Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh chua nghêu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhCanh chua nghêu
Hôm nay mình xin giới thiệu cách nấu canh chua nghêu đơn giản, ngoài ra các bạn có thể nấu canh chua cá hay thịt bò đều ngon.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nghêu rửa sạch, ngâm với ít quả ớt trái xắt để nghêu hả miệng cho phần cát ra bớt. Ngâm khoảng 2 tiếng thôi.
* Bước 2
Bắt nồi nghêu với nước lên bếp, thêm thìa muối, đến khi vừa sôi, cả nồi nghêu hả miệng gần hết thì tắt bếp. Vớt nghêu ra rổ, chờ nguội tách lấy phần thịt nghêu cho vào chén. Uớp vơi hành tím đập dập. Nồi nước nghêu còn lại để nguyên cho lắng cát, đến khi gần nấu canh thì lọc một lần nữa.
* Bước 3
Sơ chế các gia vị nấu chua sạch sẽ.
* Bước 4
Tao dầu, hành, sau đó cho ớt bột và cà chua vào tao để tạo màu, tiếp đến cho nghêu vào, thêm 1 thìa nước mắm và 1 thìa bột canh, đảo đều rồi tắt bếp.
* Bước 5
Phần nước nghêu để lắng ở bước 2 cho thêm thơm lát vào nấu sôi, nước sôi cho cả hỗn hợp nghêu tao vào, nêm gia vị vừa ăn, sau đó cho khế, dọc mùng và đậu bắp vào, sôi thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Đập 1 quả ớt xanh cho vào nồi canh và rau thơm xắt.
* Bước 6
Cho canh chua ra bát và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne