Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ lá ngải cứu

Top 9 các món ăn được chế biến từ lá ngải cứu

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Trứng chiên ngải cứu 🍳🌿

Trứng chiên ngải cứu 🍳🌿

Trứng chiên ngải cứu 🍳🌿

#GlobalCookpadGames2024 #protein Lần đầu mình làm món này và ăn lá ngải cứu, công nhận đắng thật luôn, nhưng nghe nói ăn tốt nên ráng ăn 😅 chấm muối tiêu chanh rất hợp ạ

Nguyên liệu

1 bó

lá ngải cứu

3 quả

trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau ngải cứu mua về ngắt lấy phần lá, ngâm với nước muối loãng xả sạch 2 lần nước. Cắt nhỏ.
Rau ngải cứu mua về ngắt lấy phần lá, ngâm với nước muối loãng xả sạch 2 lần nước. Cắt nhỏ.

* Bước 2

Đập trứng gà vào tô. Cho 1mcf nước mắm, 1/2 mcf hạt nêm, 1 muỗng canh mirin, rắc ít tiêu xay vào khuấy thật đều tay cho trứng nổi bọt, như vậy chiên mới xốp mềm. Cho rau ngải cứu cắt nhỏ vào trộn đều.

* Bước 3

Bắc chảo lên cho dầu vào. Đợi chảo nóng đổ trứng vào tráng đều mặt chảo. Dùng đũa dàn phần lá ra cho đều. Hạ lửa nhỏ đậy nắp cho trứng chín từ từ 1 mặt. Sau đó lật mặt lại chiên tiếp 1 xíu là xong. Dọn ra dùng nóng với muối tiêu chanh ớt rất ngon cơm.
Bắc chảo lên cho dầu vào. Đợi chảo nóng đổ trứng vào tráng đều mặt chảo. Dùng đũa dàn phần lá ra cho đều. Hạ lửa nhỏ đậy nắp cho trứng chín từ từ 1 mặt. Sau đó lật mặt lại chiên tiếp 1 xíu là xong. Dọn ra dùng nóng với muối tiêu chanh ớt rất ngon cơm. Bắc chảo lên cho dầu vào. Đợi chảo nóng đổ trứng vào tráng đều mặt chảo. Dùng đũa dàn phần lá ra cho đều. Hạ lửa nhỏ đậy nắp cho trứng chín từ từ 1 mặt. Sau đó lật mặt lại chiên tiếp 1 xíu là xong. Dọn ra dùng nóng với muối tiêu chanh ớt rất ngon cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Trứng chiên ngải cứu

Trứng chiên ngải cứu

Trứng chiên ngải cứu

#comnhadongian

Nguyên liệu

2 quả

trứng gà

1 nắm

lá ngải cứu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá ngải cứu ngắt lá non, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ
Lá ngải cứu ngắt lá non, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ

* Bước 2

Cho trứng vào tô đã có sẵn hành và lá ngải cứu cắt nhỏ, cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, chút tiêu. Trộn đều
Cho trứng vào tô đã có sẵn hành và lá ngải cứu cắt nhỏ, cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, chút tiêu. Trộn đều

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng đổ tô trứng vào chiên chín vàng hai mặt với lửa nhỏ
Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng đổ tô trứng vào chiên chín vàng hai mặt với lửa nhỏ

* Bước 4

Thành phẩm thơm phức, đơn giản nhưng rất hấp dẫn
Thành phẩm thơm phức, đơn giản nhưng rất hấp dẫn Thành phẩm thơm phức, đơn giản nhưng rất hấp dẫn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Sinh tố ngải cứu

Sinh tố ngải cứu

Sinh tố ngải cứu

Ngải cứu là loại thảo mộc rất tốt cho sức khoẻ và da phụ nữ, nhất là những nười đang mang bầu. Nhiều món ăn đã có dùng nhưng để làm sinh tố thì chưa.

Nguyên liệu

100 gr

lá ngải cứu

1 thìa

đường thốt nốt

1 thìa

sữa đặc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cũng dùng lá ngải cứu đã ninh nhừ làm bánh rồi xay nhuyễn cùng sữa đặc và đường, đá vào thì uống ngay.
Cũng dùng lá ngải cứu đã ninh nhừ làm bánh rồi xay nhuyễn cùng sữa đặc và đường, đá vào thì uống ngay.

* Bước 2

Không hề đắng, không hề mùi hãy thử đi cho bổ máu nhé.
Không hề đắng, không hề mùi hãy thử đi cho bổ máu nhé.

* Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh nếp COOKPAD

Bánh nếp COOKPAD

Bánh nếp COOKPAD

Hôm nay mình nghĩ phải có món gì đó để kỷ niệm 1000 món ăn đăng trên cookpad nên đã làm làm món bánh này.

Nguyên liệu

100 gr

bột nếp

100 gr

đường đỏ

100 gr

lá ngải cứu

1 thìa canh

mè bột mè đen

50 gr

lạc rang

1 thìa

dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên liệu đã sẵn
Các nguyên liệu đã sẵn

* Bước 2

Lá ngải cứu nhặt lấy lá không sâu và lá phải xanh. Rửa sạch, cho 0,7ml nước
Lá ngải cứu nhặt lấy lá không sâu và lá phải xanh. Rửa sạch, cho 0,7ml nước

* Bước 3

Đun trong vòng 60p, để nguội và xay nhuyễn.
Đun trong vòng 60p, để nguội và xay nhuyễn.

* Bước 4

Xay nhuyễn ngải cứu đã nhừ, cùng mè, đậu phộng, và đường. Sau đó nhồi với bột nếp trong vòng 5-7p để không còn dính tay là nặm bánh. Nên nhớ khi xay thì cho 1/2 thìa canh dầu ăn vào luôn.
Xay nhuyễn ngải cứu đã nhừ, cùng mè, đậu phộng, và đường. Sau đó nhồi với bột nếp trong vòng 5-7p để không còn dính tay là nặm bánh. Nên nhớ khi xay thì cho 1/2 thìa canh dầu ăn vào luôn.

* Bước 5

Cho vào nồi hấp trong 30p là chín. Nên nhớ khi nặn bánh phải có dầu xoa tay nên 1/2 thìa canh dầu ăn để làm bánh bóng.
Cho vào nồi hấp trong 30p là chín. Nên nhớ khi nặn bánh phải có dầu xoa tay nên 1/2 thìa canh dầu ăn để làm bánh bóng.

* Bước 6

Logo cookpad đã chịn.
Logo cookpad đã chịn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Trứng ngải cứu

Trứng ngải cứu

Trứng ngải cứu

Hơn 1 năm rồi không ăn. Nhớ thời còn cấp 2 sáng nào cũng 1 cái mang đi học. Ăn cho thông não 🤣🤣

Nguyên liệu

1 nắm

lá ngải cứu

3

quả trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngải cứu thái nhỏ
Ngải cứu thái nhỏ

* Bước 2

Cho trứng vào bát, thêm 1/2 tsp bột canh, xíu mì chính và đường, 2 tbsp nước lọc. Đánh tan rồi cho ngải cứu vào, đánh tiếp cho đều.

* Bước 3

Cho bơ vào chảo, bơ chảy thì đổ trứng vào rán, vàng thơm thì lật mặt
Cho bơ vào chảo, bơ chảy thì đổ trứng vào rán, vàng thơm thì lật mặt

* Bước 4

Cho ra đĩa ngay, hoặc nếu kẹp bánh mì thì cứ để trong chảo 😂🤣
Cho ra đĩa ngay, hoặc nếu kẹp bánh mì thì cứ để trong chảo 😂🤣

* Bước 5

Bánh mì phải nóng giòn, sau đó quết bơ vào, trứng rán vừa nóng xong kẹp ngay vào, ăn liền. Mùi bơ thơm phức, ngải cứu làm món trứng cũng đỡ ngán😅
Bánh mì phải nóng giòn, sau đó quết bơ vào, trứng rán vừa nóng xong kẹp ngay vào, ăn liền. Mùi bơ thơm phức, ngải cứu làm món trứng cũng đỡ ngán😅

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Gà ác hầm thuốc bắc

Gà ác hầm thuốc bắc

Gà ác hầm thuốc bắc

Món ăn siêu bổ dưỡng và thơm ngon , yêu cầu ăn nóng nếu không sẽ tanh đó ạ, mỗi tội món này lâu được ăn vì hầm nhừ mới ngon

Nguyên liệu

2 con

gà ác làm sạch

100 g

lá ngải cứu

50 g

vừa hạt sen vừa đậu xanh

1 gói

thuốc bắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch ướp với muối 15p
Gà rửa sạch ướp với muối 15p

* Bước 2

Lá ngải cứu lấy phần ngọn rửa sạch để ráo nước
Lá ngải cứu lấy phần ngọn rửa sạch để ráo nước

* Bước 3

Gói thuốc bắc
Gói thuốc bắc

* Bước 4

Cho gà vào bát, đổ gói thuốc bắc lên
Cho gà vào bát, đổ gói thuốc bắc lên

* Bước 5

Hầm cách thủy 1,5 tiếng là ăn được cả xương luôn
Hầm cách thủy 1,5 tiếng là ăn được cả xương luôn

* Bước 6

Khi hầm xong thì cho lá ngải vào và hầm thêm 5p
Khi hầm xong thì cho lá ngải vào và hầm thêm 5p

* Bước 7

Món này ăn bổ hết sẩy nà
Món này ăn bổ hết sẩy nà

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Trứng lộn ngải cứu

Trứng lộn ngải cứu

Trứng lộn ngải cứu

Nguyên liệu

5 quả

trứng vịt lộn

100 gram

hạt sen tươi

1 nắm

lá ngải cứu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng lộn rửa sạch vỏ, đập ra bát sao cho còn nguyên dạng hoặc có thể luộc sơ rồi bỏ vỏ. Rau ngải cứu rửa sạch cho vào nồi đun cùng hạt sen.
Trứng lộn rửa sạch vỏ, đập ra bát sao cho còn nguyên dạng hoặc có thể luộc sơ rồi bỏ vỏ. Rau ngải cứu rửa sạch cho vào nồi đun cùng hạt sen.

* Bước 2

Cho trứng và ngải cứu vào bát sứ có nắp rồi hấp cách thuỷ khoảng 30 - 40 phút là được

* Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Gà ác hầm ngải cứu

Gà ác hầm ngải cứu

Gà ác hầm ngải cứu

Mình không phối thêm bất cứ thứ gì. Chỉ nấu thuần ngải cứu để lấy nước uống cho người bệnh còn mình thì xử con gà. Các bạn cùng thử nha. Gà ác có loại lớn và bé, mình mua con loại lớn vì mình thích ăn cả nước cả xác gà để chấm muối tiêu chanh. #BepVang

Nguyên liệu

1 con

Gà ác 800gr

1 bó

Lá ngải cứu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch để ráo, sau đó mình dùng 2mcf muối nhỏ bôi xát toàn bộ gà. Trong lúc ướp gà mình lặt rau, chú ý chỉ bỏ gốc dưới và lá héo, còn lại thân già cũng lấy, ngặt thành từng đoạn nhỏ. Rửa sạch để ráo
Gà rửa sạch để ráo, sau đó mình dùng 2mcf muối nhỏ bôi xát toàn bộ gà. Trong lúc ướp gà mình lặt rau, chú ý chỉ bỏ gốc dưới và lá héo, còn lại thân già cũng lấy, ngặt thành từng đoạn nhỏ. Rửa sạch để ráo Gà rửa sạch để ráo, sau đó mình dùng 2mcf muối nhỏ bôi xát toàn bộ gà. Trong lúc ướp gà mình lặt rau, chú ý chỉ bỏ gốc dưới và lá héo, còn lại thân già cũng lấy, ngặt thành từng đoạn nhỏ. Rửa sạch để ráo Gà rửa sạch để ráo, sau đó mình dùng 2mcf muối nhỏ bôi xát toàn bộ gà. Trong lúc ướp gà mình lặt rau, chú ý chỉ bỏ gốc dưới và lá héo, còn lại thân già cũng lấy, ngặt thành từng đoạn nhỏ. Rửa sạch để ráo

* Bước 2

Sau đó bỏ rau vào rổ inox, vò hơi dập đến khi thấy thơm là được. Đun ấm nước sôi đổ vào trần qua trong 5s. Lật đều lá là được. Bước này giúp nước hầm gà không bị đắng. Vớt ra. Hành tím khô 3 củ lớn đập dập.
Sau đó bỏ rau vào rổ inox, vò hơi dập đến khi thấy thơm là được. Đun ấm nước sôi đổ vào trần qua trong 5s. Lật đều lá là được. Bước này giúp nước hầm gà không bị đắng. Vớt ra. Hành tím khô 3 củ lớn đập dập. Sau đó bỏ rau vào rổ inox, vò hơi dập đến khi thấy thơm là được. Đun ấm nước sôi đổ vào trần qua trong 5s. Lật đều lá là được. Bước này giúp nước hầm gà không bị đắng. Vớt ra. Hành tím khô 3 củ lớn đập dập.

* Bước 3

Xếp 1/2 lá ngải cứu phía dưới đáy nồi áp suất, sau đó bỏ gà và hành tím vào, nêm 1 muỗng bột nêm. Rồi xếp 1/2 phần lá còn lại phủ lên. Đổ 3 chén nước sôi rồi đập nắp hầm
Xếp 1/2 lá ngải cứu phía dưới đáy nồi áp suất, sau đó bỏ gà và hành tím vào, nêm 1 muỗng bột nêm. Rồi xếp 1/2 phần lá còn lại phủ lên. Đổ 3 chén nước sôi rồi đập nắp hầm Xếp 1/2 lá ngải cứu phía dưới đáy nồi áp suất, sau đó bỏ gà và hành tím vào, nêm 1 muỗng bột nêm. Rồi xếp 1/2 phần lá còn lại phủ lên. Đổ 3 chén nước sôi rồi đập nắp hầm Xếp 1/2 lá ngải cứu phía dưới đáy nồi áp suất, sau đó bỏ gà và hành tím vào, nêm 1 muỗng bột nêm. Rồi xếp 1/2 phần lá còn lại phủ lên. Đổ 3 chén nước sôi rồi đập nắp hầm

* Bước 4

Ta đun lửa vừa khi thấy có hơi mạnh thì hạ lửa nhỏ, hầm tiếp trong 40p rồi tắt bếp ủ cho đến khi hết hơi là được (thời gian ủ tầm 40p trở lên là được). Yêu cầu: nước dùng vừa ăn, không được mặn, thơm mùi ngải cứu, không đắng, gà mềm ngon.
Ta đun lửa vừa khi thấy có hơi mạnh thì hạ lửa nhỏ, hầm tiếp trong 40p rồi tắt bếp ủ cho đến khi hết hơi là được (thời gian ủ tầm 40p trở lên là được). Yêu cầu: nước dùng vừa ăn, không được mặn, thơm mùi ngải cứu, không đắng, gà mềm ngon. Ta đun lửa vừa khi thấy có hơi mạnh thì hạ lửa nhỏ, hầm tiếp trong 40p rồi tắt bếp ủ cho đến khi hết hơi là được (thời gian ủ tầm 40p trở lên là được). Yêu cầu: nước dùng vừa ăn, không được mặn, thơm mùi ngải cứu, không đắng, gà mềm ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Trứng vịt lộn tần gà ngải cứu

Trứng vịt lộn tần gà ngải cứu

Trứng vịt lộn tần gà ngải cứu

Nguyên liệu

1/4 con

gà ta (phần đùi)

10 quả

trứng vịt lộn

1 gói

thuốc bắc dùng nấu lẩu (loại to)

1 bó

lá ngải cứu

1 củ

gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng vịt lộn rửa sạch, luộc chín tới.

* Bước 2

Thuốc bắc luộc qua, chắt bỏ nước. Rau ngải nhặt lấy phần non. Thịt gà rửa sạch chặt đôi. Rải 1/2 ngải cứu và thuốc bắc ở đáy nồi, xếp gà, cho chỗ rau và thuốc bắc còn lại lên trên, gừng đập dập thả vào. Châm nước xâm xấp, nêm chút gia vị. Đun đến khi gà chín, nêm nếm lại gia vị, thả trứng vịt lộn vào, châm thêm chút nước cho đủ xâm xấp.

* Bước 3

Đun nhỏ lửa thêm 20 phút là được. Khi ăn thì lấy gà và rau vào bát, đập trứng, chan thêm nước, thả chút gừng sợi, ăn nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ lá ngải cứu

Top 9 các món ăn được chế biến từ lá ngải cứu
Top 9 các món ăn được chế biến từ đùi ếch

Top 9 các món ăn được chế biến từ đùi ếch
Top 9 các món ăn được chế biến từ mắm cá lóc

Top 9 các món ăn được chế biến từ mắm cá lóc
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá saba

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cá saba
Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà /vịt

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà /vịt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne