Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Lod Chong Singapore kiểu Việt Nam
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pham HuyenChè Lod Chong Singapore kiểu Việt Nam
Thực ra món này rất giống chè bánh lọt của Việt Nam này, chỉ khác là chè Lod Chong có thêm quả, thạch. Nhà mình còn gì mình làm nấy, ra món chè cũng ra gì và này nọ ra phết ấy!
#trangramthang8
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 1 thìa canh đường cát vào 100g bột. 3 lá dứa xay nhuyễn và lọc khoảng 50ml nước, đổ vào 100g bột. Đun sôi nước lọc, từ từ rót vào bột (rót vào chỗ nước lá dứa), ít thôi, dùng thìa trộn, bột lổn nhổn hơi khô là vừa. Đeo găng tay và trộn bột kỹ thành khối bột dẻo, mịn.
* Bước 2
Cho 1/2 thìa ăn sữa chua bột nghệ vào 100g bột năng trộn đều với đường, rót nước sôi vào, làm tương tự như bột lá dứa. Làm như vậy với bột cacao.
* Bước 3
1 miếng thanh long đỏ, chà vào rây để lấy nước, cho vào 100g bột năng đã trộn đường, làm tương tự như bột lá dứa. Mình được 4 khối bột nè, có khối to nhỏ vì mình thích vị nào sẽ làm nhiều vị đó, với cả đổ nước quá tay ấy, lại phải cho thêm bột.
* Bước 4
Cắt thành các viên bột nhỏ, trải bột áo, cán mỏng rồi dùng dao răng cưa để cắt. Hoặc tạo hình theo ý bạn. Mình được 4 loại như hình.
Đun nồi nước sôi, thả các sợi bột vào, khi nào nổi lên thì vớt ra bát nước đá lạnh.
* Bước 5
200ml cốt dừa (hoặc sữa dừa) hòa với 200ml nước lọc, 100g-150g đường tùy khẩu vị, nấu sôi đến khi tan đường, để nguội. Mình nấu nước chè bằng sữa dừa có pha sầu riêng nên món chè không cần sầu riêng vẫn có mùi vị của quả này.
* Bước 6
Khi ăn bày ra bột các màu, mít cắt sợt, 1 thìa cơm sầu rồi chan nước cốt dừa lên, thêm đá lạnh tùy thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne