Bánh bột lọc chay

Name: Cách nấu món Bánh bột lọc chay - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người dùng
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vi Tran

Bánh bột lọc chay

Dịp cuối tuần

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người dùng

500 gram

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Công đoạn chuẩn bị: lá chuối mua về bạn rửa sạch. Phơi cho ráo nước và cũng để lá mềm dai sẽ dễ gói hơn là lá còn tươi. Các loại củ bạn cũng rửa sạch và cắt nhỏ thái sợi (không nên bào vì khi ăn sẽ không cảm nhận độ giòn sần sật của củ quả). Nấm mèo ngâm nước nóng, rửa sạch thái sợi tầm 2mm. Trộn củ và nấm mèo thái sợi vào chung một tô, thêm gia vị và ướp tầm 30p. Sau đó bắc chảo lên xào cho đến khi vừa chín tới tắt bếp, rắc xíu tiêu để nguội.

* Bước 2

Công đoạn tiếp theo sẽ quyết định toàn bộ bột chiếc bánh của bạn sẽ giòn hay dẻo nè😊. Cho bột vào một chiếc thau, đổ nước nấu sôi từ từ vào bột, vì nước rất nóng nên bạn hãy cẩn thận nhé. Dùng vá trộn và ém bột thành khối, chú ý lượng nước vừa đủ thì chiếc bánh mới giòn nhé. Khi nhào bột cảm nhận độ dẻo vừa và có chút dễ bị khô là okie. Nếu bạn muốn khi ăn bánh dẻo hơn thì thêm nước nhé.

* Bước 3

Và cuối cùng là công đoạn viên và nặn bột, vào nhân và gói lá. Sau đó mang đi hấp tầm 25 phút. Để chắc chắn bạn hãy bóc một chiếc bánh ra quan sát, nếu bánh trong nhìn thấy rõ nhân là đã chín. Thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn! Chúc bạn thành công.💋

* Bước 4

Cách làm nước mắm chay đơn giản: pha nước sôi với đường, muối, hạt nêm, thêm ớt tỏi đã băm nhuyễn vào sên trên bếp tầm 5 phút, cho hỗn hợp sệt lại, kiểm tra vị nước mắm trước khi tắt bếp lần cuối bạn nhé🤗

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to