Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh dẻo lạnh nhân mè đen
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ni Ni 🦦Bánh dẻo lạnh nhân mè đen
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10-15 bánhThời gian nấu :
1 tiếng 30 phútmè đen
đậu đen
đường (tuỳ khẩu vị)
bột bánh dẻo
dầu ăn
nước/sữa/nước trái cây LẠNH
đường
mỡ trừu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần nhân: ngâm đỗ đen với nước nóng qua đêm, rang mè đen, sau đó nấu đậu với nước cho mềm. Xay mè đen khô trước rồi cho đậu đen vào cho nhiều nước để dễ xay và hh được mịn hơn. Sau đó rây rồi bắc lên bếp, cho đường và 1/2 chỗ dầu ăn vào, sên 5 phút rồi cho 1/2 chỗ dầu ăn còn lại, đến khi nhân sệt phút 35 thì cho bột mì vào, đến phút 40 trở lên nhân chắc xíu thì cho bột bánh dẻo khô vào trộn nhanh tay cho hh nhân chắc và đứng. Nặn nhân khi còn nóng, bọc kín, rồi để nguội bảo quản trong ngăn mát.
* Bước 2
Phần vỏ: rây bột bánh dẻo và đường bột vào, sau đó cho mỡ trừu trộn NHANH TAY xong rồi tạo một vòng tròn cho sữa LẠNH vào nhào đến khi bột mịn, ủ 10-15p trước khi nặn bánh.
* Bước 3
LƯU Ý CỦA EM: Phần nhân cthuc gốc cho 45g mạch nha vào sau khi cho bột mì như vậy nhân cứng nhưng e không tìm thấy mạch nha nên tăng lượng bột bánh dẻo chỉ cần nhanh tay nhân cũng khá như ý. Phần bột bánh dẻo bắt buộcc cỡ mỡ trừu lượng mỡ trừu em cho hơn 30g tầm 40-45g lận? Nhưng e vẫn để cthuc gôdc cho mọi người. Trộn mỡ trừu vào bột nhanh tay sau đó cho ngay sữa lạnh thì e nghĩ không có mùi mỡ trừu ảnh hưởnb đâu ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne