Churros - Quẩy giòn Tây Ban Nha

Name: Cách nấu món Churros - Quẩy giòn Tây Ban Nha - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 - 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộc Trà

Churros - Quẩy giòn Tây Ban Nha

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 - 3 người

130 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị phần đường quế: trộn đều đường và bột quế với nhau

* Bước 2

Cho nước, bơ, đường, muối vào nồi đun ở lửa to tới khi bơ chay ra. Quấy cho bơ tan đều

* Bước 3

Tắt bếp(nếu là bếp từ) hoặc mở lửa nhỏ nếu là bếp ga rồi rây bột mì vào. Trộn đều nhanh tay.

* Bước 4

Bắc khỏi bếp. Thêm trứng gà vào trộn tiếp.

* Bước 5

Chuẩn bị 2 túi bắt bông kem:một túi cho phần bột vào rồi lồng vào với túi kia. Việc này là để tránh trong quá trình phun bột túi bị rách.

* Bước 6

Bắt bánh ra đĩa đã lót giấy nến hoặc mọi người có thể bắt trực tiếp vào dầu ăn đã nóng già. nhưng với những ai chưa có kinh nghiệm nhiều thì nên bắt ra giấy nến rồi mới thả vào dầu ăn như mình. nếu muốn trình bày đẹp hơn, mọi người có thể dùng đui bắt kem. mình dùng đui vỏ sò 6 cánh.

* Bước 7

Cho dầu ăn vào nồi/chảo sao cho dầu ngập mặt bánh. làm nóng dầu đến khi hơi nóng nhưng không được nóng quá. thả churros vào, rán ở lửa vừa. không được rán ở lửa nhỏ hay lửa quá to. thả bột vào mà nó nổi nhiều bong bóng thì là bình thường nha mọi người:)

* Bước 8

À rán thì mọi người có thể cắt giấy nến ra từ trước ròi bắt bánh vào đó, khi nào rán thì chỉ cần bỏ cái giấy có bánh đấy vào rồi một lát là bỏ ra. đơn giản:)

* Bước 9

Khi nào mặt dưới vàng rồi thì mọi người lật lại. đứng trông nhé vì nó rán cũng không lâu quá đâu. như mình mẻ đầu tưởng nó lâu thế là ra dọn bàn quay lại thì thấy nó đã cháy cmnr:)

* Bước 10

Bỏ churros đã rán ra đĩa lót giấy thấm dầu. cái bánh này nó bỏ ra để một tí là nó khô hết dầu luôn mọi người nhé.

* Bước 11

Lăn bánh qua đường bột ròi ăn thôi. À lưu ý là nên lăn bánh lúc bánh còn ấm nóng nhé, nếu không thì nó chả dính đâu🙂. ai muốn chấm sốt chocolate cho thêm ngon thì có thể tham khảo bài sốt chocolate của mình ở dưới nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to