Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các cách làm BÁNH LÀM TỪ BỘT GẠO
1 . Bánh canh bột gạo
Bánh canh bột gạo
Nguyên liệu
500 g
bánh canh bột gạo
1 củ
cà rốt
1 củ
cải trắng
1 củ
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch, luộc xương và giò heo với muối và gừng đập dập.
* Bước 2
Cho khoảng 1,5 - 2l nước vào nồi xương, hầm với củ cải trắng, hành tây và gốc ngò. Nêm ít muối v đường phèn hoặc cho vào nồi ủ.
* Bước 3
Chần bánh canh, để ráo. Phi hành tím cho thơm.
* Bước 4
Xương giò đã mềm, nêm nếm cho hợp khẩu vị. Trang trí với xà lách, hẹ cắt nhỏ, hành ngò, hành phi, xíu tiêu xay. Ăn kèm nước mắm vắt chút chanh là toẹt vời!😆
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh đúc mặn phiên bản yến mạch
Bánh đúc mặn phiên bản yến mạch
Dựa theo công thức Mẹ Trà My group Ăn dặm cùng Táo (đã có điều chỉnh tỷ lệ nước)
Nguyên liệu
200 ml
nước
2 con
tôm sú cỡ vừa
1 muỗng
thịt băm(xay) sẵn
1 miếng
nhỏ nấm mèo ngâm nở
1 củ
hành tím nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Yến mạch sau khi ngâm nở bỏ rây rửa sạch nhớt. Đem xay nhuyễn với 200ml nước. Đun lửa lớn, khuấy đều ym cho đến khi được hỗn hợp sền sệt hơn cách làm đậu hũ non.
* Bước 2
Đổ ra chén thêm xíu dầu olive trộn sơ, để nguội.
* Bước 3
Tôm thịt băm cùng đầu hành lá/ nấm mèo. Nêm xíu bột nêm + nước mắm em bé vào phần nhân tôm thịt.
* Bước 4
Đổ tí dầu vào chảo, cho hành tím thái mỏng vào xào khô. Để vào 1 bát riêng. Dùng tiếp chảo đó xào nhân bánh đúc.
* Bước 5
Cho hành tây xắt hạt lựu vào xào sơ cho dậy mùi thơm xong bỏ nhân vào xào chung (Do bé mình thích nhân có hành tây nên mình dùng hành tây xào. Mẹ có thể thay bằng hành lá tuỳ.)
* Bước 6
Pha nước mắm: 1 muỗng nước mắm + 3 muỗng nước chín. Thêm xíu đường hữu cơ + xíu tỏi băm. (Độ mặn nhạt gia giảm tuỳ khẩu vị bé)
* Bước 7
Dọn lên và phục vụ các “thượng đế” tí hon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bánh bò hấp nước cốt dừa
Bánh bò hấp nước cốt dừa
Nguyên liệu
130 gr
Bột gạo
20 gr
Bột năng
200 ml
Nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
70ml nước ấm,1 muong cafe đường,4gr men nở(2 muong cafe vơi)-> hoà chung để 10ph cho men hoat động
* Bước 2
Nước cốt dừa bỏ đường vô đun ấm k sôi chêt men
Trôn từ từ vô hỗn hợp bột khuấy mịn lọc qua rây
Đem ủ tiếp 1,5h
* Bước 3
Quậy đều chia đôi bột,1 phần pha nước lá dứa vào khuây đều
Quét dầu vào khuôn, hấp nóng khuôn sau đó chế bột vao hấp 7-9p tuy khuôn, k hấp lâu chai bánh, trong qtrinh hấp k mở nắp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh xèo siêu giòn
Bánh xèo siêu giòn
Nguyên liệu
500 gr
bột bánh xèo hương xưa
150 gr
bột chiên giòn
100 ml
sữa đậu nành fami
900 ml
nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn tất cả nguyên liệu, ngâm bột ít nhất 30 phút cho bột nở
* Bước 2
Mình chiên bằng bếp gas, nồi chống dính, và rất ít dầu (chỉ quét dầu sơ quanh chảo)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bột chiên trứng
Bột chiên trứng
Nguyên liệu
200 g
bột gạo
50 g
bột năng
300 ml
nước
1/2
muỗng cafe Muối
1 muỗng canh
Dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn bột gao, bột năng, muối, dầu ăn với nước lạnh lại với nhau. Trộn đều đem đi hấp khoảng gần 30 phút. Chọt tăm vào bột thấy hong dính tăm là bột đã chín. Bỏ tủ lạnh qua đêm hoặc sau 5 tiếng mới dùng được.
* Bước 2
Sau đó đem cắt ra thành nhiều miếng vuông.
* Bước 3
Khi nào chiên thì bạn cho thêm ít nước tương để tạo màu rồi cho lên bếp chiên vàng. Bột chín đập trứng vào và rắc thêm hành lá. Đu đủ với cà rốt bào xong bỏ vào nước đá lạnh cho giòn nha.
* Bước 4
Nước tương pha theo công thức: 1/2 chén nước tương, 3 muỗng canh đường, 1/4 chén nước uống và 1/4 chén tỏi ớt giã nhuyễn. Chúc các bạn thành công. 😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bánh xèo hải sản Hàn Quốc
Bánh xèo hải sản Hàn Quốc
Nguyên liệu
100 ml
nước
100 g
mực ống
10 cây
hành lá
100 g
hẹ tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực và tôm làm sạch cắt nhỏ kích thước 1cm x 1 cm
Hành và hẹ rửa sạch xong cắt khúc 2cm.
Tất cả cho vào tô lớn để sẵn sàng trộn bột.
* Bước 2
Cho 150g bột vào tô bên trên + 100 ml nước trộn đều. Sau đó chiên trên chảo ít dầu. Chiên mỗi mặt khoảng 5p. Sau đó lật mặt còn lại. Lật đều 2 mặt khi vỏ bánh đã hơi ngà màu. Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức với tương đậu Hàn Quốc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bánh đúc - phiên bản em bé
Bánh đúc - phiên bản em bé
Món này đơn giản dễ thau tác nhanh gọn . Hôm nào bận rộn k có nhiều thời gian các mẹ thử làm nhé. Vừa nhanh vừa đủ dinh dưỡng cho con
Nguyên liệu
3 muỗng canh
yến mạch cán mỏng
100 ml
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Yến mạch ngâm 30s rửa 2,3 lần nước sau đó bỏ vào máy xay với 100ml nước (tuỳ vào khẩu phần ăn của con nhe). Xay mịn rồi lọc qua rây đem đun lửa nhỏ cho sệt lại là được. Múc ra bát cho nguội nhé
* Bước 2
Topping: phi hành, tỏi thơm cho thịt vào xào cùng củ quả tuỳ ý. Thêm chút nước cho thịt mềm nêm gia vị.
* Bước 3
Bày topping lên bát và cho bé ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh tai yến chiên
Bánh tai yến chiên
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 250 gr bột gạo + 50gr bột nếp trộn đều cho 250ml nước lọc (thay bằng nước cốt dừa càng ngon)vào nhồi 10p, rồi cho 160 gr đường + 2 ống vani vào dùng tay đánh bột 20p.
-Bắt lên bếp chảo sâu lòng cho lượng dầu canh hơi ngập bánh vặn lữa nhỏ, dùng đủa thử thấy dầu sủi bọt là được
- múc 1 giá bột nhỏ cho ra ly để hơi cao rồi rót dứt khoát vào giữa chảo, dùng đủa xoay tròn bánh vàng trở mặt, chiên tiếp cho vàng là được. Bánh này ăn nóng mới ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bánh bèo chén
Bánh bèo chén
Ngẫu hứng ngày covid. Thèm bánh bèo qá. Made in nhà làm
Nguyên liệu
2 chén
gạo
100
ml
1 ổ
bánh mì
1 trái
dưa leo
100 g
đậu xanh cà vỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bánh bèo: 2 chén gạo vo rửa sạch. Ngâm gạo qua đêm
Sáng lọc gạn bỏ nước đục của gạo. Cho gạo và ít nước vào máy xay sinh tố, sau đó trộn 1 ít bột năng tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Cho hỗn hợp vào từng chén nhỏ. Hấp cách thủy chờ 20p. Bánh chín. Mang ra
* Bước 2
Topping:
- Bánh mì xắt hạt lựu trộn ít dầu, xíu bột nêm cho vào nồi chiên không dầu. 2phút bánh giòn mang ra.
- Đậu xanh hấp 30 phút. Khi đậu mềm tán nhuyễn
- Pha nước mắm theo khẩu vị vừa ăn
- Rau dưa rửa sạch xắt nhỏ
* Bước 3
Cách dùng: cho rau dưa, đậu xanh, đậu phộng rang vào chén chan nước mắm chua ngọt tùy theo khẩu vị.
* Bước 4
Chỉ 1 vài bước đơn giản đã có 1 bữa sáng ngon lành. Chúc cả nhà ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne