Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh cua Bạc Liêu
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắt nồi nước sôi, bỏ vào xíu muối hột, đợi nước sủi tăm cho sườn heo vào, hớt bọt cho thật sạch, hầm trong 90p.
* Bước 2
Rửa sạch phần rể ngò rí, cắt lấy phần thân + rể. Nướng khoảng 4,5 củ hành tím đến khi có mùi thơm. Bỏ 2 nguyên liệu vào nồi nước dùng. Sau đó bỏ vào cà rốt, nấm rơm đã được sơ chế. 12 củ hành tím cắt lát mỏng rùi phi lên cho thơm để riêng qua một bên.
* Bước 3
Sau khi hầm được 90p vớt sườn heo ra. Tới bước đâm cua, gỡ bỏ phần yếm cua, rửa sạch với nước muối đến khi không còn mùi sình non thì bỏ cua vào nước dùng, hớt bọt sạch đợi khoảng 20p cua chín thì vớt ra
* Bước 4
Bỏ hạt điều vào chảo, đổ dầu ăn vào, thắng màu điều cho đến khi màu đỏ đều thì sơ qua lược để lấy dầu. Lấy nửa muỗng canh dầu điều bỏ vào nước dùng. Phần dầu điều còn lại bỏ hành tím đã cắt sẵn, xào lên cho thơm rùi gỡ thịt cua cho vào xào đều lên cho lên màu thịt cua đỏ đều thì tắt bếp
* Bước 5
Sau cùng pha 50g bột bắp với nước ấm cỡ chén cơm rùi đổ vào nồi nước dùng, bỏ bánh canh vào nồi nấu sơ qua, múc ra tô, cho thịt cua, ngò rí hành lá, ớt bằm, hành tím phi sẵn, ít tiêu. Là có ngay tô bánh canh ngon lành (à quên ! Nước chấm tuỳ vùng làm nha, còn mình làm bằng nước tắc, bỏ thêm đường, nước mắm, tiêu xay, nêm vừa miệng là được 👍🏻) Chúc mọi người thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne