Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt băm nhỏ
1 . Gỏi xoài râu bạch tuộc
Cách Làm Món Gỏi xoài râu bạch tuộc của Thu Mèo
#GlobalApron2024 #traingonvaomua
Nguyên liệu
200 gr
râu bạch tuộc
1 quả
xoài xanh
1 nắm
rau mùi ta nhỏ
1/2 Quả
chanh
1 quả
ớt băm nhỏ
1/2 thìa cafe
bột canh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Râu bạch tuộc luộc chín,vớt ra thau nước đá để giữ được độ giòn sau đó thái lát mỏng vừa ăn
* Bước 2
Xoài gọt vỏ,nạo sợi,rau mùi bỏ gốc,rửa sạch thái khúc,chanh vắt lấy nước cốt
* Bước 3
Cho mì chính,đường,bột canh,ớt băm,nước cốt chanh vào khuấy cho tan hết,cho râu bạc tuộc vào đảo đều để 3p cho ngấm,khi nào ăn cho xoài nạo với rau mùi vào đảo đều rồi thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Cá khô rang chua ngọt
Cách Làm Món Cá khô rang chua ngọt của Hien Thanh
#bepyeuthuong
Bây giờ đâu phải là lúc "kén cá, chọn canh" nên trong tủ lạnh có gì là phải lần lượt nấu hết nha! Nhờ vậy mà mình phát hiện ra món nào trước đây mình nấu không ngon là y như rằng nguyên liệu món đó sẽ bị chuyển ngay xuống đáy tủ luôn đó! Trưa nay mình kiểm tra thấy có bịch cá khô to đùng bà ngoại gửi từ quê vào lâu rồi bèn lấy lên quyết tâm chinh phục lại với hi vọng lần này mình đặt hết tâm trí vào thì nó sẽ ngon. Y chang luôn! "Cá khô rang chua ngọt" thơm ngon không còn chỗ nào chê được nữa! Vừa hay có mấy trái dưa leo ăn kèm vừa giòn vừa mát nên chén cơm cứ thế là vèo vèo hết bay! Làm mình vui...😄
Nguyên liệu
200 g
cá khô
2,5 M
nước mắm
2 M
đường
10 tép
tỏi băm nhỏ
4 quả
ớt băm nhỏ
1 quả
chanh vắt lấy nước
200 ml
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá khô rửa sạch, vớt ra rổ để ráo.
- Cho nước mắm + đường + chanh + tỏi + ớt vào chén khuấy đều.
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng --> cho cá vào đảo vàng giòn --> cho hỗn hợp mắm đường trên vào cá đảo đều khoảng 7-10p cho ngấm và tỏi lên mùi thơm. Tắt bếp.
* Bước 2
Bữa cơm có cá khô rang ăn cùng dưa leo, canh bắp cải cà chua rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bắp sấy trộn khô bò
Cách Làm Món Bắp sấy trộn khô bò của Thu Mèo
#bepvang ăn vặt mào mn ơi
Nguyên liệu
300 gram
bắp nếp khô
150 gram
bò khô
100 gram
ruốc heo
2 quả
ớt băm nhỏ
3 tép
tỏi băm nhỏ
2 củ
hành khô băm nhỏ
150 gram
đường
30 ml
nước mắm ngon
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho dầu vào chảo, để thật nóng sau đó cho bắp vào rang phồng giòn thì vớt ra để ráo dầu
* Bước 2
Đặt chảo khác lên bếp, cho chút dầu ăn vào, phi thơm hành, tỏi ớt băm rồi cho nước mắm và đường vào, đun đến khi hơi sệt cho bắp vào đảo đều đếm khi bắp ngấm gia vị, đổ bắp ra khay trải đều, đợi nguội trộn bắp vs khô bò và ruốc là hoàn thành 😤😤😤😤😤😤😤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Gỏi cá trích
Gỏi cá trích
Món này làm cầu kỳ, nhưng tự làm thì ăn sẽ yên tâm hơn ạ
Gừng, riềng, tỏi làm bụng ấm nên sẽ đỡ đau bụng nhé cả nhà
Nguyên liệu
500 gram
cá trích phile
1 củ
gừng băm nhỏ
1 củ
riềng nhỏ thái sợi
5-10 quả
ớt băm nhỏ
2-3 củ
tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
1 ít
Mè trắng rang vàng
2-3 quả
chanh
1 củ
hành tây
5-6 tsp
Đường, 3 tsp nước mắm, dấm
2-3 quả
khế xanh thái mỏng
1 quả
xoài xanh thái sợi
1 quả
dưa leo thái mỏng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá rửa sạch, lọc kỹ lại vùng bụng cá, bỏ phần đen!
* Bước 2
Ngâm cá với nước cốt 1 quả chanh và 2 thìa dấm trong vòng 15p
* Bước 3
Vớt cá, để ráo, thấm sạch nước, cắt sợi dài dọc thân cá cho khỏi bị nát
* Bước 4
Hành tây cắt mỏng ngâm đá cho bớt hăng
* Bước 5
Trộn đường, ớt, tỏi, gừng, riềng, chanh, nước mắm cho tan toàn bộ đường, nêm nếm lại cho vừa ăn
* Bước 6
Bỏ cá đã cắt, hỗn hợp trên, hành phi, 2 muống dầu hành phi, hành tây vào trộn đều
Rắc mè, đậu phộng lên trên
* Bước 7
Măm măm thui
Lấy bánh tráng, rau sống đã chuẩn bị ra cuốn với cá măm măm ạ
Chấm vào nước của hỗn hợp từ cá ra là ngon nhức nách luôn rồi ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Cơm tấm sườn chả trứng
Cơm tấm sườn chả trứng
Bỗng dưng thèm cơm tấm sườn Sài Gòn
Nguyên liệu
2 lon
gạo tấm
1 quả
dưa leo
2 quả
cà chua
1 bó
hành lá
6 muỗng
nước mắm
6 muỗng
nước lọc
1 tsp
đường
1 muỗng
nước cốt chanh
4 quả
ớt băm nhỏ
4 que
sườn
1 tsp
bột sả
1 tsp
bột hành
1 tsp
bột tỏi
2-3 tsp
mật ong
2-3 tsp
sữa đặc
2-3 tsp
muối
1 tsp
bột nêm
1 tsp
tiêu
1 muỗng canh
dầu ăn
150 gram
thịt ba chỉ xay
2-3 tai
mộc nhĩ
3 quả
trứng
1 tsp
muối, tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo vô lại rồi nấu thành cơm
* Bước 2
Cho toàn bộ nguyên liệu sườn vào vào ướp trước 12 tiếng cất trong tủ lạnh.
* Bước 3
Hành lá cắt nhỏ, đổ dầu vào, thêm 1 xíu muối rồi bỏ lò vi sóng quay 1
Phút
* Bước 4
Miến cắt nhỏ
Nấm mèo ngâm nước nóng, cắt nhỏ
Trộn đều toàn bộ nguyên liệu lại, giữ lòng đỏ trứng để riêng
* Bước 5
Làm nóng nckd 10p 180 độ C
Cho sườn vào xếp lên vỉ nướng
Chả trứng bỏ vào tầng dưới
20p 180 độ C
Mở lò đổ lòng đỏ trứng lên mặt chả trứng
10-15p 180 độ C
* Bước 6
Hành lá cắt nhỏ, đổ dầu vào, thêm 1 xíu muối rồi bỏ lò vi sóng quay 1 Phút
* Bước 7
Cho đường, nước mắm và nước vào nấu sôi lên, để nguội rồi cho nước cốt chanh và ớt vào là xong phần nước chấm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Nui chiên sốt bơ tỏi ớt
Nui chiên sốt bơ tỏi ớt
#bepvang trời mưa có đĩa này nhâm nhi xem phim thì thôi rồi,hết xảy con bà bảy luôn nha😊😊😊😊😊😊
Nguyên liệu
100 gram
nui
2 tép
tỏi băm nhỏ
50 gram
bơ
1-2 quả
ớt băm nhỏ
1 thìa cafe
đường
2 thìa cafe
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho dầu ăn vào chảo,khi dầu già cho từng ít nui vào chiên đến khi thấy nui nở phồng lên như khi chiên phồng tôm ý ạ,thì vớt nui ra để ráo dầu,làm lần lượt đến khi hết số nui
* Bước 2
Cho bơ vào chảo,đến khi bơ tan hết cho tỏi ớt băm vào phi thơm,cho đường,nước mắm vào đảo đều đến khi tan hết đường,hỗn hợp hơi sền sệt thì cho nui vào đảo đều rồi tắt bếp
* Bước 3
Cho nui ra đĩa,đợi nguội cho vào hộp để chén dần thôi nào😁😁😁😁😁😁😁
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Nước chấm ốc
Nước chấm ốc
#chamsot
Nguyên liệu
1 thìa canh
đường
200 ml
nước
2 thìa canh
nước mắm
2 tép
tỏi băm nhỏ
1 nhánh
gừng nhỏ băm nhỏ
2 củ
sả băm nhỏ
2 quả
ớt băm nhỏ
1/2 quả
chanh vắt lấy nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho đường, mì chính, nước mắm,nước lọc vào bát khuấy đều đến khi tan hết
* Bước 2
Cho nước cốt chanh vào khuấy đều,thêm sả,ớt,tỏi,gừng lá chanh vào khuấy đều vậy là hoàn thành rồi ạ😁😁😁😁😁
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Gỏi sách bò
Gỏi sách bò
#tapdevang23 miếng sách bò giòn sần sật kết hợp vs rau mùi thơm thơm,cay nồng của ớt,chua ngọt của nước trộn gỏi ăn mcuoons dã man ạ😆😆😆😆
Nguyên liệu
250 gr
sách bò
100 gr
rau mùi
2/3 thìa cafe
bột canh
2 quả
ớt băm nhỏ
2 thìa cafe
đường
2 quả
chanh nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bóp sách bò vs 1 quả chanh và muối hạt cho sạch sẽ,rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo,rau mùi nhặt bỏ gốc,rửa sạch cắt khúc vừa ăn
* Bước 2
Đun sôi 1 nồi nước,cho sách bò vào luộc 3p vớt ra ngâm vào âu nước đá,sau đó cho vào luộc 3p,rồi lại vớt ra âu nước đá,lặp lại 3 lần là sách chín và giữ được độ giòn ạ
* Bước 3
Thái sách bò thành miếng vừa ăn,cho rau mùi,đường,mì chính, bột canh,ớt băm,vắt lấy nước cốt 1 quả chanh sau đó trộn đều,để 5p cho ngấm sau đó cho ra đĩa rồi thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Canh bầu nấu tôm
Canh bầu nấu tôm
Canh thơm mùi sả ,ngải bún và cay dùng với cơm trắng hay bún đều ngon.
Nguyên liệu
1 trái
bầu
1 muỗng canh
dầu ăn
1 lít
nước
1 nhánh
sả bằm nhỏ
1/2 trái
ớt bằm nhỏ
1-2 củ
ngải bún bằm nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu như hình
* Bước 2
Xào hỗn hợp sả +ớt +ngải bún với dầu và tôm đến săn thịt tôm rồi thêm nước
* Bước 3
Khi nước sôi thêm bầu vào đảo đều đợi đến sôi lần nữa thêm gia vị (muối,bột ngọt,đường, chút nước mắm ngon)vừa ăn nấu tiếp đến mềm bầu là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne