Thịt kho ruốc

Name: Cách nấu món Thịt kho ruốc - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huy Đẹp Trai

Thịt kho ruốc

Mình làm theo kiểu đậm tình miền Trung nha :)))) Cay, mặn, ngọt ăn bao hao cơm trong những ngày mưa nha

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người

Thời gian nấu :

30 phút

2 hủ

Ruốc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt các bạn đi chợ mua kêu họ thái giùm mình luôn nha, xong về mình cắt nhỏ lại nữa nha. Càng nhỏ càng tốt. Xong rồi rửa lại với nước nhá Mình ưng ăn miếng hơi nhỏ nên mình cắt vầy thôi

* Bước 2

Các bạn cho hết ruốc ra 1 cái tô, cho vào 6 muỗng đường, 2 muỗng ớt bột, nửa muỗng một màu, 1 muỗng mì chính. Rồi trộn, khuấy đều hỗn hợp lên nha.

* Bước 3

Thịt các bạn rửa xong để ráo nước. Bắt cái chảo lên bếp cho nóng rồi cho hết thịt vào đảo đều cho ra mỡ nha. K cần cho dầu ăn vào đâu

* Bước 4

Đấy, lúc này thịt nó săn lại, nó sẽ chảy nước ra. Cứ kệ nó đi, k sao đâu vì chặp là nó rút lại xong rồi nó chảy mỡ ra sau. Các bạn đảo đều cho mỡ nó ra, thịt chuyển sang màu cánh gián nha

* Bước 5

Rồi nè, cho tỏi băm, xả băm (cho hết xả lun) vào đảo cho dậy mùi thơm. Cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào cho béo béo nhé

* Bước 6

Khi chảo thịt thơm rồi thì đổ hết tô ruốc vào luôn, các bạn có nước sôi thì bỏ vô tô khuấy đều ruốc còn dư rồi cho luôn vào chảo luôn. Chứ bỏ phí lắm :)))

* Bước 7

Các bạn cắt thêm ớt trái vào đảo đều xong rồi để lửa hơi nhỏ cho riu riu đến khi ruốc kẹo lại là ok Bạn nào muốn ăn nhiều nước trộn với cơm thì cho 1 hoặc nửa chén nước sôi vào, cho vào thêm 2 muỗng đường nữa rồi đảo đều, và vẫn để lửa riu riu nha Y hình là được

* Bước 8

Các bạn nhớ nếm thử coi vừa chưa nha rồi tắt bếp. Chúc các bạn thành công Món này trộn với cơm ăn ngày mưa là hết sẩy nha. Vị miền trung : cay, ngọt, mặn đấy