Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bún tàu

Top 9 các món ăn được chế biến từ bún tàu

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chả giò khoai tây, hoành thánh khoai tây và khoai tây chiên

Chả giò khoai tây, hoành thánh khoai tây và khoai tây chiên

Cách Làm Món Chả giò khoai tây, hoành thánh khoai tây và khoai tây chiên của Annie Vo

#vuitiectaigia Các món ăn vặt từ khoai tây Mỹ rất thích hợp cho các buổi tiệc cuối năm

Nguyên liệu

300 g

thịt xay

300 g

tôm tươi

2 củ

khoai tây Mỹ

1 trái

bắp Mỹ

2 tai

nấm mèo

1 lọn

bún tàu

1 củ

cà rốt

1 xấp

bánh tráng

1 xấp

lá hoành thánh

Hành lá

Gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây Mỹ rửa sạch, bào sợi nhỏ. Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó, cắt bỏ phần gốc nấm mèo và cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn cho vào tô cùng với thịt xay
Khoai tây Mỹ rửa sạch, bào sợi nhỏ. Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó, cắt bỏ phần gốc nấm mèo và cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn cho vào tô cùng với thịt xay

* Bước 2

Bắp Mỹ bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch bào mỏng. Cà rốt gọt vỏ bào nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ

* Bước 3

Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng tất cả nguyên liệu trên. Thêm hạt nêm, tiêu và nước mắm rồi trộn đều hỗn hợp để 10 phút cho thấm gia vị. Thấm ướt bánh tráng và gói chả giò lại rồi đem chiên chín vàng

* Bước 4

Hoành thánh khoai tây: Phần nhân làm tương tự món chả giò ở trên, dùng lá hoành thánh gói nhân lại, chiên vàng

* Bước 5

Khoai tây chiên nhiều màu: Khoai tây rửa sạch cắt miếng, để ráo và chiên giòn
Khoai tây chiên nhiều màu: Khoai tây rửa sạch cắt miếng, để ráo và chiên giòn Khoai tây chiên nhiều màu: Khoai tây rửa sạch cắt miếng, để ráo và chiên giòn Khoai tây chiên nhiều màu: Khoai tây rửa sạch cắt miếng, để ráo và chiên giòn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chả giò chay

Chả giò chay

Cách Làm Món Chả giò chay của Kim Dung .

#ebepvang Chả giò chay với lớp vỏ giòn rụm, nhân rau củ mềm ngọt. Ăn kèm với bún, rau sống chấm với nước mắm chay hoặc nước tương rất ngon 😋

Nguyên liệu

100 gram

đậu xanh

100 gram

khoai lang

100 gram

khoai sáp vàng (khoai môn cao)

100 gram

củ sắn (củ đậu)

100 gram

cà rốt

100 gram

nấm mèo

100 gram

hành tím

3 lọn

bún tàu

2 gói

bánh pía đậu xanh

2 muỗng canh

hạt nêm chay

1 muỗng canh

nước tương

1 muỗng cà phê

tiêu

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh vo sạch, ngâm đậu 3 tiếng đổ ra rổ rửa lại với nước sạch, rồi cho vô xửng hấp cho đậu chín.
Đậu xanh vo sạch, ngâm đậu 3 tiếng đổ ra rổ rửa lại với nước sạch, rồi cho vô xửng hấp cho đậu chín. Đậu xanh vo sạch, ngâm đậu 3 tiếng đổ ra rổ rửa lại với nước sạch, rồi cho vô xửng hấp cho đậu chín. Đậu xanh vo sạch, ngâm đậu 3 tiếng đổ ra rổ rửa lại với nước sạch, rồi cho vô xửng hấp cho đậu chín.

* Bước 2

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, để ráo rồi cắt thật nhỏ. _ Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng rồi cho vô chảo dầu phi vàng thơm, đổ ra rây. _ Nấu dầu ăn trong chảo cho nóng già rồi cho bún tàu vô chiên phồng giòn, vớt ra.
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, để ráo rồi cắt thật nhỏ. _ Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng rồi cho vô chảo dầu phi vàng thơm, đổ ra rây. _ Nấu dầu ăn trong chảo cho nóng già rồi cho bún tàu vô chiên phồng giòn, vớt ra. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, để ráo rồi cắt thật nhỏ. _ Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng rồi cho vô chảo dầu phi vàng thơm, đổ ra rây. _ Nấu dầu ăn trong chảo cho nóng già rồi cho bún tàu vô chiên phồng giòn, vớt ra. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, để ráo rồi cắt thật nhỏ. _ Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng rồi cho vô chảo dầu phi vàng thơm, đổ ra rây. _ Nấu dầu ăn trong chảo cho nóng già rồi cho bún tàu vô chiên phồng giòn, vớt ra.

* Bước 3

Cà rốt + khoai lang + khoai môn + củ sắn cắt sợi. _ Cho nấm mèo + đậu xanh + khoai lang + khoai môn + cà rốt + củ sắn (vắt khô nước) + bún tàu + hành phi + hạt nêm chay + nước tương + tiêu vô nồi sạch, đeo bao tay nilong trộn đều tất cả nguyên liệu. _ Trải miếng bánh tráng ra thớt sạch, cho 1 lượng nhân vừa đủ vô rồi cuốn chặt tay. _ Xếp chả giò đã cuốn vô từng hộp, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra chiên.
Cà rốt + khoai lang + khoai môn + củ sắn cắt sợi. _ Cho nấm mèo + đậu xanh + khoai lang + khoai môn + cà rốt + củ sắn (vắt khô nước) + bún tàu + hành phi + hạt nêm chay + nước tương + tiêu vô nồi sạch, đeo bao tay nilong trộn đều tất cả nguyên liệu. _ Trải miếng bánh tráng ra thớt sạch, cho 1 lượng nhân vừa đủ vô rồi cuốn chặt tay. _ Xếp chả giò đã cuốn vô từng hộp, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra chiên. Cà rốt + khoai lang + khoai môn + củ sắn cắt sợi. _ Cho nấm mèo + đậu xanh + khoai lang + khoai môn + cà rốt + củ sắn (vắt khô nước) + bún tàu + hành phi + hạt nêm chay + nước tương + tiêu vô nồi sạch, đeo bao tay nilong trộn đều tất cả nguyên liệu. _ Trải miếng bánh tráng ra thớt sạch, cho 1 lượng nhân vừa đủ vô rồi cuốn chặt tay. _ Xếp chả giò đã cuốn vô từng hộp, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra chiên. Cà rốt + khoai lang + khoai môn + củ sắn cắt sợi. _ Cho nấm mèo + đậu xanh + khoai lang + khoai môn + cà rốt + củ sắn (vắt khô nước) + bún tàu + hành phi + hạt nêm chay + nước tương + tiêu vô nồi sạch, đeo bao tay nilong trộn đều tất cả nguyên liệu. _ Trải miếng bánh tráng ra thớt sạch, cho 1 lượng nhân vừa đủ vô rồi cuốn chặt tay. _ Xếp chả giò đã cuốn vô từng hộp, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra chiên.

* Bước 4

Cho dầu ăn vô chảo, dầu nóng cho từng cuốn chả giò vô chiên trên lửa nhỏ. Trong lúc chiên trở đều tay. Khi chả giò bắt đầu chuyển màu cánh gián thì mở lửa to chiên thêm 1 chút rồi vớt ra rây hoặc giấy thấm dầu.
Cho dầu ăn vô chảo, dầu nóng cho từng cuốn chả giò vô chiên trên lửa nhỏ. Trong lúc chiên trở đều tay. Khi chả giò bắt đầu chuyển màu cánh gián thì mở lửa to chiên thêm 1 chút rồi vớt ra rây hoặc giấy thấm dầu. Cho dầu ăn vô chảo, dầu nóng cho từng cuốn chả giò vô chiên trên lửa nhỏ. Trong lúc chiên trở đều tay. Khi chả giò bắt đầu chuyển màu cánh gián thì mở lửa to chiên thêm 1 chút rồi vớt ra rây hoặc giấy thấm dầu.

* Bước 5

Xếp chả giò chay ra dĩa, ăn kèm với bún + rau sống chấm với nước tương tỏi ớt hoặc nước mắm chay.
Xếp chả giò chay ra dĩa, ăn kèm với bún + rau sống chấm với nước tương tỏi ớt hoặc nước mắm chay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bún nem nướng chả giò

Bún nem nướng chả giò

Cách Làm Món Bún nem nướng chả giò của QUÂN NGUYỄN

#ebepvang

Nguyên liệu

1/2 kg

nem nướng Bình Định

200 g

thịt xay

20 g

nấm mèo

10 g

bún tàu

1 củ

khoai lang nhỏ

1 củ

cải trắng

1 củ

cà rốt

Rau sống

1 kg

bún

1 xấp

Bánh tráng cuốn chả giò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt xay, bún tàu ngâm nở băm nhuyễn,cà rốt, khoai lang nấm mèo băm nhuyễn trộn chung với nhau trộn xíu hạt nêm, tiêu,hành tím băm. Rồi làm ướt bánh tráng và cuốn.
Thịt xay, bún tàu ngâm nở băm nhuyễn,cà rốt, khoai lang nấm mèo băm nhuyễn trộn chung với nhau trộn xíu hạt nêm, tiêu,hành tím băm. Rồi làm ướt bánh tráng và cuốn. Thịt xay, bún tàu ngâm nở băm nhuyễn,cà rốt, khoai lang nấm mèo băm nhuyễn trộn chung với nhau trộn xíu hạt nêm, tiêu,hành tím băm. Rồi làm ướt bánh tráng và cuốn. Thịt xay, bún tàu ngâm nở băm nhuyễn,cà rốt, khoai lang nấm mèo băm nhuyễn trộn chung với nhau trộn xíu hạt nêm, tiêu,hành tím băm. Rồi làm ướt bánh tráng và cuốn.

* Bước 2

Cho chả giò vô chảo nhiều dầu chiên vàng.
Cho chả giò vô chảo nhiều dầu chiên vàng. Cho chả giò vô chảo nhiều dầu chiên vàng.

* Bước 3

Nem nướng Bình Định được tặng về chỉ việc cho vô lò nướng thôi.
Nem nướng Bình Định được tặng về chỉ việc cho vô lò nướng thôi. Nem nướng Bình Định được tặng về chỉ việc cho vô lò nướng thôi. Nem nướng Bình Định được tặng về chỉ việc cho vô lò nướng thôi.

* Bước 4

Rau sống lặt rửa sạch Củ cải cà rốt cắt sợi xóc giấm đường. Pha mắm : 2 vá mắm + 2 vá đường +4 vá nước bắc lên bếp nấu sôi. Để nguội mắm rồi cho tỏi ớt băm vô. Cho rau,bún vô tô,cho nem nướng, chả giò, đồ chua,đậu phộng rang, mở hành lên. Dọn kèm chén mắm.
Rau sống lặt rửa sạch Củ cải cà rốt cắt sợi xóc giấm đường. Pha mắm : 2 vá mắm + 2 vá đường +4 vá nước bắc lên bếp nấu sôi. Để nguội mắm rồi cho tỏi ớt băm vô. Cho rau,bún vô tô,cho nem nướng, chả giò, đồ chua,đậu phộng rang, mở hành lên. Dọn kèm chén mắm. Rau sống lặt rửa sạch Củ cải cà rốt cắt sợi xóc giấm đường. Pha mắm : 2 vá mắm + 2 vá đường +4 vá nước bắc lên bếp nấu sôi. Để nguội mắm rồi cho tỏi ớt băm vô. Cho rau,bún vô tô,cho nem nướng, chả giò, đồ chua,đậu phộng rang, mở hành lên. Dọn kèm chén mắm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chả Giò Chiên Việt Nam (Nem Rán) 🇻🇳

Chả Giò Chiên Việt Nam (Nem Rán) 🇻🇳

Cách Làm Món Chả Giò Chiên Việt Nam (Nem Rán) 🇻🇳 của Dory

Món ngon cho những giây phút cùng gia đình hưởng ứng Seagame và cổ vũ đội yêu thích, chiên rán béo chút cho có năng lượng hò hét 🎉

Nguyên liệu

8

bánh tráng pía (bánh tráng đậu xanh)

3 củ

cà rốt 🥕

1 củ

hành tây 🧅

1 cây

boa rô to

1 lọn

bún tàu

Vài

tai nấm mèo

100 gr

thịt heo xay

Gia vị: 2 mc dầu hào, chút xíu muối, chút bột ngọt, 1/2 mcf tiêu

Rau ăn kèm (xà lách, rau thơm, dưa leo, cà chua…)

Nước mắm tỏi ớt chua ngọt pha theo khẩu vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bào nhỏ các nguyên liệu
Bào nhỏ các nguyên liệu Bào nhỏ các nguyên liệu Bào nhỏ các nguyên liệu

* Bước 2

Nấm mèo ngâm nở 15 phút trong nước ấm rồi cắt nhỏ, cho vào âu cùng bún tàu cắt nhỏ và trộn tất cả với gia vị cho đều.
Nấm mèo ngâm nở 15 phút trong nước ấm rồi cắt nhỏ, cho vào âu cùng bún tàu cắt nhỏ và trộn tất cả với gia vị cho đều. Nấm mèo ngâm nở 15 phút trong nước ấm rồi cắt nhỏ, cho vào âu cùng bún tàu cắt nhỏ và trộn tất cả với gia vị cho đều.

* Bước 3

Cho vào rây to bọc lại để đó 15 phút cho nhân ra nước, sau đó dùng tay vắt cho nhân khô ráo. Trộn kỹ với thịt băm là xong phần nhân.
Cho vào rây to bọc lại để đó 15 phút cho nhân ra nước, sau đó dùng tay vắt cho nhân khô ráo. Trộn kỹ với thịt băm là xong phần nhân. Cho vào rây to bọc lại để đó 15 phút cho nhân ra nước, sau đó dùng tay vắt cho nhân khô ráo. Trộn kỹ với thịt băm là xong phần nhân.

* Bước 4

Pha 1 mc bột mì với 1 mc nước để làm hồ dán mép bánh tráng
Pha 1 mc bột mì với 1 mc nước để làm hồ dán mép bánh tráng

* Bước 5

Trải bánh tráng ra cho nhân vào gói lại, bôi hồ vào mép bánh để bánh không bung khi chiên
Trải bánh tráng ra cho nhân vào gói lại, bôi hồ vào mép bánh để bánh không bung khi chiên Trải bánh tráng ra cho nhân vào gói lại, bôi hồ vào mép bánh để bánh không bung khi chiên Trải bánh tráng ra cho nhân vào gói lại, bôi hồ vào mép bánh để bánh không bung khi chiên

* Bước 6

Chiên ngập dầu lửa trung bình trong 20 phút đến khi chả giò vàng giòn thì vớt ra để dựng đứng trong một tô có lót giấy thấm dầu.
Chiên ngập dầu lửa trung bình trong 20 phút đến khi chả giò vàng giòn thì vớt ra để dựng đứng trong một tô có lót giấy thấm dầu. Chiên ngập dầu lửa trung bình trong 20 phút đến khi chả giò vàng giòn thì vớt ra để dựng đứng trong một tô có lót giấy thấm dầu. Chiên ngập dầu lửa trung bình trong 20 phút đến khi chả giò vàng giòn thì vớt ra để dựng đứng trong một tô có lót giấy thấm dầu.

* Bước 7

Dùng không với rau xà lách, rau thơm, dưa leo cà chua và nước mắm tỏi ớt chua ngọt, hoặc dùng với các món bún xào khô…
Dùng không với rau xà lách, rau thơm, dưa leo cà chua và nước mắm tỏi ớt chua ngọt, hoặc dùng với các món bún xào khô…

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chả ram bắp (chả giò bắp)

Chả ram bắp (chả giò bắp)

Cách Làm Món Chả ram bắp (chả giò bắp) của Huyền Nguyễn

Nguyên liệu

Bún tàu

Nấm nèo

Thịt xay

Bắp hạt

Hành tây

Hành tím

Trứng gà

Bánh tráng

Gia vị

tiêu

bột ngọt

hạt nêm

Chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bún tàu ngâm nước cho mềm, cắt khúc nhỏ. Nấm mèo rửa sạch, cắt sợi mỏng. Hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Bắp hạt chần sơ qua nước sôi, để ráo. Hành tím băm nhỏ.

* Bước 2

Cho trứng vào rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu trên, nêm gia vị cho vừa ăn.

* Bước 3

Thêm chanh vào nước ngâm bánh tráng để chả ram khi chiên được giòn hơn.

* Bước 4

Chả ram sau khi cuốn xong có thể hong khô rồi bảo quản ngăn đông tủ lạnh để dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . 💚 Chả Giò Chay Có Dùng Trứng (Vegetarian)

💚 Chả Giò Chay Có Dùng Trứng (Vegetarian)

💚 Chả Giò Chay Có Dùng Trứng (Vegetarian)

Chả giò chay chủ yếu dùng các loại rau củ thực vật, nguyên liệu tuỳ theo sở thích mỗi người nên nếu mọi người thêm hay bớt đi vài nguyên liệu cũng không sao. Hôm nay có tiệc mà có bạn theo trường phái vegetarian (có thể dùng trứng sữa bơ phô mai, khác với trường phái vegan thuần chay là không dùng bơ sữa trứng…) nên mình kết hợp thêm trứng cho phong phú. Còn lại nguyên liệu chỉ nêm chút muối tiêu và không dùng thêm gia vị gì vì bản thân rau củ đã có độ ngọt tự nhiên.

Nguyên liệu

1 lọn

bún tàu

200 gr

nấm mỡ

100 gr

nấm mèo

2 củ

cà rốt

1 củ

khoai lang to

1/2 củ

khoai môn to

1 củ

panais

1 củ

hành tây

1 cây

boa rô nhỏ

1 nắm

hành lá

4 quả

trứng gà công nghiệp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nấm mèo và bún tàu trước
Ngâm nấm mèo và bún tàu trước Ngâm nấm mèo và bún tàu trước

* Bước 2

Sơ chế các nguyên liệu, các loại củ bào sợi nhỏ, vắt ráo nước
Sơ chế các nguyên liệu, các loại củ bào sợi nhỏ, vắt ráo nước Sơ chế các nguyên liệu, các loại củ bào sợi nhỏ, vắt ráo nước Sơ chế các nguyên liệu, các loại củ bào sợi nhỏ, vắt ráo nước

* Bước 3

Cắt nhỏ hành tây, hành lá, boa rô
Cắt nhỏ hành tây, hành lá, boa rô Cắt nhỏ hành tây, hành lá, boa rô Cắt nhỏ hành tây, hành lá, boa rô

* Bước 4

Nấm lột vỏ lụa cắt nhỏ, nấm mèo bún tàu cắt nhỏ
Nấm lột vỏ lụa cắt nhỏ, nấm mèo bún tàu cắt nhỏ Nấm lột vỏ lụa cắt nhỏ, nấm mèo bún tàu cắt nhỏ Nấm lột vỏ lụa cắt nhỏ, nấm mèo bún tàu cắt nhỏ

* Bước 5

Trong chảo nóng phi boa rô, hành tây với 1 mc dầu rồi xào hai loại nấm đến khi ráo nước, nêm chút xíu muối, cho ra ngoài.
Trong chảo nóng phi boa rô, hành tây với 1 mc dầu rồi xào hai loại nấm đến khi ráo nước, nêm chút xíu muối, cho ra ngoài. Trong chảo nóng phi boa rô, hành tây với 1 mc dầu rồi xào hai loại nấm đến khi ráo nước, nêm chút xíu muối, cho ra ngoài. Trong chảo nóng phi boa rô, hành tây với 1 mc dầu rồi xào hai loại nấm đến khi ráo nước, nêm chút xíu muối, cho ra ngoài.

* Bước 6

👉🏻 Dùng chảo đó cùng 1 mc dầu ăn nữa xào các loại củ trong vài phút đến khi gần chín không chín mềm. 👉🏻 Cho nấm đã xào trở lại trộn đều.
👉🏻 Dùng chảo đó cùng 1 mc dầu ăn nữa xào các loại củ trong vài phút đến khi gần chín không chín mềm. 👉🏻 Cho nấm đã xào trở lại trộn đều. 👉🏻 Dùng chảo đó cùng 1 mc dầu ăn nữa xào các loại củ trong vài phút đến khi gần chín không chín mềm. 👉🏻 Cho nấm đã xào trở lại trộn đều. 👉🏻 Dùng chảo đó cùng 1 mc dầu ăn nữa xào các loại củ trong vài phút đến khi gần chín không chín mềm. 👉🏻 Cho nấm đã xào trở lại trộn đều.

* Bước 7

Tắt lửa để nguội một chút rồi thêm bún tàu, hành lá vào trộn đều
Tắt lửa để nguội một chút rồi thêm bún tàu, hành lá vào trộn đều Tắt lửa để nguội một chút rồi thêm bún tàu, hành lá vào trộn đều Tắt lửa để nguội một chút rồi thêm bún tàu, hành lá vào trộn đều

* Bước 8

Mình không cho trứng vào một lần mà chia thành 4 lần, thêm trứng vào từng phần riêng để trứng tươi, và cuốn hết mới pha tiếp trứng vào phần khác để dễ định lượng. Mỗi tô nhân mình làm được 10 cuốn tổng cọng 40 cuốn.
Mình không cho trứng vào một lần mà chia thành 4 lần, thêm trứng vào từng phần riêng để trứng tươi, và cuốn hết mới pha tiếp trứng vào phần khác để dễ định lượng. Mỗi tô nhân mình làm được 10 cuốn tổng cọng 40 cuốn. Mình không cho trứng vào một lần mà chia thành 4 lần, thêm trứng vào từng phần riêng để trứng tươi, và cuốn hết mới pha tiếp trứng vào phần khác để dễ định lượng. Mỗi tô nhân mình làm được 10 cuốn tổng cọng 40 cuốn. Mình không cho trứng vào một lần mà chia thành 4 lần, thêm trứng vào từng phần riêng để trứng tươi, và cuốn hết mới pha tiếp trứng vào phần khác để dễ định lượng. Mỗi tô nhân mình làm được 10 cuốn tổng cọng 40 cuốn.

* Bước 9

Bánh tráng nhúng vào nước nóng ấm cho dễ cuốn.
Bánh tráng nhúng vào nước nóng ấm cho dễ cuốn. Bánh tráng nhúng vào nước nóng ấm cho dễ cuốn. Bánh tráng nhúng vào nước nóng ấm cho dễ cuốn.

* Bước 10

👉🏻 Chiên hai lần, lần đầu chiên tầm 5-6 phút trong lửa vừa cho chín nhân và se mặt chả giò (không để quá vàng) 👉🏻 Nếu chưa dùng ngay có thể bảo quản tủ mát ở bước này trong 1 ngày, tủ đông trong 1 tháng, rã đông tự nhiên khi cần dùng. 👉🏻 Lúc sắp ăn chiên lại lần nữa với lửa vừa trong 3 - 5 phút đến khi chả giò vàng giòn, vớt ra để lên dĩa có giấy thấm dầu
👉🏻 Chiên hai lần, lần đầu chiên tầm 5-6 phút trong lửa vừa cho chín nhân và se mặt chả giò (không để quá vàng) 👉🏻 Nếu chưa dùng ngay có thể bảo quản tủ mát ở bước này trong 1 ngày, tủ đông trong 1 tháng, rã đông tự nhiên khi cần dùng. 👉🏻 Lúc sắp ăn chiên lại lần nữa với lửa vừa trong 3 - 5 phút đến khi chả giò vàng giòn, vớt ra để lên dĩa có giấy thấm dầu 👉🏻 Chiên hai lần, lần đầu chiên tầm 5-6 phút trong lửa vừa cho chín nhân và se mặt chả giò (không để quá vàng) 👉🏻 Nếu chưa dùng ngay có thể bảo quản tủ mát ở bước này trong 1 ngày, tủ đông trong 1 tháng, rã đông tự nhiên khi cần dùng. 👉🏻 Lúc sắp ăn chiên lại lần nữa với lửa vừa trong 3 - 5 phút đến khi chả giò vàng giòn, vớt ra để lên dĩa có giấy thấm dầu

* Bước 11

Dùng với rau và nước mắm chay pha như trên bảng nguyên liệu, có thể kết hợp bún làm bún chả giò chay hoặc chỉ dùng không như snack.
Dùng với rau và nước mắm chay pha như trên bảng nguyên liệu, có thể kết hợp bún làm bún chả giò chay hoặc chỉ dùng không như snack. Dùng với rau và nước mắm chay pha như trên bảng nguyên liệu, có thể kết hợp bún làm bún chả giò chay hoặc chỉ dùng không như snack.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chả giò tôm thịt

Chả giò tôm thịt

Cách Làm Món Chả giò tôm thịt của Annie Vo

@baovan_1988 #euro2021 Món ăn vặt rất hợp mùa Euro. Mời Vân chia sẻ cùng chị nhé, làm vội cho kịp xem trận đấu nên không kịp chụp từng bước 💖

Nguyên liệu

Xà lách và rau thơm các loại

300 g

thịt xay

300 g

tôm tươi

1 trái

bắp Mỹ

2 tai

nấm mèo

1 lọn

bún tàu

1/2 củ

khoai môn cao

1 củ

cà rốt

2 xấp

bánh tráng pía

Hành lá

Gia vị gồm hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc nấm mèo và cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn cho vào tô cùng với thịt xay. Bắp Mỹ bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch bào mỏng. Cà rốt và khoai môn cao gọt vỏ bào nhỏ. Hành lá băm nhỏ để trộn vào nhân.

* Bước 2

Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng tất cả nguyên liệu trên, thêm hạt nêm, bột ngọt, tiêu và nước mắm. Trộn đều hỗn hợp để 10 phút cho thấm gia vị

* Bước 3

Thấm ướt bánh tráng pía và gói chả giò lại. Chiên chín vàng. Phần nhân hòa quyện rất ngon
Thấm ướt bánh tráng pía và gói chả giò lại. Chiên chín vàng. Phần nhân hòa quyện rất ngon Thấm ướt bánh tráng pía và gói chả giò lại. Chiên chín vàng. Phần nhân hòa quyện rất ngon Thấm ướt bánh tráng pía và gói chả giò lại. Chiên chín vàng. Phần nhân hòa quyện rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chả giò chay

Chả giò chay

Cách Làm Món Chả giò chay của Annie Vo

#onhanauan Chả giò chay với thành phần chính là đậu hũ trắng nhiều chất sắt, kết hợp cùng rau củ giàu vitamin mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Nguyên liệu

2 miếng

đậu hũ trắng

1 trái

bắp Mỹ

2 tai

nấm mèo

1 lọn

bún tàu

1/2 củ

khoai môn cao

1 củ

cà rốt

2 xấp

bánh tráng pía

Hành boaro

Gia vị gồm hạt nêm chay, nước mắm chay, dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc nấm mèo và cắt nhỏ. Đậu hũ bóp nát và vắt ráo nước rồi cho vào tô. Bắp Mỹ bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch bào mỏng. Cà rốt và khoai môn cao gọt vỏ bào nhỏ. Hành boaro băm nhỏ để trộn vào nhân.

* Bước 2

Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng tất cả nguyên liệu trên, thêm hạt nêm chay và nước mắm chay. Trộn đều hỗn hợp để 10 phút cho thấm gia vị.

* Bước 3

Thấm ướt bánh tráng pía và gói chả giò lại. Chiên chín vàng. Phần nhân hòa quyện rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bún thịt nướng chả giò miền Nam

Bún thịt nướng chả giò miền Nam

Cách Làm Món Bún thịt nướng chả giò miền Nam của Khanh Do

Bữa ăn gia đình

Nguyên liệu

1 xấp

bánh tráng cuốn nem, mình dùng loại bánh đa nem Minh Huy, bánh ngon, giòn mềm

500 gr

thịt nạc dăm xay nhuyễn

3 cuộn

bún tàu

5 miếng

nấm tai mèo

1 củ

khoai cao

0,5 kg

tôm tươi

7 cây

hành lá

700 gr

Thịt heo nạc vai

4 cây

nem nướng mua sẵn

1 kg

Bún tươi cọng nhỏ

1 củ

cà rốt

1 củ

hành tây

Các loại rau: salad, rau húng quế, húng lủi, dưa leo, tía tô, kinh giới, (tùy định lượng) đồ chua, chanh, ớt tươi xay, đậu phộng rang

Gia vị: nước mắm ngon, tiêu, đường, dầu ăn, tỏi băm, bột nêm aji ngon, hành lá, dầu mè, mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt nướng: Thịt heo nạc vai mua về rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng cho vào tô. Ướp thịt: cho 1 mcf tỏi băm, 1 mcf dầu mè, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh mật ong trộn đều tay. Sau đó để gia vị thấm vào thịt khoảng 1 giờ. Sau đó đem nướng, nướng bằng bếp than hoặc lò điện, nhưng nướng bếp than sẽ cho mùi vị thơm ngon hơn. Nem mua sẵn cũng nên nướng lại.
Thịt nướng: Thịt heo nạc vai mua về rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng cho vào tô. Ướp thịt: cho 1 mcf tỏi băm, 1 mcf dầu mè, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh mật ong trộn đều tay. Sau đó để gia vị thấm vào thịt khoảng 1 giờ. Sau đó đem nướng, nướng bằng bếp than hoặc lò điện, nhưng nướng bếp than sẽ cho mùi vị thơm ngon hơn. Nem mua sẵn cũng nên nướng lại.

* Bước 2

Nhân chả giò: cho thịt nạc dăm xay nhuyễn vào tô, bún tàu nấm mèo sau khi ngâm nước cho mềm thì cắt nhỏ vào phần thịt trên, tôm tươi rửa sạch bỏ vỏ, đầu và đuôi, thái tôm hạt lựu, khoai cao bào sợi, cắt ngắn và cho vào hỗn hợp trên. Cà rốt bào sợi. Hành tây bóc vỏ ngoài, cắt hạt lựu. Nêm nếm: cho 1 mcf đường, 1 muỗng canh bột nêm, 1 mcf tiêu trộn đều tay. Sau khi hoàn thành nhân chả giò có thể cuốn & chiên.
Nhân chả giò: cho thịt nạc dăm xay nhuyễn vào tô, bún tàu nấm mèo sau khi ngâm nước cho mềm thì cắt nhỏ vào phần thịt trên, tôm tươi rửa sạch bỏ vỏ, đầu và đuôi, thái tôm hạt lựu, khoai cao bào sợi, cắt ngắn và cho vào hỗn hợp trên. Cà rốt bào sợi. Hành tây bóc vỏ ngoài, cắt hạt lựu. Nêm nếm: cho 1 mcf đường, 1 muỗng canh bột nêm, 1 mcf tiêu trộn đều tay. Sau khi hoàn thành nhân chả giò có thể cuốn & chiên.

* Bước 3

Nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh nước lọc, cho thêm 2 mcf tỏi bằm, ớt xay vào khuấy đều. Chanh sẽ thơm hơn dấm, hoặc có thể dùng dấm táo.

* Bước 4

Hành lá thái nhỏ, phi với dầu ăn. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun sôi, cho hành lá vào, 1/2 mcf bột nêm đảo sơ và tắt bếp. Rau sống rửa sạch để ráo, dưa leo băm nhỏ.

* Bước 5

Trình bày: Bạn cho phần bún vào tô trước và để thịt nướng, chả giò, rau lên trên cùng, chan mỡ hành, rải đều đậu phộng rang lên thịt nướng, dọn kèm nước chấm bên cạnh (không nên chan vào trước vì tùy theo khẩu vị từng người). Chúc các bạn ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bún tàu

Top 9 các món ăn được chế biến từ bún tàu
Top 9 các món ăn được chế biến từ lá hoành thánh

Top 9 các món ăn được chế biến từ lá hoành thánh
Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ tỏi xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ sả xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ sả xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ Xà lách, rau thơm

Top 9 các món ăn được chế biến từ Xà lách, rau thơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne