Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các cách làm trà sữa trân châu
1 . Trà sữa trân châu hoàng kim
Cách Làm Món Trà sữa trân châu hoàng kim của QUÂN NGUYỄN
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
* Bước 2
Cho sữa đặc, sữa tươi, sữa bột vô nồi khuấy tan rồi nấu sôi(lượng sữa tùy khẩu vị của mỗi người). Tắt bếp rồi ngâm trà túi lọc vô nồi sữa cho ra trà. Trà sữa nguội cho vô ly,cho trân châu hoàng kim,vài viên đá là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Trà sữa trân châu nhà làm
Cách Làm Món Trà sữa trân châu nhà làm của Katherine Chen
Nguyên liệu
3 muỗng canh
sữa đặc
250 ml
nước đun sôi
150 g
Bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun sôi khoảng 350ml nước. Trong thời gian chờ nước sôi rây qua bột năng cho mịn (không cần rây cũng được). Thêm vào 20g bột ca cao hoặc cà phê, trộn đều bằng muỗng hoặc phới.
* Bước 2
Khi nước đã sôi sùng sục bạn cho 3 muỗng canh vào phần bột và dùng phới trộn đều.
Phần nước còn lại bạn rót ra 250ml và thêm trà vào sau đó đậy kín lại để hãm trà. Mình thường dùng nồi cơm điện để hãm trà nước sẽ nóng được lâu hơn.
* Bước 3
Sau khi bột năng đủ độ dẻo và khô ráo bạn chia nhỏ ra và nặn bột thành những que dài, tiếp tục cắt nhỏ các que ấy thành từng mảnh khoảng 0.8-1cm.
* Bước 4
Nặn các mảnh nhỏ thành hình tròn trân châu. Vì mình sẽ luộc sau đó nên cũng k cần làm quá tròn hay bề mặt quá mịn đâu, hơi nứt cũng k sao đâu nè.
* Bước 5
Phần trân châu luộc xong sẽ khá dính vào phần đáy nên mình sẽ dùng 1 cái chảo không dính để đun sôi nước.
* Bước 6
Sau khi nước sôi các bạn bỏ trân châu vào luộc kĩ, tầm 30-40p với lửa trung bình k cần đậy nắp.
* Bước 7
Khi trân châu đã chín vớt ra bỏ vào tô nước mát và rửa sơ qua với nước lạnh để trân châu bớt lớp nhớt mềm bên ngoài. Sau bước này thì trân châu sẽ co lại 1 tí về thể tích đấy.
* Bước 8
Vớt ra và để vào tủ lạnh ngăn mát có thể ăn luôn được rồi.
* Bước 9
Tiếp đến chúng ta quay lại với phần trà sữa. Sau khi hãm trà với nước nóng (khoảng 40p trở lên). Chúng ta đổ qua màng lọc để thu được nước trà. Đặt nước trà lên bếp đun lại 1 tí.
Vì mình dùng nồi ơm điện hãm vì vậy nước vẫn còn khá nóng nên mình không cần đun lại lên bếp luôn. Sau đó thêm 1 bich sữa tươi, 3 muỗng canh sữa đặc (nếu thích ăn ngọt hơn thì cho 5 muỗng) khuấy đều là đã xong phần trà sữa luôn rồi. Bạn nào thích béo có thể cho thêm 1 muỗng canh bột béo nhưng vì mình sợ mập nên thôi 😂😂😂
* Bước 10
Đây là thành phẩm ạ, được hàng xóm cho cái bánh flan mình bỏ vào ăn luôn cho ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Hồng trà sữa trân châu
Cách Làm Món Hồng trà sữa trân châu của Thanh Thuỳ
Tự thưởng cho mình một vại trà sữa nhiều trân châu uống cho đã đời đi các bếp ☺️
#bepvang
Nguyên liệu
50 g
hồng trà
200 g
trân châu
200 g
bột béo
1,5 l
nước sôi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun sôi 1,5l nước rồi cho hồng trà vào ủ 30p
* Bước 2
Trong khi đợi ủ trà thì mình đi nấu trân châu (các bạn tham khảo cách làm trân châu ở bài đăng trước của mình nhé)
* Bước 3
Trà ủ xong rồi thì mình vớt bã ra. Đường và bột béo mình trộn đều với nhau rồi đổ vào bình trà khuấy tan
* Bước 4
Giờ mình chỉ đợi trà nguội rồi rót ra cốc, thêm đá thêm trân châu là uống thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Trà sữa trân châu hoa đậu biếc hương vị nhà làm
Cách Làm Món Trà sữa trân châu hoa đậu biếc hương vị nhà làm của Thỏ Xám
Nguyên liệu
200-300 ml
Nước
1 lon
bí đao
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắt bếp 1 nồi nước sôi các bạn thả khoảng 5-6 bông hoa đậu biếc.
* Bước 2
Sau khi nước hoa đã sôi, tắt bếp vớt xát hoa ra. Các bạn đổ từ từ nước hoa vào tô bột năng và trộn đều bột. Nếu sợ nóng có thể lấy vá trộn trước vừa đổ từ từ vừa trộn bột, sau đó các bạn nhào bột đến khi nào bột đã dẻo thì ngưng. Ủ bột tầm 5-10p.
* Bước 3
Trong thời gian chờ bột, chúng ta bắt bếp rang trà. Các bạn cho 2-3 muỗng trà (tuỳ theo sở thích mỗi người thích uống đậm hay nhạt có thể cho thêm) + 2-3 muỗng đường. Bắt bếp lửa nhỏ và rang đều tay.
* Bước 4
Sau khi rang xong, đổ nước vào đảo đều cho đến khi thấy nồi trà đã bốc hơi nóng thì tắt bếp, đem đi lọc xác trà.
* Bước 5
Tiếp theo các bạn đổ 300ml nước trà đã lọc xác vào nồi, cho thêm 3 muỗng lớn sữa đặc, 1 bịch sữa tươi và bắt bếp lên nấu. Lúc này các bạn có thể nếm lại canh chỉnh độ ngọt vừa uống với mình. Sau khi thấy trà sữa đã bốc hơi nóng. Tắt bếp và cho vào 1/3 lon nước bí đao để có màu đẹp và dậy mùi trà sữa hơn.
* Bước 6
Tiếp theo chúng ta lấy bột đã ủ cắt từng sợi nhỏ và vo tròn thành hạt lựu như viên trân châu. Lưu ý vo đều tay hạt trân châu đều nhau sẽ đẹp mắt và nấu chín dễ hơn
* Bước 7
Sau khi vo tròn xong các bạn bắt bếp lên luộc trân châu trong 5-7p đến khi trân châu chín thì tắt bếp. Vớt trân châu ra tô và trộn với 3-4 muỗng đường
* Bước 8
Cuối cùng, các bạn múc trân châu ra ly rồi đổ trà sữa cho thêm đá vào và thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miêng. Yummy 🤗
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Trà sữa trân châu yến mạch 🧋
Cách Làm Món Trà sữa trân châu yến mạch 🧋 của Nhug Trần
Eat clean
Nguyên liệu
1 thìa
bột năng
50 ml
nước
50 g
bột yến mạch
2 thìa
mật ong
1 gói
trà túi lọc
1 thìa
đường ăn kiêng
100 ml
nước sôi
180 ml
sữa tươi không đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều bột năng và nước cho vào lò vi sóng quay 1p.
Sau đó cho bột yến mạch vào nhào,nặn viên tròn đem luộc nổi lên thì vớt vào bát nước lạnh.
Vớt ra trộn với mật ong ngâm 10p.
* Bước 2
Pha phần trà sữa
Cho trân châu vào và măm thôi 😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Trà sữa trân châu đường đen đậm vị trà
Cách Làm Món Trà sữa trân châu đường đen đậm vị trà của Lê Yến
Nguyên liệu
100 g
trà đen
130 g
bột kem béo
2 lít
nước
8 muỗng canh
đường
8 muỗng canh
sữa đặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắt nồi nước lên, chờ sôi rồi bỏ trà đen vào nấu 2 phút. Đảo trà 2-3 lần để ngấm nước đều.
* Bước 2
Tắt bếp và ủ trà ít nhất 30-60 phút (muốn nấu nhanh thì giảm nước lại 1.8 lít, chỉ cần ủ trà 15 phút)
* Bước 3
Sau khi ủ thì vớt bỏ bã trà
* Bước 4
Bắt nồi nước cốt trà lên vừa bốc hơi thì cho bột kem béo, đường, sữa đặc vào. Nêm lại cho hợp khẩu vị thì tắt bếp. (Vẫn nên đậy nắp lại để lưu giữ vị trà)
* Bước 5
Trà vừa nguội thì rót vào chai đựng sạch và bảo quản lạnh, uống nội trong 3-4 ngày.
* Bước 6
Nấu trân châu đường đen (tùy chọn) : Mình mua trân châu gói cho tiện
* Bước 7
Bắt nồi nước THẬT SÔI với tỷ lệ 4 nước : 1 phần trân châu (Phải chờ nước thật sôi mới bỏ trân châu vào nếu không trân châu dễ bị tan ra)
* Bước 8
Luộc trân châu trong 20-30 phút. Thường xuyên nhẹ tay khuấy trân châu để không bị dính nồi.
* Bước 9
Sau đó vớt trân châu ra xối nước lạnh để trân châu không nhão hay dính
* Bước 10
Bắt 1 cái nồi/ chảo lên lửa nhỏ, bỏ đường đen vào (tỷ lệ đường và trân châu là 0.7-1 : 1)
* Bước 11
Thấy đường hơi chảy ra thì cho thêm 2-3 muỗng canh nước vào khuấy lên
* Bước 12
Sau đó bỏ trân châu vào đảo chung 3 phút và tắt bếp
* Bước 13
Thành phẩm: bỏ trân châu đường đen vào trước và cho trà sữa vào. Trà sữa đậm vị trà mà vẫn béo, trân châu dai và đường đen thơm nức (ăn không vẫn ngon)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Trà sữa trân châu
Cách Làm Món Trà sữa trân châu của mẹ Ômachi
Chỉ thị 16 khiến mình thèm trà sữa khủng khíp. Nhưng không sao. Bàn tay ta làm nên tất cả mà. Cùng vào bếp mọi người ơiiiii
À cái này mình làm thử lần đầu nên k có cân đong gì đâu. Nấu theo lời mách bảo của tổ tiên nha quý zị. Nào các cụ bảo đủ rồi thì ngưng.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun nước lọc gần sôi nha. Tầm 60-70 độ. Nhúng tay vào thấy nóng mà vẫn k bị chín tay là ok
* Bước 2
Trộn bột năng. Bột nếp. Bột cacao vào nhau. Tỉ lệ 50:40:10 nha
* Bước 3
Bước này rất quan trọng. Cho nước vào từ từ. Nhớ là từ từ thôi. Trộn bột tới khi k dính tay. Kéo dài được cục bột ra là ok
* Bước 4
Viên 100000 viên theo sức hút của mọi người. Ăn nhiêu làm nhiêu. Ăn nhiều viên mệt nghỉ 😪. Viên xong lắc chỗ trân châu qua một lớp bột năng
* Bước 5
Đun nước thật sôi. Thả trân châu vào đảo đều để tránh bị dính đáy nồi. Đun tới khi trân châu nổi lên là được. Tắt bếp. Ủ 5-7p. Lát vớt ra rửa lại nước lạnh. Trộn cùng ít đường cho đỡ dính nhau nha
* Bước 6
Rồi. Giờ nấu trà sữa nhá.
Trà mạn tráng qua một lần nước sôi cho hết chát và bẩn.
* Bước 7
Cho vào chảo đảo khô. Thêm đường đảo tới khi đường ngả màu cánh gián là oki. Kiểu như thắng đường kho thịt á
* Bước 8
Đường ok rồi thì đổ sữa vào. Tắt bếp.
* Bước 9
Lọc bã trà. Cho thêm chút sữa đặc. Đổ trân châu ban nãy vào. Thêm đá. Uôi. Ngon đỉnh luânnnnn
* Bước 10
Thử đê bà con
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Trà sữa Trân châu
Cách Làm Món Trà sữa Trân châu của Bếp Nhỏ Của Meo
Nghỉ dịch quá lâu mình thèm trà sữa trân châu mà không ở đâu bán nên thôi tự làm 😁
Nguyên liệu
300 g
bột năng
500 ml
sữa tươi có đường
100 ml
sữa đặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột năng và bột ca cao vào tô sau đó thêm 1 muỗng canh nước nóng trộn đều và vo cho bột dẻo lại không dính tay là được (thêm nước nóng từ từ nếu bị khô quá)
* Bước 2
Cho bột nghỉ 15', chia bột từng viên nhỏ sau đó vo viên theo ý thích
* Bước 3
Nấu nước cho thật sôi hãy thả trân châu vào luộc khi nào trân châu nổi là chín, luộc thêm 5' tắt bếp đổ ra tô nước đá để không bị dính nhau và dẻo hơn
* Bước 4
Cho 100ml nước và đường đen vào nồi nấu cho hơi ngả vàng và đổ phần trân châu vào đảo trên lửa nhỏ. Trân châu và đường sánh lại là tắt bếp
* Bước 5
Phần trà sữa mình cho trà ô long vào ngào với đường cho thật thơm, thêm sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều và đun cho ấm (không đun sôi ạ)
* Bước 6
Để phần trà sữa nguội, bỏ trân châu, đá và trà sữa đã lọc xác trà vào cốc và thưởng thức thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Trà sữa trân châu
Cách Làm Món Trà sữa trân châu của jessica
Nguyên liệu
300 g
Trân châu
50 g
Đường đen
50 g
Đường nâu (nấu ăn)
1,5 l
nước
300 g
bột béo
200 g
đường trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc trân châu với 2l nước trong 40p lửa vừa (nhìn hạt trân châu không còn quá nhiều phần trắng bên trong là được) tắt bếp ủ 30p
* Bước 2
Đun sôi 1,5 l nước tắt bếp bỏ trà vô ủ 15p. Sau đó lọc trà qua rây đổ phần bột béo và đường vô. Tăng giảm lượng đường và bột béo theo ý thích. Bỏ vô ngăn mát tủ lạnh 3-4h sẽ đậm vị trà hơn
* Bước 3
Trân châu sau khi ủ xong rửa qua nước lạnh cho hết nhớt rồi đổ vào hỗn hợp đường đen và đường nâu trộn đều để trong vòng 15p là ok
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne