ khắp các vùng miền trong cả nước. Tuy nhiên, có thể nói, Cơm tấm và Hủ tiếu Nam Vang là hai món đặc trưng nhất của Sài Gòn. Hôm nay mình làm món Hủ tiếu Nam Vang nha

Nguyên liệu

1 kg

hủ tiếu dai

1 khúc

xương ống

1 con

mực khô

50 g

tôm khô

1 trái

tim heo

1 miếng

gan heo

10 trái

trứng cút

300 g

thịt xay

300 g

tôm lớn

1 củ

cải trắng

1 củ

cà rốt

3 củ

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương ngâm nước muối loãng chừng 30 phút cho sạch, rửa lại rồi trần qua nước nóng, sau đó rửa sạch lại và cho vào nồi hầm cùng mực khô nướng, tôm khô, muối và đường phèn, thêm rễ ngò rửa sạch nếu có, thêm củ cải trắng và cà rốt cắt khúc. Mình thường để nồi ủ từ đêm đến sáng, sáng dậy luộc tim, gan, tôm trong nồi nước dùng, trứng cút luộc chín và bóc vỏ, thịt xay xào với tỏi băm và chút nước mắm, hạt nêm cho thơm. Rau sống nhặt lại rồi rửa sạch, để ráo
Xương ngâm nước muối loãng chừng 30 phút cho sạch, rửa lại rồi trần qua nước nóng, sau đó rửa sạch lại và cho vào nồi hầm cùng mực khô nướng, tôm khô, muối và đường phèn, thêm rễ ngò rửa sạch nếu có, thêm củ cải trắng và cà rốt cắt khúc. Mình thường để nồi ủ từ đêm đến sáng, sáng dậy luộc tim, gan, tôm trong nồi nước dùng, trứng cút luộc chín và bóc vỏ, thịt xay xào với tỏi băm và chút nước mắm, hạt nêm cho thơm. Rau sống nhặt lại rồi rửa sạch, để ráo Xương ngâm nước muối loãng chừng 30 phút cho sạch, rửa lại rồi trần qua nước nóng, sau đó rửa sạch lại và cho vào nồi hầm cùng mực khô nướng, tôm khô, muối và đường phèn, thêm rễ ngò rửa sạch nếu có, thêm củ cải trắng và cà rốt cắt khúc. Mình thường để nồi ủ từ đêm đến sáng, sáng dậy luộc tim, gan, tôm trong nồi nước dùng, trứng cút luộc chín và bóc vỏ, thịt xay xào với tỏi băm và chút nước mắm, hạt nêm cho thơm. Rau sống nhặt lại rồi rửa sạch, để ráo Xương ngâm nước muối loãng chừng 30 phút cho sạch, rửa lại rồi trần qua nước nóng, sau đó rửa sạch lại và cho vào nồi hầm cùng mực khô nướng, tôm khô, muối và đường phèn, thêm rễ ngò rửa sạch nếu có, thêm củ cải trắng và cà rốt cắt khúc. Mình thường để nồi ủ từ đêm đến sáng, sáng dậy luộc tim, gan, tôm trong nồi nước dùng, trứng cút luộc chín và bóc vỏ, thịt xay xào với tỏi băm và chút nước mắm, hạt nêm cho thơm. Rau sống nhặt lại rồi rửa sạch, để ráo

* Bước 2

Tỏi băm nhỏ và phi vàng, múc 2/3 tỏi phi và dầu tỏi ra chén, để lại 1/3 làm nước sốt gồm 1 muỗng canh hắc xì dầu (gia vị đặc trưng cho món hủ tíu), 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 chén nước, tất cả khuấy đều và chờ sôi lại là được, nêm lại cho vừa vị nha
Tỏi băm nhỏ và phi vàng, múc 2/3 tỏi phi và dầu tỏi ra chén, để lại 1/3 làm nước sốt gồm 1 muỗng canh hắc xì dầu (gia vị đặc trưng cho món hủ tíu), 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 chén nước, tất cả khuấy đều và chờ sôi lại là được, nêm lại cho vừa vị nha Tỏi băm nhỏ và phi vàng, múc 2/3 tỏi phi và dầu tỏi ra chén, để lại 1/3 làm nước sốt gồm 1 muỗng canh hắc xì dầu (gia vị đặc trưng cho món hủ tíu), 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 chén nước, tất cả khuấy đều và chờ sôi lại là được, nêm lại cho vừa vị nha

* Bước 3

Cuối cùng là trụng hủ tíu, giá, chan nước tỏi phi cho bóng đẹp, trộn cùng nước sốt hủ tíu khô rồi cho các loại ăn kèm cắt nhỏ lên nhé. Nếu ăn nước thì chan nước dùng lên nhé
Cuối cùng là trụng hủ tíu, giá, chan nước tỏi phi cho bóng đẹp, trộn cùng nước sốt hủ tíu khô rồi cho các loại ăn kèm cắt nhỏ lên nhé. Nếu ăn nước thì chan nước dùng lên nhé Cuối cùng là trụng hủ tíu, giá, chan nước tỏi phi cho bóng đẹp, trộn cùng nước sốt hủ tíu khô rồi cho các loại ăn kèm cắt nhỏ lên nhé. Nếu ăn nước thì chan nước dùng lên nhé Cuối cùng là trụng hủ tíu, giá, chan nước tỏi phi cho bóng đẹp, trộn cùng nước sốt hủ tíu khô rồi cho các loại ăn kèm cắt nhỏ lên nhé. Nếu ăn nước thì chan nước dùng lên nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Hủ tiếu khô tôm càng

Hủ tiếu khô tôm càng

Hủ tiếu khô tôm càng

#Daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang Những ngày bận rộn, thèm hủ tiếu mà không có nước hầm xương sẵn thì sao nhỉ? Yên tâm nha, mình chia sẻ cách làm hủ tiếu khô cực kỳ đơn giản và rất ngon nha

Nguyên liệu

1 kg

hủ tiếu dai

10 con

tôm càng

200 g

thịt xay

10 viên

bò viên

3 củ

tỏi

Ít

hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm rửa sạch, cho vào nồi nước luộc với chút muối và hạt nêm, thêm bò viên vào luộc cùng làm nước dùng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá bóc vỏ, cắt khúc phần đầu hành, còn lại cắt nhỏ. Phi thơm tỏi với dầu ăn, múc ra 1 gần hết, chừa lại một ít rồi cho thịt xay vào đảo đều, thêm 1mcf hạt nêm

* Bước 2

Làm sốt trộn gồm 1 chén nước, 2mc nước tương, 1mc dầu hào, 1mc sữa đặc, 1mc hắc xì dầu, tất cả khuấy đều trên bếp đến khi sôi thì tắt bếp

* Bước 3

Trụng hủ tiếu, chan nước sốt lên trộn đều, xếp tôm càng lên, thêm thịt xay, dầu tỏi phi. Thêm chén nước dùng có bò viên, chút thịt xay, tỏi phi, đầu hành và hành lá. Vậy là xong rồi nè
Trụng hủ tiếu, chan nước sốt lên trộn đều, xếp tôm càng lên, thêm thịt xay, dầu tỏi phi. Thêm chén nước dùng có bò viên, chút thịt xay, tỏi phi, đầu hành và hành lá. Vậy là xong rồi nè Trụng hủ tiếu, chan nước sốt lên trộn đều, xếp tôm càng lên, thêm thịt xay, dầu tỏi phi. Thêm chén nước dùng có bò viên, chút thịt xay, tỏi phi, đầu hành và hành lá. Vậy là xong rồi nè Trụng hủ tiếu, chan nước sốt lên trộn đều, xếp tôm càng lên, thêm thịt xay, dầu tỏi phi. Thêm chén nước dùng có bò viên, chút thịt xay, tỏi phi, đầu hành và hành lá. Vậy là xong rồi nè

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Hủ tiếu khô chay

Hủ tiếu khô chay

Hủ tiếu khô chay

Nguyên liệu

300 g

hủ tiếu dai

1 miếng

sườn non chay

1/2 củ

cải trắng

1/2 củ

cải đỏ

1/2 củ

hành tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phi tỏi, hủ tiếu trụng sơ rồi trộn dầu tỏi phi và xíu hạt nêm

* Bước 2

Ngâm sườn non chay mềm, xả lại nước. Sau đó ướp hạt nêm, nước tương và đường cho thấm

* Bước 3

Cho chảo nóng, tắt lửa, cho 1 muỗng dầu hào + 2 nước tương và 1 đường vào đảo đều. Chan nước sốt vào hủ tiếu và thưởng thức.
Cho chảo nóng, tắt lửa, cho 1 muỗng dầu hào + 2 nước tương và 1 đường vào đảo đều. Chan nước sốt vào hủ tiếu và thưởng thức.

* Bước 4

Bắt nước nấu củ cải, cà rốt và hành tây. Cho ít hạt nêm, xíu đường và muối nêm vừa ăn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang

#bepvang

Nguyên liệu

700 g

xương ống heo

200 g

thịt nạc xay

1/2 trái

tim heo

200 g

tôm

15

trứng cút

1 củ

cải trắng

1 củ

hành tây

100 g

tỏi băm

1/2 kg

Hủ tiếu dai

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương ống chặt 4-5 miếng rửa sạch hầm với 3 lít nước, củ cải trắng cắt khúc. Vớt sạch bọt rồi cho hành tây cắt múi cau, 3-4 củ hành tím nướng vô cho thơm, tim heo rửa sạch cho vô luộc chín rồi vớt tim ra. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, xiu nước mắm, bột ngọt, miếng đường phèn. Hầm xương mềm rồi nêm nếm cho vừa ăn.
Xương ống chặt 4-5 miếng rửa sạch hầm với 3 lít nước, củ cải trắng cắt khúc. Vớt sạch bọt rồi cho hành tây cắt múi cau, 3-4 củ hành tím nướng vô cho thơm, tim heo rửa sạch cho vô luộc chín rồi vớt tim ra. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, xiu nước mắm, bột ngọt, miếng đường phèn. Hầm xương mềm rồi nêm nếm cho vừa ăn.

* Bước 2

Làm nóng dầu ăn cho tỏi băm vô phi thơm rồi vớt tỏi ra, cho thịt xay (ướp với xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm) vô xào săn. - Bắc nồi nhỏ luộc tôm, xong lột vỏ - Tim heo cắt lát mỏng - Trứng cút luộc chín bóc vỏ - Rau, giá rửa sạch - Hủ tiếu trụng mềm
Làm nóng dầu ăn cho tỏi băm vô phi thơm rồi vớt tỏi ra, cho thịt xay (ướp với xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm) vô xào săn. - Bắc nồi nhỏ luộc tôm, xong lột vỏ - Tim heo cắt lát mỏng - Trứng cút luộc chín bóc vỏ - Rau, giá rửa sạch - Hủ tiếu trụng mềm

* Bước 3

Cho giá, Hủ tiếu vào tô, chan nước dùng nóng, cho lên 1 muỗng thịt nạc xào, vài con tôm, vài lát tim heo, trứng cút, 1 muỗng tỏi phi và hành lá, xíu tiêu cho thơm.
Cho giá, Hủ tiếu vào tô, chan nước dùng nóng, cho lên 1 muỗng thịt nạc xào, vài con tôm, vài lát tim heo, trứng cút, 1 muỗng tỏi phi và hành lá, xíu tiêu cho thơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Hủ tiếu thịt

Hủ tiếu thịt

Hủ tiếu thịt

#Bepvang (Tuần 16) Lạ! Cứ sáng nào càng vội đi làm là mình lại càng thích nấu đồ ăn sáng. Chỉ cần làm siêng ninh nồi nước rau củ từ tối hôm trước là đến sáng đã có nước dùng thơm ngon rồi đó. Hủ tiếu nấu theo cách đơn giản, có vị ngọt thanh từ rau củ nên ăn không ngán chút nào. Bữa sáng chỉ cần dùng 1 tô hủ tiếu là ấm cái bụng và ngon lắm luôn. Yummy...😀

Nguyên liệu

200 g

bắp non

2 củ

sắn cắt lát

300 g

thịt đùi heo

1 bó

hẹ --> rửa sạch, cắt khúc ngắn

500 g

hủ tiếu dai

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bắp non + củ sắn + 2,5 lít nước + 1m muối vào nồi đun sôi --> cho vào nồi ủ hoặc ninh cho ra nước ngọt. - Cho thịt vào nồi nước rau củ luộc chín, vớt ra, thái lát mỏng. - Nêm vào nồi nước dùng muối + hạt nêm + nước mắm cho vừa khẩu vị. - Trụng hủ tiếu vào nồi (nước sôi + 2 vá nước ninh rau củ + 1/2m muối) cho mềm --> vớt ra tô.
Cho bắp non + củ sắn + 2,5 lít nước + 1m muối vào nồi đun sôi --> cho vào nồi ủ hoặc ninh cho ra nước ngọt. - Cho thịt vào nồi nước rau củ luộc chín, vớt ra, thái lát mỏng. - Nêm vào nồi nước dùng muối + hạt nêm + nước mắm cho vừa khẩu vị. - Trụng hủ tiếu vào nồi (nước sôi + 2 vá nước ninh rau củ + 1/2m muối) cho mềm --> vớt ra tô. Cho bắp non + củ sắn + 2,5 lít nước + 1m muối vào nồi đun sôi --> cho vào nồi ủ hoặc ninh cho ra nước ngọt. - Cho thịt vào nồi nước rau củ luộc chín, vớt ra, thái lát mỏng. - Nêm vào nồi nước dùng muối + hạt nêm + nước mắm cho vừa khẩu vị. - Trụng hủ tiếu vào nồi (nước sôi + 2 vá nước ninh rau củ + 1/2m muối) cho mềm --> vớt ra tô. Cho bắp non + củ sắn + 2,5 lít nước + 1m muối vào nồi đun sôi --> cho vào nồi ủ hoặc ninh cho ra nước ngọt. - Cho thịt vào nồi nước rau củ luộc chín, vớt ra, thái lát mỏng. - Nêm vào nồi nước dùng muối + hạt nêm + nước mắm cho vừa khẩu vị. - Trụng hủ tiếu vào nồi (nước sôi + 2 vá nước ninh rau củ + 1/2m muối) cho mềm --> vớt ra tô.

* Bước 2

Trụng giá hẹ - Xếp thịt lên tô hủ tiếu, cho giá hẹ trụng, hành lá, chan nước dùng, cho hành phi và rắc tiêu lên mặt. - Khi ăn vắt chanh, cho ớt và rau quế. Dùng nóng rất ngon.
Trụng giá hẹ - Xếp thịt lên tô hủ tiếu, cho giá hẹ trụng, hành lá, chan nước dùng, cho hành phi và rắc tiêu lên mặt. - Khi ăn vắt chanh, cho ớt và rau quế. Dùng nóng rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Hủ tiếu hành phi công thức của Anna

Hủ tiếu hành phi công thức của Anna

Hủ tiếu hành phi công thức của Anna

Bữa sáng thức dậy vội vã không có thời gian nấu bữa sáng cho kịp giờ đi làm nên món hủ tiếu hành phi này là một giải pháp cấp cứu các bạn đấy ạ. (Anna đã Tận dụng những nguyên liệu sẵn có trong bếp, cùng những loại rau mà Anna tròng trên sân thượng để nấu ra món ăn này). Nhà mình cùng bắt tay vào tiến hành nhé!

Nguyên liệu

50 g

hủ tiếu dai

1 nắm

giá

1 ít

rau sống: vd như rau càng cua, húng quế, diếp cá, rau thơm

2 củ

hành tím hoặc hành phi sẵn

1 ít

tương ớt ăn

1 ít

hành ngò

1 miếng

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau sống và giá ta lặt bỏ phần không ăn được, sau đó rửa sạch rồi để ráo.

* Bước 2

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch sau đó các bạn thái khoanh mỏng theo chiều ngang rồi để ra một cái chén nhỏ.

* Bước 3

Bắt chảo dầu lên bếp, chảo nóng thì ta cho dầu ăn vào chảo khi thấy dầu hơi nóng lăn tăn thì các bạn cho phần hành tím vừa thái khoanh vào phi đến khi ngả màu vàng cánh gián thì tắt bếp và các bạn vớt hành ra chén nhé.

* Bước 4

Tiếp theo các bạn bắt lên bếp 1 nồi nước đun sôi rồi cho giá với phần hủ tiếu đã chuẩn bị vào trụng chín rồi dùng rây vớt ra một cái tô. Sau đó các bạn lần lượt cho rau sống, hành ngò, hành phi và một ít tiêu vào tô hủ tiếu.

* Bước 5

Bắt lên bếp một cái nồi khoảng 500ml nước, đun sôi rồi cho 1m hạt nêm, 1/2m muối, 1m đường vào. khuấy tan các gia vị rồi chế nước vào tô hủ tiếu đã chuẩn bị ở trên.

* Bước 6

Cho 1 ít tương ớt (tùy bạn thích ăn), nặng thêm 1 miếng chanh nho nhỏ vào tô thành phẩm và thưởng thức ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công với món ăn này của mình.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Hủ tiếu xào tôm thịt

Hủ tiếu xào tôm thịt

Hủ tiếu xào tôm thịt

Món yêu thích nhất của hai chị em 😅 mà thường em thik ăn món nầy mẹ làm ngày 30 tết để cúng xong rùi ăn cùng lá cách chấm nước mắm chua chua ngọt ngọt . Giờ lớn rùi thèm gì phải biết nấu thui :)

Nguyên liệu

200gm

Thịt thăn heo

200gm

Tôm đất (tôm nuôi cũng dc)

1 củ

Cà rốt

500gm

hủ tiếu dai

2 muỗng

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo cắt nhỏ. Ướp 1 muỗng cơm nước mắm + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1/2 thìa cafe đường + 4 tép tỏi đập + 2 củ hành tím ướp 30ph. Tép hấp bóc vỏ, cà rốt cắt sợ hành tím cắt nhỏ để đó, đầu hành đập dập.
Thịt heo cắt nhỏ. Ướp 1 muỗng cơm nước mắm + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1/2 thìa cafe đường + 4 tép tỏi đập + 2 củ hành tím ướp 30ph. Tép hấp bóc vỏ, cà rốt cắt sợ hành tím cắt nhỏ để đó, đầu hành đập dập.

* Bước 2

Hủ tiếu ngâm nước ấm ấm 5ph để hơi mềm và sạch.
Hủ tiếu ngâm nước ấm ấm 5ph để hơi mềm và sạch.

* Bước 3

Cho dầu ăn 2 muỗng cho nóng cho hành tím +đầu hành phi thơm + rồi cho thịt vào xào săn cho thêm 1/2 chén nước nhỏ nóng vào để thịt chính + tiếp đến cho cà rốt vào xào thêm khi mềm thì cho tép vào xào 1ph cho hủ tiếu vào xào trộn điều tay bằng đũa đến khi hủ tiếu thấm gia vị và mềm. (tầm 3-4 phút là dc) đừng xào lâu nha.
Cho dầu ăn 2 muỗng cho nóng cho hành tím +đầu hành phi thơm + rồi cho thịt vào xào săn cho thêm 1/2 chén nước nhỏ nóng vào để thịt chính + tiếp đến cho cà rốt vào xào thêm khi mềm thì cho tép vào xào 1ph cho hủ tiếu vào xào trộn điều tay bằng đũa đến khi hủ tiếu thấm gia vị và mềm. (tầm 3-4 phút là dc) đừng xào lâu nha. Cho dầu ăn 2 muỗng cho nóng cho hành tím +đầu hành phi thơm + rồi cho thịt vào xào săn cho thêm 1/2 chén nước nhỏ nóng vào để thịt chính + tiếp đến cho cà rốt vào xào thêm khi mềm thì cho tép vào xào 1ph cho hủ tiếu vào xào trộn điều tay bằng đũa đến khi hủ tiếu thấm gia vị và mềm. (tầm 3-4 phút là dc) đừng xào lâu nha. Cho dầu ăn 2 muỗng cho nóng cho hành tím +đầu hành phi thơm + rồi cho thịt vào xào săn cho thêm 1/2 chén nước nhỏ nóng vào để thịt chính + tiếp đến cho cà rốt vào xào thêm khi mềm thì cho tép vào xào 1ph cho hủ tiếu vào xào trộn điều tay bằng đũa đến khi hủ tiếu thấm gia vị và mềm. (tầm 3-4 phút là dc) đừng xào lâu nha.

* Bước 4

Cách pha nước mắm nầy ăn dc hết tất cả các loại cuốn, bánh xèo + hay bún thịt nướng cơm tấm.... đầu tiên. Cho 2 muỗng đầy đường vào (cái muỗng em chụp đó) 3 quả tắc + 8 muỗng nước mắm + 4 muỗng nước dừa (nước dừa phải nấu xôi) tỉ lệ nước mắm 2: thì nước dừa 1. Nước dừa ấm ấm khuấy cho tan đường và nếm lại nhé thì mới cho tỏi ớt xay nhuyễn vào sau. Ớt & tỏi nổi Đẹp là lúc cho bước cuối cùng.
Cách pha nước mắm nầy ăn dc hết tất cả các loại cuốn, bánh xèo + hay bún thịt nướng cơm tấm.... đầu tiên. Cho 2 muỗng đầy đường vào (cái muỗng em chụp đó) 3 quả tắc + 8 muỗng nước mắm + 4 muỗng nước dừa (nước dừa phải nấu xôi) tỉ lệ nước mắm 2: thì nước dừa 1. Nước dừa ấm ấm khuấy cho tan đường và nếm lại nhé thì mới cho tỏi ớt xay nhuyễn vào sau. Ớt & tỏi nổi Đẹp là lúc cho bước cuối cùng. Cách pha nước mắm nầy ăn dc hết tất cả các loại cuốn, bánh xèo + hay bún thịt nướng cơm tấm.... đầu tiên. Cho 2 muỗng đầy đường vào (cái muỗng em chụp đó) 3 quả tắc + 8 muỗng nước mắm + 4 muỗng nước dừa (nước dừa phải nấu xôi) tỉ lệ nước mắm 2: thì nước dừa 1. Nước dừa ấm ấm khuấy cho tan đường và nếm lại nhé thì mới cho tỏi ớt xay nhuyễn vào sau. Ớt & tỏi nổi Đẹp là lúc cho bước cuối cùng. Cách pha nước mắm nầy ăn dc hết tất cả các loại cuốn, bánh xèo + hay bún thịt nướng cơm tấm.... đầu tiên. Cho 2 muỗng đầy đường vào (cái muỗng em chụp đó) 3 quả tắc + 8 muỗng nước mắm + 4 muỗng nước dừa (nước dừa phải nấu xôi) tỉ lệ nước mắm 2: thì nước dừa 1. Nước dừa ấm ấm khuấy cho tan đường và nếm lại nhé thì mới cho tỏi ớt xay nhuyễn vào sau. Ớt & tỏi nổi Đẹp là lúc cho bước cuối cùng.

* Bước 5

Rau rửa sạch nước muối. Rồi cuốn cùng rau chấm nước mắm ăn. Hoặc chang nước mắm ăn không cũng ngon nữa. Không có tép thì xào cùng thịt (mẹ em cũng xào thịt ba rọi khôg à) tại em thik thịt không mỡ và tép nên xào kiểu nầy.
Rau rửa sạch nước muối. Rồi cuốn cùng rau chấm nước mắm ăn. Hoặc chang nước mắm ăn không cũng ngon nữa. Không có tép thì xào cùng thịt (mẹ em cũng xào thịt ba rọi khôg à) tại em thik thịt không mỡ và tép nên xào kiểu nầy. Rau rửa sạch nước muối. Rồi cuốn cùng rau chấm nước mắm ăn. Hoặc chang nước mắm ăn không cũng ngon nữa. Không có tép thì xào cùng thịt (mẹ em cũng xào thịt ba rọi khôg à) tại em thik thịt không mỡ và tép nên xào kiểu nầy. Rau rửa sạch nước muối. Rồi cuốn cùng rau chấm nước mắm ăn. Hoặc chang nước mắm ăn không cũng ngon nữa. Không có tép thì xào cùng thịt (mẹ em cũng xào thịt ba rọi khôg à) tại em thik thịt không mỡ và tép nên xào kiểu nầy.

* Bước 6

Cả nhà cuối tuần làm thử món nầy nha :)
Cả nhà cuối tuần làm thử món nầy nha :) Cả nhà cuối tuần làm thử món nầy nha :)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . SP.0016 - Hủ Tiếu Gà

SP.0016 - Hủ Tiếu Gà

SP.0016 - Hủ Tiếu Gà

Sáng gấu nó đòi ăn hủ tiếu gà nên sẵn bác hàng xóm cho mấy cái đùi gà định đem chiên nước mắm nhưng gấu mặp nhõng nhẻo quá nên đành phải nấu hủ tíu cho gấu mặp ăn.

Nguyên liệu

3 cái

đùi gà làm sạch

1 lon

chicken broth chừng 1.6l

1 gói

gia vị nấu phở gà

1 lọn

hủ tiếu dai

1 củ

hành tây bào mỏng

Vài nhánh

gốc hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đùi gà rã đông rửa sạch, khứa vài đường trên đùi gà. Ướp gia vị để 30p cho thấm

* Bước 2

Chiên sơ đùi gà cho săn lại.

* Bước 3

Cho nước chicken broth vào nồi. Thêm tí nước rồi cho hết đùi gà cùng gói gia vị vào nấu sôi lên và hớt bọt bỏ. Nêm gia vị vừa ăn sau đó tiếp tục nấu lửa nhỏ cho tới khi đùi gà chín mềm.

* Bước 4

Hủ tiếu trụng mềm rồi cho tí dầu tỏi phi vàng vào để không bị dính

* Bước 5

Gắp hủ tiếu vào tô cho củ hành tây bào mỏng, đầu hành lá, hành lá xắt mịn vào. Chan nước lèo nóng vào sau đó gắp đùi gà lên. Trên cùng rưới chút tỏi phi lên.

* Bước 6

Ăn kèm rau xà lách chấm muối tiêu. Có thể vắt thêm xíu chanh vào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Hủ Tiếu Nam Vang

Hủ Tiếu Nam Vang

Hủ Tiếu Nam Vang

Hủ Tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Campuchia nhưng do người Hoa chế biến, miền Tây_nơi giao thoa giữa văn hóa Kinh - Hoa - Khơ Me. Vì thế mà món Hủ Tiếu Nam Vang đã du nhập vào; dần dần được người dân miền Nam, đặc biệt là miền Tây chế biến cho phù hợp với khẩu vị của mình. Nhưng không vì thế mà mất đi cái vị vốn có của hủ tiếu chính gốc ở Nam Vang...

Nguyên liệu

1 kg

xương ống

500 gram

thịt nạc

300 gram

tôm

30

trứng cút

300 gram

gan heo

1 củ

hành tây + 1 củ cải muối + 1 con mực + 50 gram tôm khô

1 bó

hủ tiếu dai

100 gram

tỏi

100 gram

củ cải muối cắt sợi sẳn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương ống rửa sạch, chặt làm đôi và chần sơ nước sôi có tí muối, rửa lại với nước lạnh. Sau đó nấu nước dùng cùng củ hành tây + tôm khô + khô mực nướng + củ cải muối & 1 cục đường phèn. Nấu ít nhất 2h và vớt bọt thường xuyên. Gần đến lúc ăn nêm muối + hạt nêm cho vừa khẩu vị.
Xương ống rửa sạch, chặt làm đôi và chần sơ nước sôi có tí muối, rửa lại với nước lạnh. Sau đó nấu nước dùng cùng củ hành tây + tôm khô + khô mực nướng + củ cải muối & 1 cục đường phèn. Nấu ít nhất 2h và vớt bọt thường xuyên. Gần đến lúc ăn nêm muối + hạt nêm cho vừa khẩu vị.

* Bước 2

Thịt rửa sạch với nước muối loãng, chia làm 2. Một phần cho vào nồi nước dùng luộc chín, một phần băm nhỏ ướp hạt nêm + muối + tiêu và nấu với ít nước cho chín và tơi thịt.
Thịt rửa sạch với nước muối loãng, chia làm 2. Một phần cho vào nồi nước dùng luộc chín, một phần băm nhỏ ướp hạt nêm + muối + tiêu và nấu với ít nước cho chín và tơi thịt.

* Bước 3

Trứng cút luộc chín và lột vỏ.
Trứng cút luộc chín và lột vỏ.

* Bước 4

Tôm lột vỏ luộc chín. Gan luộc với tí muối và dấm. Phần thịt phân nửa luộc trong nồi nước dùng vớt ra cắt lát cùng với gan.
Tôm lột vỏ luộc chín. Gan luộc với tí muối và dấm. Phần thịt phân nửa luộc trong nồi nước dùng vớt ra cắt lát cùng với gan.

* Bước 5

Tỏi băm nhỏ và phi vàng.
Tỏi băm nhỏ và phi vàng.

* Bước 6

Củ cải muối cắt sợi khô ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, xả vài lần nước lạnh cho sạch và vắt ráo rồi cắt nhỏ. Bắt chảo cho dầu vào, dầu sôi cho cải muối vào, nêm đường và hạt nêm cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
Củ cải muối cắt sợi khô ngâm nước muối loãng cho bớt mặn, xả vài lần nước lạnh cho sạch và vắt ráo rồi cắt nhỏ. Bắt chảo cho dầu vào, dầu sôi cho cải muối vào, nêm đường và hạt nêm cho vừa khẩu vị và tắt bếp.

* Bước 7

Hủ tiếu ngâm nước lạnh khoảng 30p.
Hủ tiếu ngâm nước lạnh khoảng 30p.

* Bước 8

Sau đó vớt ra để ráo. Khi gần ăn trụng hủ tiếu vừa chín tới, khi ăn sợi hủ tiếu dai dai chứ không mềm.
Sau đó vớt ra để ráo. Khi gần ăn trụng hủ tiếu vừa chín tới, khi ăn sợi hủ tiếu dai dai chứ không mềm.

* Bước 9

Hẹ rửa sạch để ráo và cắt khúc vừa ăn.
Hẹ rửa sạch để ráo và cắt khúc vừa ăn.

* Bước 10

Giá, cần tàu rửa sạch để ráo nước và bày ra dĩa.
Giá, cần tàu rửa sạch để ráo nước và bày ra dĩa.

* Bước 11

Chanh, ớt cắt sẳn.
Chanh, ớt cắt sẳn.

* Bước 12

Trụng hủ tiếu cho vào tô và lần lượt xếp thịt, gan, trứng cút, tôm; cho củ cải muối xào, tỏi phi, hẹ cắt khúc và ít hẹ cắt nhỏ lên tô.
Trụng hủ tiếu cho vào tô và lần lượt xếp thịt, gan, trứng cút, tôm; cho củ cải muối xào, tỏi phi, hẹ cắt khúc và ít hẹ cắt nhỏ lên tô.

* Bước 13

Chan nước lèo và cho thêm ít tôm khô.
Chan nước lèo và cho thêm ít tôm khô.

* Bước 14

Khi ăn dọn ăn kèm giá và cần tàu.
Khi ăn dọn ăn kèm giá và cần tàu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu dai

Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu dai
Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng mài nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng mài nhuyễn
Top 9 các món ăn được chế biến từ gạo ngon

Top 9 các món ăn được chế biến từ gạo ngon
Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm đã bóc vỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm đã bóc vỏ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne