Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ nếp Thái
1 . Bánh tét chuối
Cách Làm Món Bánh tét chuối của hanh pham
Nguyên liệu
1 ký
nếp Thái
12 trái
chuối chín Mùi
6 muỗng canh
đường
1 muỗng canh
muối
1 muỗng canh
rượu trắng
200 ml
lá dứa
300 ml
nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ nếp vô cái thau rồi Ngâm một đêm chuối lột vỏ cho vào cái tô ướp 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh rượu trắng nửa muỗng cà phê muối rồi lấy giấy bao thực phẩm bao lại để một đêm
* Bước 2
Do nếp cho thật sạch để cho ráo nước cho 300 ml nước 200ml nước lá dứa cho vào 4 muỗng canh đường còn lại một ít muối đổ nếp vào xào xào đến khi nước cốt dừa vô hết trong nếp là được
* Bước 3
Lấy hai miếng lá chuối để chồng lên nhau B sống ra ngoài lấy một miếng khác để nằm ngang múc nếp đổ vào trên lá nằm ngang rồi cán ra cho Bằng để trái chuối lên gấp nếp lại cho kính trái chuối rồi gấp 2 B sống lá chuối lại bắt đầu gối
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . SP.0752 - Xôi Mít
Cách Làm Món SP.0752 - Xôi Mít của Sơn Perth
#TapDeVang23
Nguyên liệu
2 lon
nếp Thái
1 nắm
lá cẩm
450 g
mít Thái
1 lon
nước cốt dừa
1 lọn
lá dứa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếp vo sạch để ráo nước.
* Bước 2
Nấu lá cẩm cho ra màu rồi chắt lấy nước để nguội.
* Bước 3
Ngâm nếp qua đêm hoặc ít nhất 2 giờ. Khi ngâm cho chút xíu rượu trắng để nếp được giữ màu.
* Bước 4
Đổ nếp ra rổ cho ráo nước. Trộn xíu dầu ăn vào rồi cho vào xứng hấp cùng với vài cọng lá dứa.
* Bước 5
Nấu nước cốt dừa với đường rồi khi xôi chín mới rưới nước cốt dừa vô trộn đều.
* Bước 6
Hấp thêm 5p nữa là được. Sau đó múc xôi ra dĩa.
* Bước 7
Mít xẻ ra bỏ hột rồi dồn xôi vào. Rắc xíu mè lên trên ăn cùng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . SP.0713 - Xôi Xoài Lá Cẩm
Cách Làm Món SP.0713 - Xôi Xoài Lá Cẩm của Sơn Perth
Nhớ Thailand nên mình mua nếp về đồ xôi ăn với xoài.
Nguyên liệu
2 chén
nếp Thái
1 nắm
lá cẩm
4 cọng
lá dứa
4 trái
xoài cát Hoà Lộc
2 chén
nước cốt dừa
Vài nhánh
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếp vo sạch rồi để ráo.
Lá cẩm nấu lấy nước màu rồi cho vào nếp ngâm 1 - 2 tiếng cho mềm.
* Bước 2
Đổ nước và để ráo nếp. Cho chút dầu vào trộn đều lên rồi cho vào xửng hấp 45p cho chín, hấp cùng lá dứa cho thơm. Khi xôi chín giở nắp cho chút đường cát và dùng đũa xới đều lên. Đậy nắp thêm 5p nữa.
* Bước 3
Nấu nước cốt dừa, nêm đường cho vừa khẩu vị và thêm chút muối vào cho đậm đà. Cho chút bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh. Tắt bếp rồi cho hành lá vào cho thơm.
* Bước 4
Xoài rửa sạch gọt vỏ và xắt miếng vừa ăn.
* Bước 5
Múc xôi ra dĩa rồi xếp xoài xung quanh. Cho mè rang lên trên. Ăn kèm nước cốt dừa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . SP.0492 - Xôi Hạt Sen Peridot
Cách Làm Món SP.0492 - Xôi Hạt Sen Peridot của Sơn Perth
Hôm nay trời mưa tầm tã nên mình đồ xôi với hạt sen ăn cho ấm người. Bên ngoài trời mưa lạnh mà cầm dĩa xôi nóng ăn thì còn gì tuyệt vời bằng.
Nguyên liệu
1 chén
nếp Thái
100 gr
hạt sen tươi
3
lá dứa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vo nếp sạch rồi đem ngâm nếp trong 1 giờ. Muốn có màu đẹp dùng food Color của hãng American sẽ đẹp và tươi hơn. Mình làm màu của đá Peridot nên mình dùng 1 giọt màu xanh lá và 3 giọt màu vàng.
* Bước 2
Nếp sau khi ngâm đổ ra rổ cho ráo nước rồi cho dầu ăn vào trộn đều.
* Bước 3
Luộc hạt sen 15p sau đó vớt ra đem đồ chung với xôi.
* Bước 4
Sau khi cho hạt sen lên mặt nếp rồi cho vô nồi nước để đồ xôi. Bỏ lá dứa hấp cho thơm.
* Bước 5
Nước cốt dừa khuấy với đường và chút muối cho đậm đà ròi khi xôi vừa chín thì rưới đều lên rồi dùng đũa xới đều lên và đậy nắp đồ tiếp cho xôi chín.
* Bước 6
Xôi chín thì tắt bếp và múc ra đĩa ăn nóng rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Xôi Mặn
Cách Làm Món Xôi Mặn của thaichi
Thích ăn gì thì bỏ vào vay thoii
Nguyên liệu
1 kg
nếp thái
200 gr
chả lụa
200 gr
dừa nạo
20
trứng cúc
2 chiếc
lạp xưởng
10 tép
hành
100 gr
tôm khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngăm nếp 6-8 tiếng xong vắp nước cốt dừa vào nấu bằng nồi cơm điện
* Bước 2
Chả lụa xắt lát, lạp xưởng nướng xắt lát, trứng chiên mỏng xắt lát, trứng cúc luộc phân nữa chiên phân nữa
* Bước 3
Bắt dầu nóng phi đầu hành và tôm khô nêm nếm vừa ăn
* Bước 4
Vay la co the an roi do ca nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Xôi đậu phộng nước cốt dừa
Cách Làm Món Xôi đậu phộng nước cốt dừa của Bếp mợ Tým
Nguyên liệu
500 g
nếp thái
1 lon
nước cốt dừa
200 g
đậu phộng
1 chút
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếp ngâm 1 chút muối để qua đêm, sau đó đổ ra rổ để ráo. Đậu phộng ngâm 30 phút, luộc mềm.
* Bước 2
Trộn nếp với đậu và 1 lon nước cốt dừa và chút muối. Do đã ngâm nếp qua đêm nên mình cho nước xăm xắp thôi nhé. Nhấn nút nấu, sau khi bật qua nút hâm để thêm 10 phút xới xôi nhé, trường hợp khô thì ta rưới thêm ít nước và bật nút nấu lần nữa.
* Bước 3
Thành phâm: mình có thể ăn với muối mè hoặc chà bông nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . SP.0493 - Xôi Đậu Phộng Amethyst
Cách Làm Món SP.0493 - Xôi Đậu Phộng Amethyst của Sơn Perth
Nhớ ngày xưa khi đi học mình thường ăn sáng bằng những món xôi thân quen, nào là xôi gấc, xôi lá cẩm, xôi lá dứa, xôi mặn, xôi gà, xôi bắp, v.v... hôm nay mình làm món xôi đậu phộng để ăn nhưng mình biến tấu lại và tô màu sắc cho xôi để xôi có màu óng ánh như những viên ngọc quý gia kia.
Nguyên liệu
1 chén
nếp Thái
100 gr
đậu phộng tươi
3 cọng
lá dứa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếp vo sạch ngâm chừng 1 giờ. Mình xài màu tím để ngâm vì muốn tạo cho xôi đẹp như màu đá thạch anh tím.
* Bước 2
Đậu phộng ngâm từ đêm hôm trước rồi bắc nước luộc 15p sau đó vớt ra xả sạch.
* Bước 3
Nếp ngâm xong đổ ra rổ cho ráo nước rồi cho đậu phộng lên. Trộn đều và thêm chút dầu ăn cho nếp mượt.
* Bước 4
Đem xôi đồ chín trong nồi hấp. Gần chín thì rưới nước cốt dừa lên và dùng đũa trộn đều. Đậy nắp hấp tiếp cho chín.
* Bước 5
Xôi chín múc ra dĩa và ăn kèm muối mè.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Xôi thịt băm nấm mèo
Cách Làm Món Xôi thịt băm nấm mèo của Qui Kim Võ
Món xôi nấu bằng nồi cơm điện nhanh gọn mà lại đầy đủ chất cho ngày bận rộn
Nguyên liệu
1/2
nếp Thái
1 lạng
thịt nặc dăm
2 tai
nấm mèo
2 củ
Hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vo nếp ngâm khoảng 1 tiếng cho vào nồi cơm điện đổ xâm xấp nước, khoảng0,5 cm nước so vơi mặt nếp. Cho thêm tí bột canh cùng 10ml dầu ăn vào trộn đều. Bấm nút COOK dến khi chín
* Bước 2
Thịt nạc rửa sạch băm nhỏ, ướp gia vị vừa ăn. Ngâm nở nấm mèo rửa sạch cắt bỏ phần rễ. Cắt nhỏ nấm mèo trộn chung vơi phần thịt nạc vừa ướp.
* Bước 3
Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào phi thơm hành củ(đã đập dập) cho thịt cùng nấm mèo vào xào chín nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho vào nồi xôi vừa chín trộn dều cho vào khuôn(hộp) để nguội. Có thể ăn cùng giò, gà..Món xôi cực dễ nấu mà đủ chất cho bữa sáng đầu tuần vội vàng nhé cả nhà.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . SP.0649 - Xôi Lá Cẩm
Cách Làm Món SP.0649 - Xôi Lá Cẩm của Sơn Perth
Mình rất ăn các loại xôi nên hằng tuần mình làm 1 - 2 món xôi để đãi cả nhà
#gaonepgaote
#bepvang
Nguyên liệu
2 lon
nếp Thái
1 nắm
lá cẩm tươi
3-4 cọng
lá dứa
100 gr
nước cốt dừa
2-3 muỗng
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá cẩm rửa sạch, nấu lấy nước màu rồi để thật nguội
* Bước 2
Nếp vo sạch rồi để ráo nước. Ngâm với nước lá cẩm qua đêm. Ngày hôm sau vớt để ráo nước. Trộn chút dầu ăn và muối vào cho thấm.
* Bước 3
Nước cốt dừa nấu với đường sau đó để nguội.
* Bước 4
Bắc xửng hấp nấu cho thật sôi sau đó cho nếp vào hấp lửa lớn. Cứ 15p xả hơi 1 lần ta kết hợp rưới nước cốt dừa vào và trộn đều lên. Hấp 45pm là được.
* Bước 5
Xôi chín múc ra để nguội rồi cho khuôn tạo hình. Khi ăn rắc chút muối mè vào ăn kèm và có thể ăn kèm nước cốt dừa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne