Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi xoài tai heo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Kim Dung .Cách Làm Món Gỏi xoài tai heo của Kim Dung .
#bepvang
Tai heo giòn sần sật kết hợp với xoài xanh chua chua cùng các loại rau thơm ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt . Gỏi xoài tai heo là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình vào những ngày hè nắng nóng ơi bức, đảm bảo sẽ đem lại cho mọi người cảm giác ngon miệng, ăn hoài không ngán 😋
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
45 phút
300 gram
tai heo
400 gram
xoài xanh
100 gram
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tai heo cạo sạch, bóp kĩ với rượu trắng + muối, rồi rửa lại thật sạch dưới vòi nước. Cho tai heo vô nồi nước, cho vô vài lát gừng + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh giấm gạo luộc chín(khoảng 20 phút).Tai chín vớt ra ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút. Vớt ra để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
* Bước 2
Xoài xanh + cà rốt cắt sợi rồi ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút (để xoài + cà rốt giòn hơn). Vớt ra rổ để thật ráo nước.
* Bước 3
Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng rang đập dập. Giã nhuyễn ớt + tỏi rồi cho vô 1,5 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh nước cốt chanh khuấy đều cho tan đường (nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị ăn của gia đình mọi người)
* Bước 4
Cho tai heo + xoài + cà rốt vô nồi sạch, rồi rưới từ từ nước mắm trộn gỏi vô, trộn đều nêm nếm gia vị vừa ăn theo khẩu vị ăn của gia đình mọi người. Để gỏi 10 phút cho thấm.
* Bước 5
Sau 10 phút cho rau thơm + đậu phộng rang vô trộn nhẹ tay.
* Bước 6
Cho gỏi xoài tai heo ra dĩa ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne