Trang chủ
Gia vị
Công thức
Hủ tíu nam vang
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
1 kg
xương ống heo
2-3 con
khô mực nhỏ (đã nướng)
100 gram
tôm khô loại ngon
1 củ
cải trắng
1 củ
hành tây
200 gram
thịt heo xay (đã ướp)
500 gram
tôm biển (hoặc tôm to)
20
trứng cút
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần nuớc lèo: Xương ống rửa với muối và giấm cho thật sạch. Trụng sơ qua nước sôi có chút muối để sạch máu. Cho xương vào nồi xả nước vào xâm xấp mặt xương, tiếp theo là củ cải trắng cắt khúc, củ hành tây, mấy con mực khô nướng, tôm khô, tỏi(thiếu những thứ này không ra mùi nam vang). Bắt đầu nấu, nêm muối và bột ngọt vào nồi nước, nêm thật đậm tay vào để thịt xương đỏ và thấm vị. Khoảng 30' sau cho thêm nước sôi vào nồi, lượng nước tuỳ gia đình bạn dùng. Thêm đường phèn, muối cho hơi đậm xíu
* Bước 2
Sau khi nước sôi bùng lên lại khoảng 5' thì cho vào nồi ủ, ủ trong 2h là đc (hoặc nấu liu riu trên bếp cho đến khi thịt mềm)
* Bước 3
Phần còn lại: thịt xay đã ướp xào chín để riêng, tôm hấp chín bóc vỏ để riêng, trứng cút luộc chín bóc vỏ để riêng, gan luộc chín xắt lát để riêng
* Bước 4
Trình bày: bánh hủ tíu trụng sơ với giá, hẹ, sắp lên thịt xay, trứng cút, tôm, gan, xá bấu, xíu tiêu xay. Chan nước lèo nóng hổi đầy ắp dọn lên cùng dĩa rau sống gồm cải cúc, cần tây (k thể thiếu), ít giá sống.. chúc các bạn thành công và ngon miệng
* Bước 5
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne