Bò khô một nắng Buôn Mê

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Võ Thị Thu Hạnh

Bò khô một nắng Buôn Mê

Đây là cách làm của người dân Tây Nguyên xa xưa khi làm thịt bò khô là phải đem phơi nắng cho miếng thịt bò dẻo dai khô trước và sau đó với đem vào bếp sấy khô lại

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò thái thớ dọc và mỏng, Tẩm ướp các loại gia vị

* Bước 2

Sau khi tẩm ướp gia vị xong ta trải từng miếng thịt bò ra khây để nơi khô thoáng qua 1 đêm (đảm bảo nơi để của các bạn khô thoáng và sạch sẽ) sáng hôm sau từng miếng thịt bò đã khô dai và ngấm gia vị rất thơm ngon

* Bước 3

Nhiệt độ nướng từ 75-100độ c trong 30-40phut để chế độ hai lửa (lửa trên và lửa dưới)

* Bước 4

khi nướng thịt bò được khoảng 20p ta đem miếng thịt bò ra pha thêm các gia vị để nêm cho vừa miếng rồi lại bỏ lại vào lò nướng tiếp 15-20p là vừa Chú ý; nướng thịt bò không nướng quá khô kiểm tra để miếng thịt có độ dẻo dai như vậy ăn sẽ ngon hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to