Trang chủ
Gia vị
Công thức
Măng ngâm tỏi ớt
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ măng lớn --> thái lát mỏng, ngâm trong chậu nước pha 2M muối khoảng 10 phút --> vớt ra để ráo.
* Bước 2
Nồi nước sôi + 1M muối + 2 trái ớt cắt khoanh --> Luộc măng khoảng 10 phút để măng mềm, giảm mùi hăng và nhựa trong măng (dùng VÁ để đảo đều măng lên) --> vớt ra để nguội và thật khô ráo nước.
- Xếp măng + ớt + tỏi vào lọ thủy tinh, rót giấm gạo cho ngập măng.
- Đậy kín lọ, để nơi khô ráo. Khoảng 1 tuần là dùng được. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
* Bước 3
Ghi chú:
- Mình ngâm kiểu Bắc nên không cho đường. Nếu thích có vị ngọt, bạn có thể thêm 2m đường vào nước ngâm măng nhé!
- Theo kinh nghiệm ở quê mình thì không nên dùng đũa để đảo măng lúc luộc vì cứ đụng đũa là măng nhanh hư, nên mình dùng VÁ nha! 😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne