Trang chủ bánh quẩy Bánh quẩy rỗng ruột (không bột khai)
Bánh quẩy rỗng ruột (không bột khai) yêu thích

Bánh quẩy rỗng ruột (không bột khai)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tram Huynh

Bánh quẩy rỗng ruột (không bột khai)

Món mẹ tui thích!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 phần ăn

Thời gian nấu :

4 tiếng
1+ 1/2 cups

bread flour

1 tbsp

bột nở (không nên sử dụng loại hữu cơ)

2/3 cup

nước

1/2 tsp

muối

1/2 tsp

dầu ăn để thoa bột

2 tbsp

bột gạo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy 2 tbsp bột mì thay bằng 2 tbsp bột gạo

* Bước 2

((Bột + muối) trộn đều + bột nở ) trộn đều

* Bước 3

Đổ nước từ từ vào bột, vừa đổ vừa trộn bột nếu thấy khối bột thành 1 khối hơi dính tay thì không cần đổ nước nữa. Nhồi bột trong 60s (không mạnh cũng không nhẹ). thoa dầu và ủ bột trong 20'
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Phủ bột áo lên mặt bàn và nhồi nhẹ bột trong 30s. tạo hình bột thành khối tròn rồi ấn dẹp khối bộp. ủ 3tiếng
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Phủ bột khô lên mặt bột rồi cán bột nhẹ tay thành hình chữ nhật độ dày 0,5 cm
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Cắt bột thành những thanh chữ nhật đều rồi lấy que tâm phết nước lên từng thanh xong thì ráp 2 thanh bột tương đồng với nhau.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Cho nhiều dầu vào chảo (gần ngập chảo) và làm nóng dầu ở lửa lớn - vừa. chiên bánh đến khi nở phồng lên thì lật ngược lại. chiên đến khi bánh vàng là được. GOOD LUCK!
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bánh quẩy bread flour bột nở (không nên sử dụng loại hữu cơ) nước muối dầu ăn để thoa bột bột gạo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh quẩy rỗng ruột (không bột khai) Bánh quẩy rỗng ruột (không bột khai)
sao : Tram Huynh
Bánh Bò Bất Bại Bánh Bò Bất Bại
sao : Tram Huynh
Paparoti thơm nức mũi Paparoti thơm nức mũi
sao : Tram Huynh
Flan hấp mịn như da em bé Flan hấp mịn như da em bé
sao : Tram Huynh

Món ăn tương tự

Bánh quẩy rỗng ruột (không bột khai)

Bánh quẩy rỗng ruột (không bột khai)
Bánh quẩy làm từ bột mỳ nhé không phải quẩy phở đâu :)))

Bánh quẩy làm từ bột mỳ nhé không phải quẩy phở đâu :)))
Quẩy vừng đen

Quẩy vừng đen
Quẩy chiên giòn

Quẩy chiên giòn
Quẩy ăn phở

Quẩy ăn phở
Quẩy

Quẩy
Quẩy

Quẩy
Churros - Quẩy giòn Tây Ban Nha

Churros - Quẩy giòn Tây Ban Nha
Quẩy thừng 🥨

Quẩy thừng 🥨
Giò cháo quẩy

Giò cháo quẩy
Quẩy xoắn

Quẩy xoắn
Quẩy nhà làm

Quẩy nhà làm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne