Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu khô

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Hủ Tiếu Nam Vang

Hủ Tiếu Nam Vang

Hủ Tiếu Nam Vang

Món ăn sáng

Nguyên liệu

1/3 quả

tim heo

1 ít

tôm khô và mực khô nướng thơm

4 con

tôm

4 cái

trứng cút

1 củ

cải xá bấu

1 củ

nhỏ sắn

1 củ

nhỏ hành tây

1 củ

nhỏ cải trắng

50 g

mỡ thịt, hành tỏi băm

350-400 g

hủ tiếu khô

300 g

giá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả củ, tôm khô mực khô vào 2 lít nước dùng xương gà.
Cho tất cả củ, tôm khô mực khô vào 2 lít nước dùng xương gà.

* Bước 2

Nồi nhỏ, nước sôi cho xíu rượu gừng, trụng nhanh theo thứ tự: thịt nạc, tôm, mực. Vớt ra cho vào nồi nước lèo đang nấu. Cho tiếp phèo non, gan, tim vào trụng. Sau đó, thay nước và luộc chín. Vớt tất cả ra tô nước lọc ngâm cho tới khi nguội hẳn.

* Bước 3

Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
Trứng cút luộc chín bóc vỏ.

* Bước 4

Phi thơm hành tỏi, cho thịt băm xào săn, cho xíu nước dùng đang sôi vào nấu chín thịt.

* Bước 5

Mỡ cắt hạt lựu, thắng lấy tốp để riêng. Phần mỡ nước, cho tiếp hành tím băm vào trước, rồi đến tỏi băm phi vàng. Trộn tất cả lại với nhau.
Mỡ cắt hạt lựu, thắng lấy tốp để riêng. Phần mỡ nước, cho tiếp hành tím băm vào trước, rồi đến tỏi băm phi vàng. Trộn tất cả lại với nhau. Mỡ cắt hạt lựu, thắng lấy tốp để riêng. Phần mỡ nước, cho tiếp hành tím băm vào trước, rồi đến tỏi băm phi vàng. Trộn tất cả lại với nhau.

* Bước 6

Nêm nước dùng theo khẩu vị gia đình với muối, bột nêm, bột ngọt, đường phèn, nước mắm. Trụng hủ tiếu và giá cho ra tô, xếp topping lên trên, tới nước dùng, hành lá, tiêu, hành tỏi phi. Ăn sáng thôi.
Nêm nước dùng theo khẩu vị gia đình với muối, bột nêm, bột ngọt, đường phèn, nước mắm. Trụng hủ tiếu và giá cho ra tô, xếp topping lên trên, tới nước dùng, hành lá, tiêu, hành tỏi phi. Ăn sáng thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Hủ Tiếu Gà Trộn

Hủ Tiếu Gà Trộn

Hủ Tiếu Gà Trộn

Nguyên liệu

200 g

hủ tiếu khô

2

đùi gà góc tư

100 g

thịt xay

1 củ

carot

2 tbsp

nước tương

1 tbsp

dầu hàu

2 tbsp

tương đen hoisin

1/2 tbsp

đường

5 tbsp

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau rửa sạch để ráo nước. Thịt xay ướp gia vị + tỏi xay. Gà rửa sạch.
Rau rửa sạch để ráo nước. Thịt xay ướp gia vị + tỏi xay. Gà rửa sạch. Rau rửa sạch để ráo nước. Thịt xay ướp gia vị + tỏi xay. Gà rửa sạch. Rau rửa sạch để ráo nước. Thịt xay ướp gia vị + tỏi xay. Gà rửa sạch.

* Bước 2

Cho gà và carot vào nồi nước sôi khoảng 700ml, cho thêm vài lát gừng. Nêm gia vị vừa ăn. Có thể dùng nước dùng gà nấu sẵn. Gà chín vớt ra xả nước lạnh, chặt nhỏ.
Cho gà và carot vào nồi nước sôi khoảng 700ml, cho thêm vài lát gừng. Nêm gia vị vừa ăn. Có thể dùng nước dùng gà nấu sẵn. Gà chín vớt ra xả nước lạnh, chặt nhỏ. Cho gà và carot vào nồi nước sôi khoảng 700ml, cho thêm vài lát gừng. Nêm gia vị vừa ăn. Có thể dùng nước dùng gà nấu sẵn. Gà chín vớt ra xả nước lạnh, chặt nhỏ.

* Bước 3

Tỏi xay phi vàng. Pha nước sốt trộn rồi cho vào chảo đảo sơ cho nước trộn sánh lại. Thịt xay xào chín với dầu tỏi. Trứng luộc chín, bóc vỏ. Hủ tiếu trụng vừa chín tới, ko quá mềm, cho ít dầu tỏi vào trộn cho ko dính
Tỏi xay phi vàng. Pha nước sốt trộn rồi cho vào chảo đảo sơ cho nước trộn sánh lại. Thịt xay xào chín với dầu tỏi. Trứng luộc chín, bóc vỏ. Hủ tiếu trụng vừa chín tới, ko quá mềm, cho ít dầu tỏi vào trộn cho ko dính Tỏi xay phi vàng. Pha nước sốt trộn rồi cho vào chảo đảo sơ cho nước trộn sánh lại. Thịt xay xào chín với dầu tỏi. Trứng luộc chín, bóc vỏ. Hủ tiếu trụng vừa chín tới, ko quá mềm, cho ít dầu tỏi vào trộn cho ko dính

* Bước 4

Bày trí ra tô: hủ tiếu, rau, trứng, thịt gà, thịt xay, nước sốt, ít hành lá, tỏi phi. Nước dùng cho ra chén riêng, thêm hành lá. Trộn đều và thưởng thức thôi nào 😋🥢
Bày trí ra tô: hủ tiếu, rau, trứng, thịt gà, thịt xay, nước sốt, ít hành lá, tỏi phi. Nước dùng cho ra chén riêng, thêm hành lá. Trộn đều và thưởng thức thôi nào 😋🥢

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Hủ tiếu chay...🍀🍀🍀

Hủ tiếu chay...🍀🍀🍀

Hủ tiếu chay...🍀🍀🍀

Đến mỗi dịp rằm 15, đặc biệt là rằm lớn như tháng Giêng và tháng 7, tu sĩ hay người ăn chay đều chọn lựa cho mình những món chay như bún,mì, đậu hủ... Trong đó hủ tiếu cũng là lựa chọn khá phù hợp cho những ngày ăn chay. Nước từ rau củ thanh ngọt, sợi hủ tiếu dai dai, kết hợp giá, hẹ, chấm ít muối ớt, tuyệt vời ko nào...

Nguyên liệu

500 g

hủ tiếu khô

200 g

Nấm bào ngư

3 trái

Bắp

100 g

Giá

3 ngàn

hẹ

1 củ

cà rốt

1

củ cải trắng

2 cây

Chả nấm chay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi nước, cho bắp vào nấu khoảng 20p, nêm nếm, cho củ cải trắng đỏ vào, nấu thêm 10p cho tiếp nấm vào nấu khi nấm chính tắt bếp

* Bước 2

Trụng hủ tiếu, bỏ giá hẹ vào tô, thêm ít hành ngò, múc nước lèo vào, đâm ít muối ớt ăn kèm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Hủ tiếu

Hủ tiếu

Hủ tiếu

Ngày mưa ngồi ăn hủ tiếu, chấm mắm mặn dằn nhiều nhiều ớt cũng thú vị chứ ha!

Nguyên liệu

500 g

xương ống hoặc xương cổ, sườn non

8 cái

trứng cút

8 con

tôm thẻ

1-2 con

mực ống hoặc mực lá

200g

thịt nạc xay

200 g

Hủ tiếu khô

1 muỗng canh

tôm khô

1 con

mực khô

1 củ

cải

2 củ

cà rốt

1 muỗng canh

nước mắm

1/2 muỗng canh

muối hột

3 muỗng

cốt xương hầm Hiroshi

1 cục

đường phèn nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hủ tiếu nên hầm bằng xương ống hoặc xương cổ nhiều thịt, lại có xen chút mỡ, mềm mà không ngán, hầm ăn rất ngon nha. Xương đem luộc sơ rồi rửa sạch.
Hủ tiếu nên hầm bằng xương ống hoặc xương cổ nhiều thịt, lại có xen chút mỡ, mềm mà không ngán, hầm ăn rất ngon nha. Xương đem luộc sơ rồi rửa sạch. Hủ tiếu nên hầm bằng xương ống hoặc xương cổ nhiều thịt, lại có xen chút mỡ, mềm mà không ngán, hầm ăn rất ngon nha. Xương đem luộc sơ rồi rửa sạch. Hủ tiếu nên hầm bằng xương ống hoặc xương cổ nhiều thịt, lại có xen chút mỡ, mềm mà không ngán, hầm ăn rất ngon nha. Xương đem luộc sơ rồi rửa sạch.

* Bước 2

Tôm mực trứng cút luộc chín rồi lột vỏ, mực thái khoanh.
Tôm mực trứng cút luộc chín rồi lột vỏ, mực thái khoanh. Tôm mực trứng cút luộc chín rồi lột vỏ, mực thái khoanh.

* Bước 3

Cho tất cả xương, củ cải, tôm khô, mực khô vào nồi có 2l nước, nêm 1/2 muỗng canh muối hột hoặc 3 muỗng cốt xương hầm Hiroshi, 1 cục đường phèn nhỏ. Nấu sôi vớt sạch bọt, cho thêm tí nước mắm ngon cho dậy mùi, nêm nếm thấy vừa ăn thì nhỏ lửa, đậy nắp hầm chừng 1-2h cho thịt xương mềm nhừ mới ngon.
Cho tất cả xương, củ cải, tôm khô, mực khô vào nồi có 2l nước, nêm 1/2 muỗng canh muối hột hoặc 3 muỗng cốt xương hầm Hiroshi, 1 cục đường phèn nhỏ. Nấu sôi vớt sạch bọt, cho thêm tí nước mắm ngon cho dậy mùi, nêm nếm thấy vừa ăn thì nhỏ lửa, đậy nắp hầm chừng 1-2h cho thịt xương mềm nhừ mới ngon. Cho tất cả xương, củ cải, tôm khô, mực khô vào nồi có 2l nước, nêm 1/2 muỗng canh muối hột hoặc 3 muỗng cốt xương hầm Hiroshi, 1 cục đường phèn nhỏ. Nấu sôi vớt sạch bọt, cho thêm tí nước mắm ngon cho dậy mùi, nêm nếm thấy vừa ăn thì nhỏ lửa, đậy nắp hầm chừng 1-2h cho thịt xương mềm nhừ mới ngon. Cho tất cả xương, củ cải, tôm khô, mực khô vào nồi có 2l nước, nêm 1/2 muỗng canh muối hột hoặc 3 muỗng cốt xương hầm Hiroshi, 1 cục đường phèn nhỏ. Nấu sôi vớt sạch bọt, cho thêm tí nước mắm ngon cho dậy mùi, nêm nếm thấy vừa ăn thì nhỏ lửa, đậy nắp hầm chừng 1-2h cho thịt xương mềm nhừ mới ngon.

* Bước 4

Trụng hủ tiếu khô và ít giá qua nước sôi rồi cho vào tô, không trụng lâu khi ăn sẽ bị ngán.
Trụng hủ tiếu khô và ít giá qua nước sôi rồi cho vào tô, không trụng lâu khi ăn sẽ bị ngán. Trụng hủ tiếu khô và ít giá qua nước sôi rồi cho vào tô, không trụng lâu khi ăn sẽ bị ngán.

* Bước 5

Sắp xương, mực tôm trứng cút luộc, múc 1 muỗng thịt xào, chan nước lèo lên, rắc nhiều tỏi phi lên, thêm hẹ cắt khúc là xong. Nhà mình không thích hẹ nên mình thay bằng hành lá.
Sắp xương, mực tôm trứng cút luộc, múc 1 muỗng thịt xào, chan nước lèo lên, rắc nhiều tỏi phi lên, thêm hẹ cắt khúc là xong. Nhà mình không thích hẹ nên mình thay bằng hành lá. Sắp xương, mực tôm trứng cút luộc, múc 1 muỗng thịt xào, chan nước lèo lên, rắc nhiều tỏi phi lên, thêm hẹ cắt khúc là xong. Nhà mình không thích hẹ nên mình thay bằng hành lá.

* Bước 6

Nếu ăn hủ tiếu bò viên: không có tôm mực trứng cút mà thay bằng bò viên.
Nếu ăn hủ tiếu bò viên: không có tôm mực trứng cút mà thay bằng bò viên. Nếu ăn hủ tiếu bò viên: không có tôm mực trứng cút mà thay bằng bò viên. Nếu ăn hủ tiếu bò viên: không có tôm mực trứng cút mà thay bằng bò viên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Hủ tiếu xào chay

Hủ tiếu xào chay

Hủ tiếu xào chay

Nguyên liệu

200 gr

hủ tiếu khô

1/2 củ

susu

1/2 củ

cà rốt

100 gr

nấm đùi gà

2 miếng

đậu hủ chiên

1 bó

cải ngồng nhỏ

5 bẹ

cải thảo trắng

1/2 quả

ớt chuông xanh

1/2 quả

ớt chuông vàng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải ngồng, ớt chuông, cải thảo, susu, cà rốt, nấm đùi gà tất cả rửa sạch ngâm nước muối 15p. Sau khi ngâm muối nấm đùi gà cắt sợi dài, ớt chuông cắt sợi. Susu và cà rốt bào sợi. Tất cả rửa sạch. Cho nồi nước sôi lên bếp trụng cải ngồng cải thảo cho tí muối rồi vớt ra cho vào thao nước lạnh. Kế đến lấy nước luộc cải trụng hủ tiếu vớt ra xả lại nc lạnh và cho thêm tí dầu ăn.
Cải ngồng, ớt chuông, cải thảo, susu, cà rốt, nấm đùi gà tất cả rửa sạch ngâm nước muối 15p. Sau khi ngâm muối nấm đùi gà cắt sợi dài, ớt chuông cắt sợi. Susu và cà rốt bào sợi. Tất cả rửa sạch. Cho nồi nước sôi lên bếp trụng cải ngồng cải thảo cho tí muối rồi vớt ra cho vào thao nước lạnh. Kế đến lấy nước luộc cải trụng hủ tiếu vớt ra xả lại nc lạnh và cho thêm tí dầu ăn. Cải ngồng, ớt chuông, cải thảo, susu, cà rốt, nấm đùi gà tất cả rửa sạch ngâm nước muối 15p. Sau khi ngâm muối nấm đùi gà cắt sợi dài, ớt chuông cắt sợi. Susu và cà rốt bào sợi. Tất cả rửa sạch. Cho nồi nước sôi lên bếp trụng cải ngồng cải thảo cho tí muối rồi vớt ra cho vào thao nước lạnh. Kế đến lấy nước luộc cải trụng hủ tiếu vớt ra xả lại nc lạnh và cho thêm tí dầu ăn. Cải ngồng, ớt chuông, cải thảo, susu, cà rốt, nấm đùi gà tất cả rửa sạch ngâm nước muối 15p. Sau khi ngâm muối nấm đùi gà cắt sợi dài, ớt chuông cắt sợi. Susu và cà rốt bào sợi. Tất cả rửa sạch. Cho nồi nước sôi lên bếp trụng cải ngồng cải thảo cho tí muối rồi vớt ra cho vào thao nước lạnh. Kế đến lấy nước luộc cải trụng hủ tiếu vớt ra xả lại nc lạnh và cho thêm tí dầu ăn.

* Bước 2

Bắt chảo lên bếp cho tí dầu xào nấm đùi gà, cà rốt, susu xào săn lại thì cho thêm ớt chuông vào rồi đến hủ tiếu, cải ngồng cải thảo, nêm hạt nên chay vừa ăn thì cho tất cả nguyên liệu vào thao nhỏ. Rau răm ngâm muối sạch cắt nhỏ trộn chung. Pha 1/2 chén nc tương, 2 mcf đường, 1/2 quả chanh vắt nc cốt, 1 quả ớt cắt nhỏ trộn đều. Đậu hủ chiên vàng cắt sợi
Bắt chảo lên bếp cho tí dầu xào nấm đùi gà, cà rốt, susu xào săn lại thì cho thêm ớt chuông vào rồi đến hủ tiếu, cải ngồng cải thảo, nêm hạt nên chay vừa ăn thì cho tất cả nguyên liệu vào thao nhỏ. Rau răm ngâm muối sạch cắt nhỏ trộn chung. Pha 1/2 chén nc tương, 2 mcf đường, 1/2 quả chanh vắt nc cốt, 1 quả ớt cắt nhỏ trộn đều. Đậu hủ chiên vàng cắt sợi Bắt chảo lên bếp cho tí dầu xào nấm đùi gà, cà rốt, susu xào săn lại thì cho thêm ớt chuông vào rồi đến hủ tiếu, cải ngồng cải thảo, nêm hạt nên chay vừa ăn thì cho tất cả nguyên liệu vào thao nhỏ. Rau răm ngâm muối sạch cắt nhỏ trộn chung. Pha 1/2 chén nc tương, 2 mcf đường, 1/2 quả chanh vắt nc cốt, 1 quả ớt cắt nhỏ trộn đều. Đậu hủ chiên vàng cắt sợi Bắt chảo lên bếp cho tí dầu xào nấm đùi gà, cà rốt, susu xào săn lại thì cho thêm ớt chuông vào rồi đến hủ tiếu, cải ngồng cải thảo, nêm hạt nên chay vừa ăn thì cho tất cả nguyên liệu vào thao nhỏ. Rau răm ngâm muối sạch cắt nhỏ trộn chung. Pha 1/2 chén nc tương, 2 mcf đường, 1/2 quả chanh vắt nc cốt, 1 quả ớt cắt nhỏ trộn đều. Đậu hủ chiên vàng cắt sợi

* Bước 3

Khi ăn chan nc tương và rắc đậu phộng lên trên
Khi ăn chan nc tương và rắc đậu phộng lên trên Khi ăn chan nc tương và rắc đậu phộng lên trên Khi ăn chan nc tương và rắc đậu phộng lên trên

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Hủ tiếu bò kho

Hủ tiếu bò kho

Hủ tiếu bò kho

Nguyên liệu

500 g

bò

1 bó

hủ tiếu khô

4 cây

xả

100 g

nấm đông cô

2 củ

cải vừa

2 củ

cà rốt vừa

3 củ

Hành, 3 tỏi

1 gói

bò kho

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa thịt và khử mùi bò với rượu + gừng giã sau đó cắt thịt thành khúc vừa ăn rồi ướp với 1 gói gia vị bò kho, có thể nên thêm hạt nêm muối đường sau đó bọc lại rồi ướp 30 phút.

* Bước 2

Hủ tiếu khô đem ngâm ngâm với nước lã. Rửa và ngâm nấm đông cô với nước nóng cho nở ra rồi rửa sạch có thể cắt nhỏ tuỳ theo ý thích. Rửa Rau thơm, Gọt vỏ củ cải trắng, cà rốt rồi đem rửa sạch cắt khúc tuỳ theo ý thích. Xả rửa sạch cắt khúc và lấy 1 ít băm nhỏ để lát chúng ta đem phi chung với hành tỏi.Hành tỏi băm nhỏ.

* Bước 3

Sau 30 phút Bắc nồi lên cho dầu vào nồi nóng rồi phi xả hành tỏi khi có mùi thơm rồi đổ thịt bò xuống xào cho thịt săn lại rồi đổ nước vô nấu cho đến khi thịt bò mềm bỏ xả cây cà rốt củ cải trắng vô nấu cho đến khi củ cải hơi mêm tiếp đến ta bỏ nấm đông cô vô nấu khoảng 15 p nữa là được rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn là dk

* Bước 4

Khi ăn ta trụng lại hủ tiêu qua nước nóng nhé. Cho thêm rau thơm tuỳ ý thích của mỗi người nhé. Z là đã xong món hủ tiếu bò kho rồi ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Hủ tiếu thịt heo

Hủ tiếu thịt heo

Hủ tiếu thịt heo

Gần đây mình đang siết mỡ nên cứ ăn đồ luộc miết, hôm nay có dịp vui nên dành thời gian nấu món hủ tiếu đãi anh bạn cùng nhà 🙂 Mình thích pha trộn nhiều loại nguyên liệu chứ không theo style nhất định, nấu rồi bày trí xong xuôi mà lúc chan nước dùng xong lại quên chụp 🙄🙄🙄

Nguyên liệu

1 kg

xương heo/ sườn heo

500 g

thịt heo

200 g

tôm

2 củ

cải trắng

4 củ

cà rốt

1 bịch

hủ tiếu khô

1 củ

hành tây, tỏi, hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn heo rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi cho vào nồi nước đã nấu sôi, hành tây cắt múi cau, nấu chung sườn. Thêm gia vị: 2 muỗng canh muối và 1 cục đường phèn nhỏ (có thể thay thế bằng 2 muỗng canh đường cát trắng). Nấu nhỏ lửa trong 30 phút.
Sườn heo rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi cho vào nồi nước đã nấu sôi, hành tây cắt múi cau, nấu chung sườn. Thêm gia vị: 2 muỗng canh muối và 1 cục đường phèn nhỏ (có thể thay thế bằng 2 muỗng canh đường cát trắng). Nấu nhỏ lửa trong 30 phút. Sườn heo rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi cho vào nồi nước đã nấu sôi, hành tây cắt múi cau, nấu chung sườn. Thêm gia vị: 2 muỗng canh muối và 1 cục đường phèn nhỏ (có thể thay thế bằng 2 muỗng canh đường cát trắng). Nấu nhỏ lửa trong 30 phút. Sườn heo rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi cho vào nồi nước đã nấu sôi, hành tây cắt múi cau, nấu chung sườn. Thêm gia vị: 2 muỗng canh muối và 1 cục đường phèn nhỏ (có thể thay thế bằng 2 muỗng canh đường cát trắng). Nấu nhỏ lửa trong 30 phút.

* Bước 2

Cho thịt heo vào nồi luộc chung.
Cho thịt heo vào nồi luộc chung.

* Bước 3

Cà rốt và củ cải trắng bỏ vỏ rửa sạch, cắt khúc dày. Sau khi hầm nước dùng 1 tiếng thì cho vào nấu chung.
Cà rốt và củ cải trắng bỏ vỏ rửa sạch, cắt khúc dày. Sau khi hầm nước dùng 1 tiếng thì cho vào nấu chung. Cà rốt và củ cải trắng bỏ vỏ rửa sạch, cắt khúc dày. Sau khi hầm nước dùng 1 tiếng thì cho vào nấu chung.

* Bước 4

Thịt heo luộc chín thì vớt ra, cắt miếng mỏng rồi áp chảo với chút dầu ăn và tỏi băm.
Thịt heo luộc chín thì vớt ra, cắt miếng mỏng rồi áp chảo với chút dầu ăn và tỏi băm. Thịt heo luộc chín thì vớt ra, cắt miếng mỏng rồi áp chảo với chút dầu ăn và tỏi băm.

* Bước 5

Sườn chín thì vớt ra. Nấm đông cô rửa sạch, bỏ chân, cắt làm đôi, cho vào nồi nước dùng. Tôm làm sạch và cho vào luôn. Các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.
Sườn chín thì vớt ra. Nấm đông cô rửa sạch, bỏ chân, cắt làm đôi, cho vào nồi nước dùng. Tôm làm sạch và cho vào luôn. Các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp. Sườn chín thì vớt ra. Nấm đông cô rửa sạch, bỏ chân, cắt làm đôi, cho vào nồi nước dùng. Tôm làm sạch và cho vào luôn. Các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.

* Bước 6

Bún trụng qua nước ấm, trước khi ăn cho vào nồi nước dùng cho thấm rồi vớt ra, cho vào tô cùng với hành phi, trứng cút luộc, tôm, thịt heo, sườn, xếp thêm hẹ cắt khúc, hành lá cắt nhuyễn, giá, ớt cắt khoanh và vắt chanh vào. Thêm nước dùng lên trên, rắc chút tiêu là hoàn thành.
Bún trụng qua nước ấm, trước khi ăn cho vào nồi nước dùng cho thấm rồi vớt ra, cho vào tô cùng với hành phi, trứng cút luộc, tôm, thịt heo, sườn, xếp thêm hẹ cắt khúc, hành lá cắt nhuyễn, giá, ớt cắt khoanh và vắt chanh vào. Thêm nước dùng lên trên, rắc chút tiêu là hoàn thành. Bún trụng qua nước ấm, trước khi ăn cho vào nồi nước dùng cho thấm rồi vớt ra, cho vào tô cùng với hành phi, trứng cút luộc, tôm, thịt heo, sườn, xếp thêm hẹ cắt khúc, hành lá cắt nhuyễn, giá, ớt cắt khoanh và vắt chanh vào. Thêm nước dùng lên trên, rắc chút tiêu là hoàn thành. Bún trụng qua nước ấm, trước khi ăn cho vào nồi nước dùng cho thấm rồi vớt ra, cho vào tô cùng với hành phi, trứng cút luộc, tôm, thịt heo, sườn, xếp thêm hẹ cắt khúc, hành lá cắt nhuyễn, giá, ớt cắt khoanh và vắt chanh vào. Thêm nước dùng lên trên, rắc chút tiêu là hoàn thành.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay

#Bepvang

Nguyên liệu

2 miếng

đậu hũ trắng

1 củ

cà rốt

1 củ

sắn

1 củ

su hào

1 trái

bắp Mỹ

1 củ

cải trắng

10 cái

nấm đông cô khô ngâm nở

200 gr

nấm rơm búp

2 miếng

tàu hủ ky --> chiên giòn

1 chén

đầu hành boaro cắt lát

500 g

hủ tiếu khô

4

lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên liệu nấu nước dùng cắt thành khối. Cho 1/2 củ cà rốt, củ sắn, su hào, bắp Mỹ, củ cải trắng, rễ ngò rí, đầu boaro vào nấu sôi lên, giảm lửa vừa, thêm lá dứa, hớt bọt, nấu khoảng 30-40 phút, lọc lấy 2 lít nước dùng. Khi lượng nước dùng còn lại vừa đủ thì vớt tất cả nguyên liệu ra (hoặc để nguyên nguyên liệu trong nồi nước dùng tùy thích) - Đậu hũ trắng cắt miếng vuông, ướp 1 xíu muối (có thể chiên vàng) - Ngò rí cắt nhỏ
Các nguyên liệu nấu nước dùng cắt thành khối. Cho 1/2 củ cà rốt, củ sắn, su hào, bắp Mỹ, củ cải trắng, rễ ngò rí, đầu boaro vào nấu sôi lên, giảm lửa vừa, thêm lá dứa, hớt bọt, nấu khoảng 30-40 phút, lọc lấy 2 lít nước dùng. Khi lượng nước dùng còn lại vừa đủ thì vớt tất cả nguyên liệu ra (hoặc để nguyên nguyên liệu trong nồi nước dùng tùy thích) - Đậu hũ trắng cắt miếng vuông, ướp 1 xíu muối (có thể chiên vàng) - Ngò rí cắt nhỏ Các nguyên liệu nấu nước dùng cắt thành khối. Cho 1/2 củ cà rốt, củ sắn, su hào, bắp Mỹ, củ cải trắng, rễ ngò rí, đầu boaro vào nấu sôi lên, giảm lửa vừa, thêm lá dứa, hớt bọt, nấu khoảng 30-40 phút, lọc lấy 2 lít nước dùng. Khi lượng nước dùng còn lại vừa đủ thì vớt tất cả nguyên liệu ra (hoặc để nguyên nguyên liệu trong nồi nước dùng tùy thích) - Đậu hũ trắng cắt miếng vuông, ướp 1 xíu muối (có thể chiên vàng) - Ngò rí cắt nhỏ

* Bước 2

Đầu boaro cắt xéo phi vàng thơm - 1/2 củ cà rốt và 1/2 củ cải trắng còn lại tỉa hoa, cắt miếng. - Nấm rơm cắt chữ thập, xòa sơ với 1m hạt nêm chay, ít dầu điều và 1 ít tiêu. - Đun sôi nước dùng, cho cà rốt tỉa hoa + nấm rơm + nấm đông cô + đậu hũ + hành boaro phi vào --> nêm 1,5m hạt nêm chay + 1m muối hột + 1,5m đường phèn --> nêm nếm lại cho vừa ăn.
Đầu boaro cắt xéo phi vàng thơm - 1/2 củ cà rốt và 1/2 củ cải trắng còn lại tỉa hoa, cắt miếng. - Nấm rơm cắt chữ thập, xòa sơ với 1m hạt nêm chay, ít dầu điều và 1 ít tiêu. - Đun sôi nước dùng, cho cà rốt tỉa hoa + nấm rơm + nấm đông cô + đậu hũ + hành boaro phi vào --> nêm 1,5m hạt nêm chay + 1m muối hột + 1,5m đường phèn --> nêm nếm lại cho vừa ăn. Đầu boaro cắt xéo phi vàng thơm - 1/2 củ cà rốt và 1/2 củ cải trắng còn lại tỉa hoa, cắt miếng. - Nấm rơm cắt chữ thập, xòa sơ với 1m hạt nêm chay, ít dầu điều và 1 ít tiêu. - Đun sôi nước dùng, cho cà rốt tỉa hoa + nấm rơm + nấm đông cô + đậu hũ + hành boaro phi vào --> nêm 1,5m hạt nêm chay + 1m muối hột + 1,5m đường phèn --> nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 3

Chiên tàu hủ ky tạo hình nơ
Chiên tàu hủ ky tạo hình nơ Chiên tàu hủ ky tạo hình nơ

* Bước 4

Nấu nước sôi, cho 1 chút muối hột vào, cho hủ tiếu vào trụng. Vớt hủ tiếu ra, cho vào tô, rồi múc nước dùng vào, xếp đậu hũ lên trên, rắc tiêu, hẹ, cần boaro phi và tàu hủ ky chiên. - Dọn ăn kèm với nước tương ớt, giá sống.
Nấu nước sôi, cho 1 chút muối hột vào, cho hủ tiếu vào trụng. Vớt hủ tiếu ra, cho vào tô, rồi múc nước dùng vào, xếp đậu hũ lên trên, rắc tiêu, hẹ, cần boaro phi và tàu hủ ky chiên. - Dọn ăn kèm với nước tương ớt, giá sống. Nấu nước sôi, cho 1 chút muối hột vào, cho hủ tiếu vào trụng. Vớt hủ tiếu ra, cho vào tô, rồi múc nước dùng vào, xếp đậu hũ lên trên, rắc tiêu, hẹ, cần boaro phi và tàu hủ ky chiên. - Dọn ăn kèm với nước tương ớt, giá sống.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Hủ tiếu gà

Hủ tiếu gà

Hủ tiếu gà

Nguyên liệu

700 g

thịt gà (mình mua gốc tư con gà á lấy phần đùi á)

300 g

hủ tiếu khô

1 củ

cải trắng

1 củ

cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch bằng cách chà với muối rồi rửa lại với hai lần nước sau đó chặt vừa ăn. Ngò rí rửa sạch thái nhỏ. Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ và thái khúc vừa ăn (chủ yếu ngọt nước)

* Bước 2

Chụn sơ hủ tiếu qua nước sôi cho hơi mềm rồi vớt ra để ráo

* Bước 3

Bắt nồi nước vừa ăn cho gà vào cho gà sôi sau đó cho củ cải và cà rốt vào. Đến khi củ cải và cà rốt chín thì nêm nếm vừa ăn (ở đây mình nêm hạt nêm, một xíu bột ngọt thôi với nước mắm, sau đó rắc tiêu vào). Cho nước sôi chụn sơ hủ tiêud lần nữa rồi vớt ra tô. Sau đó cho nước dùng vào và thịt gà vào (nếu muốn ăn rau thêm thì chụn bỏ vào còn mình không ăn rau nên chỉ cho vài lá xà lách vào ăn thui hihi) nhớ cho hành phi lên nhé mới thơm

* Bước 4

Ăn
Ăn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ hủ tiếu khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng mài nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng mài nhuyễn
Top 9 các món ăn được chế biến từ gạo ngon

Top 9 các món ăn được chế biến từ gạo ngon
Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm đã bóc vỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm đã bóc vỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt đùi gà

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt đùi gà
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne