Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu nấu ăn

Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu nấu ăn

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh tét chuối kiểu Thái

Bánh tét chuối kiểu Thái

Cách Làm Món Bánh tét chuối kiểu Thái của Le Ly

Ct bánh tét này mình làm theo ct của trang mulanbepnha.blogspot.com. Bánh tét này nhỏ gọn làm nhanh lẹ và ăn cũng lẹ luôn. #banhviet

Nguyên liệu

A. Nhân

4 trái

chuối chín mùi

1/3 cup

đường

1 tbs

rượu nấu ăn

B. Phần nếp

2 cups

nếp

4-5 cup

nước (5 lá dứa hoặc extra pandan xay với nước)

400 ml

nước cốt dừa

Lá chuối

Ghi chú: tbs: muỗng canh ăn phở, cup: chén ăn cơm khoảng 250ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối lột vỏ cắt đôi. Cho đường và rượu vào chuối trộn đều để qua một bên.
Chuối lột vỏ cắt đôi. Cho đường và rượu vào chuối trộn đều để qua một bên. Chuối lột vỏ cắt đôi. Cho đường và rượu vào chuối trộn đều để qua một bên.

* Bước 2

Lá chuối rửa sạch trụng nước nóng để cho ráo. Nếp vo sạch cho nước lá dứa vào ngâm khoảng 4 tiếng xong đổ ra rổ để ráo.
Lá chuối rửa sạch trụng nước nóng để cho ráo. Nếp vo sạch cho nước lá dứa vào ngâm khoảng 4 tiếng xong đổ ra rổ để ráo. Lá chuối rửa sạch trụng nước nóng để cho ráo. Nếp vo sạch cho nước lá dứa vào ngâm khoảng 4 tiếng xong đổ ra rổ để ráo. Lá chuối rửa sạch trụng nước nóng để cho ráo. Nếp vo sạch cho nước lá dứa vào ngâm khoảng 4 tiếng xong đổ ra rổ để ráo.

* Bước 3

Cho nếp và nước cốt dừa vào chảo xào trên lửa trung bình cho đến khi nếp rút nước cốt. Lúc này nếp ra nhựa sẽ hơi nhão như hình. Cho 1/3 cup đường vào xào nếp tiếp tục cho đến khi tan đường đều. Tắt bếp. Chia nếp ra 8 phần bằng nhau.
Cho nếp và nước cốt dừa vào chảo xào trên lửa trung bình cho đến khi nếp rút nước cốt. Lúc này nếp ra nhựa sẽ hơi nhão như hình. Cho 1/3 cup đường vào xào nếp tiếp tục cho đến khi tan đường đều. Tắt bếp. Chia nếp ra 8 phần bằng nhau. Cho nếp và nước cốt dừa vào chảo xào trên lửa trung bình cho đến khi nếp rút nước cốt. Lúc này nếp ra nhựa sẽ hơi nhão như hình. Cho 1/3 cup đường vào xào nếp tiếp tục cho đến khi tan đường đều. Tắt bếp. Chia nếp ra 8 phần bằng nhau. Cho nếp và nước cốt dừa vào chảo xào trên lửa trung bình cho đến khi nếp rút nước cốt. Lúc này nếp ra nhựa sẽ hơi nhão như hình. Cho 1/3 cup đường vào xào nếp tiếp tục cho đến khi tan đường đều. Tắt bếp. Chia nếp ra 8 phần bằng nhau.

* Bước 4

Cho 1 lớp nếp lên lớp lá chuối, đặt chuối lên trên rồi cho 1 lớp nếp lên trên. Mình lười nên quấn nếp và chuối sẵn trong food wrap rồi đặt lên lá chuối nhanh hơn.
Cho 1 lớp nếp lên lớp lá chuối, đặt chuối lên trên rồi cho 1 lớp nếp lên trên. Mình lười nên quấn nếp và chuối sẵn trong food wrap rồi đặt lên lá chuối nhanh hơn. Cho 1 lớp nếp lên lớp lá chuối, đặt chuối lên trên rồi cho 1 lớp nếp lên trên. Mình lười nên quấn nếp và chuối sẵn trong food wrap rồi đặt lên lá chuối nhanh hơn.

* Bước 5

Gói bánh như hình sẽ ra thành phẩm là 1 cái bánh tét dẹp dẹp và ngắn ngắn.
Gói bánh như hình sẽ ra thành phẩm là 1 cái bánh tét dẹp dẹp và ngắn ngắn. Gói bánh như hình sẽ ra thành phẩm là 1 cái bánh tét dẹp dẹp và ngắn ngắn. Gói bánh như hình sẽ ra thành phẩm là 1 cái bánh tét dẹp dẹp và ngắn ngắn.

* Bước 6

Hấp bánh 2 tiếng với lửa vừa. Bánh thành phẩm nếp dẻo và chuối đỏ thơm ngon.
Hấp bánh 2 tiếng với lửa vừa. Bánh thành phẩm nếp dẻo và chuối đỏ thơm ngon. Hấp bánh 2 tiếng với lửa vừa. Bánh thành phẩm nếp dẻo và chuối đỏ thơm ngon. Hấp bánh 2 tiếng với lửa vừa. Bánh thành phẩm nếp dẻo và chuối đỏ thơm ngon.

* Bước 7

Ct gốc: http://mulanbepnha.blogspot.com/2014/08/banh-tet-chuoi-kieu-thai.html?m=1.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Thịt kho đông pha

Thịt kho đông pha

Cách Làm Món Thịt kho đông pha của Đỗ Trọng Hải

#bepvang

Nguyên liệu

500 gr

thịt 3 chỉ

100 ml

xì dầ

60 ml

hắc xì dầu

40 ml

nước màu

300 ml

nước lọc

80 ml

rượu nấu ăn

Hoa hồi, quế, thảo quả, lá nguyệt quế

Hành lá, hành tím, tỏi, gừng cắt lát

Nguyên liệu cho 2 người

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt các bạn áp chảo phần da cho vàng, sau đó trần nước sôi, ruồi cắt ra và buộc lại
Thịt các bạn áp chảo phần da cho vàng, sau đó trần nước sôi, ruồi cắt ra và buộc lại Thịt các bạn áp chảo phần da cho vàng, sau đó trần nước sôi, ruồi cắt ra và buộc lại Thịt các bạn áp chảo phần da cho vàng, sau đó trần nước sôi, ruồi cắt ra và buộc lại

* Bước 2

Sau đó cho hành, hành tím, tỏi, gừng, thịt vào nồi, rồi tiếp đến cho xì dầu, rượu, hắc xì dầu, nước màu, nước lọc, đường phèn vào. Sau đó đun, đợi sôi thì giảm nhỏ lửa hầm trong 2 tiếng
Sau đó cho hành, hành tím, tỏi, gừng, thịt vào nồi, rồi tiếp đến cho xì dầu, rượu, hắc xì dầu, nước màu, nước lọc, đường phèn vào. Sau đó đun, đợi sôi thì giảm nhỏ lửa hầm trong 2 tiếng

* Bước 3

Sau khi hầm được 1 tiếng, lúc này các bạn cho lá nguyệt quế, thảo quả, hoa hồi, quế, ớt khô vào và hầm tiếp, lúc này các bạn cũng có thể nên thêm gia vị nếu chưa vừa ăn. Sau khi hầm được 2 tiếng là thấy thịt ra và hấp cách thủy thêm 30p nữa nhé. Sau đó là thưởng thức được rồi. Chúc các bạn thành công
Sau khi hầm được 1 tiếng, lúc này các bạn cho lá nguyệt quế, thảo quả, hoa hồi, quế, ớt khô vào và hầm tiếp, lúc này các bạn cũng có thể nên thêm gia vị nếu chưa vừa ăn. Sau khi hầm được 2 tiếng là thấy thịt ra và hấp cách thủy thêm 30p nữa nhé. Sau đó là thưởng thức được rồi. Chúc các bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt

Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt

Cách Làm Món Rau Tiến Vua Ngâm Chua Ngọt của Bòn Bon

Rau tiến vua hay rau cần biển là đặc sản vùng An Huy, Trung Quốc. Tương truyền vua Càn Long rất yêu thích món ăn này, nên rau hay được sử dụng làm đặc phẩm tiến vua. Rau được trữ ở dạng khô, khi ngâm nở gấp 5 lần. Rau có vị thơm, cực kỳ giòn khoái khẩu. Rau ngâm chua như dưa chua ngọt ăn kèm đồ nướng, thêm vào gỏi, ...

Nguyên liệu

100 gr

rau tiến vua khô

200 ml

dấm nuôi

1 mc

rượu nấu ăn

600 ml

nước lọc

200 gr

đường cát

1 mcf

muối tinh

Ớt sừng, ớt hiểm

Tỏi

Muối

Hũ thủy tinh sạch

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau tiến vua ngâm nở 45 phút. Rau nở lớn gấp 5 lần. Được 500 gr rau
Rau tiến vua ngâm nở 45 phút. Rau nở lớn gấp 5 lần. Được 500 gr rau

* Bước 2

Trụng sơ với nước sôi và xíu muối
Trụng sơ với nước sôi và xíu muối

* Bước 3

Cắt bỏ gốc già, cắt khúc 5cm. Vắt ráo
Cắt bỏ gốc già, cắt khúc 5cm. Vắt ráo

* Bước 4

Đun nước dấm đường muối cho sôi, để nguội

* Bước 5

Xếp rau vào lọ. Đổ ngập nước ngâm. Thêm tỏi tép và ớt trái hoặc ớt sừng xắt khoanh, 1 mc rượu. 2 ngày là dưa thấm chua ngọt giòn ngon.
Xếp rau vào lọ. Đổ ngập nước ngâm. Thêm tỏi tép và ớt trái hoặc ớt sừng xắt khoanh, 1 mc rượu. 2 ngày là dưa thấm chua ngọt giòn ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gà khoai nướng và salad

Gà khoai nướng và salad

Gà khoai nướng và salad

#vuitiectaigia Một món ăn Tây phương rất ngon, không ngán. Thưởng dùng đãi tiệc vào những ngày Christmas 🤶

Nguyên liệu

3 lbs

ức gà

2 tbsp

dầu hào

1 tbsp

dầu mè

2 tbsp

nước tương

1 tbsp

rượu nấu ăn

4 củ

khoai tây, khoai lang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch qua muối, xong ướp gia vị trên cho gà thấm. Nếu nướng mai ăn thì nên ướp 1 đêm trước để khi nướng gà thấm gia vị ngon hơn
Gà rửa sạch qua muối, xong ướp gia vị trên cho gà thấm. Nếu nướng mai ăn thì nên ướp 1 đêm trước để khi nướng gà thấm gia vị ngon hơn

* Bước 2

Xếp gà ra khay, bỏ phần nước sốt ướp gà. Trên mặt gà rắc thêm garlic salf bột. Khoai tây, khoai lang rửa sạch cắt khúc ướp garlic salt, olive oil, xốc đều xếp vào khay đem nướng cùng với gà.
Xếp gà ra khay, bỏ phần nước sốt ướp gà. Trên mặt gà rắc thêm garlic salf bột. Khoai tây, khoai lang rửa sạch cắt khúc ướp garlic salt, olive oil, xốc đều xếp vào khay đem nướng cùng với gà. Xếp gà ra khay, bỏ phần nước sốt ướp gà. Trên mặt gà rắc thêm garlic salf bột. Khoai tây, khoai lang rửa sạch cắt khúc ướp garlic salt, olive oil, xốc đều xếp vào khay đem nướng cùng với gà. Xếp gà ra khay, bỏ phần nước sốt ướp gà. Trên mặt gà rắc thêm garlic salf bột. Khoai tây, khoai lang rửa sạch cắt khúc ướp garlic salt, olive oil, xốc đều xếp vào khay đem nướng cùng với gà.

* Bước 3

Nướng với lửa 375ºF khoảng 30' là chín. Xếp khoai, gà ra dĩa. Làm dĩa salad, avocado, tomato, hành tây cắt rãi trên mặt, xong chan nước ranch sauce trộn đều
Nướng với lửa 375ºF khoảng 30' là chín. Xếp khoai, gà ra dĩa. Làm dĩa salad, avocado, tomato, hành tây cắt rãi trên mặt, xong chan nước ranch sauce trộn đều Nướng với lửa 375ºF khoảng 30' là chín. Xếp khoai, gà ra dĩa. Làm dĩa salad, avocado, tomato, hành tây cắt rãi trên mặt, xong chan nước ranch sauce trộn đều Nướng với lửa 375ºF khoảng 30' là chín. Xếp khoai, gà ra dĩa. Làm dĩa salad, avocado, tomato, hành tây cắt rãi trên mặt, xong chan nước ranch sauce trộn đều

* Bước 4

Món gà nướng được ăn kèm cùng salad, khoai
Món gà nướng được ăn kèm cùng salad, khoai Món gà nướng được ăn kèm cùng salad, khoai

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Phá Lấu Lòng Bò

Phá Lấu Lòng Bò

Phá Lấu Lòng Bò

Phá Lấu làm ở nhà được cái sạch sẽ hơn, mấy món đồ lòng này khâu vệ sinh thực phẩm rất cần thiết nên nếu có đủ nguyên liệu bà con nên làm ở nhà cho an toàn. Nhờ tham khảo các nguyên liệu và cách nấu của bếp trưởng @KimDung_88 mà mình lại được thưởng thức hương vị phá lấu tuổi thơ. #ChonVaoBep để thử sức mình và để biết được kẻ hậu đậu nhất cũng có thể làm được bất cứ món gì mình thích nếu không bị thánh lười nhập.

Nguyên liệu

600 gr

lòng bò (sách bò, khăn lông, lá khế, phổi bò, tim bò, phèo, gan bò thích gì dùng đó)

200 ml

nước cốt dừa

1 củ

hành tây

1 khúc

gừng đập dập

2 khúc

sả đập dập

1 củ

hành tím

3 tép

tỏi

4-5

hoa hồi

2

thanh quế

3 mc

dầu ăn

10

Nụ đinh hương

3 mcf

rượu nấu ăn

1

vỏ trái quýt (optional)

1/2 mcf

tiêu

1/2 mcf

bột ngọt

1 mcf

bột cà ri

1 mcf

bột ngũ vị hương

1 mcf

bột ớt paprika tạo màu thêm (optional)

1 mcf

bột nêm gà

1 mcf

muối

2 mcf

dầu màu điều

1/2 mc

nước mắm

2 mcf

nước tương

1/2 mc

đường

1 mc

nước tắc

1/2 mc

nước lọc

1 trái

ớt hiểm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế lòng bò, đồ lòng mình mua đã được sơ chế trước nhưng vẫn rửa lại một chút, bóp muối cạo rửa rồi ngâm với nước pha dấm và rượu trắng cùng vài lát gừng đập dập 15 phút rồi xả lại để ráo.
Sơ chế lòng bò, đồ lòng mình mua đã được sơ chế trước nhưng vẫn rửa lại một chút, bóp muối cạo rửa rồi ngâm với nước pha dấm và rượu trắng cùng vài lát gừng đập dập 15 phút rồi xả lại để ráo. Sơ chế lòng bò, đồ lòng mình mua đã được sơ chế trước nhưng vẫn rửa lại một chút, bóp muối cạo rửa rồi ngâm với nước pha dấm và rượu trắng cùng vài lát gừng đập dập 15 phút rồi xả lại để ráo.

* Bước 2

Bắc nồi nước sôi với các gia vị khô rồi cho lòng vào, nấu sôi lại rồi hạ nhỏ lửa để 5 phút sau đó vớt ra cắt nhỏ vừa ăn.
Bắc nồi nước sôi với các gia vị khô rồi cho lòng vào, nấu sôi lại rồi hạ nhỏ lửa để 5 phút sau đó vớt ra cắt nhỏ vừa ăn. Bắc nồi nước sôi với các gia vị khô rồi cho lòng vào, nấu sôi lại rồi hạ nhỏ lửa để 5 phút sau đó vớt ra cắt nhỏ vừa ăn. Bắc nồi nước sôi với các gia vị khô rồi cho lòng vào, nấu sôi lại rồi hạ nhỏ lửa để 5 phút sau đó vớt ra cắt nhỏ vừa ăn.

* Bước 3

Ướp lòng vừa luộc xong với các gia vị 30 phút
Ướp lòng vừa luộc xong với các gia vị 30 phút Ướp lòng vừa luộc xong với các gia vị 30 phút

* Bước 4

Hành tây, tỏi xay nhỏ phi thơm với các gia vị khô cùng 4 mc dầu ăn
Hành tây, tỏi xay nhỏ phi thơm với các gia vị khô cùng 4 mc dầu ăn Hành tây, tỏi xay nhỏ phi thơm với các gia vị khô cùng 4 mc dầu ăn

* Bước 5

Cho lòng ướp vào xào vào phút cho thấm vị rồi chế nước dừa tươi vào, thêm nước lọc sao cho lòng ngập trong nước
Cho lòng ướp vào xào vào phút cho thấm vị rồi chế nước dừa tươi vào, thêm nước lọc sao cho lòng ngập trong nước Cho lòng ướp vào xào vào phút cho thấm vị rồi chế nước dừa tươi vào, thêm nước lọc sao cho lòng ngập trong nước

* Bước 6

Hành tây chẻ làm tư cho vào nồi hầm chung, đậy nắp hầm nhỏ lửa 1 giờ 30 phút
Hành tây chẻ làm tư cho vào nồi hầm chung, đậy nắp hầm nhỏ lửa 1 giờ 30 phút Hành tây chẻ làm tư cho vào nồi hầm chung, đậy nắp hầm nhỏ lửa 1 giờ 30 phút

* Bước 7

Sau 1 giờ 30 phút, chế nước cốt dừa vào để sôi lại rồi hạ lửa đậy nắp hầm thêm 30 phút, nêm nếm lại vừa ý với muối, đường.
Sau 1 giờ 30 phút, chế nước cốt dừa vào để sôi lại rồi hạ lửa đậy nắp hầm thêm 30 phút, nêm nếm lại vừa ý với muối, đường. Sau 1 giờ 30 phút, chế nước cốt dừa vào để sôi lại rồi hạ lửa đậy nắp hầm thêm 30 phút, nêm nếm lại vừa ý với muối, đường.

* Bước 8

Món phá lấu lòng bò đã xong, dùng nóng chấm bánh mì kèm ít rau răm, tiêu xay và chén nước mắm tắc ớt chua cay
Món phá lấu lòng bò đã xong, dùng nóng chấm bánh mì kèm ít rau răm, tiêu xay và chén nước mắm tắc ớt chua cay Món phá lấu lòng bò đã xong, dùng nóng chấm bánh mì kèm ít rau răm, tiêu xay và chén nước mắm tắc ớt chua cay Món phá lấu lòng bò đã xong, dùng nóng chấm bánh mì kèm ít rau răm, tiêu xay và chén nước mắm tắc ớt chua cay

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Phá lấu lòng bò

Phá lấu lòng bò

Phá lấu lòng bò

Nấu vào cuối tuần, nấu ở nhà rất sạch sẽ. * khoảng 4kg khăn lông,lá sách,tổ ong,lá mía bò hoặc bất cứ thứ gì mình thích.Mình mua ở mấy tiệm bán thịt bò ở chợ chứ siêu thị thì không có đâu ạ * 2ki dừa nạo vắt nước cốt hoặc 2 lon nước cốt dừa tuỳ thích béo hay không nhen ( béo thì thêm nước cốt nhé😝 )

Nguyên liệu

4 kg

khăn lông, lá sách, lòng bò, lá mía bò

2 kg dừa nạo vắt nước cốt hoặc 2 lon

nước cốt dừa tuỳ thích béo hay không

3 muỗng canh

rượu nấu ăn

2 muỗng canh

dầu điều

2 muỗng cafe

ngũ vị hương

2 muỗng cafe

bột cà ry

2 muỗng cà phê

muối,bột ngọt ,đường ( gia giảm theo khẩu vị nhé)

2 muỗng cà phê

bột màu paprika hoặc ớt màu

1 củ

tỏi

3 quả

tắc

1 quả

ớt

2 muỗng

đường

100 ml

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bước làm sạch: * Chà sạch lòng bò với muối và chanh, rửa, xả nước cho thật sạch. * Bắt một nồi nước sôi cho gừng giã nhuyễn (càng nhiều gừng càng thơm) với giấm, muối, rượu nấu ăn cùng với lòng vào luộc sơ. Đợi cho nước sôi trở lại thì hạ bớt lửa và để sôi khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp, đổ bỏ nước luộc lòng, rửa lòng lại dưới vòi nước lạnh cho thật sạch rồi cho vào rổ cho ráo nước.

* Bước 2

Ướp nguyên liệu Cho tất cả gia vị ướp lòng bò vào 1 cái tô, quậy tất cả hỗn hợp trên cho đều rồi cho lòng vào, mang bao tay trộn lòng cho thấm gia vị thật đều. Ướp lòng khoảng 3 – 4 tiếng cho lòng thấm gia vị.

* Bước 3

Cách nấu: * Bắt nồi nước sôi thả lòng đã nêm nếm vào. Nấu sôi, hạ lửa nhỏ liu riu khoảng 15 – 20 xong cho nước cốt dừa vào (lượng nước dừa vừa phải sao cho có vị thôi, đừng béo quá sẽ giống cà ri nhen😋). Cứ hầm đến khi thấy độ mềm vừa ý mình thích thì cắt nhỏ vào chén,dai dai chứ mềm quá sẽ mau ngán

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Kimchi hầm thịt ba chỉ🤗

Kimchi hầm thịt ba chỉ🤗

Kimchi hầm thịt ba chỉ🤗

Vâng, chắc hẳn kimchi đã là món ăn quen thuộc với cả nhà mình rồi, có rất nhiều món được chế biến từ kimchi như kimchi xào, canh kimchi.. Nhưng hôm nay mình sẽ gửi tới cả nhà một món ăn quen thuộc với bếp Hàn nha ^^ Đó chính là món kimchi hầm thịt ba chỉ.

Nguyên liệu

500 ml

nước (các bạn có thể dùng nước hầm xương, hoặc nước cá cơm với rong biển, nếu k có thì có thể dùng nước lọc bthuong)

300 gram

thịt ba chỉ (loại nửa nạc nửa mỡ), hoặc có thể dùng thịt đùi/ thịt mông

1 củ

tỏi (nếu có tỏi xay sẵn rồi thì càng tốt ah)

3 thìa

rượu nấu ăn

1 thìa

nước tương/ mắm

1-2 thìa

bột ớt

1 Bát

nước kimchi

1 thìa

đường

1-2 cây

hành lá và nửa củ hành tây

1 miếng

đậu phụ (những bạn thích đậu có thể cho nhiều hơn)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ba chỉ thái miếng dài 1 đốt ngón tay (nếu các bạn dùng thịt phần mông hoặc đùi thì thái miếng thật dày giúp mình nha). Vì tới gian hầm thịt là hơn 1 tiếng, nếu các bạn thái miếng nhỏ thì thịt sẽ bị nát. Thịt sau khi đã thái xong các bạn đập 2-3 tép tỏi, hoà 2 thìa rượu nấu ăn, một chút hạt tiêu xay. Các bạn ướp nguyên liệu và để ít nhất 15-30p. (nếu không có rượu nấu ăn, các bạn có thể ướp không với tỏi, hạt tiêu)

* Bước 2

Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị, mình đã tách lá kimchi(các bạn k có kimchi chưa thái thì dùng kimchi thái rồi cũng ks nha). Cuốn thịt vào lá kimchi như sau:
Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị, mình đã tách lá kimchi(các bạn k có kimchi chưa thái thì dùng kimchi thái rồi cũng ks nha). Cuốn thịt vào lá kimchi như sau:

* Bước 3

Tiếp đến mình sẽ cho nước dùng vào nồi đã xếp sẵn kimchi và thịt. Ở đây mình dùng loại nước dùng cá cơm và rong biển. (các bạn có thể dùng nước lọc cũng ks nha). Để cho vào nồi hầm của chúng ta, mình đã làm gia vị như sau: 1 thìa nước tương/mắm, 1 thìa bột ớt,1 bát nước kimchi, 1 thìa đường, 1 thìa rượu nấu ăn(nếu có), 1 chút tiêu xay, và đập hết số tỏi còn thừa cho vào hỗn hợp. Cho gia vị vào nồi hầm và bắt đầu hầm với mức lửa to trong vòng 15p.
Tiếp đến mình sẽ cho nước dùng vào nồi đã xếp sẵn kimchi và thịt. Ở đây mình dùng loại nước dùng cá cơm và rong biển. (các bạn có thể dùng nước lọc cũng ks nha). Để cho vào nồi hầm của chúng ta, mình đã làm gia vị như sau: 1 thìa nước tương/mắm, 1 thìa bột ớt,1 bát nước kimchi, 1 thìa đường, 1 thìa rượu nấu ăn(nếu có), 1 chút tiêu xay, và đập hết số tỏi còn thừa cho vào hỗn hợp. Cho gia vị vào nồi hầm và bắt đầu hầm với mức lửa to trong vòng 15p. Tiếp đến mình sẽ cho nước dùng vào nồi đã xếp sẵn kimchi và thịt. Ở đây mình dùng loại nước dùng cá cơm và rong biển. (các bạn có thể dùng nước lọc cũng ks nha). Để cho vào nồi hầm của chúng ta, mình đã làm gia vị như sau: 1 thìa nước tương/mắm, 1 thìa bột ớt,1 bát nước kimchi, 1 thìa đường, 1 thìa rượu nấu ăn(nếu có), 1 chút tiêu xay, và đập hết số tỏi còn thừa cho vào hỗn hợp. Cho gia vị vào nồi hầm và bắt đầu hầm với mức lửa to trong vòng 15p.

* Bước 4

Sau khi nồi hầm bắt đầu sôi như vậy chúng ta sẽ giảm lửa và tiếp tục nấu trong vòng 50p. Nồi hầm đã gần cạn nước, chúng ta nêm gia vị mặn nhạt(mình đã cho thêm 1 thìa muối). Tiếp đến cho đậu hũ, hành tây hành lá vào nồi và hầm thêm 10p cho đậu ngấm gia vị. Thành quả của mình đạt được ngày hôm nay:
Sau khi nồi hầm bắt đầu sôi như vậy chúng ta sẽ giảm lửa và tiếp tục nấu trong vòng 50p. Nồi hầm đã gần cạn nước, chúng ta nêm gia vị mặn nhạt(mình đã cho thêm 1 thìa muối). Tiếp đến cho đậu hũ, hành tây hành lá vào nồi và hầm thêm 10p cho đậu ngấm gia vị. Thành quả của mình đạt được ngày hôm nay:

* Bước 5

Chúc cả nhà thành công và ngon miệng🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Khô bò lạt

Khô bò lạt

Khô bò lạt

Mùa Sài Gòn mưa lập dập, ngày lành lạnh thế này, ngồi bên em xã, có đĩa khô bò ngọt lạt cay cay, chấm muối tiêu chanh, xem đá banh đá bóng thì hay biết mấy, nhỉ 😜

Nguyên liệu

500 gr

thăn bò

1 ít

rượu nấu ăn

2 muỗng canh

tỏi băm

Ít

màu điều, dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò bạn xoa ít muối rồi rửa sạch. Cắt miếng dài khoảng 10cm theo xớ ngang. Lúc làm món mình quên định lượng nên các bạn tùy chỉnh tỷ lệ theo ý thích nhé. Bạn có thể trộn hết các gia vị trên theo cảm tính, sau đó nếm thử. Khi thấy đạt mới cho thịt vào ướp. Món này là khô bò lạt, nên nhớ cho in ít nước mắm thôi. Thời gian ướp là 5 giờ bạn nhé.
Thịt bò bạn xoa ít muối rồi rửa sạch. Cắt miếng dài khoảng 10cm theo xớ ngang. Lúc làm món mình quên định lượng nên các bạn tùy chỉnh tỷ lệ theo ý thích nhé. Bạn có thể trộn hết các gia vị trên theo cảm tính, sau đó nếm thử. Khi thấy đạt mới cho thịt vào ướp. Món này là khô bò lạt, nên nhớ cho in ít nước mắm thôi. Thời gian ướp là 5 giờ bạn nhé.

* Bước 2

Sau 5 giờ ướp thịt, bạn cho vào chảo đun với lửa vừa. Đảo đũa đều để thịt không bị cháy.
Sau 5 giờ ướp thịt, bạn cho vào chảo đun với lửa vừa. Đảo đũa đều để thịt không bị cháy.

* Bước 3

Đến khi nước gần cạn bạn giảm nhỏ lửa rồi tiếp tục đảo cho đến khi thịt khô nước như hình.
Đến khi nước gần cạn bạn giảm nhỏ lửa rồi tiếp tục đảo cho đến khi thịt khô nước như hình.

* Bước 4

Tiếp đến bạn cho thịt ra thớt & dùng sống dao lớn để đập thịt. Thịt thăn, cắt xớ ngang nên thịt cũng khá mềm & dễ xé. Do đó bạn chỉ đập nhè nhẹ tay kẻo rách thịt.
Tiếp đến bạn cho thịt ra thớt & dùng sống dao lớn để đập thịt. Thịt thăn, cắt xớ ngang nên thịt cũng khá mềm & dễ xé. Do đó bạn chỉ đập nhè nhẹ tay kẻo rách thịt.

* Bước 5

Sau đó bạn xếp thịt lên vỉ và nướng tầm 15-20 phút (nửa thời gian bạn trở mặt cho đều). Mình dùng lò vi sóng có chức năng nướng, năng lượng ở mức G. Nướng xong bạn để bên ngoài cho thịt nguội hẳn rồi cho vào lọ đậy kín để bảo quản. Dùng trong vòng 5-7 ngày bạn nhé. Nếu muốn để lâu bạn cần làm khô hơn.
Sau đó bạn xếp thịt lên vỉ và nướng tầm 15-20 phút (nửa thời gian bạn trở mặt cho đều). Mình dùng lò vi sóng có chức năng nướng, năng lượng ở mức G. Nướng xong bạn để bên ngoài cho thịt nguội hẳn rồi cho vào lọ đậy kín để bảo quản. Dùng trong vòng 5-7 ngày bạn nhé. Nếu muốn để lâu bạn cần làm khô hơn.

* Bước 6

Món này ăn như ăn khô bò thông thường. Có thể chấm với 1 ít muối tiêu chanh nếu thích. Ôi, lại thèm rồi 🤤
Món này ăn như ăn khô bò thông thường. Có thể chấm với 1 ít muối tiêu chanh nếu thích. Ôi, lại thèm rồi 🤤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh mì yến mạch hamburger

Bánh mì yến mạch hamburger

Bánh mì yến mạch hamburger

#daisucookpad2022 #beplairai

Nguyên liệu

300 g

bột mì

100 g

yến mạch

260 g

nước

1

trứng

5 g

men

2 g

muối

1 mcf

đường

1 mc

dầu ăn

100 g

thịt bò

5 cái

củ hành tím

1 mc

tương cà

1 mc

dầu hào

1 mc

rượu nấu ăn

1/2 mcf

bột ngọt

1/2 mcf

tiêu

1 mc

bơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho yến mạch vào ngâm với nước khoảng 10 phút bóp thấy mềm cho trứng dầu ăn men đường vào quậy đều trộn muối vào bột cho vào hỗn hợp yến mạch nhồi khoảng 8 phút lấy ra đem ủ khoảng 1 h. Thịt bò xắt vuông hay vừa miếng ăn tùy ý ướp dầu ăn bột nêm tiêu.bắc chảo cho bơ vào cho tan cho củ hành tím xắt mỏng vào xào chín tiếp cho thịt bò vào xào, bò vừa tái cho tương cà,dầu hào,đường,bột ngọt,rượu vào xào thấm và sệt nêm vừa miệng để nguội
Cho yến mạch vào ngâm với nước khoảng 10 phút bóp thấy mềm cho trứng dầu ăn men đường vào quậy đều trộn muối vào bột cho vào hỗn hợp yến mạch nhồi khoảng 8 phút lấy ra đem ủ khoảng 1 h. Thịt bò xắt vuông hay vừa miếng ăn tùy ý ướp dầu ăn bột nêm tiêu.bắc chảo cho bơ vào cho tan cho củ hành tím xắt mỏng vào xào chín tiếp cho thịt bò vào xào, bò vừa tái cho tương cà,dầu hào,đường,bột ngọt,rượu vào xào thấm và sệt nêm vừa miệng để nguội Cho yến mạch vào ngâm với nước khoảng 10 phút bóp thấy mềm cho trứng dầu ăn men đường vào quậy đều trộn muối vào bột cho vào hỗn hợp yến mạch nhồi khoảng 8 phút lấy ra đem ủ khoảng 1 h. Thịt bò xắt vuông hay vừa miếng ăn tùy ý ướp dầu ăn bột nêm tiêu.bắc chảo cho bơ vào cho tan cho củ hành tím xắt mỏng vào xào chín tiếp cho thịt bò vào xào, bò vừa tái cho tương cà,dầu hào,đường,bột ngọt,rượu vào xào thấm và sệt nêm vừa miệng để nguội Cho yến mạch vào ngâm với nước khoảng 10 phút bóp thấy mềm cho trứng dầu ăn men đường vào quậy đều trộn muối vào bột cho vào hỗn hợp yến mạch nhồi khoảng 8 phút lấy ra đem ủ khoảng 1 h. Thịt bò xắt vuông hay vừa miếng ăn tùy ý ướp dầu ăn bột nêm tiêu.bắc chảo cho bơ vào cho tan cho củ hành tím xắt mỏng vào xào chín tiếp cho thịt bò vào xào, bò vừa tái cho tương cà,dầu hào,đường,bột ngọt,rượu vào xào thấm và sệt nêm vừa miệng để nguội

* Bước 2

Bột lấy ra khoảng 70g 3 phần,phần còn lại chia làm 3 làm 3 cái không nhân.vê tròn 3 cái không nhân lên vỉ.phần 70g đè phẳng cho củ tỏi nguyên vào túm lại lật ngược lất phần đít củ tỏi trở lên,cắt miếng giấy lạc se lại kéo miếng bột ra lụi giấy vô làm tay cầm cái chén,phần trên níu lên xíu làm tay cầm của nắp,của mình 2 cái đầu quên làm phần này
Bột lấy ra khoảng 70g 3 phần,phần còn lại chia làm 3 làm 3 cái không nhân.vê tròn 3 cái không nhân lên vỉ.phần 70g đè phẳng cho củ tỏi nguyên vào túm lại lật ngược lất phần đít củ tỏi trở lên,cắt miếng giấy lạc se lại kéo miếng bột ra lụi giấy vô làm tay cầm cái chén,phần trên níu lên xíu làm tay cầm của nắp,của mình 2 cái đầu quên làm phần này Bột lấy ra khoảng 70g 3 phần,phần còn lại chia làm 3 làm 3 cái không nhân.vê tròn 3 cái không nhân lên vỉ.phần 70g đè phẳng cho củ tỏi nguyên vào túm lại lật ngược lất phần đít củ tỏi trở lên,cắt miếng giấy lạc se lại kéo miếng bột ra lụi giấy vô làm tay cầm cái chén,phần trên níu lên xíu làm tay cầm của nắp,của mình 2 cái đầu quên làm phần này Bột lấy ra khoảng 70g 3 phần,phần còn lại chia làm 3 làm 3 cái không nhân.vê tròn 3 cái không nhân lên vỉ.phần 70g đè phẳng cho củ tỏi nguyên vào túm lại lật ngược lất phần đít củ tỏi trở lên,cắt miếng giấy lạc se lại kéo miếng bột ra lụi giấy vô làm tay cầm cái chén,phần trên níu lên xíu làm tay cầm của nắp,của mình 2 cái đầu quên làm phần này

* Bước 3

* Bước 4

Cho bánh vào nướng vàng lấy ra,quậy 1 lòng đỏ cho 1mcf đầu 1mcf sữa tươi 1mcf đường 1 mcf mè rang quét lên bánh đem nướn lại cho ráo lấy ra.dùng dao cắt làm phần nắp lấy củ tỏi ra.nếu ăn tỏi được nghiền tỏi cho vào đáy.mình thích nguyên tép thì không nghiền.phần trống củ tỏi múc thịt bò vào đầy cho tỏi tép vào thêm 1 mcf bột trứng muối.lấy nắp đậy lại.chỉ 1 tách bánh mì yến mạch đầy đủ dinh dưỡng
Cho bánh vào nướng vàng lấy ra,quậy 1 lòng đỏ cho 1mcf đầu 1mcf sữa tươi 1mcf đường 1 mcf mè rang quét lên bánh đem nướn lại cho ráo lấy ra.dùng dao cắt làm phần nắp lấy củ tỏi ra.nếu ăn tỏi được nghiền tỏi cho vào đáy.mình thích nguyên tép thì không nghiền.phần trống củ tỏi múc thịt bò vào đầy cho tỏi tép vào thêm 1 mcf bột trứng muối.lấy nắp đậy lại.chỉ 1 tách bánh mì yến mạch đầy đủ dinh dưỡng Cho bánh vào nướng vàng lấy ra,quậy 1 lòng đỏ cho 1mcf đầu 1mcf sữa tươi 1mcf đường 1 mcf mè rang quét lên bánh đem nướn lại cho ráo lấy ra.dùng dao cắt làm phần nắp lấy củ tỏi ra.nếu ăn tỏi được nghiền tỏi cho vào đáy.mình thích nguyên tép thì không nghiền.phần trống củ tỏi múc thịt bò vào đầy cho tỏi tép vào thêm 1 mcf bột trứng muối.lấy nắp đậy lại.chỉ 1 tách bánh mì yến mạch đầy đủ dinh dưỡng Cho bánh vào nướng vàng lấy ra,quậy 1 lòng đỏ cho 1mcf đầu 1mcf sữa tươi 1mcf đường 1 mcf mè rang quét lên bánh đem nướn lại cho ráo lấy ra.dùng dao cắt làm phần nắp lấy củ tỏi ra.nếu ăn tỏi được nghiền tỏi cho vào đáy.mình thích nguyên tép thì không nghiền.phần trống củ tỏi múc thịt bò vào đầy cho tỏi tép vào thêm 1 mcf bột trứng muối.lấy nắp đậy lại.chỉ 1 tách bánh mì yến mạch đầy đủ dinh dưỡng

* Bước 5

* Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu nấu ăn

Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu nấu ăn
Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt xá xíu

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt xá xíu
Top 9 các món ăn được chế biến từ dừa bào

Top 9 các món ăn được chế biến từ dừa bào
Top 9 các món ăn được chế biến từ nước cốt lá dứa

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước cốt lá dứa
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu xanh bóc vỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu xanh bóc vỏ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne