Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dưa cải muối chua
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
HaVi's KitchenDưa cải muối chua
Dưa rất giòn và độ chua vừa phải, không chua gắt như bên ngoài bán, cách làm đơn giản vô cùng cho ra thành phẩm rất ngon. Mặc dù thời tiết lạnh nhưng khoảng 3 ngày dưa đã vàng đẹp và ăn ngon rồi. Không dùng giấm nhé
Nguyên liệu
cải bẹ, loại để muối chua, chọn cây cải không quá già cũng không quá non và phần cọng to sẽ giòn hơn
muối hạt to
đường vàng
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho vào nồi: nước, muối, đường trong công thức đun sôi, khi nước sôi hạ lửa cho sôi liêu riêu 3 phút rồi tắt bếp để thật nguội lạnh
* Bước 2
Cải mua về rửa sạch, cắt khúc hoặc để nguyên cây tuỳ thích. Nấu 1 nồi nước sôi khác (lượng nước đủ để nhúng cải), khi nước sôi tắt bếp, chờ 5 phút sau cho hết cải vào, đè cải cho ngập trong nước để như vậy 15-20 phút, thấy cải héo lại, vớt ra để thật ráo nước
* Bước 3
Hũ thuỷ tinh sạch cho cải, hành lá, hành củ vào, chế nước muối đường vào ngập cải, chèn cho cải không nổi lên khỏi nước. Đậy kín sau 3 ngày là bắt đầu dùng được rồi. Cải vàng giòn chua nhẹ rất ngon, để càng lâu càng chua. Khi cải đã chua muốn bảo quản lâu vớt ra để hộp kín cho vào tủ lạnh, đổ bỏ nước ngâm đi nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne