Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tai heo ngâm xả tắc
Giới thiệu
Nguyên liệu
500 g
tai heo
4 muỗng canh
nước mắm
4 muỗng canh
giấm
3 muỗng canh
đường
1/2 muỗng canh
muối
10 trái
tắc
4 cây
xả
3 củ
hành tép
10 tép
tỏi
400 ml
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ nước vào nồi và bắc lên bếp, cho lần lượt đường, nước mắm, giấm và nữa của 1/2 muối vào. Đảo đều đến khi nào đường tan hết là được. Nêm nếm sao cho nước dùng có vị chua chua ngọt ngọt và mằn mặn thì tắt bếp để nguội
* Bước 2
Lấy 2 cây xả đập dập xắc khúc, củ hành tím cắt lát. Tai heo rửa sạch bỏ vô nồi chế nước ngập sau đó cho phần muối còn lại cùng với xã và củ hành tím vừa làm vào rồi bắc lên bếp luộc. Tai heo chính vớt ra tô có nước lạnh và đá ngâm trong 30p
* Bước 3
Xả còn lại cắt khoanh tròn, tỏi cắt lát mỏng, tắc cắt lát, ớt cắt khoanh tròn và 1 phần giữ nguyên trái
* Bước 4
Tai heo sau khi ngâm nước lấy ra cắt từng miếng mỏng trộn cùng với xả, tắc, tỏi và ớt đã cắt ở trên
* Bước 5
Chế hỗn hợp nước ban đầu vào ngâm trong vòng 2 tiếng rồi để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Món này thể ăn kèm muối tiêu chanh, muối ớt hay cuốn bánh trán chấm mắm nêm đều được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne