Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh su kem ngon ngất ngây
Giới thiệu
Nguyên liệu
130 gram
sữa tươi không đường
15 gram
đường cát
20 gram
bột bắp, hương vani
2 quả
trứng gà
130 gram
nước
30 gram
dầu ăn (hoặc 30 gram bơ nhạt)
25 gram
đường
60 gram
bột năng
60 gram
bột mì
1 chút
muối
3 chiếc
bánh oreo
lát
hạnh nhân
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sốt su kem: lòng đỏ trứng, sữa, đường, bột bắp ta đánh cho hoà vào nhau. Sau đó đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều cho hỗn hợp quện vào nhau và sánh mịn. Sau đó cho hỗn hợp vào tủ lạnh trong 40 phút
* Bước 2
Làm vỏ bánh: đun nước cùng dầu ăn hoặc bơ, đường, muối và bột mì với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hoà vào nhau. Sau đó cho từ từ bột năng và trứng đánh cho hỗn hợp thật dẻo, mịn. Thành phẩm là khi đánh xong, dùng một chiếc que thử: hỗn hợp chảy thành các giọt đứt quãng, đỗ đặc vừa phải.
* Bước 3
Dùng đui tròn để bắt kem cho bánh nở tròn đẹp, nhà mình không dùng lò nướng, mà nướng với nồi chiên không dầu nên mình dùng khuôn cupcake rất tiện. Đổ 1/2 khuôn cupcake và nướng bánh nở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Khi nướng chín, để bánh trong nồi tầm 2-3 phút rồi mới lấy ra
* Bước 4
Làm topping: đun cách thuỷ sữa cùng bánh oreo vụn có tách hết bơ để được hỗn hợp sốt oreo mịn lỏng, hạnh nhân lát rang chín vàng
* Bước 5
Khi vỏ bánh thật nguội, ta cắt đôi bánh và nhồi nhân su kem, cùng toping trang trí. Bánh làm xong để tủ lạnh sau 1-2 tiếng là dùng ngon miệng nhất. Bánh có vị ngậy béo ngọt nhẹ của su kem, thơm bùi của topping, ăn rất ấn tượng nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne