Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ ca phe đường
1 . Khô gà cho bé iu nhâm nhi
Khô gà cho bé iu nhâm nhi
Mẹ thích ăn khô gà và ku nhà tớ cũng vậy nhưng mà ku cậu không ăn cay được nên mẹ làm khô gà không cay và ít gia vị cho ku cậu nhâm nhi rất là thích
Nguyên liệu
400 gr
thịt ức gà
1 muỗng cafe
tỏi băm
2 nhánh
sả
2 lát
gừng
1 thìa
ca phe đường
2 thìa
ca phê mắm
4
lá chanh
1 ít
màu điều
1 ít
ngũ vị hương
1/2 củ
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch thịt gà,để ráo. Sả lột bỏ bớt vỏ già, cắt ngắn, đập dập sả. Lột vỏ hành tây, rửa sạch, chẻ múi cau. Gọt vỏ gừng, rửa sạch, bằm nhuyễn. Rửa sạch lá chanh xắt nhuyễn.
* Bước 2
B1: Nấu khoảng 1 lít nước. Khi nước sôi, lần lượt cho vào nồi: sả đập dập, hành tây, một xíu muối. Khi nước sôi lần nữa, cho thịt gà vào luộc chín.
* Bước 3
B2: Khi thịt gà chín(không nên luộc quá chín thịt sẽ bị khô), các mẹ vớt thịt ra đĩa, để nguội. Xé nhỏ thịt gà thành sợi.
* Bước 4
B3: Đặt thịt gà đã xé vào nồi khác. Lần lượt cho đường, mắm, tỏi, màu điều, ngũ vị hương, gừng, lá chanh xắt nhỏ,1 ít sả băm vào. Trộn đều. Để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút.
* Bước 5
B4: Đổ nước luộc gà xâm xấp thịt gà đã ướp. Đặt nồi thịt lên bếp, nấu với lửa nhỏ đến khi cạn nước. Tắt bếp.
* Bước 6
B5: Làm nóng chảo chống dính, trút thịt gà từ nồi sang (không dùng dầu ăn). Đảo đều với lửa vừa đến khi thịt gà khô. Tắt bếp. Để thịt gà khô nguội, cho vào hủ, cho bé nhâm nhi dần dần.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh ít trần !
Bánh ít trần !
Món bánh kỷ niệm , ngày trước cứ mỗi lần về thăm ngoại , là ngoại hay làm vi đồ có sẵn trong nhà , vì đi chợ xa mà khi nào có phiên chợ là ngoại lấy thúng gánh đi chợ . Vậy nên nhà có nếp và đậu xanh sẵn nên làm món này cho tiện Nếp ngoại vo xong ngâm mềm cho vào cối đá xay nhuyễn , rồi cho vào túi vải đăng bột lấy thớt và một cục đá cỡ 2 kg để lên dằn cho ráo nước , khi bột đã ráo nước rồi lại cho vào cối giã để cho bánh dau ngon , trong rất cực ngày nay mọi thứ đã chuẩn bị sẵn chỉ bắt tay vào làm thôi vạy mà có lúc lười khoing muốn làm
Nguyên liệu
1 gói
bột nếp 1 lb (454g)
1/2 muỗng
cà phê muối
2 cup
nước
200 g
đậu xanh bóc vỏ
300 g
thịt nạc xay
1 củ
hành tím
1 muỗng
cà phê đường
1/2 muỗng
cà phê bột nêm
1/2 muỗng
cà phê mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy 2 cup nước và 1/2 muỗng cà phê muối hoa tan cho vào microwave 1 phút 30 giây rồi lấy ra cho vào bột nhồi hoà quyện mịn dẻo thành một khối lấy food wrap bọc lại ủ 30 phút
* Bước 2
200 g đậu xanh ngâm mềm nấu chín với muối xong xay nhuyễn mịn
* Bước 3
Thịt xay ướp với hành nem tí muối bột nêm đường
* Bước 4
Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào dầu nóng cho hành vài phi vàng , cho thịt vào xào thịt cho chín , tiếp đến chi đậu xanh vào xào nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi bắt bếp để nguội rồi vo 30 viên -35 viên nhân
* Bước 5
Bắt nồi nước sôi cho dầu ăn
* Bước 6
Bột sau khi ủ 30 phút chia bột 30-35 viên
Vo tròn rồi ấn dẹp cho vuên nhân vào túm lại vo tròn như chè trôi nước , sau đó muốn để tròn cũng được hoặc ấn dẹp
* Bước 7
Khi nồi nước đã sôi cho từng cái bánh vào nồi ,bánh nổi chừng vài phút là bánh chín thì vớt ra lấy chén mỡ hành tôm chấy rưới lên bánh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Sườn cây nướng
Sườn cây nướng
Nguyên liệu
1 kg
sườn cây
5 tép
hành lá
2 muỗng/thìa
dầu hào
2 muỗng/thìa
nước nắm
1/2 thìa
cà phê muối
1 thìa
cà phê đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn rửa sạch để ráo. Hành rửa sạch cắt khúc, giã nhuyễn.
* Bước 2
Cho tất cả gia vị vào trộn đều. Sau đó cho sườn vào ướp qua đêm hay cho vào lò vi sóng 5-8 phút cho thịt thấm.
* Bước 3
Sau đó cho vào lò nướng. Than hay điện do tiện nghi của mỗi nhà nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Cá hồi nướng
Cá hồi nướng
Đơn giản, nhanh, gọn dễ ăn cho những buổi tối lười và đang nghiện phim.
Nguyên liệu
200 gr
cá hồi tươi
1/2 trái
bơ tươi
1 muỗng/thìa
cà phê đường
1 muỗng/thìa
cà phê nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá rửa sạch (để nguyên vẩy) để ráo. Rau quả rửa sạch, cắt nhỏ miếng vừa ăn. Luộc với chút muối, chín vớt ra trần qua nước thật lạnh để giữ màu tươi của rau quả. Bơ gọt vỏ và bỏ hột. Cắt miếng ca-rô vừa ăn.
* Bước 2
Bắt chảo nóng chiên cá cho chín giòn 2 bên (chiên bên thịt cá trước và bên da sau cùng, không được trở qua lại nhiều lần). Siêng thì nướng cũng được. Chén nhỏ với 1 muỗng/thìa canh nước luộc rau. Quậy đều với đường, nước mắm để riêng.
* Bước 3
Cá chín vớt ra đĩa để riêng. Để nguyên chảo bỏ chén nước rau đã quậy với gia vị đun sôi và sắc lại. Đổ trở vô chén để riêng. Vẩn chảo chiên để nóng lại, cho rau đã luộc vào xốc nhanh và cho ra đĩa lớn và bơ đã cắt nhỏ lên, kế là cá đã chiên và nước sốt. Sau cùng là ngò. Rau trong hình là đọt đậu nành. Thế là xong nhé! Món này không ăn kèm cơm. Chỉ ăn với rau quả thôi! Muốn dùng với cơm cũng được nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Dê/cừu xào lăng
Dê/cừu xào lăng
Trời vào thu, khí trời hơi se lạnh. Chiều cuối tuần lười ra phố. Ở nhà lai rai với món này thì thật tuyệt nhé!
Nguyên liệu
300 gr
thịt dê
50 gr
ngò ôm/ngổ
1 cái
bánh tráng đa mè/vừng
1 vài
tép tỏi tươi
1 muỗng/ thìa
cà phê đường
1 muỗng/ thìa
cà phê bột nghệ
1 muỗng/ thìa
cà phê sả bầm
1 muỗng/ thìa
cà phê riềng tươi bầm
1/3 muỗng/ thìa
cà phê muối
1 muỗng/ thìa
cà phê nước nắm
1 muỗng/thìa
canh đậu phộng rang giã nhỏ
1 muỗng/ thìa
canh dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt dê rửa sạch thái mỏng. Ngò ôm rửa sạch cắt khúc. Củ hành lột vỏ thái sợi dày theo chiều dài. Tỏi bầm nhuyễn để ướp và phi vàng. Bánh tráng nướng sẳn. Ớt đỏ cắt khoanh.
* Bước 2
Thịt dê ướp với 1/2 phần tỏi bầm, muối, riềng, xả, nghệ, tiêu, đường để 1/2 tiếng cho ngấm.
* Bước 3
Bắt chảo nóng với lửa lớn, phi tỏi cho vàng, cho thịt dê vào đảo nhanh, khi thịt hơi săn lại, cho nước mắm nêm vừa ăn. Thịt vừa chín cho thêm củ hành xốc cho đều, sau đó tắt bếp cho hơn phân nửa ngò ôm và ớt đỏ tươi vào đảo nhanh cho ra đĩa/dĩa. Bỏ hết ngò ôm còn lại lên trên, kế thêm đậu phòng/lạc rang và rắc tiêu sau cùng. Dùng với báng đa nướng và nước mắm mặn với ớt xắt khoanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Mỳ spaghetti đãi gia đình cho buổi tối sum vầy!
Mỳ spaghetti đãi gia đình cho buổi tối sum vầy!
mình nghe nói tới Mỳ Ý rất nhiều nhưng chưa được thưởng thức, mình rất tò mò nên mấy ngày hôm nay cứ lên trực trên youtube để học cách làm mỳ ý, trên đây là thành quả của mình sau bao ngày học tập từ các công thức khác nhau và đúc ruts kinh nghiệm của bản thân để viết lên đây chia sẻ cách nấu vì ý Spaghetti của riêng mình và rất mong được học hỏi cách nấu Spaghetti từ các tác giả thân thương của ngôi nhà Cookpad
Nguyên liệu
6 quả
Cà chua
300 gr
thịt bò
01 quả
dưa chuột (dưa leo)
1 thìa cà phê
bột ngọt
100 gr
nấm rơm
1 củ
tỏi
2 quả
ớt tươi
01 củ
hành tây
1 thìa cà phê
tiêu
2 thìa
ca phê đường
2 thìa
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mì Ý nấu theo chỉ dẫn trên bao bì, Thường mỳ số 5 thì mình nấu 8 phút (để nước thật sôi cho mì vào, cho thêm 1 thìa muối cho đặm đà và 01 thìa dầu ăn cho các sợi không dính vào nhau), luộc mì xong đổ mì ra một cái rổ để ráo nước và trộn 1 thìa dầu ăn vào mì và xóc đều để tránh các sợi dính vào nhau.
* Bước 2
Cà chua luộc bỏ vỏ và bỏ hột, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
* Bước 3
Hành tây cắt hạt lựu
* Bước 4
Phi tỏi thật thơm sau đó cho hành tây vào phi cho hành săn lại, sau đó cho thitj bò xay nhuyễn vào, tiếp tuc cho sốt cà chua đã làm vào, Nấm thái lát mỏng cho vào nấu cùng nước sốt cho ngọt nước. nếu sốt sệt quá thì cho vào 1/2 ly nươc sôi và nấu tiếp. nên nếm gia vị, cho 01 thìa bột nêm, ít đường, tiêu vào nồi
* Bước 5
Xếp xà lách dưới dĩa, cho mỳ lên trên, xếp dưa chuột quanh dĩa, đổ nước sốt lên trên là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Trứng cuộn rau củ
Trứng cuộn rau củ
Món trứng cuộn rau củ Hậu Giang
Trứng cuộn tuy món ăn đơn giản, nhưng hương vị rất ngon, ăn có vị béo của trứng, vị ngọt từ rau củ thơm thơm, giòn giòn, sực sực, ăn mãi không chán. Mời các bạn cùng vào bếp với mình nhé!
Nguyên liệu
3 quả
trứng
1 củ
cà rốt
1 quả
cà chua
100 g
bắp cải (sắt nhuyễn)
1 muỗng cà phê
muối
1 muong
cà phê đường
1 muỗng cà phê
bột ngọt
1 muỗng cà phê
hạt nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho trứng vào tô rồi dùng cây đánh trứng đánh tan cho trứng hòa tan và sánh mịn.
* Bước 2
Rồi cho cà rốt, cá chua, bắp cải đã cắt hạt lựu và xắt nhuyễn vào. Tạo thành một hỗn hợp, rồi cho các gia vị vào, cho thêm hành lá cắt nhuyễn rồi đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Tiếp theo dùng một cái chảo chống dính đặc lên bếp rồi bắt bếp, sau đó cho dầu ăn vào, chờ cho dầu sôi cho hỗn hợp trứng cuộn vào, ta cho từng lớp mỏng rồi lần lượt cuộn vào, tiếp tục làm như thế cho đến khi hết hỗ hợp, chỉ cần 30 phút ta có một đĩa trứng cuộn ngon lành.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh khoai mì chiên - Bánh vị cay + vị ngọt
Bánh khoai mì chiên - Bánh vị cay + vị ngọt
Bánh khoai mì chiên là món ăn vặt thích hợp cho mọi người. Quá trình làm hơi lâu nhưng đơn giản nhé.
#seriknguyen
Nguyên liệu
500 gram
khoai mì
1 muỗng
cà phê đường
1 muỗng
cà phê muối ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai mì bào vỏ, rửa sạch. Dùng bàn mài, mài nhỏ khoai mì. Sau đó vắt khô nước trong khoai mì, để phần nước khoai mì lắng bột xuống đáy tô. Bỏ phần nước loãng phía trên. Lấy phần nước đặc đã lắng đọng trộn lại vào khoai mì (giúp khoai dẻo hơn)
* Bước 2
Khoai mì chia làm hai phần. 1 phần trộn đường. 1 phần trộn muối ớt. Sau đó vo thành từng cục nhỏ theo sở thích của bạn.
* Bước 3
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn, dầu sôi thì cho khoai vào chiên (chiên khoai ngập dầu sẽ ngon hơn). Chiên khoai chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Xong rồi. Bạn có thể thưởng thức chúng rồi đấy :D
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Chuối chiên ngày mưa
Chuối chiên ngày mưa
Nhà mình trồng chuối xiêm nên mỗI khi thèm là làm ăn. Món này đơn giản lại thích hợp mỗi khi buồn miệng :D
#Serik
#vaobepvuive
Nguyên liệu
250 gram
bột chiên chuối
10 quả
chuối xiêm chín
2 muỗng
cà phê đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối chín lột bỏ vỏ. Trái lớn bạn cắt đôi, bỏ vào bịch nilong rồi dùng thớt ép nhẹ cho chuối dẹp. Sau đó cho phần chuối đã ép vào tô bột đã pha sẵn. Phần bột pha với nước lọc, pha ít nước để hỗn hợp đặc sền sệt không nên pha nhiều nước nhé (bột loãng sẽ không bám dính vào phần chuối được)
* Bước 2
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Phần dầu ăn ngập được phần chuối thì chuối sẽ giòn ngon hơn nhé. Dầu nóng, dũng muỗng to múc phần thịt chuối và bột cho vào chảo. Chiên chín vàng hai mặt thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Thấm bớt phần dầu ăn chuối sẽ ngon hơn.
* Bước 3
Dọn ra dĩa và ăn thôi. Chúc bạn thành công :>
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne