Canh bầu nấu tôm tươi [Eat clean - Lose weight]

Name: Cách nấu món Canh bầu nấu tôm tươi [Eat clean - Lose weight] - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Phần 1 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ni Nguyễn

Canh bầu nấu tôm tươi [Eat clean - Lose weight]

Hủ tiếu lứt #Giải_cảm #Hạ_sốt trong truyền thuyết! Giảm cân và khoẻ mạnh phải ưu tiên trong mùa dịch này 😱

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

Phần 1 người ăn

Thời gian nấu :

30 phút thực hiện

2 trái

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mầm rau muống và bầu rửa sạch với nước muối. Bầu bào vỏ, cắt sợi bảng to, bỏ các phần ruột mềm, chỉ để lại 50% ruột. (Khoai lang trong hình là Ni luộc ăn sáng nên rửa cùng lúc, mọi người đừng quan tâm 🤣)

* Bước 2

Tôm thẻ bóc sạch vỏ, chẻ đôi thân tôm, lấy chỉ, rửa sạch cùng nước lạnh. Ướp tôm với 1/2 muỗng nước mắm và 1 muỗng nhỏ tiêu đỏ. Để tôm thấm trong 10 phút.

* Bước 3

Bắt chảo nóng lên khói, lửa to trong 1 phút. Xịt 1 lần dầu ô liu vào chảo, cho tỏi băm vào, phi thơm đến khi tỏi hơi ngã vàng, cho tôm vào, đảo đều tay, lửa vừa 2 phút, tắt lửa.

* Bước 4

Bắt lửa vừa với 8 ly nước. Ninh nước dùng với 100 gram thịt băm, nêm 1.5 muỗng hạt nêm Knor, duy trì lửa vừa đến khi sôi, hớt bọt. Chỉnh nhỏ lửa, duy trì 15 phút, cho toàn bộ bầu, tôm đã chuẩn bị vào. (Cho tôm vào trước 2 phút) Duy trì lửa đến khi sôi và tắt bếp.

* Bước 5

Hủ tiếu gạo lứt ngâm sạch với nước ấm trong 10 phút. Bắt nước luộc 7 phút, nhớ tranh thủ lúc này chần mầm rau muống luôn, vớt tất cả ra, rửa lại với nước lạnh.

* Bước 6

Nước chấm: Nước mắm sống 1 muỗng + 1 nhúm nhỏ tiêu đỏ Phú Quốc + 2 trái ớt xanh + 1 trái ớt đỏ + 3 lá chanh bỏ gân lá. Ni thích ăn siêu cay, nếu bạn không hảo cay nhớ gia giảm nguyên liệu cho hợp lý.

* Bước 7

Dọn món ra tô, chan nước dùng vào và thưởng thức. Lưu ý, ăn thật nóng nếu bạn đang cảm sốt, giải cảm hạ sốt khá hiệu quả đó. Ni có ăn kèm mầm rau muống để bổ máu và giảm cholesterol, làm gì cũng không quên giảm cân. Enjoy ♥️