Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh quẩy rỗng ruột (không bột khai)
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 phần ănThời gian nấu :
4 tiếng
1+ 1/2 cups
bread flour
2/3 cup
nước
1/2 tsp
muối
1/2 tsp
dầu ăn để thoa bột
2 tbsp
bột gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy 2 tbsp bột mì thay bằng 2 tbsp bột gạo
* Bước 2
((Bột + muối) trộn đều + bột nở ) trộn đều
* Bước 3
Đổ nước từ từ vào bột, vừa đổ vừa trộn bột nếu thấy khối bột thành 1 khối hơi dính tay thì không cần đổ nước nữa. Nhồi bột trong 60s (không mạnh cũng không nhẹ). thoa dầu và ủ bột trong 20'
* Bước 4
Phủ bột áo lên mặt bàn và nhồi nhẹ bột trong 30s. tạo hình bột thành khối tròn rồi ấn dẹp khối bộp. ủ 3tiếng
* Bước 5
Phủ bột khô lên mặt bột rồi cán bột nhẹ tay thành hình chữ nhật độ dày 0,5 cm
* Bước 6
Cắt bột thành những thanh chữ nhật đều rồi lấy que tâm phết nước lên từng thanh xong thì ráp 2 thanh bột tương đồng với nhau.
* Bước 7
Cho nhiều dầu vào chảo (gần ngập chảo) và làm nóng dầu ở lửa lớn - vừa. chiên bánh đến khi nở phồng lên thì lật ngược lại. chiên đến khi bánh vàng là được. GOOD LUCK!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne