Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sủi dìn Hải phòng (Bánh trôi Tàu)
Giới thiệu
Đầu bếp :
LavenderSủi dìn Hải phòng (Bánh trôi Tàu)
Tôi nhớ mùa đông ngoài Bắc với những cơn gió lạnh tê người và khoảnh khắc được sưởi ấm bên bạn bè với bát sủi dìn nóng hổi.
Người Hoa rời khỏi Hải phòng để lại món ăn tinh tuý: " Sủi dìn "khiến ng ta khó quên.
Có lẽ quán ngon nhất Hải phòng nằm ở Cầu Đất, từ hiệu bánh Đông Phương nhìn đối diện, chếch đi một ít: Quán Cô Út! Bánh thơm mùi gừng, vừng đen, vị bùi của dừa, lạc. Nước đường phèn nóng hổi xoa tan cái giá lạnh của mùa đông!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
30 phút
100 g
vừng đen
50 g
lạc rang
50 g
dừa nạo
50 g
đường
100 ml
nước nóng
300 g
bột nếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vừng đen rang chín giã mịn. Lạc rang giã vỡ. Trộn đường, vừng, lạc, dừa, nước nóng thành một khối.
* Bước 2
Bột nếp trộn với nước hoà thành khối mềm. Ko nên cho nhiều nước, bột nhão và khó nặn. Mình làm 2 loại nhân: đậu xanh cho vừng trắng, nhân vừng đen thì lăn vừng đen bên ngoài cho dễ phân biệt.
* Bước 3
Đặt 1 nồi nước lên bếp để sôi. Lấy 1 ít bột, ấn dẹt cho nhân vào trong rồi vê tròn như bánh trôi. Thả vào nồi nước. Đun chừng 5-10'. Khi thấy bánh nổi lên là chín.
* Bước 4
Cho đường phèn và gừng vào nồi nấu cho tan đường. Rắc ít lạc vào nồi.
* Bước 5
Bánh chín vớt ra bát, rắc dừa, múc nước đường nóng dội lên.
* Bước 6
Bánh mềm, thơm mùi gừng, đường, dừa. Nước đường đậm đà, ko ngọt sắc.
* Bước 7
Các bạn có thể làm nhân đậu xanh bằng cách đậu xanh ngâm qua đêm xào với chút đường, ít nước, muối rồi làm nhân bánh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne