Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lẩu cá kèo lá giang
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phương ChâmLẩu cá kèo lá giang
Bố chỉ ăn được cá sông nên hôm nay nhà mình làm món này để đổi khẩu vị, trời nóng ăn chút thứ chua chua để giải nhiệt...
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ninh nhừ xương heo hoặc nấu xương gà trong 20 phút với 1 lít nước để lấy nước dùng. Nhớ cho vào 1 thìa muối, đập 1 - 2 củ hành dập bỏ vào để khử mùi. Khi sôi canh vớt bỏ bọt bẩn nổi lên.
* Bước 2
Nhặt lá giang rửa sạch, xắt nhỏ các loại gia vị hành lá, rau mùi, ngò... Chuẩn bị rau ăn kèm các loại
* Bước 3
Cá kèo làm sạch nhớt bằng cách xóc với muối và nước cốt chanh (1 trái), rửa sạch và ướp với đá lạnh.
* Bước 4
Làm hành tỏi băm phi lên, đổ nước dùng vào, đun sôi, nêm nếm muối, sa tế vừa miệng, cho lá giang vào, đun tiếp. Nếm xem có vị chua vừa miệng là được.
* Bước 5
Khi ăn cho cá kèo vào nồi, đây nắp giữ chặt để tránh cá kèo vùng vẫy văng khỏi nồi nhé! Sau khi cá kèo chín kỹ thì vớt ra cho vào nước mắm ớt. Sau đó cho tất cả gia vị còn lại rồi cho rau vào ăn nóng với bún tươi rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne