Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Thạch Lá Dứa Trân Châu Nho Vừng 🍹
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Jung BubiiChè Thạch Lá Dứa Trân Châu Nho Vừng 🍹
Cốc sữa chua thạch lá nếp trân châu nho vừng xua tan ngày nắng nóng, mệt mỏi. Những miếng thạch xanh mướt, thơm thơm mùi lá nếp, những viên trân châu trong suốt có vị dẻo dai ẩn sâu bên trong là vị nho ngọt ngào, phủ lên trên một lớp nước cốt dừa béo ngậy và những hạt vừng giòn giòn bùi bùi . Múc ra bát rồi bỏ đá vào và thưởng thức.
Nguyên liệu
bột năng
lá dứa
nước cốt dừa
sữa bột nguyên kem
bột rau câu con cá dẻo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm trân châu nho: Trước tiên bạn cho bột năng vào âu sau đó thêm từ từ từng ít nước sôi, vừa cho vừa dùng thìa trộn đều tới khi thấy bột đủ ẩm để nhồi thành 1 khối là dừng lại. Tiếp tục nhồi bột thật kỹ để được một khối bột mềm, dẻo, mịn là được, bọc kín miếng bột và để bột nghỉ 15 phút.
* Bước 2
Khi bột đã nghỉ xong thì lấy ra, ngắt thành từng viên tròn vừa nhỏ cỡ đầu ngón tay cái, ấn dẹt miếng bột rồi cho nhân nho khô vào giữa sau đó gói lại cho kín, vo lại cho tròn đều là được.
* Bước 3
Bạn đổ nước vào nồi và đun sôi thì cho các viên trân châu bột lọc vào luộc khoảng 10 phút, viên nổi lên là đã chín, bạn vớt ra ngâm vào tô nước lạnh để các viên trân châu bột lọc không bị dính vào nhau. Sau đó, rải hạt vừng lên cho thơm.
* Bước 4
Làm thạch lá dứa: Trước tiên bạn rửa sạch lá dứa rồi cắt khúc 1/2 bó, cho vào máy xay sinh tố cùng với 300 ml nước xay nhuyễn hỗn hợp sau đó lọc lấy nước cốt lá dứa.
* Bước 5
Trộn đều đường và bột rau câu trong một bát. Sau đó cho phần nước của nguyên liệu làm thạch vào nồi đun cho sôi thì cho từ từ hỗn hợp bột rau câu đường vừa trộn vào cùng, vừa cho vừa khuấy đều để thạch không bị vón cục, nấu khoảng vài phút cho hỗn hợp rau câu chín là tắt bếp.
* Bước 6
Đổ hỗn hợp rau câu ra khuôn đợi cho nguội thì đem cất tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho rau câu đông lại. Rồi lấy ra, cắt phần thạch thành từng miếng vuông vừa ăn.
* Bước 7
Nhãn bóc vỏ, tách hạt.
* Bước 8
Làm nước cốt dừa: Đổ 3 lon nước cốt dừa, 2 hộp sữa tươi, 1/2 bó lá dứa còn lại, đường vào nồi đun ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng quấy đều. Đun thêm tầm 5' rồi tắt bếp.
* Bước 9
Xong xuôi mọi thứ, lấy ra bát. Trộn đều rồi măm măm thôi ạ.
* Bước 10
Chúc Các Bạn Ngon Miệng ^^!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne