Bánh tiêu sầu riêng

Name: Cách nấu món Bánh tiêu sầu riêng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 cái
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Bánh tiêu sầu riêng

#bepyeuthuong Bánh tiêu sầu riêng thơm lừng , ngọt ngào cho ngày thất tịch 7/7. Bánh tiêu mềm mại với nhân sầu riêng thơm, béo, ngọt hài hoà 😋

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 cái

300 gram

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây bột mì vô tô rồi cho muối + đường + bột nở + men vô trộn đều. Cho bột vô máy rồi cho lòng trắng trứng + nước ấm vô nhồi 15 phút. Tiếp đó cho vô 2MC dầu ăn nhồi thêm 5 phút nửa là được (nếu không có máy thì nhồi bằng tay, nhồi cho đến khi bột thành khối dẻo mịn, không dính tay là được) _ ủ bột 2 tiếng cho bột nở gấp đôi.

* Bước 2

Dầm nhuyễn sầu riêng. Cho sữa đặc vô trộn đều lên. Bọc màng bọc thực phẩm lại để vô ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 3

Sau 2 tiếng lấy bột ra nhồi thêm 2 phút rồi chia thành 10 phần bằng nhau. _ Lấy từng cục bột vo thành hình tròn ấn dẹp rồi lăn 1 mặt qua mè trắng. Cán tròn để mè dính vô bột. _ Lật mặt có mè xuống dưới rồi cho 1 lượng nhân sầu riêng vừa đủ vô miếng bột.

* Bước 4

Gấp làm đôi miếng bột lại, dán mép dạo cho nhân không bị rớt ra ngoài.

* Bước 5

Cho dầu vô chảo sâu lòng bắc lên bếp, dầu nóng thì hạ nhỏ lửa rồi cho từng cái bánh vô chiên cho tới khi vàng giòn 2 mặt (khoảng 1-2 phút). Dầu đó vớt ra để ráo dầu.