Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Măng
1 . Cơm ngày tết
Cách Làm Món Cơm ngày tết của Thủy Nguyễn
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nem rán
* Bước 2
Rau củ luộc
* Bước 3
Gà luộc
* Bước 4
Canh măng sườn
* Bước 5
Bánh chưng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh măng hầm chân giò, gà
Cách Làm Món Canh măng hầm chân giò, gà của Minh
Một món không thể thiếu ngày Tết, mà món này tôi chọn ăn là ngon nhất dù có qua mấy mồng tôi vẫn thích nấu nồi măng chân giò hầm này . #ebepvang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xem lại phần link cách làm "Canh măng hầm chân gà, chân giò"
Măng ngâm nở bởi nước nóng, xong hầm măng đến khi măng mềm, cắt miếng măng ướp gia vị. Chân giò hầm mềm
* Bước 2
Khi măng mềm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho Cánh gà, giò gà vào măng đun, sau cho giò heo đã mềm vào.
* Bước 3
Nấm ngâm nở cắt miếng lớn, kim châm thắt gút, hành trụng sơ thắt gút. Cuối cùng cho vào nồi măng, đun sôi vài dạo là được,
Măng ăn cùng với bún hay miếng rất mgon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Măng ngâm chua ngọt
Cách Làm Món Măng ngâm chua ngọt của Võ Hằng
Nguyên liệu
1,6 kg
măng
800 ml
Giấm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng cắt lát mỏng, ngâm nước
* Bước 2
Nước sôi, cho ít muối hạt vào, chần qua măng(cỡ 3-5p) cho đỡ đắng, sau đó vớt măng ra
* Bước 3
Tỏi + ớt: 1 phần băm nhỏ, 1 phần cắt lát
* Bước 4
Cho giấm, đường, muối trộn cho vừa vị, sau đó cho tỏi và ớt băm vào trộn đều
* Bước 5
Măng để vào hộp, cứ 1 lớp măng thì trải phía trên tỏi ớt băm nhỏ. Sau khi đổ đầy hộp, thì bỏ hỗn hợp giấm đổ vào
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Măng ngâm ớt
Cách Làm Món Măng ngâm ớt của Quỳnh Hoa
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng bóc bỏ lớp vỏ, gọt bớt phần già, rửa sạch, cắt bỏ phần già, để khô ráo. Sau đó, đem bào mỏng như khoai tây chiên hoặc thái sợi ngắn to cỡ chiếc đũa ăn cơm.
* Bước 2
Ớt nếu quả to thì thái lát, còn ớt nhỏ thì chỉ cần bỏ cuống.
* Bước 3
Ngâm măng trong nước có pha chút muối loãng khoảng 2 giờ, thỉnh thoảng thay nước ngâm.
* Bước 4
Cho khoảng 2 lít nước đun sôi để nguội vào bình, thêm 2 - 3 thìa muối, nêm nếm sao cho mặn hơn nấu canh một chút. Sau đó thêm ½ thìa đường, hòa tan, tiếp đến cho tỏi, ớt ở trên vào, khuấy đều.
* Bước 5
Thả măng vào bình nước ngâm rồi đảo đều.
* Bước 6
Măng ớt ngâm có thể gắp ra bát nước mắm rồi ăn kèm thức ăn hoặc có thể cho vào ăn kèm bún, phở, mì... đều rất hấp dẫn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Măng muối chua
Cách Làm Món Măng muối chua của Phamtthutuyen
Khi muốn thỉnh thoảng kho cá măng chua, canh chua...
Lưu ý: nước để muối măng phải đc đun sôi để nguội và muối cho vào phải đủ mặn.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn (thái theo chiều ngang của măng để măng không bị sơ do già). Ngâm ngập với nước muối từ 3-4 lần để làm măng bớt đắng, mỗi lần ngâm khoảng 1 tiếng. Rửa sạch. Nếu muốn măng trắng ngâm thêm với nước vo gạo trước khi ngâm muối khoảng 30 phút.
* Bước 2
Vớt măng để cho ráo nước (bước này quyết định măng muối có đạt hay không, nếu chưa ráo măng dễ hư, lên men)
* Bước 3
Chuẩn bị ớt nguyên quả, tỏi cắt miếng lớn rửa sạch để ráo.
* Bước 4
Nấu nước sôi để nguội, thêm muối cho đến khi thấy chát hoặc muối không tan được nữa.(Dùng nước lã măng cũng rất dễ bị hư) (Mình thì hay cho khoảng 2 thìa muối vào hơn 1 lít nước)
* Bước 5
Bỏ măng đã ráo nước, tỏi, ớt(tùy thuộc vào bạn muốn ăn nhiều tỏi, ớt mà cho vào) vào hũ. Đổ nước từ từ vào chỗ đến khi ngập măng (tránh đổ quá mạnh dễ tạo bọt cũng làm cho măng muối hư hỏng).
* Bước 6
Đậy kín nắp, sau 5-7 ngày là bạn có thể lấy ra dùng. Khi dùng bạn nên rửa qua để tránh bị mặn quá.
* Bước 7
Đây là măng mình đã muối hơn 3 tháng để ở ngoài cũng không chua lắm. Nếu bạn muốn ăn ít chua thì sau 1 tuần có thể cho vào tủ lạnh, bảo quản được lâu hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Măng muối chua
Cách Làm Món Măng muối chua của Điệp Vũ
Mình hay làm mỗi khi mua được măng non để dành nấu canh cá ngon tuyệt #bepvang
Nguyên liệu
1 cây
Măng
2 m
Muối
1/2 m
Đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng làm sạch lấy bỏ phần già, cắt tùy ý ngâm nước muối 3,4 lần cho bớt đắng
* Bước 2
Đun nước sôi để nguội hòa tan muối, đường cho măng, ớt vào ngâm
* Bước 3
Khoảng 2-4 ngày tùy măng cắt lớn hay nhỏ nhé, phơi nắng thì măng sẽ nhanh chua hơn ạ
* Bước 4
Măng chua để dành nấu canh cá ngon tuyệt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Măng muối chua
Cách Làm Món Măng muối chua của Nguyễn Tú
Tháng mưa có nồi canh chua măng nóng thì bá cháy
Nguyên liệu
2 kg
măng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng lột vỏ cắt cục ngâm muối khoảng 3h, nhớ thay nước
* Bước 2
Cắt miếng nhỏ...,bắc 1nồi nước chờ sôi chần sơ qua..ko để sôi lại..đổ ra rổ để ráo nước, tỏi lột vỏ rữa sạch thái lát. Ớt bỏ cuống cắt lát
* Bước 3
Bắc 2lit nước nấu sôi..nêm 3m muối hơi mặn hơn nồi canh là đc.. thêm 1/2muỗng cf đường khuấy cho tan rồi bỏ ớt tỏi vào.. sôi thì tắt bếp để nguội
* Bước 4
Bỏ măng vào kẹo sau đó đổ nước muối vào.. đậy nắp
* Bước 5
Để 45ngày là dùng đc
* Bước 6
Mmăng này để nấu canh chua. Lẩu cá rất ngon,, có thể dùng ăn kèm bún,,hủ tiếu...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Măng ngâm chua cay
Cách Làm Món Măng ngâm chua cay của Võ Hằng
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng làm sạch, bào mỏng, ngâm nước muối
* Bước 2
Nấu nước sôi, bỏ tí muối, cho măng vào luộc, sôi vớt ra, rửa sạch, sau đó luộc thêm từ 1 đến 2 lần nữa cho hết đắng,để ráo nước
* Bước 3
Nước ngâm:1 muỗi muối, 1.5 đường, 2 dấm, 1 nước lọc. Sao cho tỉ lệ nước ngâm tương ứng với măng, nấu lên để nguội
* Bước 4
Ớt+tỏi cắt mỏng, bỏ vào nước ngâm
* Bước 5
Măng nguội thì để măng vào trong hũ, đổ nước ngâm vào, khoảng 1 ngày sau là sử dụng được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Hộp cơm vui vẻ 2 (cánh gà chiên nước mắm, măng xào, xôi trắng)
Cách Làm Món Hộp cơm vui vẻ 2 (cánh gà chiên nước mắm, măng xào, xôi trắng) của Annie Vo
#hopcomvuive
Nguyên liệu
6 cái
cánh gà
200 g
măng
1 củ
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cánh gà ướp muối tiêu, tỏi bằm nhỏ cho thấm trong 15 phút. Chiên chảo ngập dầu và lấy ra ướp sốt mắm đường rồi chiên lần 2 cho gà vàng giòn
* Bước 2
Măng rửa qua, cắt khúc, phi thơm đầu hành cho măng vào xào chín, nêm nước mắm, hạt nêm, cuối cùng cho hành lá cắt khúc vào đảo đều và tắt bếp
* Bước 3
Xôi trắng nấu bằng nồi cơm điện. Làm mỡ hành. Đơm xôi ra hộp, thêm cánh gà chiên nước mắm và măng xào
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne