Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ THỊT KHÔ Cách Làm Món Bánh cuốn chà bông cá với chả cá thanh long của Nguyen Thu Hong

Bánh cuốn chà bông cá với chả cá thanh long

Name: Cách nấu món Bánh cuốn chà bông cá với chả cá thanh long - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyen Thu Hong

Cách Làm Món Bánh cuốn chà bông cá với chả cá thanh long của Nguyen Thu Hong

Mùa Covid 19 cách ly tại nhà, món ngon, dinh dưỡng, lạ miệng mà rất ngon bạn ạ. Món ngon này bạn có thể làm để đãi khách cũng là một món lạ, rất dễ trang trí, nên để lại dấu ấn đối với khách. Đặc biệt món ngon này cực kì dễ làm mà lại rất nhanh (15 phút). #bepvang9ok

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

400gr

Bột làm bánh cuối- mua rất nhiều ở các tạp hóa

Chả cá thanh long

Chà bông cá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh cuốn: Bột bánh cuốn hòa loãng vào nước với tỉ lệ 400gr bột - 1 lít nước lạnh. Hòa tan bột rồi thêm 1/4 muỗng cafe muối. Nhân bánh xào sơ nấm mèo, hành lá với nhau. Cho nóng chảo chống dính, Sau đó đổ bánh cuốn, sau khi đổ xong, cho nhân bánh gồm nấm mèo và hành lý vào. Úp vung lại, 1 phút mở ra tiếp tục cho chà bông vào rồi cuốn bánh lại và trét 1 ít hành phi đã chuẩn bị sẵn lên trên miếng bánh để không dính các bánh khác.

* Bước 2

Nước mắm: làm nước mắm cóc / xoài chua ngọt. Lấy hai thìa đường vàng hòa tan trong 5 muỗng nước sôi để nguội rồi cho thêm 1 muỗng nước mắm ngon vào. Cắt thêm ớt, cóc vào nước mắm.

* Bước 3

Chuẩn bị chả cá thanh long: Chả cá thanh long lấy từ tủ lạnh ra để vậy cắt lát như hình mà không cần chế biến thêm.

* Bước 4

Trang trí mâm bánh cuốn chả cá: Bánh cuốn chà bông, chả cá thanh long cắt lát, rau và nước mắm chua ngọt. Gắp từng miếng bánh cuốn vào chén, thêm lát chả cá thanh long, thêm ít rau và chan nước mắm vào... Thế là thưởng thức món bánh cuốn lạ miệng kết hợp chả cá thanh long ngon, ngọt, dai dòn tự nhiên. Món ngon dễ làm, rất đẹp mà nhanh gọn, đảm bảo không khách nào chê.