Bánh su kem

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trâm Nguyễn

Bánh su kem

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần kem: +Tách lấy 2 lòng đỏ trứng cho thêm đường và đánh cho tan đường +Rây bột năng vào hỗn hợp và đánh cho mịn +Cho sữa ấm vào hỗn hộp và đun với lửa vừa +Vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại là được +Để hỗn hợp nguội và cho vào tủ mát

* Bước 2

Phần vỏ bánh: +Đun 200ml nước và cho bơ lạc, muối, đường +Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và rây bột mì vào hỗn hợp +Tán bột mịn và đổ ra tô +Cho trứng gà lần 1 vào hỗn hợp và khuấy đến khi bột mịn +Cho trứng gà lần 2 và khuấy đến khi bột mịn +Bột không lỏng quá cũng không đặc quá là đạt (tuỳ chỉnh bột nếu chưa đạt)

* Bước 3

Nướng bánh +Bôi dầu ăn vào khây nướng +Mở lò nướng 5 phút với nhiệt độ 150 độ C +Bỏ bột vào túi bắt kem và bắt bột lên khây +Nướng 30p với nhiệt độ 150 độ C

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to