Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nước

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cải chua (món ăn gia đình/ món ăn Tết/ món mặn/ món chua/ món ăn kèm)

Cải chua (món ăn gia đình/ món ăn Tết/ món mặn/ món chua/ món ăn kèm)

Cách Làm Món Cải chua (món ăn gia đình/ món ăn Tết/ món mặn/ món chua/ món ăn kèm) của Trung Nguyen

#justinn

Nguyên liệu

1 lít

nước

20 gram

muối

50 gram

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lựa cải già và có bẹ lớn. Rửa sạch cải và phơi nắng hoặc sấy khô cho cải héo. Sau đó, đem vào rửa sạch lại với nước và để ráo.

* Bước 2

Pha hỗn hợp nước ngâm và đun sôi để nguội (phải thật nguội) để tránh việc làm cải bị chín. Muốn cho cải có màu vàng tự nhiên thì thắng nước đường với nước đến khi chuyển màu cánh gián thì bỏ vào nước khuấy tan rồi đi ngâm. LƯU Ý: nếm thử nước có vị mặn nhẹ và lờ lợ là được. Nước quá mặn hoặc quá ngọt sẽ làm cải bị hư và úng.

* Bước 3

Xếp cải vào hủ đựng đã tiệt trùng hoặc rửa sạch với nước nóng. Xếp cải và đổ phần nước ngâm vào với hành tím đến khi lên men và xuất hiện bọt khí thì có thể dùng.

* Bước 4

Chúc mọi người thành công 😚

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Hành muối chua ngọt ngày tết

Hành muối chua ngọt ngày tết

Cách Làm Món Hành muối chua ngọt ngày tết của Nguyễn Bông

- Món hành này rất ngon vừa vị! Mình là dâu Bắc Ninh nên ai thích mon hành chua ngọt vừa vặn thì thử nhé! rất ngon ạ! Tết ăn hành muối chua ngọt cùng bánh chưng là tuyệt luôn ý :))

Nguyên liệu

4 lít

nước

5 thìa

muối

2 thìa

đường

2 thìa

dấm

3-4 quả

ớt sừng

1-2 quả

ớt cay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành củ tươi mua về cắt sạch phần rễ, bóc sạch vỏ bên ngoài cho trắng sạch, cắt dọc (cuống hành dài 3 phân). Nếu muốn hành để được lâu không nên cắt sát hết phần rễ
Hành củ tươi mua về cắt sạch phần rễ, bóc sạch vỏ bên ngoài cho trắng sạch, cắt dọc (cuống hành dài 3 phân). Nếu muốn hành để được lâu không nên cắt sát hết phần rễ

* Bước 2

Sau khi rửa sạch sẽ có thể ngâm cùng nước vo gạo qua đêm, hoặc ngâm nước muối loãng ngập mặt hành qua đêm (Có thể ngâm từ 6-8 tiếng) giúp hành hết độ hăng.
Sau khi rửa sạch sẽ có thể ngâm cùng nước vo gạo qua đêm, hoặc ngâm nước muối loãng ngập mặt hành qua đêm (Có thể ngâm từ 6-8 tiếng) giúp hành hết độ hăng.

* Bước 3

Sau khi ngâm qua đêm đem rửa lại với nước sạch. Xay 3-4 quả ớt sừng cùng 1-2 quả ớt cay cho có màu đẹp. Tiếp theo ta pha nước ngâm tỉ lệ: cho 4 lít nước gồm 5thìa muối- 2 thìa đường- 4 thìa tương ớt- 2 thìa dấm- ớt sừng xay gừng thái lay mỏng. Sau đó trộn đều.(Các bạn pha sao cho thấy hơi mặn 1 chút)
Sau khi ngâm qua đêm đem rửa lại với nước sạch. Xay 3-4 quả ớt sừng cùng 1-2 quả ớt cay cho có màu đẹp. Tiếp theo ta pha nước ngâm tỉ lệ: cho 4 lít nước gồm 5thìa muối- 2 thìa đường- 4 thìa tương ớt- 2 thìa dấm- ớt sừng xay gừng thái lay mỏng. Sau đó trộn đều.(Các bạn pha sao cho thấy hơi mặn 1 chút)

* Bước 4

Sau đó cho hành vào lọ thuỷ tinh hoặc vại muối hành đổ nước xăm sắp mặt hành, nếu có vật nặng nén càng ngon!
Sau đó cho hành vào lọ thuỷ tinh hoặc vại muối hành đổ nước xăm sắp mặt hành, nếu có vật nặng nén càng ngon!

* Bước 5

Đậy kín nắp và đợi khoảng 4-5 ngày hành lên men tự nhiên là ăn ngon rồi! Chúc các bạn thành công! 🥰
Đậy kín nắp và đợi khoảng 4-5 ngày hành lên men tự nhiên là ăn ngon rồi! Chúc các bạn thành công! 🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Dưa góp su hào đem Tết về nhà!

Dưa góp su hào đem Tết về nhà!

Cách Làm Món Dưa góp su hào đem Tết về nhà! của minh!

Học được món dưa góp này từ bếp bạn Ánh Thư. Nhanh gọn lẹ mà đầy không khí Tết, ăn kèm món mặn nào cũng được mà lại còn giúp chống ngán nữa. Đem Tết về nhà thiệt dễ!

Nguyên liệu

500 g

su hào

500 g

cà rốt

500 ml

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt và vỏ su hào. Bóc vỏ tỏi.
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt và vỏ su hào. Bóc vỏ tỏi. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Gọt vỏ cà rốt và vỏ su hào. Bóc vỏ tỏi.

* Bước 2

Dùng dao khứa dọc 4 đường rãnh dọc củ cà rốt rồi thái lát để tạo hình bông hoa cho đẹp. Nếu không có nhiều thời gian thì cứ thái lát tròn là được rồi.
Dùng dao khứa dọc 4 đường rãnh dọc củ cà rốt rồi thái lát để tạo hình bông hoa cho đẹp. Nếu không có nhiều thời gian thì cứ thái lát tròn là được rồi.

* Bước 3

Củ su hào cắt làm 2 hoặc 3 theo cùng chiều, rồi thái lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Thành quả là được một thố như trong hình.
Củ su hào cắt làm 2 hoặc 3 theo cùng chiều, rồi thái lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Thành quả là được một thố như trong hình. Củ su hào cắt làm 2 hoặc 3 theo cùng chiều, rồi thái lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Thành quả là được một thố như trong hình. Củ su hào cắt làm 2 hoặc 3 theo cùng chiều, rồi thái lát mỏng. Tỏi cũng thái lát mỏng. Thành quả là được một thố như trong hình.

* Bước 4

Pha nước mắm, đường, dấm với nước lọc, quậy đều cho tan đường, rồi đổ vào khay rau củ đã cắt.
Pha nước mắm, đường, dấm với nước lọc, quậy đều cho tan đường, rồi đổ vào khay rau củ đã cắt. Pha nước mắm, đường, dấm với nước lọc, quậy đều cho tan đường, rồi đổ vào khay rau củ đã cắt.

* Bước 5

Thế là xong rồi. Để tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức nhé!
Thế là xong rồi. Để tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức nhé! Thế là xong rồi. Để tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Kim Chi Cải Thảo

Kim Chi Cải Thảo

Cách Làm Món Kim Chi Cải Thảo của Bòn Bon

#GlobalApron2024 #dulichtrenbanan #nongtraicookpad (Tuần 2: cải thảo, gà, bò) Mình tự làm kim chi có vị giống kim chi Hàn Quốc nhờ bí quyết thêm tép muối vào sốt muối kim chi. Hàn Quốc là nước bao bọc bởi biển nên hải sản rất đa dạng, và kim chi có thể cho tép, mực, cá muối,… để có hương vị đậm đà đặc trưng hơn.

Nguyên liệu

10 nhánh

lá hẹ

0.5 lít

nước

1/2 mcf

muối

1 muỗng canh

bột nếp

2 muỗng canh

tép muối

1 muỗng canh

gừng sợi

1/2 chén

ớt bột

1 muỗng canh

tỏi băm

1 muỗng canh

hành tây băm nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt cải thảo làm 2 hoặc 4. Pha nước với muối ngâm cải vào cho héo khoảng 2h.
Cắt cải thảo làm 2 hoặc 4. Pha nước với muối ngâm cải vào cho héo khoảng 2h. Cắt cải thảo làm 2 hoặc 4. Pha nước với muối ngâm cải vào cho héo khoảng 2h. Cắt cải thảo làm 2 hoặc 4. Pha nước với muối ngâm cải vào cho héo khoảng 2h.

* Bước 2

Thử thấy cải mềm dẻo bẻ không gãy là được. Lấy cải ra rửa 4,5 nước vắt ráo cho bớt mặn.
Thử thấy cải mềm dẻo bẻ không gãy là được. Lấy cải ra rửa 4,5 nước vắt ráo cho bớt mặn. Thử thấy cải mềm dẻo bẻ không gãy là được. Lấy cải ra rửa 4,5 nước vắt ráo cho bớt mặn.

* Bước 3

Khuấy bột nếp vào nước rồi nấu sôi. Để nguội. Thêm các gia vị: gừng, tỏi, hành tây, tép muối vào xay nhuyễn. Thêm muối đường ớt bột vào. Bào củ cải và cà rốt thành sợi. Lá hẹ rửa sạch cắt khúc. Thêm tất cả vào sốt muối kim chi trộn đều.
Khuấy bột nếp vào nước rồi nấu sôi. Để nguội. Thêm các gia vị: gừng, tỏi, hành tây, tép muối vào xay nhuyễn. Thêm muối đường ớt bột vào.
Bào củ cải và cà rốt thành sợi. Lá hẹ rửa sạch cắt khúc. Thêm tất cả vào sốt muối kim chi trộn đều. Khuấy bột nếp vào nước rồi nấu sôi. Để nguội. Thêm các gia vị: gừng, tỏi, hành tây, tép muối vào xay nhuyễn. Thêm muối đường ớt bột vào.
Bào củ cải và cà rốt thành sợi. Lá hẹ rửa sạch cắt khúc. Thêm tất cả vào sốt muối kim chi trộn đều.

* Bước 4

Đeo găng tay thoa từng nắm sốt vào từng bẹ cải. Cuộn lại để trong hộp kín trong vòng 36h ở nhiệt độ thường. Sau đó để vào tủ lạnh ăn trong 1 tháng.
Đeo găng tay thoa từng nắm sốt vào từng bẹ cải. Cuộn lại để trong hộp kín trong vòng 36h ở nhiệt độ thường. Sau đó để vào tủ lạnh ăn trong 1 tháng. Đeo găng tay thoa từng nắm sốt vào từng bẹ cải. Cuộn lại để trong hộp kín trong vòng 36h ở nhiệt độ thường. Sau đó để vào tủ lạnh ăn trong 1 tháng. Đeo găng tay thoa từng nắm sốt vào từng bẹ cải. Cuộn lại để trong hộp kín trong vòng 36h ở nhiệt độ thường. Sau đó để vào tủ lạnh ăn trong 1 tháng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Tteobokki Hàn Quốc kết hợp GIÒ BÒ ngày Tết (super easy)

Tteobokki Hàn Quốc kết hợp GIÒ BÒ ngày Tết (super easy)

Cách Làm Món Tteobokki Hàn Quốc kết hợp GIÒ BÒ ngày Tết (super easy) của Dinh Tran Khanh Linh

Sau tết, nhà bạn có quá nhiều giò chả khiến bạn cảm thấy ngao ngán, và mình có một cách kết hợp thú vị muốn gửi tới các bạn, hãy thử nhé 🤗

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mỳ vào tô. Sau đó đổ thêm chút nước sôi, dùng thìa trộn bột. Cho ra mặt phẳng lớn nhào đến khi bột mịn (thấy khô thêm nước, bị dính tay thì đổ thêm bột mỳ).

* Bước 2

Chia bột thành các phần nhỏ, từ từ lăn sao cho mỏng khoảng như ngón tay mình là được, đem cắt thành các thanh dài khoảng 5-6cm

* Bước 3

Đổ các thanh bánh gạo mini vào nồi luộc tầm 10-15 phút. Được thì vớt ra để trong bát nước lạnh (để tiết kiệm thì mình luộc trứng lun)

* Bước 4

Cắt nhỏ các nguyên liệu: hành tây, giò bò, hành lá

* Bước 5

Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 200-300ml nước + 1 thìa canh đường + 1 thìa cafe xì dầu + bột muối ớt (cái này tuỳ khẩu vị nên mọi người nêm nếm vừa miệng ạ). Đun mở vung trong 5 phút

* Bước 6

Thêm hành lá và trứng đã bóc vỏ. Đảo đến khi hỗn hợp sệt lại là ok.

* Bước 7

Cho ra bát ăn, thả thêm hành lá và cắt trứng. Có mè trắng rắc lên thì càng ngon đó ạ. Do nấu với giò bò nên nước sốt cũng màu nâu nâu lun 🤣
Cho ra bát ăn, thả thêm hành lá và cắt trứng. Có mè trắng rắc lên thì càng ngon đó ạ. Do nấu với giò bò nên nước sốt cũng màu nâu nâu lun 🤣 Cho ra bát ăn, thả thêm hành lá và cắt trứng. Có mè trắng rắc lên thì càng ngon đó ạ. Do nấu với giò bò nên nước sốt cũng màu nâu nâu lun 🤣 Cho ra bát ăn, thả thêm hành lá và cắt trứng. Có mè trắng rắc lên thì càng ngon đó ạ. Do nấu với giò bò nên nước sốt cũng màu nâu nâu lun 🤣 Cho ra bát ăn, thả thêm hành lá và cắt trứng. Có mè trắng rắc lên thì càng ngon đó ạ. Do nấu với giò bò nên nước sốt cũng màu nâu nâu lun 🤣

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Canh khổ qua nhồi cá thác lác

Canh khổ qua nhồi cá thác lác

Cách Làm Món Canh khổ qua nhồi cá thác lác của Kim Dung .

#giainhietngaynong #GlobalApron2024 Canh khổ qua nhồi cá thác lác dai ngon, hấp dẫn, thanh mát, giải nhiệt ngày nắng nóng 😋

Nguyên liệu

500 gram

khổ qua

20 gram

hành lá

1 muỗng canh

hành tím băm

1,2 lít

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế : _ Cho cá thác lác vô tô, cho vô 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm + 1/2Mcf tiêu, lấy muỗng quết cá 10 phút để cho cá dai và thấm gia vị. _ Khổ qua rửa sạch, cắt khúc, lấy sạch ruột. _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
Sơ chế : 
_ Cho cá thác lác vô tô, cho vô 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm + 1/2Mcf tiêu, lấy muỗng quết cá 10 phút để cho cá dai và thấm gia vị. 
_ Khổ qua rửa sạch, cắt khúc, lấy sạch ruột. 
_ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ Sơ chế : 
_ Cho cá thác lác vô tô, cho vô 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm + 1/2Mcf tiêu, lấy muỗng quết cá 10 phút để cho cá dai và thấm gia vị. 
_ Khổ qua rửa sạch, cắt khúc, lấy sạch ruột. 
_ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ Sơ chế : 
_ Cho cá thác lác vô tô, cho vô 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm + 1/2Mcf tiêu, lấy muỗng quết cá 10 phút để cho cá dai và thấm gia vị. 
_ Khổ qua rửa sạch, cắt khúc, lấy sạch ruột. 
_ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

* Bước 2

Lấy 1 lượng cá vừa đủ nhồi vô khúc khổ qua. Cứ làm vậy cho đến hết khổ qua và cá.
Lấy 1 lượng cá vừa đủ nhồi vô khúc khổ qua. Cứ làm vậy cho đến hết khổ qua và cá.

* Bước 3

Nấu sôi 1,2 lít nước rồi thả khổ qua nhồi cá thác lác vô, cho vô nồi canh 1MC hạt nêm + 1/2 MC đường + 1MC nước mắm.
Nấu sôi 1,2 lít nước rồi thả khổ qua nhồi cá thác lác vô, cho vô nồi canh 1MC hạt nêm + 1/2 MC đường + 1MC nước mắm. Nấu sôi 1,2 lít nước rồi thả khổ qua nhồi cá thác lác vô, cho vô nồi canh 1MC hạt nêm + 1/2 MC đường + 1MC nước mắm. Nấu sôi 1,2 lít nước rồi thả khổ qua nhồi cá thác lác vô, cho vô nồi canh 1MC hạt nêm + 1/2 MC đường + 1MC nước mắm.

* Bước 4

Nấu cho canh sôi lên rồi tiếp tục nấu thêm 10 phút nửa là được. * Nhà mình ko thích ăn quá mềm nên chỉ nấu 10 phút, nếu nhà mọi người thích ăn mềm hơn thì nấu 15 phút nhé 😊
Nấu cho canh sôi lên rồi tiếp tục nấu thêm 10 phút nửa là được. 
* Nhà mình ko thích ăn quá mềm nên chỉ nấu 10 phút, nếu nhà mọi người thích ăn mềm hơn thì nấu 15 phút nhé 😊

* Bước 5

Múc canh ra tô, cho hành lá vô. Ăn nóng với cơm trắng.
Múc canh ra tô, cho hành lá vô. Ăn nóng với cơm trắng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bò kho không dùng gói gia vị

Bò kho không dùng gói gia vị

Cách Làm Món Bò kho không dùng gói gia vị của Monica

Xin chào, lại là mình đây! Được ngày nghỉ, thèm bò kho quá mà chỗ mình không bán gói gia vị bò kho nên mình tìm xem trên mạng và học được cách nấu bò kho không dùng gói gia vị. Mình hầm trong khoảng 45 phút, ăn kèm với bánh mì hoặc phở/hủ tíu. Ở chỗ mình không có lá quế nên mình dùng lá quế tây (basil), ăn vẫn hợp ạ. Mình có tham khảo công thức của cô Vành Khuyên Lê ạ.

Nguyên liệu

1 lít

nước

2 muỗng cà phê

dầu màu điều

2 tép

tỏi

1 củ

hành tím

1 nhánh

quế cay

4 tai

hoa hồi

3 muỗng cà phê

ngũ vị hương

2 muỗng cà phê

bột nghệ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Thái thịt thành khối vuông có cạnh tầm hơn 1 lóng tay. Hành tây thái múi cau Cà rốt thái khoanh dày

* Bước 2

Ướp thịt: Trộn tất cả phần gia vị ướp (trừ quế cây, hoa hồi và) vào phần thịt. Trộn đều và ướp tầm 1 tiếng.

* Bước 3

Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi và sả. Cho thịt vào đảo đều cho thịt săn lại; cho thêm hoa hồi và quế cay vào. Cho một ít nước và đậy kín trong vòng 15 phút. Cho nước và cà rốt vào.

* Bước 4

Hầm tiếp tục cho đến khi cà rốt mềm và nêm nếm vừa khẩu vị. Nếu bạn muốn thịt mềm hơn thì cho nước vào hầm một thời gian rồi hẳn cho cà rốt vào sau. Cho hành tây vào. Tắt bếp và thêm dầu màu điều.
Hầm tiếp tục cho đến khi cà rốt mềm và nêm nếm vừa khẩu vị.
Nếu bạn muốn thịt mềm hơn thì cho nước vào hầm một thời gian rồi hẳn cho cà rốt vào sau.
Cho hành tây vào.
Tắt bếp và thêm dầu màu điều.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Đồ chua

Đồ chua

Cách Làm Món Đồ chua của Trung Nguyen

Nguyên liệu

1 chén

nước

1 chén

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bào củ cải và cà rốt thành sợi vừa ăn.

* Bước 2

Pha hỗn hợp nước ngâm chua như trên và khuấy đều cho tan đường. Nếu không đủ thì mọi người cứ pha theo tỉ lệ 1:1:1 cho đến khi nước ngâm sâm sấp là được.

* Bước 3

Để ở ngoài và ngâm trong vòng 3 đến 4 tiếng cho chua rồi đem đi cất tủ lạnh là có thể dùng dần.

* Bước 4

Chúc mọi người thành công 🤌🏻

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh chưng chiên nước

Bánh chưng chiên nước

Cách Làm Món Bánh chưng chiên nước của Pham Huyen

Dọn tủ lạnh sau Tết nào các bạn ơi! #bepvang #duvisautet

Nguyên liệu

1/2 chiếc

bánh chưng

150 ml

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh chưng cắt thành miếng dày khoảng 2cm đặt vào chảo chống dính, đổ nước lọc vào. Nước sôi để nhỏ lửa cho bánh ngấm nước mềm ra.
Bánh chưng cắt thành miếng dày khoảng 2cm đặt vào chảo chống dính, đổ nước lọc vào. Nước sôi để nhỏ lửa cho bánh ngấm nước mềm ra.

* Bước 2

Bánh mềm dùng muỗng dằm nát. Khi nước cạn, 1 mặt vàng thì lật mặt trên xuống.
Bánh mềm dùng muỗng dằm nát. Khi nước cạn, 1 mặt vàng thì lật mặt trên xuống.

* Bước 3

Chiên vàng đều 2 mặt như vầy nà!
Chiên vàng đều 2 mặt như vầy nà!

* Bước 4

Xong rồi để bánh ra đĩa, trang trí, cho tương cà, tương ớt lên, rắc ruốc nếu muốn. Hoặc coi như đế pizza, phết tương cà và cho phô mai mozzarella lên
Xong rồi để bánh ra đĩa, trang trí, cho tương cà, tương ớt lên, rắc ruốc nếu muốn. Hoặc coi như đế pizza, phết tương cà và cho phô mai mozzarella lên Xong rồi để bánh ra đĩa, trang trí, cho tương cà, tương ớt lên, rắc ruốc nếu muốn. Hoặc coi như đế pizza, phết tương cà và cho phô mai mozzarella lên

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne