Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bột lọc gói lá chuối nhân tôm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phan Bao VanBánh bột lọc gói lá chuối nhân tôm
#bepvang
Những chiếc bánh bột lọc gói lá chuối mang hương vị đậm đà, thơm ngon ngây ngất lòng người với mùi thơm đặc trưng,đậm chất quê hương.
Nhà mình thích ăn nhân tôm nên không cho thịt vào làm nhân.
Nguyên liệu
Bột năng
Tôm tươi
muối
đường
bột nêm
tiêu
dầu điều
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên, đem tôm rửa sạch, bỏ đầu, đuôi rồi đem ướp với các gia vị 3g muối, 5g đường, 5g bột nêm và 2g tiêu khoảng 15 phút để tôm ngầm đều. Sau đó, bắt chảo lên bếp cho dầu đều vào với lửa vừa, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho hết phần tôm đã ngấm gia vị vào rim tôm cho cạn nước nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, vớt ra để nguội.
* Bước 2
Lá chuối mua về rửa sạch rồi lau khô,có thể phơi lá héo héo hoặc bạn có thể trụng qua nước sôi có chút muối để lá chuối mềm dễ gói hơn và vẫn giữ được màu xanh. Sau đó cắt lá chuối thành từng khổ khoảng 20cm×25cm.
* Bước 3
Nhào bột bánh:
Bạn quậy bột, nước, muối, dầu ăn cho đều. Đặt chảo bột lên bếp, lửa vừa và quậy liên tục để không bị đóng bột dưới đáy chảo. Đến khi hỗn hợp bắt đầu nặng tay, đặc dần nhưng vẫn còn màu đục thì tắt bếp.
* Bước 4
Gói bánh
Đầu tiên đem lá chuối đã trụng sơ với nước sôi dùng muỗng bôi dầu ăn vào giữa lá chuối, để bánh hấp xong không bị dính (lưu ý bôi dầu vào mặt không có gân lá). Tiếp tục, ngắt từng phần bột nhỏ, ép mỏng rồi bọc lấy một ít tôm thịt xào bên trong rồi đặt bánh bột lọc lên và gói lại. Tiếp tục làm như thế đến khi nào hết phần nguyên liệu.
* Bước 5
Hấp bánh
Bước này bạn chuẩn bị một nồi hấp rồi cho bánh đã được gói xong lên và đem đi hấp cách thủy khoảng 15 đến 20 phút là bánh chín. Với ra để bánh ráo.
* Bước 6
Nước chấm thường dùng nước mắm nguyên chất hoàn toàn, chỉ cần giả tỏi và ớt cho vào là xong.Thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne