Trang chủ khô cá Gỏi khô sặc ốc

Gỏi khô sặc ốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

liz cattien

Gỏi khô sặc ốc

Đậm đà chất miền Tây Nam Bộ. Sự thanh mát của dưa leo, cùng vị ngọt ngọt, chua chua nhẹ của khóm (dứa hay thơm), vị mặn của nước mắm, cộng thêm độ giòn rụm của khô sặc chiên giòn, thêm cảm giác dai dai khi nhai vào ốc gạo... cảm giác lẫn lộn thật tuyệt, thật "Nam Bộ". Nhất định bạn phải bắt tay làm và trải nghiệm nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

1 tiếng
300 gr

ốc gạo

1/4 quả

khóm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo, khóm, rau thơm: rửa sạch, gọt vỏ, để ráo. Dưa leo cắt theo hình, bỏ ruột (vì ruột dưa khi trộ gỏi sẽ ra nước mất ngon). Khóm cắt theo hình, bỏ cùi.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Khô sặc chiên giòn sau đó để nguội và bóc tách xương giữa bỏ đi.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Ốc gạo rửa sạch, luộc chín rồi lể ốc(lấy thịt ốc) khỏi vỏ. Cho một chút nước mắm pha để trộn gỏi vào ướp phần thịt ốc.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Pha nước mắm trộn gỏi: giã hoặc xay tỏi và ớt cùng đường cát. Sau đó pha nước mắm và vắt tắc (quất) vào. Bạn có thể pha theo công thức của bạn. Gia giảm theo độ mặm của loại nước mắm bạn dùng. Sao cho nước mắm ngọt, chua và có vị mặn nhẹ. (Tránh pha nước mắm mặn vì khô sặc đã có vị mặm rồi).
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Trộn tất cả rau quả, khô sặc, ốc gạo, và nước mắm pha vào với nhau và thưởng thức thôii. Chúc bạn ngon miệng!
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne