Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khô gà lá chanh #teamtrees 🌟🌳
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thoa NguyenKhô gà lá chanh #teamtrees 🌟🌳
#tetviet
#miềnnam
Mình dùng chảo xào khô hay sấy bằng lò nướng bà lò vi song nha
Nguyên liệu
300 gr
phi lê thịt ức gà
50 gr
đường
1/2 thìa
café muối
1 thìa canh
nước mắm
1 ít
dầu ăn
1 thìa
café bột cà-ri
1 thìa
café bột điều
2 thìa
café bột ớt khô
2 trái
ớt hiểm
1 thìa
café tỏi băm
10
lá chanh
1 cây
sả
2 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
👉 Luộc chín thịt gà với hành tím cho thơm. Vớt thịt ra tô nước lạnh cho nguội và thịt không bị khô.
* Bước 2
👉 Xé thịt ra để ráo và xé sợi. Bỏ đi phần mỡ gà, vì mỡ sẽ làm cho khô gà mau hư.
* Bước 3
👉 Cắt khúc lá chanh, sả cây, ớt sừng. Làm nóng dầu ăn trên chảo
Phi thơm tỏi băm.
👉Để lửa vừa, cho tiếp các gia vị vào: bột điều, bột cà-ri, bột ngũ vị hương, bột ớt đường, muối, mì chính, nước mắm vào.
👉
* Bước 4
Khi có màu đẹp cho thịt gà đã xé, 1/2 lượng lá chanh cắt khúc vào.
Hạ lửa nhỏ, xới đều cho gà thấm gia vị. Dùng 2 chiếc đũa đảo để sợi thịt gà được tơi ra.
* Bước 5
👉 Khi thịt gà khô bớt, cho ớt sừng, 1/2 lượng lá chanh, sả cây cắt xéo còn lại vào. Tiếp tục đảo cho gà khô tiếp.
👉 Bạn có thể tiếp tục sao gà khô lá chanh trên chảo đến khi khô hoàn toàn.
Hoặc sấy bằng lò nướng. Cho gà ra khay, rải đều ra. Cho vào lò sấy ở 150 độ C trong 3-4 phút/lần. Lấy ra đảo đều rồi lại cho vào lò sấy. Thực hiện công đoạn sấy từ 2-3 lần cho thịt gà khô hoàn toàn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne