💚 Bánh Nướng Bí Đỏ & Bột Mì Nguyên Cám Nhân Phô Mai

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

💚 Bánh Nướng Bí Đỏ & Bột Mì Nguyên Cám Nhân Phô Mai

Theo chân Madame @Emilys_pallete15 làm mấy cái bánh nướng xinh xinh cho buổi sáng ẩm ương mưa gió. Tôi đã thay bột mì đa dụng bằng bột mì nguyên cám và tăng lượng bí đỏ để bớt áy náy với cái cân lâu rồi không buồn lết lên xem bao nhiêu nữa, dù sao đời còn đẹp vì còn những món ngon…

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

✔️ Bí đỏ tôi đã hấp chín sẵn nên chỉ cho thêm bơ, dầu ăn rồi cho vào lò vi sóng quay đến khi bơ nóng chảy. ✔️ Cho bột năng vào trộn đều khi bí còn nóng hổi.

* Bước 2

Sau đó cho bột mì nguyên cám và sữa đặc vào, trộn thành khối dẻo vừa phải, tuỳ loại bột mà gia giảm để đạt độ dẻo vừa ý không để bột quá nhão.

* Bước 3

Bật lò nướng 190°C trước khi gói bánh

* Bước 4

Áo bột mì lên tay chia bột thành 8 viên bằng nhau

* Bước 5

Phô mai bò cười cắt làm 3

* Bước 6

✔️ Vê bột dẹp cỡ lòng bàn tay ✔️ Cho phô mai bào 👉🏻 bò cười 👉🏻 phô mai bào, tém cho cục phô mai bò cười nằm giữa đám phô mai bào.

* Bước 7

✔️ Túm lại dán mép kỹ ✔️ Vo tròn lại đặt lên khay.

* Bước 8

Pha 1 lòng đỏ và 1 mcf sữa tươi (không cần sữa cũng ok, tôi cho sữa vì không muốn nó vàng đậm màu, sử dụng bột mì nguyên cám nên màu nó đã vàng nâu sẵn rồi) quét hỗn hợp lên bánh và rắc mè.