Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt sầu riêng

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt sầu riêng

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng Phiên Bản Onigiri

Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng Phiên Bản Onigiri

Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng Phiên Bản Onigiri

Nhà mình thích ăn sáng bằng xôi, xôi ngọt xôi mặn, ăn 1 nắm mau no, tới trưa hông bị đói sớm. Xôi nắm thành viên giống cơm nắm Nhật, cũng là một gợi ý nhanh gọn cho bạn nào thích xôi nha. Durian and Mung bean sticky rice (Onigiri Style) #cookwithkana

Nguyên liệu

150 gr

Gạo nếp

100 gr

Đậu xanh cà vỏ

50 gr

thịt sầu riêng

100 ml

Nước cốt dừa/nước lọc

10 gr

Đường

1 tbsp

Dầu ăn

1 tsp

mè đen rang

2 nhánh

lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp, đậu xanh ngâm 4 tiếng cho mềm
Gạo nếp, đậu xanh ngâm 4 tiếng cho mềm Gạo nếp, đậu xanh ngâm 4 tiếng cho mềm

* Bước 2

Sầu riêng gỡ thịt dằm nhuyễn
Sầu riêng gỡ thịt dằm nhuyễn Sầu riêng gỡ thịt dằm nhuyễn Sầu riêng gỡ thịt dằm nhuyễn

* Bước 3

Đậu xanh hấp chín, trộn xíu muối và thịt sầu riêng, đường nếu thích ngọt. Đậu xanh hơi ngọt khi trộn xôi là vừa.
Đậu xanh hấp chín, trộn xíu muối và thịt sầu riêng, đường nếu thích ngọt. Đậu xanh hơi ngọt khi trộn xôi là vừa. Đậu xanh hấp chín, trộn xíu muối và thịt sầu riêng, đường nếu thích ngọt. Đậu xanh hơi ngọt khi trộn xôi là vừa. Đậu xanh hấp chín, trộn xíu muối và thịt sầu riêng, đường nếu thích ngọt. Đậu xanh hơi ngọt khi trộn xôi là vừa.

* Bước 4

Gạo nếp đồ (hấp thành xôi), nồi nước cho lá dứa vào cho thơm, rưới nước cốt dừa cho thơm béo. Nếp gần chín trộn đều nhân đậu sầu riêng và nếp lại rồi hấp tiếp 5 phút.
Gạo nếp đồ (hấp thành xôi), nồi nước cho lá dứa vào cho thơm, rưới nước cốt dừa cho thơm béo. Nếp gần chín trộn đều nhân đậu sầu riêng và nếp lại rồi hấp tiếp 5 phút. Gạo nếp đồ (hấp thành xôi), nồi nước cho lá dứa vào cho thơm, rưới nước cốt dừa cho thơm béo. Nếp gần chín trộn đều nhân đậu sầu riêng và nếp lại rồi hấp tiếp 5 phút. Gạo nếp đồ (hấp thành xôi), nồi nước cho lá dứa vào cho thơm, rưới nước cốt dừa cho thơm béo. Nếp gần chín trộn đều nhân đậu sầu riêng và nếp lại rồi hấp tiếp 5 phút.

* Bước 5

Cho cơm vào khuôn làm cơm nắm, nếu không có bạn nắm tay hoặc dùng màng wrap cũng dễ lắm, nhấn nhẹ để xôi ém chặt. Sau đó lăn sơ qua mè đen rang khi ăn rất thơm.
Cho cơm vào khuôn làm cơm nắm, nếu không có bạn nắm tay hoặc dùng màng wrap cũng dễ lắm, nhấn nhẹ để xôi ém chặt. Sau đó lăn sơ qua mè đen rang khi ăn rất thơm. Cho cơm vào khuôn làm cơm nắm, nếu không có bạn nắm tay hoặc dùng màng wrap cũng dễ lắm, nhấn nhẹ để xôi ém chặt. Sau đó lăn sơ qua mè đen rang khi ăn rất thơm. Cho cơm vào khuôn làm cơm nắm, nếu không có bạn nắm tay hoặc dùng màng wrap cũng dễ lắm, nhấn nhẹ để xôi ém chặt. Sau đó lăn sơ qua mè đen rang khi ăn rất thơm.

* Bước 6

Xôi dùng khi còn ấm, ăn sáng rất ngon nha.
Xôi dùng khi còn ấm, ăn sáng rất ngon nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng

Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng

Xôi Đậu Xanh Sầu Riêng

Cuối tuần rảnh rỗi Bòn Bon làm ít xôi sầu riêng ăn chơi cho mập. 😅

Nguyên liệu

1 chén

nếp ngỗng

50 gr

đậu xanh cà

50 gr

thịt sầu riêng

20 ml

Sữa Đặc

1 bó

lá dứa

200 ml

nước cốt dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp ngâm 1h. Hấp chín với nước cốt dừa và xíu muối. Có thể xào với nước cốt dừa cho xôi hơi nhão càng ngon và dễ đóng khuôn nha cả nhà. Mình thì quay 800W 3 lần mỗi lần 3 phút bằng lò vi sóng cho nhanh 😂
Nếp ngâm 1h. Hấp chín với nước cốt dừa và xíu muối. Có thể xào với nước cốt dừa cho xôi hơi nhão càng ngon và dễ đóng khuôn nha cả nhà. Mình thì quay 800W 3 lần mỗi lần 3 phút bằng lò vi sóng cho nhanh 😂 Nếp ngâm 1h. Hấp chín với nước cốt dừa và xíu muối. Có thể xào với nước cốt dừa cho xôi hơi nhão càng ngon và dễ đóng khuôn nha cả nhà. Mình thì quay 800W 3 lần mỗi lần 3 phút bằng lò vi sóng cho nhanh 😂

* Bước 2

Đậu xanh cà ngâm 4h, đãi vỏ, hấp chín, cho nước cốt dừa và nước cốt lá dứa vào xay nhuyễn, thêm 1 giọt màu xanh thực phẩm cho đẹp sên cho bay bớt nước. Thêm đường vừa ăn.
Đậu xanh cà ngâm 4h, đãi vỏ, hấp chín, cho nước cốt dừa và nước cốt lá dứa vào xay nhuyễn, thêm 1 giọt màu xanh thực phẩm cho đẹp sên cho bay bớt nước. Thêm đường vừa ăn. Đậu xanh cà ngâm 4h, đãi vỏ, hấp chín, cho nước cốt dừa và nước cốt lá dứa vào xay nhuyễn, thêm 1 giọt màu xanh thực phẩm cho đẹp sên cho bay bớt nước. Thêm đường vừa ăn. Đậu xanh cà ngâm 4h, đãi vỏ, hấp chín, cho nước cốt dừa và nước cốt lá dứa vào xay nhuyễn, thêm 1 giọt màu xanh thực phẩm cho đẹp sên cho bay bớt nước. Thêm đường vừa ăn.

* Bước 3

Sầu riêng thêm sữa đặc bắc lên bếp quậy đều cho tan, dẻo. Tùy ý thêm đường ngọt vừa. Chuẩn bị khuôn nhôm quét dầu vào đế và thành khuôn (khuôn ring để dễ nhấc ra hoặc khuôn nhấn xôi chuyên dụng)
Sầu riêng thêm sữa đặc bắc lên bếp quậy đều cho tan, dẻo. Tùy ý thêm đường ngọt vừa. Chuẩn bị khuôn nhôm quét dầu vào đế và thành khuôn (khuôn ring để dễ nhấc ra hoặc khuôn nhấn xôi chuyên dụng) Sầu riêng thêm sữa đặc bắc lên bếp quậy đều cho tan, dẻo. Tùy ý thêm đường ngọt vừa. Chuẩn bị khuôn nhôm quét dầu vào đế và thành khuôn (khuôn ring để dễ nhấc ra hoặc khuôn nhấn xôi chuyên dụng)

* Bước 4

Nhấn xôi vào trước, ép phẳng mặt, rồi tới lớp đậu xanh, lớp sầu riêng trên cùng. Xôi sẽ có 3 lớp 3 màu rất đẹp.
Nhấn xôi vào trước, ép phẳng mặt, rồi tới lớp đậu xanh, lớp sầu riêng trên cùng. Xôi sẽ có 3 lớp 3 màu rất đẹp. Nhấn xôi vào trước, ép phẳng mặt, rồi tới lớp đậu xanh, lớp sầu riêng trên cùng. Xôi sẽ có 3 lớp 3 màu rất đẹp. Nhấn xôi vào trước, ép phẳng mặt, rồi tới lớp đậu xanh, lớp sầu riêng trên cùng. Xôi sẽ có 3 lớp 3 màu rất đẹp.

* Bước 5

Để nguội hoàn toàn phần nhân sẽ đặc lại lấy ra sẽ có lớp rõ ràng.
Để nguội hoàn toàn phần nhân sẽ đặc lại lấy ra sẽ có lớp rõ ràng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Kem sầu riêng

Kem sầu riêng

Kem sầu riêng

Sầu riêng vào mùa, mua làm kem trữ sẳn để dành nhâm nhi cho tan bớt cái nóng Cách làm kem dưới đây thích hợp cho gia đình làm nhanh và không cần máy làm kem #bepvang

Nguyên liệu

1 kg

thịt sầu riêng

30 g

sữa đặc

50 g

đường

1 bịch

sữa tươi không đường 110ml

100 g

whipping

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt sầu riêng + sữa + đường cho vào máy xay mịn hoặc lợn cợn tuỳ sở thích
Thịt sầu riêng + sữa + đường cho vào máy xay mịn hoặc lợn cợn tuỳ sở thích

* Bước 2

Whipping đánh bông. Trộn đều với hỗn hợp sầu riêng xay. Cho vào hộp để lạnh rồi ăn thôi
Whipping đánh bông. Trộn đều với hỗn hợp sầu riêng xay. Cho vào hộp để lạnh rồi ăn thôi

* Bước 3

Mình làm kiểu nhanh gọn lẹ, không có máy làm kem. Chỉ là giải quyết sầu riêng thừa mà thôi. Kem lấy ra rắc thêm đậu phọng ăn rất ngon. Hoặc bạn cho vào từng bịch nhỏ như ngày xưa người ta bán si rô đá bọc quanh trường học vậy đó.
Mình làm kiểu nhanh gọn lẹ, không có máy làm kem. Chỉ là giải quyết sầu riêng thừa mà thôi. Kem lấy ra rắc thêm đậu phọng ăn rất ngon. Hoặc bạn cho vào từng bịch nhỏ như ngày xưa người ta bán si rô đá bọc quanh trường học vậy đó. Mình làm kiểu nhanh gọn lẹ, không có máy làm kem. Chỉ là giải quyết sầu riêng thừa mà thôi. Kem lấy ra rắc thêm đậu phọng ăn rất ngon. Hoặc bạn cho vào từng bịch nhỏ như ngày xưa người ta bán si rô đá bọc quanh trường học vậy đó. Mình làm kiểu nhanh gọn lẹ, không có máy làm kem. Chỉ là giải quyết sầu riêng thừa mà thôi. Kem lấy ra rắc thêm đậu phọng ăn rất ngon. Hoặc bạn cho vào từng bịch nhỏ như ngày xưa người ta bán si rô đá bọc quanh trường học vậy đó.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh su kem nhân sầu riêng thơm ngon hết ý

Bánh su kem nhân sầu riêng thơm ngon hết ý

Bánh su kem nhân sầu riêng thơm ngon hết ý

Nguyên liệu

2 quả

Trứng

65 gr

Bột mì

10 gr

Đường

1 xíu

Muối

60 gr

Bơ lạt

120 ml

Nước

450 gr

Thịt sầu riêng

150 ml

Whipping cream

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lọc phần thịt sầu riêng ra bát. Trộn bột mì, muối và đường trong một bát riêng. Cho bơ và nước vào chảo rồi đun lửa nhỏ cho hỗn hợp tan dần ra. Sau đó, thêm phần nguyên liệu đã trộn phía trên vào dung dịch bơ đã tan hết. Dùng phới trộn đều bột và bơ tan chảy quyện lại như hình và để nguội bớt.

* Bước 2

Đập 2 quả trứng ra bát và đánh tan. Đổ trứng vào hỗn hợp bột bơ đã nguội. Dùng phới trộn để lớp bột và trứng quyện đều. Dùng túi ni lông bắt bột thành những hình xoáy ốc nhỏ lên lớp giấy bạc.

* Bước 3

Làm nóng trước ở 200 độ C khoảng 10 phút. Để lớp giấy bạc và bánh vô khay nướng. Bỏ lò nướng khoảng 20-30 phút, đến khi bánh vàng nâu. Lấy bánh ra và để nguội. Sau đó cắt đôi bánh.

* Bước 4

GIỜ LÀM NHÂN BÁNH: Đánh bông whipping cream, rồi thêm phần thịt sầu riêng vào đánh đều. Cho 1 lượng nhân kem sầu riêng tùy thích vào giữa lớp bánh đã cắt đôi lúc trước. Rắc thêm một lớp đường bột lên trên. Làm tương tự cho hết số vỏ bánh su kem. Bày ra đĩa và thưởng thức.

* Bước 5

Bánh su kem sầu riêng với vỏ bánh mỏng mịn, lớp kem béo ngậy thơm lừng vị sầu riêng khiến bạn ăn là nhớ mãi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh su kem nhân sầu riêng này nhé !

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh muffin sầu riêng

Bánh muffin sầu riêng

Bánh muffin sầu riêng

Mới lạ, dành tặng cho những ai mê vị thơm ngon đặc biệt béo ngậy này. Hãy thử 👍😍

Nguyên liệu

300 gr

thịt sầu riêng

100 ml

sữa tươi

80 gr

bơ lạt

1

quả trứng gà

160 gr

bột mì đa dụng

1/2 muỗng cafe

bột nổi

90 gr

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu
Nguyên liệu

* Bước 2

Cho thịt sầu riêng vào thố cùng với 20gr đường, dùng phới hoặc máy xay làm nhuyễn (sau đó múc lại 100gr hỗn hợp sầu riêng cho vào chén để lại làm nhân)
Cho thịt sầu riêng vào thố cùng với 20gr đường, dùng phới hoặc máy xay làm nhuyễn (sau đó múc lại 100gr hỗn hợp sầu riêng cho vào chén để lại làm nhân)

* Bước 3

Sau đó trộn sữa tươi với 100gr hỗn hợp thịt sầu riêng khuấy đều, rồi thêm bơ (đun chảy) & trứng vào tiếp, khuấy đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Tiếp đến cho bột (bột mì + bột nổi) đã rây vào & dùng phới trộn đều (nhớ là không trộn bột quá lâu bánh sẽ bị chai)
Sau đó trộn sữa tươi với 100gr hỗn hợp thịt sầu riêng khuấy đều, rồi thêm bơ (đun chảy) & trứng vào tiếp, khuấy đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Tiếp đến cho bột (bột mì + bột nổi) đã rây vào & dùng phới trộn đều (nhớ là không trộn bột quá lâu bánh sẽ bị chai)

* Bước 4

Lót cup giấy vào khuôn nướng hoặc cup silicon, sau đó múc một ít bột vào khuôn, rồi tiếp đến một ít nhân thịt sầu riêng để lại ở bước 2,
Lót cup giấy vào khuôn nướng hoặc cup silicon, sau đó múc một ít bột vào khuôn, rồi tiếp đến một ít nhân thịt sầu riêng để lại ở bước 2,

* Bước 5

Múc tiếp bột lên trên để che phần nhân lại
Múc tiếp bột lên trên để che phần nhân lại

* Bước 6

Cho bánh vào lò để nướng ở nhiệt độ 180*C trong 30 phút (nhớ làm nóng lò trước 10 phút).

* Bước 7

Bánh nướng xong để nguội ăn rất ngon, bánh thơm mùi sầu riêng & có nhân sầu riêng ướt ướt béo ngậy nha
Bánh nướng xong để nguội ăn rất ngon, bánh thơm mùi sầu riêng & có nhân sầu riêng ướt ướt béo ngậy nha

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . SP.0243 - Bánh Sầu Riêng Hấp

SP.0243 - Bánh Sầu Riêng Hấp

SP.0243 - Bánh Sầu Riêng Hấp

Hôm qua về Giồng Riềng ăn cưới sẵn đường về mua sầu riêng về biếu nên hôm nay còn dư ra 1 trái, mà ăn ngán quá mình làm bánh ăn luôn vậy. #bepvang

Nguyên liệu

200 ml

nước cốt dừa

200 ml

sữa tươi

210 gr

bột mì số 8

320 gr

thịt sầu riêng

260 gr

đường cát

2 ống

vani

2 muỗng canh

mè rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xay sầu riêng với đường cát, sữa và nước cốt dừa cho nhuyễn mịn.

* Bước 2

Rây bột mì vào trộn đều lên.

* Bước 3

Cho vào khuôn đã thoa dầu rồi rắc mè lên và đem hấp chín.

* Bước 4

Bánh chín lấy ra để nguội rồi mới cắt ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Kem Sầu Riêng

Kem Sầu Riêng

Kem Sầu Riêng

Bí quyết làm kem không dăm đá là hạn chế lượng nước có trong kem, nên trái cây có nước thì mình đun lên cho bớt nước, kem tươi dùng loại phần trăm béo nhiều, dùng sữa đặc thay cho sữa tươi, dùng siro bắp thay đường để kem dẻo xốp thì đánh kem tươi bông phù hợp là được. Tự làm kem tại nhà vừa dễ vừa ngon, lại an toàn nữa, cả nhà thử xem sao! * Bạn nào thích kem màu vàng cho đẹp thì thêm màu thực phẩm nha, mình chỉ dùng sầu riêng thôi nên kem không vàng lắm. ** Công thức này kem của mình ít ngọt. Lượng đường gia giảm theo khẩu vị của bạn.

Nguyên liệu

100 gr

thịt sầu riêng

80 ml

sữa đặc có đường

20 ml

heavy cream

20 ml

siro bắp hoặc 5 gr đường cát

200 ml

heavy cream để đánh bông

Thố

inox

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sầu riêng tách vỏ, hạt, lấy phần thịt, cân được 100 gr. Cho sữa đặc vào, thêm 20ml heavy cream và siro bắp hoặc đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, bắc lên bếp trong nồi đáy dày lửa vừa khuấy cho tan đường và dẻo mịn khoảng 3 phút. Bước này nếu bạn nào thích ăn thịt sầu riêng còn lợn cợn thì xay ít hoặc không xay nha. Hỗn hợp này sẽ rất ngọt để khi trộn kem tươi đánh bông là vừa.
Sầu riêng tách vỏ, hạt, lấy phần thịt, cân được 100 gr. Cho sữa đặc vào, thêm 20ml heavy cream và siro bắp hoặc đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, bắc lên bếp trong nồi đáy dày lửa vừa khuấy cho tan đường và dẻo mịn khoảng 3 phút. Bước này nếu bạn nào thích ăn thịt sầu riêng còn lợn cợn thì xay ít hoặc không xay nha. Hỗn hợp này sẽ rất ngọt để khi trộn kem tươi đánh bông là vừa. Sầu riêng tách vỏ, hạt, lấy phần thịt, cân được 100 gr. Cho sữa đặc vào, thêm 20ml heavy cream và siro bắp hoặc đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, bắc lên bếp trong nồi đáy dày lửa vừa khuấy cho tan đường và dẻo mịn khoảng 3 phút. Bước này nếu bạn nào thích ăn thịt sầu riêng còn lợn cợn thì xay ít hoặc không xay nha. Hỗn hợp này sẽ rất ngọt để khi trộn kem tươi đánh bông là vừa. Sầu riêng tách vỏ, hạt, lấy phần thịt, cân được 100 gr. Cho sữa đặc vào, thêm 20ml heavy cream và siro bắp hoặc đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, bắc lên bếp trong nồi đáy dày lửa vừa khuấy cho tan đường và dẻo mịn khoảng 3 phút. Bước này nếu bạn nào thích ăn thịt sầu riêng còn lợn cợn thì xay ít hoặc không xay nha. Hỗn hợp này sẽ rất ngọt để khi trộn kem tươi đánh bông là vừa.

* Bước 2

Để hỗn hợp nguội hoàn toàn. Chuẩn bị trước thố inox và que đánh kem của máy đánh trứng cho vào ngăn đá 1h cho lạnh.
Để hỗn hợp nguội hoàn toàn. Chuẩn bị trước thố inox và que đánh kem của máy đánh trứng cho vào ngăn đá 1h cho lạnh. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn. Chuẩn bị trước thố inox và que đánh kem của máy đánh trứng cho vào ngăn đá 1h cho lạnh.

* Bước 3

Lấy ra cho kem heavy lạnh vào đánh tốc độ nhỏ rồi từ từ tăng dần tốc độ trung bình 2 ph. Sau đó tăng tốc độ lớn nhất đánh tới khi kem bông có chóp mềm không chảy là được. Kem này mình rót trực tiếp từ hộp ra nên KHÔNG có đường, vì phần sầu riêng mình đã cho rồi. Bạn nào muốn thêm đường vào phần kem này, phải thêm từ từ siro bắp hoặc đường bột (đường xay mịn) mới tan đường được nhé.
Lấy ra cho kem heavy lạnh vào đánh tốc độ nhỏ rồi từ từ tăng dần tốc độ trung bình 2 ph. Sau đó tăng tốc độ lớn nhất đánh tới khi kem bông có chóp mềm không chảy là được. Kem này mình rót trực tiếp từ hộp ra nên KHÔNG có đường, vì phần sầu riêng mình đã cho rồi. Bạn nào muốn thêm đường vào phần kem này, phải thêm từ từ siro bắp hoặc đường bột (đường xay mịn) mới tan đường được nhé. Lấy ra cho kem heavy lạnh vào đánh tốc độ nhỏ rồi từ từ tăng dần tốc độ trung bình 2 ph. Sau đó tăng tốc độ lớn nhất đánh tới khi kem bông có chóp mềm không chảy là được. Kem này mình rót trực tiếp từ hộp ra nên KHÔNG có đường, vì phần sầu riêng mình đã cho rồi. Bạn nào muốn thêm đường vào phần kem này, phải thêm từ từ siro bắp hoặc đường bột (đường xay mịn) mới tan đường được nhé.

* Bước 4

Trộn phần sầu riêng đã chuẩn bị vào, dùng phới trộn 1 chiều để kem không vữa, không xẹp bong bóng.
Trộn phần sầu riêng đã chuẩn bị vào, dùng phới trộn 1 chiều để kem không vữa, không xẹp bong bóng. Trộn phần sầu riêng đã chuẩn bị vào, dùng phới trộn 1 chiều để kem không vữa, không xẹp bong bóng.

* Bước 5

Cho kem vào hộp để vào ngăn đông nhiệt độ lạnh nhất. Sau 1h lấy ra đảo đều. Để lại vào ngăn đông ít nhất 4 tiếng tới khi kem đông lại hoàn toàn là dùng được. Khi ăn dùng muỗng kim loại hoặc muỗng múc scoop ngâm nước ấm lau ráo múc để viên kem có bề mặt láng mịn đẹp. Dùng kèm sốt chocolate nếu thích.
Cho kem vào hộp để vào ngăn đông nhiệt độ lạnh nhất. Sau 1h lấy ra đảo đều. Để lại vào ngăn đông ít nhất 4 tiếng tới khi kem đông lại hoàn toàn là dùng được. Khi ăn dùng muỗng kim loại hoặc muỗng múc scoop ngâm nước ấm lau ráo múc để viên kem có bề mặt láng mịn đẹp. Dùng kèm sốt chocolate nếu thích. Cho kem vào hộp để vào ngăn đông nhiệt độ lạnh nhất. Sau 1h lấy ra đảo đều. Để lại vào ngăn đông ít nhất 4 tiếng tới khi kem đông lại hoàn toàn là dùng được. Khi ăn dùng muỗng kim loại hoặc muỗng múc scoop ngâm nước ấm lau ráo múc để viên kem có bề mặt láng mịn đẹp. Dùng kèm sốt chocolate nếu thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh crepe sầu riêng

Bánh crepe sầu riêng

Bánh crepe sầu riêng

#bepvang #montrangmieng Món bánh ăn vặt nhân dịp được chị cho mấy trái sầu riêng chín muộn.

Nguyên liệu

100 gr

bột mì

20 gr

đường

100 gr

nước cốt dừa

100 ml

sữa tươi không đường

2 quả

trứng gà

1 ít

bơ nhạt (để rán bánh)

1

lòng đỏ trứng

10 gr

bột bắp

200 gr

thịt sầu riêng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây bột và đường vào âu, trộn đều. Cho nước cốt dừa, sữa tươi và đập trứng vào âu. Trộn đều. Lọc bột qua rây hai lần để loại bỏ các vụn bột vón. Bọc âu bột kín, để ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Rây bột và đường vào âu, trộn đều. Cho nước cốt dừa, sữa tươi và đập trứng vào âu. Trộn đều. Lọc bột qua rây hai lần để loại bỏ các vụn bột vón. Bọc âu bột kín, để ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Rây bột và đường vào âu, trộn đều. Cho nước cốt dừa, sữa tươi và đập trứng vào âu. Trộn đều. Lọc bột qua rây hai lần để loại bỏ các vụn bột vón. Bọc âu bột kín, để ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Rây bột và đường vào âu, trộn đều. Cho nước cốt dừa, sữa tươi và đập trứng vào âu. Trộn đều. Lọc bột qua rây hai lần để loại bỏ các vụn bột vón. Bọc âu bột kín, để ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

* Bước 2

Chia bột làm hai phần, 1 phần cho nước lá dứa (nếu có) để tạo màu xanh. Phần còn lại để nguyên sẽ có màu vàng nhạt. Cho bơ vào chảo tráng đều, đổ 1 vá bột nhỏ vào tráng đều chảo (như tráng bánh cuốn nóng) để lửa nhỏ, đậy nắp lại khoảng 2p rồi vớt ra. Để bánh trên giá có khe hở cho ráo mặt bánh. Làm vậy đến khi hết bột.
Chia bột làm hai phần, 1 phần cho nước lá dứa (nếu có) để tạo màu xanh. Phần còn lại để nguyên sẽ có màu vàng nhạt. Cho bơ vào chảo tráng đều, đổ 1 vá bột nhỏ vào tráng đều chảo (như tráng bánh cuốn nóng) để lửa nhỏ, đậy nắp lại khoảng 2p rồi vớt ra. Để bánh trên giá có khe hở cho ráo mặt bánh. Làm vậy đến khi hết bột. Chia bột làm hai phần, 1 phần cho nước lá dứa (nếu có) để tạo màu xanh. Phần còn lại để nguyên sẽ có màu vàng nhạt. Cho bơ vào chảo tráng đều, đổ 1 vá bột nhỏ vào tráng đều chảo (như tráng bánh cuốn nóng) để lửa nhỏ, đậy nắp lại khoảng 2p rồi vớt ra. Để bánh trên giá có khe hở cho ráo mặt bánh. Làm vậy đến khi hết bột. Chia bột làm hai phần, 1 phần cho nước lá dứa (nếu có) để tạo màu xanh. Phần còn lại để nguyên sẽ có màu vàng nhạt. Cho bơ vào chảo tráng đều, đổ 1 vá bột nhỏ vào tráng đều chảo (như tráng bánh cuốn nóng) để lửa nhỏ, đậy nắp lại khoảng 2p rồi vớt ra. Để bánh trên giá có khe hở cho ráo mặt bánh. Làm vậy đến khi hết bột.

* Bước 3

Tiếp theo làm phần nhân custard. Cho trứng và đường đánh đều cho đường tan, rồi đổ từ từ sữa hơi ấm vào khuấy, bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ, cho bột bắp vào khuấy đều tay đến khi hồn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp, cho phần thịt sầu riêng vào trộn đều. Để nguội rồi bọc kín lại cho vào tủ lạnh đến khi dùng.
Tiếp theo làm phần nhân custard. Cho trứng và đường đánh đều cho đường tan, rồi đổ từ từ sữa hơi ấm vào khuấy, bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ, cho bột bắp vào khuấy đều tay đến khi hồn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp, cho phần thịt sầu riêng vào trộn đều. Để nguội rồi bọc kín lại cho vào tủ lạnh đến khi dùng. Tiếp theo làm phần nhân custard. Cho trứng và đường đánh đều cho đường tan, rồi đổ từ từ sữa hơi ấm vào khuấy, bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ, cho bột bắp vào khuấy đều tay đến khi hồn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp, cho phần thịt sầu riêng vào trộn đều. Để nguội rồi bọc kín lại cho vào tủ lạnh đến khi dùng. Tiếp theo làm phần nhân custard. Cho trứng và đường đánh đều cho đường tan, rồi đổ từ từ sữa hơi ấm vào khuấy, bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ, cho bột bắp vào khuấy đều tay đến khi hồn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp, cho phần thịt sầu riêng vào trộn đều. Để nguội rồi bọc kín lại cho vào tủ lạnh đến khi dùng.

* Bước 4

* Bước 5

Mình làm thêm 1 ít kem tươi để làm nhân kem sầu riêng truyền thống. Chuẩn bị tất cả để gói bánh: bánh đã tráng, phần nhân custard, phần kem tươi và thịt sầu riêng.
Mình làm thêm 1 ít kem tươi để làm nhân kem sầu riêng truyền thống. Chuẩn bị tất cả để gói bánh: bánh đã tráng, phần nhân custard, phần kem tươi và thịt sầu riêng. Mình làm thêm 1 ít kem tươi để làm nhân kem sầu riêng truyền thống. Chuẩn bị tất cả để gói bánh: bánh đã tráng, phần nhân custard, phần kem tươi và thịt sầu riêng. Mình làm thêm 1 ít kem tươi để làm nhân kem sầu riêng truyền thống. Chuẩn bị tất cả để gói bánh: bánh đã tráng, phần nhân custard, phần kem tươi và thịt sầu riêng.

* Bước 6

Cho kem tươi và thịt sầu riêng vào bánh, gói lại theo hình vuông, tương tự phần nhân custard cũng làm vậy cho đến khi hết bánh. Để trong ngăn mát khoảng 2h để bánh lạnh rồi dùng.
Cho kem tươi và thịt sầu riêng vào bánh, gói lại theo hình vuông, tương tự phần nhân custard cũng làm vậy cho đến khi hết bánh. Để trong ngăn mát khoảng 2h để bánh lạnh rồi dùng. Cho kem tươi và thịt sầu riêng vào bánh, gói lại theo hình vuông, tương tự phần nhân custard cũng làm vậy cho đến khi hết bánh. Để trong ngăn mát khoảng 2h để bánh lạnh rồi dùng. Cho kem tươi và thịt sầu riêng vào bánh, gói lại theo hình vuông, tương tự phần nhân custard cũng làm vậy cho đến khi hết bánh. Để trong ngăn mát khoảng 2h để bánh lạnh rồi dùng.

* Bước 7

Bánh ăn thơm, mềm và ngon lắm nha. Ăn không hết có thể bảo quản ngăn mát được 2 ngày, ngăn đông được 1 tuần. Enjoy! 😘
Bánh ăn thơm, mềm và ngon lắm nha. Ăn không hết có thể bảo quản ngăn mát được 2 ngày, ngăn đông được 1 tuần. Enjoy! 😘

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Kẹo dẻo sầu riêng

Kẹo dẻo sầu riêng

Kẹo dẻo sầu riêng

Món kẹo sầu riêng này tốn nhiên liệu quá thể. Nhưng mà không thể nào phủ nhận sức hấp dẫn của nó. Nếu mẹ nào không tiếc gas, không tiếc điện và không tiếc thời gian, hãy thử ít nhất lấy 1 lần nhé!

Nguyên liệu

1 kg

thịt sầu riêng

200 g

đường

20 gr

dầu ăn

50 gr

bột bánh dẻo (bột nếp rang)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sầu riêng nên chọn loại RI6 chín mềm, vì sầu RI6 là loại sầu riêng có màu vàng rất đẹp mắt, thịt có độ "đặc", vị ngọt đậm và mùi thơm "lừng lẫy". Sầu riêng lấy thịt, dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn.

* Bước 2

Sên: Cho sầu riêng vào chảo chống dính (có thể dùng nồi lẩu điện chống dính rất tiện), cho đường và dầu ăn. Đun lửa nhỏ, dùng spatula đảo liên tục tránh bén ở đáy.

* Bước 3

Đảo đến khi nặng tay, sầu riêng trở nên trong và màu vàng đậm ngả cánh gián nhạt, ấn đầu ngón tay vào thấy không dính thì cho dần bột nếp vào, đảo đến khi bột quyện đều vào sầu riêng, sầu riêng thành một khối dẻo là được.

* Bước 4

Chờ nguội hoàn toàn, đeo găng tay thực phẩm để viên kẹo và gói. Kẹo sầu riêng để trong tủ lạnh sẽ dẻo hơn, ăn rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt sầu riêng

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt sầu riêng
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bánh

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bánh
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả ớt xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ quả ớt xanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ men lạt

Top 9 các món ăn được chế biến từ men lạt
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bánh bao Mikko

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bánh bao Mikko
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne