Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khô cá kèo kho quẹt !
Giới thiệu
Đầu bếp :
LÝ KIM ANHCách Làm Món Khô cá kèo kho quẹt ! của LÝ KIM ANH
Chị bạn thân về Cà Mau mang lên món quà quí miền Tây sông nước "Cá kèo tươi phơi khô"..Nay trơi mưa mình nghĩ ngay món kho quẹt ăn cơm(cơm nâu Bêp ga co cơm Cháy vàng nóng hổi. Hao cơm lắm các chị ơi!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá kèo khô, ngâm nước cho mềm cá. Thịt lọc mỡ và da để riêng. Ướp thịt nạc với đầu hành lá, hành tím, 3m canh nước mắm, 3m canh đường.
* Bước 2
Cá cắt đôi, cho mỡ heo vào thắng mỡ, cho cá vào chiên vàng, lấy cá ra, cho tiếp hành tím vào phi thơm, đổ thịt vào xào cho Cá chiên, da heo vào,đảo đều. Xào săn hạ lửa riu riu kho đến khi thơm, nước sánh nhẹ, cho ít nước ấm và ớt hoặc tiêu vào kho từ từ 10p, nêm nếm lại mắm đường cho vừa khẩu vị gđ.
* Bước 3
Kho quẹt là khi nước sánh keo, tươm mỡ heo trong, vị béo nhẹ. Cá thịt vẫn săn cứng. Cho hành lá tắt bếp. Dùng với cơm nóng và rau luộc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne