Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà /vịt
1 . Chả trứng muối hấp
Chả trứng muối hấp
#chonvaobep
Nguyên liệu
200 g
thịt nạc xay
30 g
bún tàu / bún Miến
30 g
nấm mèo
1 muỗng cà phê
hạt nêm
xíu
bột ngọt
xíu
nước mắm
2 muỗng canh
dầu ăn
xíu
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bún tàu, nấm mèo ngâm nở rồi cắt nhuyễn để chung với thịt xay,hành tím băm, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm, xíu bột ngọt, nước mắm, 2 muỗng canh dầu ăn, xíu tiêu. Trứng muối hấp chín tán nhuyễn trộn chung với thịt và 2 trứng (trừa 1 lòng đỏ).
* Bước 2
Láng khuôn với xíu dầu ăn, cho hỗn hợp chả vô hấp chừng 20 phút rồi đánh tan lòng đỏ còn lại quét lên mặt, hấp thêm 5 phút.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Cơm nhà 2
3 . CHẢ GÀ hấp
CHẢ GÀ hấp
Hãy đổi món với Chả Gà hấp rất thơm ngon và nhiều dinh dưỡng
Nguyên liệu
50 g
mỡ thịt heo
3 quả
trứng ( gà , vịt )
1 củ
cà rốt
1 củ
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt gà sơ chế sạch , lọc bỏ xương , xay nhỏ . Mỡ heo cắt nhỏ luộc sơ . Bún tàu ngâm nước hơi mềm cắt nhỏ . Nấm mèo ngâm nước cho nở cắt nhỏ . Hành tây - Cà rốt cắt hạt lựu . Hành củ tím + Tỏi băm nhỏ
* Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào tô , rồi nêm nếm gia vị ( nêm nhạt )
* Bước 3
Dùng 2 trứng + 1 lòng trắng trứng đánh tan rồi đổ vào tô hỗn hợp ở bước 2 trộn đều , rắc tiêu ( 1 lòng đỏ trứng để lại dùng quét mặt chả khi chả chín ) . Thoa dầu ở khuôn rồi cho chả vào hấp . Hấp 20' kể từ lúc nước sôi là chín
* Bước 4
Chả chín quét lòng đỏ trứng lên mặt chả , không đậy nắp , 2 ' là được . Sau đó cho tô chả gà này vào lò nướng , nướng ít phút cho chả vàng mặt , khô ráo , thơm & đẹp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Nấm rơm hấp thịt trứng
Nấm rơm hấp thịt trứng
Nguyên liệu
300 gr
thịt lợn xay
3 quả
trứng gà (vịt)
100 gr
Nấm rơm
20 gr
Bột nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đánh trứng cùng thịt, cho bột nêm vào đánh đều
* Bước 2
Thả nấm rơm đã ngâm rửa kỹ lên bên trên bề mặt hỗn hợp trứng thịt
* Bước 3
Hấp 30', kiểm tra trứng chín bằng cách đâm 1 chiếc đũa nào bát nếu không thấy nước chảy lên và đũa không dính trứng là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . 🥚Trứng Xào Xúc Bánh Tráng🌶🥒
🥚Trứng Xào Xúc Bánh Tráng🌶🥒
Đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ của mình, Mỗi khi mẹ vắng nhà thì mình chỉ biết nấu như vậy thôi🤣 Giờ già rồi ăn lại vẫn thấy ngon!!😘
Nguyên liệu
2 cái
bánh tráng mè
1 trái
dưa leo
2 MC
nước mắm
1/2 mcf
tiêu
2 MC
dầu ăn
3-4 trái
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đập trứng ra tô, cho tiêu+ nước mắm và hành lá vào, dùng nĩa đánh tan.
* Bước 2
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng, cho gốc hành vào phi cho thơm
* Bước 3
Cho trứng vào, dùng đũa tre đảo đều tay cho trứng tơi ra, thấy trứng vàng thơm, tắt lửa🍳
* Bước 4
Cho trứng xào ra dĩa, rắc chút tiêu lên"thơm lắm 😉"
* Bước 5
Bánh tráng mè nướng sẵn, bẻ miếng nhỏ vừa ăn.👍
* Bước 6
Dưa leo rửa sạch, cắt đôi, thái mỏng🥒
* Bước 7
Nước tương+ ớt tươi, cắt khoanh🌶-🌶
* Bước 8
Khi ăn lấy bánh tráng xúc với trứng và chấm với nước tương ớt, ăn kèm dưa leo👌
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Trứng chiên thịt băm
Trứng chiên thịt băm
#ebepvang
#bepcomnha
#Daisucookpad2022
Đổi món cho bữa cơm gia đình với món trứng chiên thịt băm đơn giản , đưa cơm 😋
Nguyên liệu
100 gram
thịt băm
4 cái
trứng gà (vịt)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt băm ướp với 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm + 1/3 Mcf tiêu.
_ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng đầu hành.
* Bước 2
Cho vô chảo 1MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm 1/2 phần đầu hành rồi đổ thịt băm vô xào chín, tắt bếp.
* Bước 3
Đập trứng gà vô tô, cho vô 1Mcf nước mắm đánh cho tan rồi cho thịt băm + hành lá vô đảo đều
* Bước 4
Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hết đầu hành rồi đổ trứng vô chiên trên lửa nhỏ, đậy nắp lại cho chín đều e mặt,tắt bếp
* Bước 5
Cho trứng chiên thịt băm ra dĩa, ăn với cơm nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Trứng rán hà
Trứng rán hà
Hà khác Hàu nhé mọi người. Có thể hình dung theo kiểu tôm và tép . Hàu thích hợp để tẩm bột chiên giòn còn Hà con nhỏ hơn hợp rán với trứng
#ebepvang
Lên món hưởng ứng cả #vietnamfoodtour
Nguyên liệu
150 gram
Hà
2 quả
Trứng gà/ vịt:
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hà mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, lấy tay xờ nhẹ hà để loại bỏ dặm vụn vỏ do quá trình lấy hà nhân.
* Bước 2
1 củ hành khô, băm nhỏ. Phi thơm với 1 xíu dầu ăn. Khi hành hơi ngả vàng nhanh tay đổ hà vào bật to lửa hết cỡ. Đếm 1, 2, 3,4. Đảo nhanh tay cho hà hơi tiếp nhiệt săn nhẹ lại là bắc ra. Nêm 1 chút hạt nêm (không cần cho nhiều vì hà có vị hơi mặn)
* Bước 3
Thì là và hành dăm thái thật nhỏ. Trộn trứng, hà (nếu có nước thì gạn bỏ nước), thì là, hành lá.
* Bước 4
Rán vàng đều 2 mặt là được. Ngon nhất khi ăn nóng. Tỉ lệ trứng hà có thể tùy biến.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Trứng cuộn lạp xưởng
Trứng cuộn lạp xưởng
Vẫn là món trứng cuộn cơ bản nhưng thêm vài lát lạp xưởng đỏ tươi trên nền vàng vừa bắt mắt vừa thêm hương vị cho món trứng
#tetkhonglangphi
Nguyên liệu
1 cây
Lạp xưởng nhỏ
3_5 quả
Trứng gà/ vịt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành hoa thái thật nhỏ, lạp xưởng đỏ thái lát. Trứng đánh tan với chút mắm/ hạt nêm, cho hành hoa vào trứng đảo đều
* Bước 2
Làm nóng chảo, cho ít dầu, cho lạp xưởng xếp vào chảo. Đổ 1 lớp trứng mỏng. Sử dụng xẻng mỏng cuộn lớp trứng kèm lạp xưởng lại. Gạt trứng vào 1 góc chảo.
* Bước 3
Đổ tiếp 1 lớp trứng dày vào phần còn lại của chảo, lật dần phần trứng đã cuộn vào phần trứng vừa đổ, cứ 1 lần cuộn lại đẩy kéo cuộn trứng quay trở lại phía cán chảo. Để trứng chưa chín tràn ra phần chào trống.
* Bước 4
Lặp đi lặp lại đến hết trứng. Lưu ý sử dụng chảo vuông dễ tạo hình nhất. Vào chảo phải chống dính tốt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Trứng khuấy cà chua
Trứng khuấy cà chua
Món này dễ ăn 😂 mình làm còn thiếu hành ngò nên nhìn chưa bắt mắt nhé!
Nguyên liệu
3 quả
cà chua chín
4 quả
trứng gà/ vịt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phi thơm hành tím, cho cà chua cắt múi vào sốt. Cho vào 1/4 thìa càe muối vào, khi cà chua nhuyễn rồi thì cho trứng đã khuấy đều trong tô vào. Đảo đều tiếp, nêm 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe đường, nêm nếm lại. Trứng sệt sệt cho hành lá cắt nhuyễn vô cho đẹp mắt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne