KHÔ CÁ LÓC 1 NẮNG- CHUẨN VỊ MIỀN TÂY

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hồng Tươi Nguyễn

Cách Làm Món KHÔ CÁ LÓC 1 NẮNG- CHUẨN VỊ MIỀN TÂY của Hồng Tươi Nguyễn

Ăn cơm, trộn gỏi, nướng nhâm nhi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🍀🍀🍀 Sơ chế cá: 👉Cá mua về làm sạch và phi lê. Lấy cái thau cho cá vào: cho 2 muỗng canh muối hột+ 1 trái chanh vắt nước rửa sạch nhớt. Và để ráo.

* Bước 2

👉GIA VỊ ƯỚP CÁ: 100 gram gừng băm 100 gram tỏi băm 100 gram hành tím băm 2 trái ớt ba tri cắt khúc nhỏ băm (cho bé ăn thì khỏi nghỉ đến nha). 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc loại không cay 4 muỗng canh nước mắm nhỉ 40 độ đạm 1 muỗng canh hạt nêm Knorwn 1 muỗng cp tiêu xay 1,5 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu hào 🌶🌶🌶🌶Sau đó đem xay toàn bộ và ướp với cá trong 2 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.

* Bước 3

PHƠI CÁ: cho cá đã ướp ra nia và đem phơi nắng, phơi 1 nắng thôi để bé và người già dễ ăn. Nếu nắng ít quá thì hôm sau phơi thêm nữa ngày nữa, lựa lúc nắng gắt là được.