Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gà ác hầm ngải cứu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyen Thanh MaiGà ác hầm ngải cứu
Mình không phối thêm bất cứ thứ gì. Chỉ nấu thuần ngải cứu để lấy nước uống cho người bệnh còn mình thì xử con gà. Các bạn cùng thử nha. Gà ác có loại lớn và bé, mình mua con loại lớn vì mình thích ăn cả nước cả xác gà để chấm muối tiêu chanh. #BepVang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà rửa sạch để ráo, sau đó mình dùng 2mcf muối nhỏ bôi xát toàn bộ gà. Trong lúc ướp gà mình lặt rau, chú ý chỉ bỏ gốc dưới và lá héo, còn lại thân già cũng lấy, ngặt thành từng đoạn nhỏ. Rửa sạch để ráo
* Bước 2
Sau đó bỏ rau vào rổ inox, vò hơi dập đến khi thấy thơm là được. Đun ấm nước sôi đổ vào trần qua trong 5s. Lật đều lá là được. Bước này giúp nước hầm gà không bị đắng. Vớt ra. Hành tím khô 3 củ lớn đập dập.
* Bước 3
Xếp 1/2 lá ngải cứu phía dưới đáy nồi áp suất, sau đó bỏ gà và hành tím vào, nêm 1 muỗng bột nêm. Rồi xếp 1/2 phần lá còn lại phủ lên. Đổ 3 chén nước sôi rồi đập nắp hầm
* Bước 4
Ta đun lửa vừa khi thấy có hơi mạnh thì hạ lửa nhỏ, hầm tiếp trong 40p rồi tắt bếp ủ cho đến khi hết hơi là được (thời gian ủ tầm 40p trở lên là được). Yêu cầu: nước dùng vừa ăn, không được mặn, thơm mùi ngải cứu, không đắng, gà mềm ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne