Bánh mì nhân kem

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh

Bánh mì nhân kem

Món bánh mì làm để dành ăn sáng cùng coffee hay ăn xế uống trà rất hợp lý #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần vỏ bánh: chỉ trừ butter sẽ cho sau ngoài ra cho tất cả vào âu, trộn đều tạo thành một khối bột đồng nhất. Sau dùng tay nhồi cho mịn bột.

* Bước 2

Khi bột đã đều thì đậy kín ủ bột trong 5' đoạn lấy ra cho butter vào giữa khối bột nhồi lại cho đến khi butter hòa đều trong bột và kéo ra có từng mảng sợi bột mỏng là được, cho bột nghỉ thêm 10'

* Bước 3

Sau chia bột ra làm 8 phần vo tròn từng cục bột lại, cán mỏng cho nhân vào chính giữa, xếp mí bột lại cho chắc.

* Bước 4

Phần nhân kem: trong khi ủ bột ta làm nhân. Cân đủ lượng, cho sữa tươi vào nồi cùng butter đun cho tan chảy, quậy đến khi butter tan thì tắt bếp.

* Bước 5

Trứng đường bột muối cho vào tô quậy tan xong đổ phần sữa tươi còn nóng vào tô trứng bột quậy đều, kế cho tất cả vào nồi đặt lên bếp đun với lửa vừa.

* Bước 6

Vừa đun vừa quậy cho đến khi bột hơi sền sệt thì hạ lửa thật nhỏ vẫn tiếp tục khuấy vừa đủ đông cho ra tô dùng warp đậy kín lại.

* Bước 7

Phần bánh đã hoàn tất, lót giấy nến vào khay đem nướng. Lò được bật sẵn trước 10' với nhiệt độ 350ºf. Bánh nướng khoảng 7' cho bánh ra trở mặt nướng thêm 5' là được