Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan trà xanh cuộn kem
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phạm HươngBánh bông lan trà xanh cuộn kem
Công thức sưu tầm và tự chỉnh định lượng chút :)
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 Khẩu phầnThời gian nấu :
1hbột mì
bột ngô
trứng gà
đường
dầu ăn
sữa tươi không đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách lòng đỏ và trắng trứng riêng vào 2 thố. Đánh tan lòng đỏ với 10gr đường cho dầu ăn, sữa tươi và 3 loại bột vào trộn đều cho hỗn hợp tan sánh
* Bước 2
Lòng trắng trứng bật máy đánh cầm tay đánh có nhiều bọt thì cho 20gr đường đánh tan, tiếp đó cho dần đường chia 60gr đường thành 3 lần tới khi trứng bông cứng kéo lên có chóp là được
* Bước 3
Trộn lần lượt mỗi lần 1/3 lòng trắng trứng vào tô bột, trộn nhẹ nhàng theo 1 chiều từ dưới lên cho đến hết chỗ lòng trắng thì được hỗn hợp bột mịn.
* Bước 4
Khay nướng lót giấy nến và đổ bột ra dàn đều rồi cho vào lò nướng 145độ 25' rồi cho ra ngoài để nguội (tuỳ mỗi lò sẽ có nhiệt khác nhau mình dùng Ukoeo nên nhiệt hơi cao so với các lò khác, lò bth các bạn để 150-160 độ nhé). Kem tươi whip thì cho thêm 15gr đường đanh bông, topping thì chỉ việc đánh bông k cần thêm đường. Phết kem lên mặt khay bánh và cuộn dần vừa cuộn vừa gỡ giấy nến lót bánh. Thành phẩm bánh bông mềm, thơm trà xanh ngậy kem. Hĩc nay quên chụp các bước để hôm nào làm lại sẽ chụp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne