Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh rong biển thịt bằm siêu tốc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phương ChâmCanh rong biển thịt bằm siêu tốc
Nhỏ em mua gói rong biển khô Mi Yuk để suốt nên hôm nay mình lấy ra làm món này sau khi tham khảo vài chị em trên Cookpad và tham gia #bepvang dù hơi muộn. Mùa hè nên ăn không được nhiều, tiêu chí mình nấu ăn 1 món chỉ 15' thôi nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
15 phút
700ml
Nước dùng tôm luộc
Vài
lát gừng tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm vài lá rong biển vào nước lạnh để mềm dễ xắt
* Bước 2
Nước dùng tôm/ hến (còn đông đá) và thịt băm (cũng còn đông) lấy ra trút vào nồi và nấu ngay ở lửa vừa - mình dùng bếp từ canh 1200W - 120 độ C, thêm 1 chút nước tráng hộp qua gọi là cho thịt không dính nồi... :D
* Bước 3
Trong lúc chờ nước dùng sôi thì lấy lá rong ra xắt nhỏ lại cho vừa ăn (lá cỡ 5cm x 2cm). Nếu nhà có em bé <10 tuổi thì mình xắt nhỏ hơn nữa hoặc băm nát cũng OK nhé!
* Bước 4
Khuấy cho thịt băm vụn ra chờ nước dùng rã đông và sôi lên là cho lá rong vào nấu lửa to luôn nhé! Khi sôi lại thì thử độ đậm nhạt để nêm nếm gia vị. Nhà mình dùng bột nêm nấm tam bảo Neptune, quen tay nên cứ cho 2 thìa là OK.
* Bước 5
Cho lửa nhỏ 800W - 100 độ C đun thêm khoảng 2 phút là tắt bếp, múc ra ăn với cơm quá tuyệt cho một ngày hè nóng oi ả...Nhiệt độ lúc 18h30 chiều ở TPHCM hiện là 31 độ đó, nên tiêu chí mình là vào bếp lẹ tay :(
* Bước 6
Canh ngọt nước, rong dai mềm mà không có mùi tanh của rong hay tôm gì cả vì 2 thứ đồ biển này quyện vào nhau ổn ghê. Chúc mọi người ngon miệng nè!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne